日常护肺养生食谱
日常护肺养生食谱
南杏猪肺汤
原料:南杏仁20克,猪肺1只。
做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。
功用:可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
提示:猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺之功。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等,是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
沙参玉竹老鸭汤
原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。
做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。
功能:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。
提示:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
莲子百合煲瘦肉
原料:百合30克,莲子30克,猪瘦肉300克。做法:将猪瘦肉加入莲子和百合,隔水炖熟,调味即可。(注意:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。)
功用:除了润燥养肺之外,还可治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可作为病后体弱滋养强壮之补品。
提示:百合味甘微苦,性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。有润肺止咳,养阴清热等功效。
莲子,《本草经》说它有“主补中,养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目”等功能。
猪瘦肉,中医学认为,猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白,与百合和莲子搭配协调,能产生更好的效果。
熬夜养生食谱
1、熬夜莲子百合煲瘦肉的做法
每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
2、熬夜粉葛生鱼汤的做法
每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。
现代生活节奏地加快,导致很多人的工作压力越来越大,时常需要加班加点来完成工作。加班就免不了熬夜,甚至有些人可能是通宵在工作。这样超负荷地工作对身体的伤害是非常大的,诱发了各种疾病,失眠、记忆力下降、视力模糊、身体虚弱等等。轻微一些的则是长痘、上火、脸色难看、熊猫眼越来越明显。年轻的MM仗着青春年少,对熬夜毫不在意,而且年轻时肌肤恢复得也比较快。但是,人不可能永远年轻,身体的问题也会因为经年累月地堆积而爆发出来。所以,减少熬夜,早点睡觉,为自己的健康着想。
如何清肺养肺护肺
1、肺系统本有自净功能
肺本身有一套很完善的自净体系。肺呼吸时,气流经鼻、咽、喉、气管、主支气管及肺内的各级支气管,最后到达细支气管的末端——肺泡。气体交换就是在肺泡和毛细血管之间进行的。人的鼻腔、气管中分布着许多上皮纤毛,且覆盖有大量黏液。在上呼吸道,吸进人体的绝大多数粉尘都被黏液吸附,随着纤毛摆动而逐渐到达口鼻部,通过痰和鼻涕排出。
直径在2-10μm的颗粒可通过鼻腔而进入下呼吸道,在那里,许多纤毛有力、协调和有节奏地摆动,将被黏液吸附的颗粒向喉咽方向移动,到达咽部后,或被吞咽,或被咳出。
小于2μm的颗粒会进入肺泡。肺泡中有巨噬细胞,能将粉尘吞噬,成为尘细胞,并被运至细支气管,通过纤毛运动,经呼吸道随痰排出体外。
人体自身的防御体系,足以抵御一般强度的空气污染!
2、肺的防御体系很脆弱
如果持续大量地吸入颗粒物,肺这道防御屏障就会慢慢变得非常脆弱。
届时,可吸入颗粒物会随空气进入肺部,以碰撞、扩散、沉积等方式滞留在呼吸道不同的部位。
过多的可吸入颗粒物的沉淀,会降低肺吸入氧气的能力,使肺泡中巨噬细胞的吞噬功能和生存能力下降,导致肺排除污染物的能力下降。钟南山院士曾为此担忧不已:“50岁以上的广州人哪怕没有肺部疾病,手术开出的肺都是黑色的。”
颗粒物的沉淀,还会引发炎症——
滞留在鼻咽部和气管的颗粒物,与进入人体的二氧化硫(SO2)等有害气体产生刺激和腐蚀粘膜的联合作用,损伤粘膜、纤毛,引起炎症,以及增加气道阻力。持续不断的作用会导致慢性鼻咽炎、慢性气管炎。
滞留在细支气管与肺泡的颗粒物,也会与二氧化氮等产生联合作用,损伤肺泡和粘膜,引起支气管的炎症。长期持续作用,还会诱发慢性阻塞性肺部疾患,最终导致肺心病,还容易出现继发感染。
一位老人40岁时患过肺结核,不久前查出患了肺癌。临床发现,肺部的慢性炎症,是引发肺癌的重要原因!环境如此,应该如何保护肺?
