孕妇喝什么汤 红枣黑豆炖鲤鱼
孕妇喝什么汤 红枣黑豆炖鲤鱼
原料:主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
特色:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。
精囊炎患者的饮食调理
1、鲤鱼汤:鲤鱼1条(200-500克),胡椒、小苗香、葱、姜适量。将鱼去鳞鳃、内脏,洗净放水适量煮汤,熟后加入调料。吃鱼喝汤。有清利湿热之功,用于湿热下注引起的血精。
2、猪肾煮黑豆:猪肾1对,黑豆500克。将猪肾洗净,剔除躁筋,和黑豆加水同煮,煮至豆熟不烂为度,猪肾食用,并将黑豆取出晒干武火微妙,嚼食黑豆,每天30—60克,半月为1个疗程。
3、鲜藕粥:鲜藕50克,粳米50克,白糖适量。两者同煮成粥,放入白糖调服。有清热凉血止血之功,用于血热妄行引起的血精
4、蹄筋血藤汤:猪蹄筋80克,鸡血藤50克,红枣6枚。先将猪蹄洗净,清水泡一夜,翌日用开水浸泡4小时,再用清水洗净,与鸡血滕、红枣同置砂锅内加水煎煮,蹄筋熟烂后加盐调味,饮汤吃蹄筋、红枣。有活血通瘀之功,用于瘀血内阻引起的血精。
5、鲤鱼汤:鲤鱼1条,胡椒、小茴香、葱、姜适量,炖汤服食。清利湿热,用于湿热型血精。
6、鲜藕粥:粳米30~50克,鲜藕50克,加水煮成粥,加适量白糖,随意服食。清热凉血,用于热迫血溢之血精。
黑豆怎么吃最好
【菜名】 黑豆焖猪蹄
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 营养丰富,味道香醇
【原料】
原料:黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。调料:食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量
【制作过程】
(1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。 (2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。 (3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。
黑豆莲藕鸡汤
主要原料有: 黑豆15克,藕500克,鸡一只,红枣12枚,葱姜适量。先将鸡洗净去掉内脏,把鸡爪放入鸡腹中,藕去皮切成块状, 再将枣去核。姜切成片,葱段开,然后将水泡过的黑豆放入锅里干炒不放油,用大火炒到黑豆皮裂开后立刻放入清水里洗去浮皮,捞出备用,这样道药膳的准备工作就完成了。
制做方法: 首先将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味,再捞出来放进清水里洗净之后,再放入开水锅里,这时候把葱段,姜片和炒过的黑豆还有红枣,藕以及适量的盐,味精白胡椒粉放入锅里,用大火煮,开锅后改用小火炖90分钟左右,90分钟以后这道黑豆莲藕鸡汤就可以食用了。
注意要点:就是长时间在炖这个莲藕的时候在选择器皿的时候,要注意不要选择铁锅或者是铝锅,那样会使莲藕的颜色变黑,最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿,这样做来藕的颜色非常好看。
药用功用:健脾益胃,滋阴养血调血糖。
红枣黑豆炖鲤鱼
鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。
原料:
鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
制作:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
特点:
鱼软烂,略有甜味。
黑豆猪肝汤
[原料]
猪肝200克,黑豆100克,枸杞子25克,沙参30克,生姜2片(去皮),香油、盐各适量。
[制法]
1、将黑豆放入锅中,用中火炒至豆衣裂开,再用清水洗净,沥干水分;将猪肝洗净,切成块;枸杞子、沙参、姜片分别洗净。
2、将猪肝、黑豆、枸杞子、沙参、生姜放入锅中,加清水适量,用文火煲至豆烂熟,加香油、盐调味即成。
[特点]
肝熟豆烂,味稍辣。喝汤吃肝、豆。
