怎样去除猪尾巴的异味

怎样去除猪尾巴的异味

想要去除猪尾异味，那么首先就应该清洗干净猪尾，剁成块状后就可以焯水捞出来，洗干净备用，还需要准备一些生抽，糖，盐，芝麻油搅拌均匀，调好味道放到冰箱里面保存以后制作。

猪尾的食用禁忌

猪尾巴忌牛肉，同食引起不良反应。

猪尾巴忌豆类，同食不利于人体对矿物质的吸收，并引起腹胀。

猪尾巴忌香菜，同食耗损人体元气。

猪尾巴忌鲫鱼，同食引起不良反应。

猪尾巴忌甲鱼，同食引起肠胃不适。

猪尾巴忌羊肝，同食引起不良反应且产生怪味。

猪尾巴忌田螺，同食易伤肠胃。

猪尾巴忌茶，同食易产生便秘。

猪尾巴忌乌梅，同食易中毒。

猪尾巴忌甘草，同食易中毒。

猪尾巴的营养价值 预防骨质疏松

猪尾巴中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪尾巴煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪尾巴汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。

猪尾的食用处理方法

去猪尾毛

1、用刀片刮是最好的。

2、用酒精喷洒表面，然后，点燃烧掉表面的毛，酒精宜适量，并须注意安全。

3、用专业的喷火枪烧，速度快。

4、用人工拔毛，速度最慢。

去腥

用醋或料酒即可去除猪尾的腥味。

猪尾的吃法(做法)大全

一、烧

红烧猪尾

材料：猪尾2根、胡萝卜1根、姜2片、蒜2瓣，葱1截、八角1个、花椒少许、香叶1片、姜适量、鸡精1小勺、糖1大勺、海天味极鲜1大勺、海天草菇老抽1小勺。

做法：

1、姜切片，蒜切块，胡萝卜切滚刀块，将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫，捞出控干水份。锅中倒油，油热后先将姜蒜爆香，再放入猪尾炒制。

2、炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜，及草菇老抽。翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。加入葱段，鸡精，白糖及少许盐。

3、将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中，大火烧开后用中小火炖。炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入。中小火炖至汤汁收浓，猪尾软烂时出锅，表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。

海花烧猪尾

材料：鲜海带150g、猪尾250g、花生60g、八角1g、葱一小段、老抽15g、糖15g、食用油、盐。

做法：

1、首先将猪尾的杂毛去净后切段。

2、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。

3、下入猪尾煸炒，变色后即可。

4、加入老抽炒匀后加入白糖炒匀，加入可没过猪尾的清水大火烧开后撇去血沫。

5、倒入高压锅中中火压15分钟后关火散气，然后入海带和花生在高压锅中中火压10分钟左右，最后加盐调味即成。

香茅猪尾巴

材料：猪尾巴500克，洋葱100克，大葱30克，香茅20克，豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，砂糖1小匙，酱油1小匙。

做法：

1、洋葱洗干净，切小片。大葱洗干净，切段。香茅洗干净，切段。猪尾巴洗干净，切成块。

2、锅中注入适量清水，放入小许香茅梗，大火煮开后倒入猪尾，煮开。

3、倒入焯水后的猪尾，用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。

4、热锅下油，油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。

5、大火翻炒，爆香，加入猪尾。

6、翻炒干水后，加入小许料酒。快速翻炒，炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱，翻炒均匀。

7、加入小许砂糖。加入小许酱油。翻炒均匀后加入适量清水或高汤。

8、大水煮开后，盖上锅盖，烧至收汁。

二、炖汤

山药猪尾汤

材料：猪尾2根、铁棍山药1支、姜、香叶、桂皮、八角、料酒、盐、鸡精。

做法：

1、将猪尾斩成寸段，洗净后放入锅中，加入足量的清水，淋入少许料酒，大火煮开，沸煮5分钟，将猪尾捞出用自来水冲洗干净。

2、准备好一些姜片、香叶、桂皮、八角。

3、将洗净的猪尾放入高压锅，将上述2也一同放入，加入盖过猪尾的清水，淋入少许料酒，盖上盖子，高压锅上汽后压上12分钟。

4、将山药去皮，切寸段。

5、将高压锅内的猪尾连同汤水一起倒入砂锅，捡去上述2，加入山药，中火煮开转小火炖煮。

6、炖上约3分钟，加入少许盐和鸡精调味，再炖上2分钟，关火，撒上一些香芹碎，即可。

凤爪猪尾汤

材料：猪尾500克，花生仁(生)200克，鸡爪150克，枣(干)10克，姜10克，盐8克，大葱15克

做法：

1、将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净;拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状。

2、葱切成段;洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟;红枣洗净。

3、将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内。

4、再加入8碗水炖煮，待水开。

5、再炖煮1小时，加入盐即成。

三、栗子猪尾煲

材料：栗子(鲜)240克，猪尾800克，陈皮5克，味精2克，老抽10克

做法：

1、去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油，下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放入陈皮同煲。

2、猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。

四、卤猪尾巴

材料：猪尾巴1000克。适量的食盐，白糖0.02g，味精0.01g，料酒0.01g，角4粒，花椒10粒，香叶4片，桂皮一块，小茴香10粒，草果2个，肉蔻2个，红辣椒4个，大葱一颗，生姜一小块，酱油2汤勺。