3、养肺须积极主动补水
中医学说:“肺喜润而恶燥”,这是有道理的。
肺泡表面必须是潮湿的,因为氧气要先溶于水,才能穿过肺泡和毛细血管间的交换膜进入血液;二氧化碳也必须先溶于水,才能穿过交换膜进入肺泡。
一般情况下,外界空气的温度和湿度都较肺为低。但呼吸道的鼻、咽粘膜有丰富的血流,并有粘液腺分泌粘液,所以吸入的空气在到达气管时,已变得温暖而湿润的了。
因此,养肺最好的一招,是积极补充水分。
首先是主动喝水:最好每天主动喝6-8杯水。其中,晨起一杯水最为重要,因为经过一夜的睡眠,排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等,已使不少水分流失,人体已经处于缺水状态,小支气管内的痰液已变得粘稠不易咳出了,清晨饮水,可缓解呼吸道缺水情况。其次还须从内部调养,给机体足够的水分。
春天来了,很多人感到自己的鼻孔、皮肤干燥,容易上火。
中医讲“脾气旺,津液生”,津液少的原因,多是因为脾气虚,不能化生津液造成的。所以,通过健脾益气,化生津液,可改善“春季干燥症”的症状。
可将山药、甘草、枸杞子、山萸肉、西洋参、麦冬等煲粥或煲汤食用,以缓解上火症状。
有内热的人,养肺关键在于清热化痰解毒,可吃些绿豆、芹菜、苦瓜、芥蓝、白菜、萝卜等来去火。
阴虚的人,养肺可多吃一些银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、豆浆、蜂蜜等具有滋阴润肺作用的食物。此外,饮食宜清淡,少食辛辣、油炸及熏烤之品。
戒烟很关键,烟性属“火”,最易灼伤肺之津液。再则,如果空气湿度过小,造成痰液黏稠或结成干痂不易排出。那样不仅使得贮留的痰液成了病毒和细菌的滋生地,而且结成干痂的痰液会固定于支气管黏膜上皮,使得黏膜顶端的纤毛不能正常运动来排痰,那样就会破坏肺的自我清洁功能。
因此,请重视环境湿度!
4、蔬果内有肺的清洁剂
养肺,还应在日常饮食中摄入足够的水果和蔬菜。
萝卜硫素:美国研究人员的试验显示,十字花科植物富含的萝卜硫素,有助肺部清除有害细菌。
因为“萝卜硫素能激活一种名为NRF2的信号通道。这种信号通道一旦不能发挥作用,人体巨噬细胞就无法清除肺部的死亡细胞及外来细菌,从而使肺部无法保持清洁,导致感染。”
萝卜硫素,在西兰花、芥蓝等十字花科植物中含量丰富。
苹果: 苹果皮中含有丰富的果胶和抗氧化物,能减轻肺部的炎症反应。
β-胡萝卜素:研究结果显示,血液中β-胡萝卜素含量较高的人,肺功能退化程度较小;大约70%的反复呼吸道感染的人,血清中维生素A的水平低于正常值。
原因是,肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损,而维生素A可以保护黏膜细胞,维持其正常形态与功能。还可防止黏膜受细菌伤害。
而β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以对抗自由基。自由基是新陈代谢的正常副产品,吸烟和空气污染等外界因素也能导致自由基的产生。
维生素A的前体是β-胡萝卜素,人体从植物性食物中摄入胡萝卜素后,在肝脏及肠黏膜中可转变为维生素A,而被人体利用。
动物的肝、蛋黄、乳制品中维生素A含量最为丰富。
β-胡萝卜素,则多存在于橙黄色植物中,如胡萝卜、红心甜薯、玉米、柿子等。另外,许多深绿色蔬菜,如菠菜、甘蓝、韭菜、豌豆苗中也含有较丰富的胡萝卜素。
5、运动能预防肺部炎症
养肺护肺,我们还应该做什么呢?
