熬中药用什么锅最好

熬中药用什么锅最好

最佳还是砂锅，这个是最好的，但是家里只有不锈钢锅也可以，效果就没那么好了。铁锅不能熬中药。

熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。

熬中药用不锈钢锅行吗 熬中药不能用什么锅

铝制器皿，以及铜，铁，锡等金属制成的器皿，因为铜，铁，锡等金属元素本身具有各自的功效与应证，用之往往与病情不符。

再者，由这些金属制成的器皿表面常覆盖有一层该金属的氧化物，这些氧化物极易于药液中的药物发生化学反应，轻则降低原有药效，重则成熟有害物质对人体造成损害。

不锈钢锅可以熬中药吗

可以用不锈钢，但是首选还是砂锅熬中药，还是最好的。

需要注意的是，不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。为此，熬中药的时候，需要用心与细心，才能煎熬出效果好的中药。

肺热长痘痘怎么办 吃中药进行调理

如果肺热引起的痘痘非常严重，体质非常差，以上的方法长时间不见效，就该考虑熬中药进行体质的调养，吃中药最好不要自己盲目的吃，要遵从医嘱，按时按量服用。

铁锅能不能熬中药 用什么容器熬中药好

熬中药最好是使用砂锅和陶瓷容器。

熬制中药最好是选择用砂锅，或者是陶瓷的容器来进行熬制，因为砂锅和陶瓷的性质比较稳定，不会游离产生新的物质。

中药怎么熬效果最佳 砂锅熬

熬中药最理想的器具是砂锅，因为其化学性质稳定，不易与中药中的成分发生化学反应。其次是搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，一定不能用铁锅、或含金属元素的锅熬制中药。

熬中药有哪些注意事项

熬中药主要从这几方面注意：

（1）熬药的器具

熬中药的器具最好是陶器或者砂锅，不能用铝制品熬中药。

（2）熬药火力

熬中药要用文火慢慢熬，在熬药之间最好先浸泡半小时，有利于增强药效。

（3）熬药水量

熬药的时候加水700-1000毫升左右，熬至水剩余300-400毫升即可。

（4）熬药时间

熬药的时间是从水沸腾后开始算起，一般是头边的水熬15-20分钟，滋补类的药物需要熬半小时。

（5）药材翻面

熬药的时候要时不时的去翻个面，以保证上面的药材药性有融入水中。

中药怎样熬才好

一般药店只熬一遍就算了，自己在家熬甚至可以熬三遍。对药材浪费太大，我个人认为还是自己在家熬最好，时间紧也要挤出来。那中药怎样熬才好呢?熬中药的学问也不小，所用的器具、火候、时间等都要考虑。下面简单说一下我的经验。

工具/原料

陶罐或者砂锅。包好的中药，搅拌棒，药淋子，筷子。

步骤/方法

砂锅熬中药是最理想的。先把药放在砂锅里面，根据药的多少加水，加的水必须漫过中药(千万不要加少了，否则熬中药容易靠干)。大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。天热时可以加凉水泡，天冷时用凉水要延长浸泡时间，或者可用温水，这样效果更好邮箱。

中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上面开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。看着表，到时间后，如果药汤还是很多，可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了，那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。熬完后，可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣，再用药淋子过滤，这样效果更好，

第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。

有时间的话可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情况下，熬两遍就可以了，第三遍的药力很低了，但可以熬完用药汤泡脚。

在倒中药时，一定要小心烫手。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的，这样中药不易与器具发生化学反应。

中药在熬得过程中如果熬干了，一定不要再加水，必须倒掉，因为熬干的中药毒性相当大。这一点很重要，熬中药时一定记好时间，应该有人专门在旁边看着。

7中药很苦，喝完后可以吃块冰糖。但熬制中药过程中不要加糖，那样很影响药效。最好憋着一口气喝完，这样感觉就不那么苦了。

熬中药能用电磁炉吗

概 述随着生活方面的不断改变，在如今的生活当中，电磁炉在我们的生活中应用的越来越广泛，炒菜、煲汤、烧水等等。也有很多人用电磁炉来熬中药。而很多朋友也认为，电磁炉的功效和液化气的使用是一样的，但是事实上确实如此吗?相信很多朋友都没有做过这方面的研究了，那么今天就让我们来了解一下，到底在临床上，疑问：熬中药能用电磁炉吗?