做法：

1、先将猪尾巴洗干净后放在开水中煮5分钟捞出，将残留的猪毛拔干净。

2、用0.5公斤的猪骨棒敲碎后放入2公斤水熬2小时后将骨头捞出，最后所得高汤1.5公斤。

3、将高汤放在锅中加入食盐、白糖、(葱、姜、红辣椒及香料放在布袋中)、酱油烧开后放入猪尾巴，煮50分钟时加入料酒、味精继续煮10分钟后捞出。

4、食用时将猪尾巴切断后装盘，可与黄瓜、蒜泥拌匀或点缀一些香菜段即可。

吃猪尾巴有什么好处 怎么挑选猪尾巴

好的猪尾巴胶质非常丰富，猪尾巴颜色呈肉色的，如果颜色过白或者发黑的猪尾巴不建议购买食用，因为可能存放时间过长不新鲜了。

新鲜的猪尾巴是有肉味的，而不会有刺激性气味或者是臭味，如果味道闻起来有刺鼻的气味，这样的猪尾巴也不建议购买食用，可能已经变质，食用会对健康不利。

怎样去除猪尾巴的异味 猪尾怎么做才好吃

准备色拉油，盐，花椒，香叶，干辣椒，八角，生姜，大葱，冰糖以及猪尾巴。

先把猪尾巴放到水里面浸泡一下，然后把上面的毛去除清洗干净，猪尾剁成段状，锅中加入适量清水，把猪尾段放进去，用大火烧开，再改成小火煮两分钟以后捞出来，放到清水中，把杂质冲洗干净，锅中加入适量的色拉油烧热，把冰糖放进去，小火加热，糖烧热以后，轻轻的敲碎，完全融化起大泡的时候，就可以把猪尾巴放进去快速翻炒，让它沾满黄色，再加入适量的酱油，接着翻炒到裹上酱油汁，加入适量热水没过猪尾，把辣椒，香叶，葱，姜，花椒，八角放进锅中，用大火煮开，然后再改成小火炖煮40分钟到60分钟左右，在腌制过程中放入一些盐，用大火收汁，撒上一些芝麻炒均匀就可以把火关掉收汁，避免糊锅情况出现。

准备盐，大料，老姜，料酒，生抽，冰糖，植物油，黄豆以及猪尾。

先把猪尾清洗干净毛去除，切成段状，放到冷水锅里面，再加入料酒以及生姜片，中火煮开血水去除，把生姜捡掉，用温水冲洗干净，浮沫去除洗干净，水分擦干，加入一些植物油，把冰糖放进去，翻炒到冒小泡，冲入开水，熬化糖色，呈现琥珀色，烧开以后就可以加一些老抽，把黄豆猪蹄放进去，大火煮开以后浮沫撇掉，然后再加入生姜片以及料酒，大料，改成小火盖子盖上烧到软烂，盐不要太早放，否则黄豆没有办法煮烂，等到黄豆软糯以后，就可以用中小火煮，可以加一些盐和生抽，然后锅盖拿掉，改成中小火收汁，盐一定不要加得太多，收汁以后咸度就会浓缩，汤汁略微收干，尝一下味道，调整好以后出锅。

去除嘴巴异味的小妙招

1、做好口腔的清洁卫生

口腔清洁卫生没有做好是导致口腔异味的一个主要的原因,如何保持口腔清洁,首先每天至少要刷牙两次,并且每次都要认真地刷。除此之外,还应常使用牙线来清洁牙缝这些刷牙难以清洁到的部位。牙缝当中的食物残渣不清理将会引起口腔异味,危害牙齿的健康。

去除嘴巴异味的小妙招

2、使用漱口水进行清洁

我们可以用漱口水清洁口腔,每次在吃完饭的时候,可以用漱口水清洁口腔,漱口水有着清除口腔内的食物残渣的作用,能够起到非常好的防止口臭的作用。

3、嚼芹菜去除嘴巴异味

预防口腔异味还可以找芹菜帮忙,可以直接咀嚼芹菜,又或者是咀嚼薄荷,这样都可以清除口腔当中的异味。

4、喝柠檬水去除嘴巴异味

除口干造成的口臭饮清水可令口腔经常保持湿润,在水中加上一片柠檬,能刺激唾液分泌,减少因鼻塞、口干或口腔内残余食物引致的厌氧细菌造成的口臭。

吃猪尾巴有什么好处 营养价值

在猪尾巴中有丰富的胶质、蛋白质，能够不断的促进身体吸收，也是身体组织在代谢吸收时，不可或缺的物质。对于猪尾巴，有人喜欢有人厌，喜欢的人，享受着吃猪尾巴时的那种嚼劲。不喜欢的人，总感觉很奇怪，一口都吃不了。其实猪尾巴是可以吃的，并且吃了之后，带来的好处极多。

怎样去除猪尾巴的异味 猪尾巴什么样的好吃

1.好的猪尾巴胶质很丰富的，颜色是肉色的，如果颜色过白或者发黑的猪尾巴最好都不要买。

2.如果觉得颜色不对，也不要买，这样的猪尾巴是不太新鲜的。

3.新鲜的猪尾巴有肉味，不会有刺激性气味或者是臭味，如果味道不对劲，也不要买。

补充胶原蛋白吃什么 水晶咸猪尾

食材：猪尾巴、盐、花椒。

1、首先把猪尾巴清洗干净，然后再去除上面的杂毛，冲洗一次后沥干水分备用。

2、在锅中放入适量的食用油，等到油烧热后再放入花椒爆香。

3、将猪尾巴放入焖锅中，然后在猪尾巴表面抹上盐和花椒，炖熟后在表面撒上盐。腌制2个礼拜左右后取出，用绳挂起来晒干。

4、最后吃的时候直接将猪尾巴清洗一遍，然后切段，煮饭的时候放到电饭煲里蒸烂即可食用。

在猪尾巴中含有大量的胶原蛋白，可以说也是含胶原蛋白多的食物，除此之外在猪尾巴中还含有大量的蛋白质，不仅可以有效的增加皮肤弹性，同时还能够起到很好的丰胸功效。

猪尾巴的营养价值有哪些

1.猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

2.猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错。

3.猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。