有氧运动:巴西研究人员的实验发现:有氧运动可帮助预防肺部炎症,同时也能遏制因暴露在空气污染环境下出现的促炎效应。
一天中养肺的最佳时间是早上8点左右。此时最好做些有氧运动,如步行、慢跑、太极拳等。
多晒太阳:美国有科学家的最新研究表明:护肺养肺,要多晒太阳。
“维生素D可能会修复由于抽烟引起的肺损伤,有助于减轻炎症,因此,维生素D缺乏者更容易发生炎症、感染,得慢性阻塞性肺等病。”
主动咳嗽:咳嗽可“清扫”肺部:到室外空气清新处深呼吸,在深呼吸时缓缓抬起双臂,然后咳嗽,使气流从口、鼻喷出,咳出痰液。每做完一遍后进行数次正常呼吸。每天坚持,肺部可保持清洁。
腹式呼吸:腹式呼吸能让更多的氧气进入肺部,扩大肺活量,预防肺部感染。
有朋友说,喜欢唱歌的人不易患肺病,因为唱歌用的就是腹式呼吸。
笑能宣肺:大笑能使肺扩张,人在笑时还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通畅。
室内通风:环境学者的调查发现,随着现代建筑物密闭化程度的增加,世界上30%的建筑物中存在有害健康的室内空气,受污染的室内空气中存在30余种致癌物!
6、肺部出现50%的病变仍会没感觉
大病是突然降临的吗?非也!
因为机体有一定的代偿能力,如果肺部病变低于50%时,身体很可能会没有感觉;若病变大于50%,超过了人的代偿能力,开始出现临床症状,这时再就医,就太迟了。
因此,40岁以上的人要定期查肺!
40岁后,肺功能开始下降,但早期可以没有任何感觉。所以40岁以上的人要像监测血压那样,至少每年到医院拍一次肺的片子。
人每次呼吸,会往肺部深处吸入大约50万个微粒,若在受到污染的空气中,吸入的微粒比平时要多100倍。环境(包括室内)污染,让我们都成了肺病的高危人群!
三伏天养生适合吃什么
1、主要食品是选择:
绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可,适当食用粗粮和豆制品。
2、肉蛋奶的选择:
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等,奶及奶制品,咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。
3、蔬菜的选择:
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、水果的选择:
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物,如羊肉、狗肉等。
天气网温馨提示:
切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量,会引起疾病,使人胃胀难受,以致腹痛、腹泄。
夏季忌暴饮暴食。
不要大量补水,大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐:小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝。
午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;
春季养生食谱
红枣莲子鸡腿汤
【材料】红枣10颗,鸡腿2个,薏米20克,莲子15克。
【调料】姜片、盐各适量。
【做法】
①鸡腿洗净,剁块;薏米淘净,冷水泡4小时;莲子洗净,去心;红枣洗净
②砂锅加水适量煲沸,放入薏米、莲子、红枣、鸡腿块、姜片,大火煲沸,改用小火煲至鸡肉熟软,加入盐调味即可。
蟹肉拌菠菜
【材料】熟蟹肉350克,菠菜、绿豆芽各200克,红辣椒3个。
【调料】芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐各适量。
【做法】
①蟹肉撕成丝;菠菜洗净,切段,焯熟,过凉;绿豆芽洗净,掐去两头,焯熟,过凉;红辣椒洗净,去蒂、子,切丝。
②取一小碗,放入芥末酱、白砂糖、酱油、鸡骨高汤、盐搅匀,做成调味汁。
③取一大碗,放入蟹肉、菠菜、绿豆芽、红辣椒,加入调味汁拌匀即可。
护肺养生保健食谱
1.南杏猪肺汤
原料:南杏仁20克,猪肺1只。
做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。
功用:可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
提示:猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺之功。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等,是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。
2.沙参玉竹老鸭汤
原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。
做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。
功能:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。
提示:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
3.莲子百合煲瘦肉
原料:百合30克,莲子30克,猪瘦肉300克。做法:将猪瘦肉加入莲子和百合,隔水炖熟,调味即可。(注意:隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子,在蒸锅里面蒸。)
功用:除了润燥养肺之外,还可治疗神经衰弱,心悸,失眠等,也可作为病后体弱滋养强壮之补品。
红豆养生食谱
1、红绿百合羹
制法:
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时,以大火煮滚后收至慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
功效:
绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
2、红豆紫米汤
制法:
将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:
红豆本身有利尿作用,有助改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物,注意紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
3、美白祛斑汤
原料:绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。
做法:
a、将绿豆、红豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。
b、大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。
c、依个人喜好,加盐或糖调味皆可。
功效:清热美白,滋润肌肤。
4、去水消肿汤
制法:
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。
功效:
此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
5、红豆陈皮排毒粥
材料:红豆200克 陈皮5克 盐少许
制法:先把红豆浸泡半个小时。然后把500毫升清水煮滚,放入红豆,煮30分钟左右,把红豆煮熟,熄火。先用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后就放入陈皮,上盖,焖10分钟,放入盐调味即可食用。
6、莲子百合红豆沙
材料:
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法:
a、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
b、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
c、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
d、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
蚕豆养生食谱
清炒蚕豆
原料:鲜蚕豆500克
调味料:油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙
做法:
1、将油烧至八分热,放一些碎葱,然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大,使蚕豆充分受热。
2、加水焖煮,一般来说,水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿,嫩蚕豆焖的时间不必太长,蚕豆起“黑线”后,可多加些水,盖锅时间也需长一些。
3、当蚕豆表皮裂开后加盐,用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩,所以需加入一些糖,再加入适量味精,盛盘即可。
火腿蚕豆
原料:熟火腿75克、鲜蚕豆300克
调味料:白糖10克、味精3克、奶汤100毫升、熟鸡油10毫升、精盐2克、精制油30毫升、淀粉10克
做法:
1、将蚕豆剥皮、除去豆眉,用冷水洗净,在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米长方的丁。
2、锅置中火上烧热,倒入精制油至热时,将蚕豆倒入,约煸炒10秒钟,把火腿丁下锅,随即放入奶汤,加白糖和精盐,烧一分钟,加入味精,用湿淀粉调稀勾芡,颠动炒锅,淋上鸡油,盛入盘内即可。
鱼汁蚕豆瓣
原料:鲜蚕豆200克、鲫鱼一条
调味料:盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许
做法:
1、将蚕豆洗净,放入沸水锅中,加盐、葱段、姜片,煮至熟后装入盘中。
2、将鲫鱼去鳃、鳞,内脏洗净。坐锅点火倒入油,油至四成热时放入鲫鱼,煎至两面金黄时加入清水,用大火煮至鲫鱼烂、汤色白,放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。
3、将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上,上面撒上少许葱丝即可。
雪菜豆瓣酥
原料:雪里蕻150克、蚕豆瓣150克、瘦肉75克
调味料:料酒少许、酱油少许、淀粉少许、1/2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙
做法:
1、瘦肉切丝,拌入调味料略腌;蚕豆洗净、先煮熟冲凉;雪里蕻洗净、切碎。
2、用3大匙油先炒肉丝,变白时加入雪里蕻和蚕豆瓣同炒,并加入湿淀粉、盐、糖,炒匀即盛出。
3.应用于酒醉不醒:蚕豆苗适量,加油、盐煮汤,灌服。应用于水泻:蚕豆茎30克,水煎服。
推荐9款秋季儿童养生粥
秋季养生食谱粥系列--猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
秋季养生食谱粥系列--皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
秋季养生食谱粥系列--白粥
在许多粥中,白粥是最简单的了,但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效,有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。
秋季养生食谱系粥列--绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
秋季养生食谱粥系列--红豆莲子粥
健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
秋季养生食谱粥系列--八宝粥
也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。
腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。
秋季养生食谱粥系列--山药安神粥
此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?