步骤/方法：1电磁炉是不能够来熬中药的，否则对于药效都会造成了一定的影响，这是因为，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。

2而现如今，很多的家庭主要还是使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，而一些污染严重地区制造出来的沙锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，影响健康。

3在煮中药的时候，不仅要在时间方面讲究，甚至中药所用的器皿也有讲究。在家煎制中药时，最好选择柴火、炭火或煤气灶点燃的明火或专业煮药器具熬中药，以免影响药效的发挥。

注意事项：建议人在日常生活中一定要养成良好的心态，避免精神上处于过度的紧张和压力。同时，适当的增加体育锻炼，合理的搭配健康饮食。都可以远离疾病的危害。

熬中药用什么锅最好 用金属器皿的锅熬中药的危害

用铁锅煎熬中药，铁易与大黄，何首乌，地榆，五倍子等药材中所含的鞣质发生化学反应，形成一种不溶于水的“鞣酸铁“或其他有害成分，使中药汤剂变黑变绿，药味变涩变腥，另外，药物中所含的大多数生物碱，需与鞣酸或有机酸结合生成盐才能溶于水，铁，铜等金属离子若与中药中所含的鞣质等成分发生化学反应，则会造成含量减少，从而影响生物碱的利用，降低药物疗效。

中药怎么煎 加水要适量

将中药放入砂锅中，加入清水，以浸满药面或超出2厘米为宜。熬中药最好用冷开水，因为自来水中含有氯，会影响药效。

新买的紫砂锅如何清洗

砂锅是陶器，锅内表面是釉彩，因而，未经使用的砂锅，内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质。这些硬质微细颗粒吸入人体消化道，对人体肠胃等有伤害。因此，新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。

一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。如果急着使用，刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。没有茶叶，用白醋也可以。

砂锅最好不要急着马上使用，把去腥和保养工作一起做了。很多砂锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏。

把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上，静置自然冷却，把淘米水倒掉，用清水冲洗干净即可。这种方法去腥不错，防漏则一般。

米糊法就是用砂锅熬煮一锅米粥，直至把米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉(注意，不能吃)，用清水冲洗干净即可。注意，要选用粘性高的大米熬煮米糊，这样吸附土腥味和堵漏能力才强，最好用糯米来熬煮。如果没有大米，用淀粉或是米粉也可以，注意不要用面粉。如果砂锅比较大，则不必熬煮一锅米糊，那样太浪费，熬煮小半锅即可，停火后用勺子泼在锅壁上即可。这种方法去腥和防漏都很好，建议不要怕麻烦，尽量用这种方法处理。

以上的处理方法是普遍适用的，当然，一些特殊用途的砂锅，最好再做一些特殊处理。

如果做盐焗、干焖、油焖、油浸等用途的砂锅，在米糊法处理后，再用肥猪肉和盐处理一下，这样以后烹饪不容易糊锅，且香味独特。具体是做法是：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，然后用夹子夹住肥猪肉拌盐刷洗锅内壁，一直刷洗到肥猪肉变成渣，然后加水和茶叶进去烧开十分钟，倒掉油水，再清洗干净即可。刷洗过程中火不要太猛。

如果是熬中药用的砂锅，就最好不要用米糊法处理了，否则一些特殊结构的锅嘴很难清洗。这种砂锅一般用茶叶加水熬煮浓茶即可去味。至于堵漏，这个可以放到以后熬制药汁的时候，一些浓的中药汤汁，本身就有胶质，能有效防漏。

铁锅能不能熬中药 铁锅熬中药有什么危害

用铁锅熬中药会影响中药的药效。

中药饮一般是由多种药材组成，铁锅里面有铁元素，铁元素的化学性质不稳定，很容易产生化学反应，影响药效。

熬中药用什么锅最好 熬中药用不锈钢锅的危害

用不锈钢锅熬中药的时候，不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱发生反应，生成毒性更大的化学物质。例如，镍就是一种致癌物。