[功效]
黑豆含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。其味甘、性平,功能主要是活血、利水、祛风、解毒。
沙参味微苦,性微寒,有清肺火,除虚热,养胃阴之功效。
吃黑豆可以丰胸吗
吃黑豆对于丰胸是有一定帮助的,不过需要长期坚持食用才能看出效果。
黑豆是营养价值很高的食物,比如吃黑豆能够促进人体对铁的吸收,所以能够改善贫血,据营养专家介绍,黑豆含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素以及多种宝贵的微量元素,所以好处很多,值得一提的是,黑豆的丰胸效果也是非常棒的。
黑豆丰胸吃法
黑豆核桃炖鸡脚
材料:鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗
做法:鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。把所有材料放入炖盅,加水。等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
排骨黑豆汤
材料:排骨500克、黑豆50克、盐少许
做法: 黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克。
做法:将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。红枣去核,洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
炖黑豆
材料:黑豆2杯,芝麻2小匙,酱油2/3杯,糖1/2杯
做法:黑豆洗净后泡软,放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度,再倒入酱油拌匀,以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟,熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。
孕妇应该多吃哪些鱼
鲫鱼:
有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
鲤鱼:
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。
鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
青鱼:
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌
黑鱼:
有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼:
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
丰胸效果最明显的四大食谱
1、当归鲤鱼汤
在日常的生活当中,很少有人会用当归来炖鲤鱼。但是其实当归鲤鱼汤具有调养血气、丰满乳房、促进乳房健美的功效。所以说,想要丰胸的女性可以选择每日喝一碗当归鲤鱼汤。
所需食材:当归、鲤鱼、枸杞、大枣、黄芪。
制作方法:首先要先将鲤鱼清理干净,将当归、白芷、黄芪和枸杞清晰干净,大枣清洗干净之后要去核。之后,将鱼放入锅中,加入适量的清水,煮汤;大概10分钟之后,将当归、白芷、黄芪和枸杞清晰一起放入锅中,再加入适量的调味料,煮熟即可出锅食用。
2、莲子丰胸汤
莲子丰胸汤在中药丰胸食谱当中可是很出名的哦,丰胸效果也是很惊人的。只是,和当归鲤鱼汤比较起来的话,莲子丰胸汤所需要的食材就比较多了呢。而且,莲子丰胸汤是需要一天饮用3次的。现在我们就来具体的了解一下莲子丰胸汤的做法吧。
所需食材:莲子肉(15克)、人参(24克)、黄苓(10克)、白茯苓(20克)、黄芪(30克)、地骨皮(12克)、麦冬(10克)、甘草(10克)、柴胡(15克)、车前子(10克)。
制作方法:先把车前子在锅中炒10分钟左右,注意要用小火。然后再把其他的食材全部放入锅中,加入4小碗水;之后,把锅内的食材和水煮到剩下一碗水就可以了。
3、黑豆花生汤
