白领健康的饮食模式
白领健康的饮食模式
“一至七”健康饮食模式
一个水果：
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
二碟蔬菜：
每天应进食两碟品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一碟蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
三勺素油：
每天的烹调用油限量为3勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭：
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食物：
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种"健美烹饪模式"。
六种调味品：
酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水：
茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
饮食与乳腺癌
目前有些研究认为，妇女多食红肉或加工过的肉食会导致乳腺癌的发病率增加，但另外一些研究却认为二者之间并无联系。有些研究证实动物肉食品中的饱和脂肪酸会导致乳腺癌的发病风险增加，而另外有些研究否认这一结论。很多研究只注重单一营养成分的对于癌发病率的研究，然而另外一种研究方法是——多种营养成分的综合作用即个人喜爱的饮食模式对癌发病率方面的研究。
Edefonti等利用饮食调查表等方法研究了3600例乳腺癌或卵巢癌患者和3413例同龄的健康女性患者的饮食模式。该研究将饮食模式分为四种：动物来源为主的食品模式，富含肉、饱和脂肪酸、锌、钙及其它特定的营养成分; 维生素和纤维型，富含食用纤维、维生素C、β胡萝卜素以及其它来源于水果和蔬菜的成分; 不饱和脂肪酸型，富含植物油、鱼油和维生素E等;富含淀粉型，含有大量的碳水化合物、植物蛋白合钠盐。
研究发现以维生素和纤维型饮食为主的妇女与比极少食含这些成分的食物的女性相比，其卵巢癌的发病率降低23%。另外，饮食动物来源食品为主的女性的乳腺癌发病率也有类似程度的降低。以不饱和脂肪酸型饮食为主的女性患乳腺癌的风险有小幅度的降低;然而，富含淀粉型饮食为主的女性中两种癌的发病风险均升高。目前对于以上发现尚无明确的解释，因为这些结果在一定程度上显示饮食模式与患癌的风险有相关性，但并不意味着饮食直接参与了癌的发生。
白领怎样饮食健康
1、白领应多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷,体力劳动严重不足的状态,因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18至35克,你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外,菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效,代替茶叶、咖啡等作饮料,既解渴又养眼,可谓一举两得。
2、白领应多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”,身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,蛋白质长期得不到充分供给,还会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品,计算机操作人员尤其要多吃豆类食品。
3、白领必吃的食物推荐
3.1、柿子抗疲劳。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁(铁食品)元素,特别是深红色,捏起来非常软的柿子,可以刺激血红蛋白的生成,有助于抗疲劳呢。
3.2、橙子排废气。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
3.3、香蕉缓和情绪。香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
3.4、猕猴桃提高免疫力。老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。此外,葡萄(葡萄食品)有祛痰作用,咳嗽的时候可以吃点,但糖尿病患者不宜食用。
3.5、抗衰老抗癌西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
白领怎样饮食健康
1、白领应多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷,体力劳动严重不足的状态,因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18至35克,你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外,菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效,代替茶叶、咖啡等作饮料,既解渴又养眼,可谓一举两得。
蛋白质是人体细胞的“灵魂”,身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,蛋白质长期得不到充分供给,还会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品,计算机操作人员尤其要多吃豆类食品。
3、白领必吃的食物推荐
3.1、柿子抗疲劳。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁(铁食品)元素,特别是深红色,捏起来非常软的柿子,可以刺激血红蛋白的生成,有助于抗疲劳呢。
3.2、橙子排废气。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
3.3、香蕉缓和情绪。香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。