这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
秋季养生食谱粥系列--玉米燕麦粥
多吃粗粮有益身体健康,用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香,滋味十足。
关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事:国民党元老陈立夫是个长寿老人,活了103岁,他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。
春季养生食谱
1、西红柿:无须涂抹的天然美白防晒霜
防晒霜可削减紫中线对皮肤的辐射,有助于保持年青,番茄的非凡成份番茄红素的作用也是如斯,可以丝绝不夸大的称它为自然防晒霜。番茄的色彩艳丽就是由于此中含有番茄红素,其存在于种种天然成熟和野生催生的番茄中。在与皮肤衰老的斗争中,小小的番茄是壮大而有用的兵器。你不必像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,不管您走到哪女,它都可以庇护你,而不单单是在阳光下。
除此以外,番茄红素除能禁止紫外线吸收,还能阻挠DNA及胶本的毁坏,番茄红素照旧抗氧化剂,它可排除紫外线发生的滋扰细胞功用的自由基,修复暴晒后的皮肤。
当然,番茄中的维生素C、维生素A同等样非常丰富,常常食用可有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩滑腻,同时还有很不错的均衡油脂、洁净、美白与平静效果,非常合适油性皮肤的女性。
美食小推荐:可选择西红柿蛋汤、番茄酱。
评点:番茄的番茄红素量良多,但加油做熟以后可以使番茄红素更好的开释。由于烹饪的过程当中会粉碎细胞壁,促使开释番茄红素。再有番茄红素能消融于脂肪而不消融于水。
2、苦苣:春天养肝祛痘最合适
近些年来苦苣菜愈来愈遭到营养界的高度正视,国际市场开辟出了多种苦苣菜的保健食物,如苦苣菜汁饮料等。这是因为苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤,使皮肤康健有光芒。
别的,苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾,浑热解毒,对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处,就是很少生虫害,以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。
美食小推荐:肉丝拌苦苣。
主料:奇怪的苦苣,彩椒。配料:少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。
做法:
(1)选新颖的苦苣洗净切寸段,彩椒切丝,鸡胸肉撕成丝,黑木耳切丝,拆在统一个器皿中。
(2)加少量黑糖、醋、芥终油,少量粗盐和味精拌匀便可。
点评:这是一款非常好的荤素拆配,又热量极低营养丰富的菜式,想要瘦身的女性,这道菜式万万不要错过。
3、芥兰:蔬菜中的营养明星
芥兰应当道是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,此中维生素C的含量也高于遍及水果的含量,好未几是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产品叫萝卜硫素,是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分,经常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有非常高的维生素C和维生素A,有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种,经常食用,可以延缓肌肤衰老,使皮肤看起来美白有光泽。
美食小推荐:白灼芥兰
主料:芥兰.配料:蚝油、蒸鱼酱油、花生油、喷鼻油、葱丝、姜丝。
做法:
(1)将芥兰去掉老根和底部的表皮。
(2)蚝油、蒸鱼酱油各适当和谐成料汁。
(3)芥兰放入锅里,汆烫30秒后关火,哄骗余热保持30秒,敏捷捞起浸泡在冰开水里。
(4)炒勺插足适量花生油、几滴香油,放进姜丝、葱丝煸出香味,再倒入调好的料汁,沸腾后即不雅火,剔出葱姜丝不要。
(5)将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水分,展在盘子里,前后平均的淋汁即可食用
评点:白灼的方法可以最大限度的保存了芥兰的甘旨和营养,略带微苦也更利于春季养肝。
4、黑米:最滋补美容的主食
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。可以资助女性同伙促进血液轮回,改擅怕冷状态,尤其是针对一些四肢举动经常冰凉的女性尤其有效。除此以外它的微量元素和维生素出格多,如维生素A,β-胡萝卜素,烟酸等,和丰富的硒和铁等。黑米的玄色学名为"花色苷",具有较强的抗氧化作用,消弭体内的活性氧,淘汰细胞遭到破损,。不只可以均衡内排泄,还可以抗衰老,减少皱纹的产生。当然维生素B族及炊事纤维高于大米很多,对解除毒素和瘦腿的也是相当的不错.
美食小推荐:黑米桂花粥
主料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,木樨20克,冰糖适当。
做法:
(1)黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
(2)锅置水上,将乌米、红豆、莲子放进锅中,减火1000克,年夜火煮沸后换小火煮1小时;插手花死,持续煮30分钟。
(3)插足木樨、冰糖,拌匀,煮3分钟便可。
评点:健脾养血,瘦背排毒,美容防衰老。血糖较高者不必加加甜桂花和冰糖。
5、芹菜:蔬菜中纤体冠军
芹菜中含歉富的多种维生素和矿物质,个中铁和胡萝卜素、钾较为丰富,铁含量为蕃茄的20倍摆布。芹菜对人体最大的奉献莫过于接济下降血压和利尿消肿,别的芹菜也是一种高纤维食品,可以有效的我们排出体内的油脂和渣滓,可以净化肌肤,有清肠瘦身、特别是针对体内干气较大,水肿型瘦削女性。
美食小推荐:芹菜拌花生腐竹。
主料:芹菜、花生、腐竹。配料:胡萝卜
做法:
(1)芹菜去叶,焯水,花生主食提早备好,腐竹泡开,胡萝卜切丝。
(2)将焯好的芹菜过一下热水后切段,腐竹切段。
(3)加少许精盐和味精即可。