与当归鲤鱼汤和莲子丰胸汤比较起来,黑豆花生汤不仅食材简单,做法也比较简单哦,最主要的是,黑豆花生汤的丰胸效果,却一点也不弱,是很多单身女生丰胸的最佳食谱选择。
所需食材:黑豆(250克)、花生(250克)、红枣(250克)、冰糖适量
制作方法:首先要将黑豆和花生清洗干净,之后需要用盐水将黑豆和花生浸泡一个晚上;浸泡完之后,需要再用清水清洗干净,加入适量的清水,放入锅中。这个时候,再把红枣和冰糖也一起放入锅中,一起煮烂;煮烂之后,把黑豆花生汤倒出来,放入冰箱当中冰镇,每天喝一碗,可连续食用两三天。
4、黑木耳红枣汤
黑木耳红枣汤除了有很好的丰胸效果之外,还可以很好的帮助女性补血调经、美容养颜,让女性在丰胸的同时,也能养好妇科和容颜,是丰胸和美容的首选食谱。但是要记得,该食谱要在月经来之前的一周前使用,一般连续服用两周,就可以达到丰胸的效果了。
所需食材:黑木耳、红枣、白砂糖
制作方法:将黑木耳和红枣清洗干净,然后在锅内加入适量的清水,把黑木耳和红枣倒入锅中,用中火慢煮,直到煮烂为止,期间要记得加入白糖,这样味道将会更好,煮烂之后,即可出锅食用。
孕妇喝什么汤补血
孕妇补血膳食:阿胶羹
取阿胶250g、芝麻250g、150g的核桃、50g的桂圆肉、适量的冰糖。先把阿胶蒸化,然后取来芝麻与核桃一起研磨成粉,然后加入桂圆肉、冰糖、;一起蒸两个小时就好了。
孕妇补血膳食:南枣煲鸡蛋
取20g的枸杞、10个南枣、2个鸡蛋。先把枸杞、南枣、鸡蛋加入适量的水;然后放到锅中煮熟之后加入去壳的鸡蛋即可。一般十分钟就可以进行服用。
孕妇补血膳食:鲫鱼补血汤
鲤鱼补血汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。取来食材,黑豆4两、生姜3片、红枣15个、鲤鱼1条、陈皮1块、适量的胡椒粉。先把鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗去除,加适量的油放入锅内,煎至金黄色即可。将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒到黑豆衣裂开,再用清水洗乾净,待用。再将红枣去核,生姜去皮,陈皮洗净。水热之后放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮15min,转文火煮90min,再放入鲤鱼,煮上半个小时就好了。
孕妇补血膳食:猪肝汤
取猪肝300g、适量的姜丝、适量的水和盐、太白粉2小勺;取来适量的香油、米酒一小勺。然后将猪肝切片;加入1小勺盐之后拌匀,猪肝侵泡半小时。煮一锅的热水,假如姜丝、小勺的盐、加上适量的糖;加上猪肝煮熟1min之后立马熄火;起锅之后淋上香油、米酒就可以食用。猪肝为主要食材的配菜,与菠菜一起炖煮,是多个菜中的经典菜色之一,营养价值特别的丰富,同时制作方法简单实用。
五道中药丰胸汤
1、猪尾莲子红枣汤
材料:猪尾1条,红枣,莲子,葱、姜、料酒各适量。
做法:将猪尾在滚水中烫一下去腥后,加水和葱、姜、料酒,熬成约1500毫升的汤汁,加入红枣、莲子,小火再煮半小时,酌加调料后即可食用。红枣是女性美容养颜的一个佳品,与猪尾巴一起煮不仅有丰胸的效果,还能美容养颜。
2、黑豆花生汤
材料:黑豆半斤、花生半斤、红枣半斤、冰糖适量。
做法:黑豆和花生洗干净,用盐水泡一个晚上。然后再用清水洗干净。将所有材料放入锅里,加水煮到所有材料都烂熟,放凉后放入冰箱,早晚各吃一碗即可。
3、当归鲤鱼汤
材料:当归、白芷、黄芪、枸杞、大枣,鲤鱼1条(约600克)。
做法:将当归、白芷、黄芪、枸杞洗净,大枣去核。鲤鱼杀后去肠杂,加清水适量,一起入锅煮至鲤鱼熟,入盐、味精调味,喝汤吃鲤鱼肉。
4、归芪鸡汤
材料:当归,黄芪,鸡腿1只。
做法:将鸡腿洗净切块,放入水中,以大火煮开,放入黄芪,炖至7分熟时,放入当归,煮约5分钟,加少许盐即可。
5、木耳红枣汤
材料:黑木耳粉、红枣粉。
做法:用适量沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。
特点及功效:黑木耳红枣汤适合血虚及脾虚型的MM饮用,特别是月经量多更适用哦,而且方便快捷。此方这样搭配,有健脾、补血、调经的功效。促使脾胃功能正常,血气丰沛,乳房自然就会丰满坚挺。当然,有空用黑木耳和红枣一起煲也行的。