3.4、猕猴桃提高免疫力。老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。此外,葡萄(葡萄食品)有祛痰作用,咳嗽的时候可以吃点,但糖尿病患者不宜食用。
3.5、抗衰老抗癌西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
现代白领存在的主要亚健康问题
9成白领身体亚健康，其中，13%的人甚至需要治疗，8成白领有过抑郁症……最近一份对近2万白领网民的生活形态进行连续性跟踪调查的报告显示，白领健康满意度远低于普通网民，其健康情况堪忧。
此次调查发现，白领健康满意度远低于普通网民，仅约2成白领网民对自己目前的健康状况表示满意，而普通网民对自身健康表示满意的超过4成。由于长期伏案工作，38%的白领患有颈椎病、腰椎病、骨质增生等运动系统疾病;长期不规律的作息和饮食，导致32%的白领存在肠胃、肝脏等消化系统问题。
另外，由于长期生活在压力中，失眠等神经系统问题也困扰着广大白领，比例达到22%。据调查，亚健康是白领最突出的健康问题。近9成白领网民存在着不同程度的亚健康问题，自闭、逃避、情绪低落、抑郁、失眠多梦等心理疾病也严重影响着现代白领的工作和生活。
其中，13%的白领有严重的亚健康问题，甚至需要治疗。深入调查发现，26-35岁的白领健康问题最为严重，比例达到14%。“超过9成白领都存在不同程度的心理压力，其中，12%的白领心理压力情况严重。”参与该项调查的有关负责人介绍，白领网民心理压力问题表现突出，近8成白领曾受抑郁困扰。
近8成私企、民企白领表示，目前承受着一定压力，而国企或集体所有制企业的白领压力最小。从性别上来看，14%的男性白领称目前压力很大，已经到了无法忍受的地步。而据调查，心理压力极大的白领人群主要由26-30岁的私企、民企的一般管理人员构成。
由此可见，白领患上亚健康的几率是非常大的。如果不及时调理亚健康的话，还可能会导致不良后果，甚至诱发其他疾病。
如何保持一生的健康饮食模式
1、摄入水果尤其是整个水果。
“果皮中花青素等植物化合物含量比果肉更高，膳食纤维也更丰富，”专家表示，不建议通过水果沙拉、榨果汁的方式吃水果，营养素易流失。只要牙齿允许，建议吃整个水果。
2、摄入各种蔬菜。
包括深绿色、红色、橙色蔬菜，豆类，根茎类蔬菜及其他种类蔬菜。我们一直倡导国人每天人均应摄入一斤蔬菜，其中一半是深色蔬菜如菠菜、小白菜、油菜等绿叶菜;红色的西红柿、紫色的橄榄、黄绿色的彩椒等。国人蔬菜摄入量多于美国，但有调查发现，2010年~2012年，我国居民新鲜蔬菜摄入量从2002年的每日276.2克下降到了每日269.4克。因此，要多摄入不同种类新鲜蔬菜，满足机体对维生素的需求。
3、摄入无脂或低脂奶制品，包括牛奶、酸奶等。
美国如此推荐的主要原因是避免因喝奶导致饱和脂肪摄入超标，而中国面临更严峻的问题是奶制品摄入量不足，多数国人喝全脂奶问题不大，但高血脂、超重肥胖、心脑血管疾病等人群应选择低脂或无脂奶。
4、摄入谷物，其中至少一半是粗粮。
中国居民膳食指南推荐，国人的粗粮比例应占1/4~1/3左右。专家解释道，这是因为美国不像中国有玉米、小米、高粱米、荞麦莜麦和燕麦等种类丰富的粗粮。她建议超重肥胖的青少年粗粮的摄入比也应占谷物的一半，而胃肠道不太好的中老年人则建议在1/4左右，可用熬粥等好消化的做法。
5、摄入食用油。
包括玉米油、橄榄油、大豆油等。食用油含有多不饱和脂肪酸，如果食用量和使用方法都正确，则对健康有利。国人需要注意的是食用油摄入量应控制在25~30克/天，吃太多导致脂肪超标，引发高血脂;还有炒菜时油温别太高，易滋生有害物。
6、摄入各种富含蛋白质的食物。
包括海鲜、瘦肉、家禽肉、蛋类、豆类、坚果种子和豆制品等。“豆类及豆制品、坚果摄入不足是国人最大的两个问题，”专家说，豆类饱和脂肪含量少，是优质蛋白来源，但中国人均每天豆类摄入量仅为15克，远低于推荐的30~50克。建议大家多吃黄豆、豆腐、腐竹等豆制品。坚果则富含多不饱和脂肪酸，对控制体重、预防心血管疾病很有好处，但建议每天吃够一小把就可以，否则超量也易导致脂肪超标。
白领怎样饮食健康
1、白领应多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷,体力劳动严重不足的状态,因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18至35克,你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外,菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效,代替茶叶、咖啡等作饮料,既解渴又养眼,可谓一举两得。
白领怎样饮食健康
2、白领应多吃蛋白高的食物
蛋白质是人体细胞的“灵魂”,身体组织的修补更新需要不断地补充蛋白质,蛋白质长期得不到充分供给,还会导致记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。长期从事紧张脑力劳动的白领一族应多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品,计算机操作人员尤其要多吃豆类食品。
3、白领必吃的食物推荐
3.1、柿子抗疲劳。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁(铁食品)元素,特别是深红色,捏起来非常软的柿子,可以刺激血红蛋白的生成,有助于抗疲劳呢。
3.2、橙子排废气。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。
白领饮食睡眠不规律易发胖
近八成白领饮食睡眠不规律，每天感觉比较疲倦;年轻白领更容易发胖。健康专家联合倡议上班族执行“吃早餐运动和22时睡眠计划”。
中国医师协会、中国医院协会、北京市健康保障协会、慈铭体检集团、《时尚健康》等机构联合发布了《中国城市白领健康白皮书》。
以北京、上海等十余城市300万健康体检数据样本为基础的健康调查数据显示，20-30岁、30-40岁这两个阶段的白领人群更容易发胖，而前者的白领发胖的几率为40.92%，远远大于后者，且高出14.24%。这与饮食无度、熬夜等生活习惯息息相关。
调查发现，近八成白领饮食睡眠不规律，每天感觉疲倦。23.7%的人早餐“随意打发，起晚了不吃”;20.7%的人常吃快餐，不能保证蔬果的摄入;54.4%的人每天感觉没睡够，32.4%的人睡眠不好;46%的人偶尔运动一次。