准妈妈孕期水肿吃什么好
妊娠水肿,主要是由于孕妇内分泌发生改变,致使体内组织中水分及盐类潴留,使静脉压增高,故水肿经常发生在肢体远端,以足部及小腿为主,特别是从事站立工作的妇女更为明显,下面介绍几种简便的食疗方法:
1、蜂蜜1杯,加冬瓜仁20克,水煎服。每日3~4次。
2、黄鱼250克,大蒜50克,加水适量,文火烧汤,加入少许调料,食鱼喝汤,每日一次,连服5日。
3、冬瓜汤,加大枣或其他调味品,少放或不放盐,长期服。
4、大蒜、黑豆、红糖各50克,加水适量,文火煮至黑豆熟透即可食用,每日一次,连服5天。
5、赤小豆炖鲤鱼汤,吃豆和鱼,并喝汤,对妊娠水肿有较好的治疗作用。
6、鲜鲫鱼1条,粳米100克,加水适量,一并煮成稀粥食用。食用时不加盐。
7、小麦芽、大豆粉、糯米糖各等分,加红糖适量做饼蒸吃。
8、鸭头1个洗净切碎,煮至极烂,再加粳米100克,葱白3根,一并煮粥食用。
喝什么汤丰胸
1、猪尾莲子红枣汤
材料:猪尾1条,红枣8枚,莲子100克,葱、姜、料酒各适量。
做法:将猪尾在滚水中烫一下去腥后,加水和葱、姜、料酒,熬成约1500毫升的汤汁,加入红枣、莲子,小火再煮半小时,酌加调料后即可食用。红枣是女性美容养颜的一个佳品,与猪尾巴一起煮不仅有丰胸的效果,还能美容养颜。
2、黑豆花生汤
材料:黑豆半斤、花生半斤、红枣半斤、冰糖适量。
做法:黑豆和花生洗干净,用盐水泡一个晚上。然后再用清水洗干净。将所有材料放入锅里,加水煮到所有材料都烂熟,放凉后放入冰箱,早晚各吃一碗即可。
3、当归鲤鱼汤
材料:当归、白芷、黄芪各15克,枸杞10克,大枣5枚,鲤鱼1条(约600克)。
做法:将当归、白芷、黄芪、枸杞洗净,大枣去核。鲤鱼杀后去肠杂,加清水适量,一起入锅煮至鲤鱼熟,入盐、味精调味,喝汤吃鲤鱼肉。
4、归芪鸡汤
材料:当归10克,黄芪20克,鸡腿1只。
做法:将鸡腿洗净切块,放入水中,以大火煮开,放入黄芪,炖至7分熟时,放入当归,煮约5分钟,加少许盐即可。
推荐15款利水消肿食疗汤
赤小豆无花果汤
材料:无花果200克,赤小豆150克,花生150克,黑玉米20克。
做法:
1.赤小豆、花生冲洗干净,用清水浸泡一下,加入黑玉米,添加约1500ml的水。
2.大火煮开,转小火煮40~50分钟,赤小豆煮到表皮开裂,其它材料就全熟了。
3.加入无花果,转旺火再煮10分钟。
4.汤可以直接喝,也可以降温到80℃时,加点蜂蜜再喝。
功效:利水消肿又排毒。以赤小豆和无花果搭配煲汤饮用,则能帮您从内到外彻底给身体做次大扫除。无花果这种生长在地中海沿岸的植物果实,被称为“守护之神的圣果”,富含17种氨基酸,能激活体内免疫细胞,有美容润肤、延缓衰老、排除毒素、净化肠道的作用。赤小豆则具有利水消肿、清热的功效,夏秋季节喝些赤小豆汤,还可以消除暗疮疙瘩、净化血液、解除内脏疲劳。花生是高蛋白质高硒的健康食品,具有防癌、保护肝脏、增强人体免疫力、清除体内的多余脂肪、延缓衰老的功效。加上美味软糯、抗氧化的黑玉米,一道排毒靓汤就完成了。
冬瓜鸡汤
材料:泽泻、车前子各6克,云苓、薏米各9克(中药店均有售),红枣5个,冬瓜500克,鸡胸肉300克,香菇6个,干贝20克,生姜3片。
做法:药材洗净,与红枣、干贝均浸泡,冬瓜、鸡胸肉洗净,切块。药材用煲汤袋装好,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,弃药材,下盐便可。为3~4人量。
功效:冬瓜鸡汤主要由清热利水的中药泽泻、车前子和健脾渗湿的云苓、薏米,时令利水散热的冬瓜和补益健脾的红枣,合而煲鸡胸肉。此汤具健脾益气、利水消肿的功效,既为慢性肾炎所引起的肢体水肿的辅助治疗汤饮,亦是时下夏秋暑热的清热消暑、利水补益的靓汤。
红豆薏米百合汤
原料:红豆、薏米、鲜百合、蜂蜜。
做法:
1、准备材料:红豆,薏米,鲜百合,蜂蜜。可用干百合,但需要泡发之后再用。
2、红豆、薏米淘洗2遍。
3、将洗净的红豆和薏米放入砂锅中,加入足量水,煮开。红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用,那就多加些水。
4、煮开后,关火,盖上砂锅盖子,焖40分钟左右。经过一轮焖煮后,红豆和薏米开始变软,汤的颜色也会变深。
5、40分钟后,再度将水煮开,关火,盖上砂锅盖子,继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。
功效:利水消肿
茯苓冬瓜鲤鱼汤
材料:茯苓15克、红枣15个、冬瓜300克、鲤鱼1条、生姜4片。
做法:茯苓稍浸泡;红枣去核;冬瓜去皮切块;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。茯苓、枣置煲汤袋下瓦煲,加水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约半小时,下瓜、鱼续煲40分钟,弃药袋,下盐便可。为3~4人量。
功效:茯苓冬瓜鲤鱼汤是具有健脾益气、利水消肿功效的药膳汤饮,除了为夏秋暑热时利水下气消肿外,还能对慢性肾炎所引起的肢体水肿进行辅助调理。茯苓又叫云苓,性平味甘、淡,能利水渗湿、益脾和胃、宁心安神,常用于水胀肿满、小便不利、脾虚食少、痰饮眩悸、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。中医认为鲤鱼亦性平味甘,有滋补、健胃、利水、消肿、清热解毒之功,尤适宜于肾炎水肿的调理。
竹笋香菇汤
原料:竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。
调料:花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。
制作方法:
1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。
2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。
3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。
功效:中医学认为,竹笋味甘,性寒,入胃、大肠经,具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能,尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便,是孕期一款很好的美味汤。
淮山芡实薏米猪骨汤
材料:
猪脊骨500克鲜,淮山500克,山楂10克,芡实20克,薏米30克,云苓15克,姜2片,水8碗。
做法:
1. 鲜淮山去皮洗净,切块;
2. 芡实、薏米、云苓和山楂洗净备用;
3. 猪脊骨洗净,斩块,汆水捞起;:
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:健脾益胃,利水消肿。
冬瓜鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条(500克),冬瓜200克,盐、味精、料酒各适量,色拉油(油食品)100克。
制作方法:鲤鱼去鳞、内脏、鳃,洗净,在肉厚处划几刀至胸骨。冬瓜去皮切成条状。炒锅烧热后入色拉油,烧至油冒青烟时下鲤鱼,摇晃锅子,待一面焦黄后再用铲将鱼翻身煎另一面,烹入酒,放入冬瓜以及清水200克,烧8-10分钟,待浓白时放入适量盐、味精,即可装盘。
食疗功效:本品有补脾益胃、利水消肿作用,也适合孕晚期食用。
薏仁红豆消肿汤
食谱原料:生薏仁20克、红豆30克,冰糖适量
制作方法:
1、将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。
2、薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
小黑鱼汤
原料:小黑鱼500克、姜一块、葱一段、黄酒10克、盐5克、清水2000克。
做法:
1.小黑鱼去腮内脏,冲洗干净备用。
2.加入葱姜、足量清水,入汤煲。3.上火煮沸。4.沸腾后,撇去浮沫。5.烹入黄酒。转文火煲30分钟,最后加盐调味。
功效:小黑鱼汤,是一道汤白鲜美,养血益气利水消肿的好汤。小黑鱼别看个头不大、样子平平,营养成分却十分丰富。黑鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B等。对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼等有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核等有益。常喝小黑鱼汤,有补脾利水、通气消胀、养血益气、消肿等功效。
黑豆圆肉红枣汤
材料:黑豆150克、圆肉30~50克、红枣10~15个。
做法:各物分别洗净,稍浸泡,枣去核。在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和各物,武火滚沸后改中小火滚约1小时,下盐或下红糖便可。为3~4人量。
功效:黑豆圆肉红枣汤有健脾、补肾、补气、利水消肿的功效,对此有很好的辅助调理作用。中医认为,黑豆有长筋骨、补骨气、利水的功效;圆肉能补血、安神、养心脾;红枣能益气补血、健脾和胃、润心肺、生津液、助十二经及和百药。三者合而为汤,还可咸可甜,为初夏时的靓素汤,且尤为中老年人之用。
黑鱼冬瓜汤
材料:黑鱼500克,冬瓜250克,葱花、姜片、料酒、味精、盐各适量。
做法:将黑鱼去鳞、肠杂,切块后在爆香姜片的温油中略煎,烹上料酒,加少许水焖煮20~30分钟,加冬瓜片,再煮5分钟,撒上葱花和味精即可。
功效:此汤能利水消肿。适用于肾脏病水肿等症。黑鱼疗五痔、治湿痹、面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”,具有补脾利水、去淤生新、清热等功效,中医食疗中常用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
三鲜鲫鱼汤
材料:鲜百合、鲜草菇、鲜淮山各100克,白鲫鱼1条,生姜3片。
做法:鲜百合分瓣,鲜草菇削去底部,在顶部割十字,鲜淮山去皮、切块,分别“汆水”;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约20分钟,下盐便可,为3~4人量。
功效:三鲜鲫鱼汤清润鲜美可口,具有健脾益气、利水消肿、润肺降脂的功效,为老少男女皆宜的春日靓汤。所谓“三鲜”,即润肺益气的鲜百合、健脾养胃的鲜草菇、养脾补肾的鲜淮山。
红枣黑豆炖鲤鱼
原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
做法:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
功效:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。
赤豆鲤鱼汤
原料:鲤鱼1条(约450克),赤豆80克,白果15克,生姜10克,葱10克。
调料:花生油18克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。
制作过程:
1.将鲤鱼处理干净,在鱼脊上剖上花刀,赤豆用温水泡透,生姜切成片,葱切成段。
2.锅内烧油,待热时,下入鲤鱼,用小火煎透,攒入绍酒、姜丝,注入适t清水,加入赤豆,用中火煮至汤浓。
3.再加入白果、葱段,调入盐、胡椒粉,续煮8分钟至透,即可食用。
操作要点:干的赤豆比较硬,为求得合理烹制,必须在煮汤前用温水泡透。
功效:赤豆含有较多的皂角苷,能刺激肠道,因此有良好的利尿作用,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。赤豆还含有较多的膳食纤维,可降血压、血脂,调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。
大枣黑豆炖鲤鱼
原料:鲤鱼1条(约400克),大枣15克,黑豆30克,生姜10克,葱10克。
调料:花生油18克,盐8克,鸡粉3克,绍酒3克。
制作过程:
1.将鲤鱼处理干净,大枣、黑豆分别用温水泡透,生姜切成丝,葱捆成把。
2.锅内烧油,待热时,下入鲤鱼,用小火煮片刻,倒出待用。
3.取炖盅一个,加入鲤鱼、大枣、黑豆、姜丝、葱把,调入盐、鸡粉、绍酒,注入适量清水,加盖,炖约1.5小时即可食用。
操作要点:鲤鱼在处理上要仔细,要把背旁的白筋去掉,以免中毒。
功效:鲤鱼具有和脾养肺、平肝补血之作用,常食鲤鱼对肝、眼、肾、脾等病有一定疗效。它还是孕妇的高级保健食品,有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效。