儿童和孕妈咪补充的营养元素-鱼油 鱼油的Omega3脂肪酸是身体抗发炎的重要元素

儿童和孕妈咪补充的营养元素-鱼油 鱼油的Omega3脂肪酸是身体抗发炎的重要元素

饮食中的脂肪大多为Omega6脂肪酸、是花生四烯酸(AA)之前驱物，会在体内转化成促成发炎的前列腺素PGE2，而增加摄取Omega3脂肪酸的鱼油，可以平衡Omega6脂肪酸的过量摄取，以减少体内发炎现象。

现在深受过敏之苦的儿童和妈妈很多，其实过敏也是一种慢性发炎反应，所以摄取Omega3脂肪酸，也有助过敏症状的减缓。

根据一些研究报告指出，每天有服用鱼油的过动儿童，其过动症状可减轻50%，鱼油不仅改善少数儿童有过动的问题，也对儿童在学习与专注力也有明显的帮助。

准妈妈多吃鱼对胎儿发育有好处

孕妈咪多吃鱼是好事!鱼的蛋白质含量丰富，高于一般的肉类，含有人类需要的各种必需酸，属优质蛋白，而且易消化，其消化率高达85%~95%，也高于一般的肉类，鱼肉的肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收，鱼肉中还含丰富的铁、钙、磷等微量元素。鱼肉的饱和脂肪酸含量不多，不易使让孕妈咪发胖，且质量高，其他动物脂肪多是饱和脂肪酸，而鱼油中大多数是不饱和脂肪酸。鱼油中含有大量的多烯不饱和脂肪酸，日常所说的DHA和EPA这两种物质就是“脑黄金”，对胎儿和婴儿神经系统发育非常重要，鱼肝油中则含有大量维生素A和维生素D。

另外，它还有一个非常重要的功能，那就是，DHA还存在于视网膜中，具有增进视觉功能的作用。DHA和EPA还能够使血液黏度下降，具有降血脂、清除动脉管壁内粥样硬化斑块等作用，可以预防脑血管病及冠心病。鱼类，特别是沙丁鱼、鲐鱼、青鱼等海洋中的鱼类，通过食物链，从浮游生物中获得DHA和EPA，然后在体内浓缩储存于脂肪中。这两种脂肪酸无论对孕妈咪还是胎宝贝都有好处。

服用鱼油有哪些副作用

深海鱼油的副作用有哪些您都知道吗?很多人只知道它是一种保健品，对人体具有：调节血脂、预防关节炎、预防老年痴呆、改善视力等功效，但不正确的食用深海鱼油也会对人体造成很大的副作用;小编提示：食用保健品时一定要看清楚用法用量及注意事项。

专家认为，天然鱼油中含有DHA是神经系统细胞生长及维持的一种重要元素，鱼油中含有的EPA成分虽然也具有调节血脂、软化血管的作用，但是应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。

商家对鱼油的健脑、提高智力等功效多为夸大甚至虚假宣传。随着环境污染的日益加剧，鱼油内容易残留汞等重金属污染，对人体形成危害。

而另有专家指出，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统，婴幼儿应慎吃鱼油!

每天服用深海鱼油不超过3克的情况下，对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高，会导致血液不易凝结，增加出血的风险。可能会出现的鱼油的副作用有：嗳气，口臭，胃灼热，恶心，稀便，皮疹和流鼻血。 随餐服用深海鱼油补充剂，往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类，特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼，可能会受到汞和其他化学品的污染。

专家提示：幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸，但是不建议从鱼油胶囊补充，而是从食物中正常补充，比如：通过使用含藻油DHA的食用油来补充DHA。

孕期只能适当摄入的营养素

营养元素1：糖分

作为有机体能量来源，糖分也是大脑活动的能量来源，准妈咪孕期适当摄入一些糖分可以刺激胎宝宝的大脑活动能力，对胎儿发育是有好处的。不过，孕妈咪也应该注意，孕期糖分如果摄入过高很容易导致糖尿病，因此合理食糖是准妈咪要遵守的原则，像甘蔗、水果、红薯、大枣等糖类食物都是糖分含量高的食物，吃的时候要把握分寸哦。

营养元素2：脂肪

大脑中脂肪的占有比例可是非常高的，达到大脑重量的50%-60%左右，因此，脂肪在大脑活动中有着不可替代的作用。虽然脂肪很重要，但大脑里所谓的脂肪并不是那些常规的脂肪，事实上，是卵磷脂和不饱和的脂肪酸对大脑发育起着重要作用，因此，孕期准妈妈可以多多补充这两个营养元素。像动物内脏、虾类、鱼类、核桃等含有比较多的优质脂肪，适合孕妈咪多吃。

营养元素3：蛋白质

蛋白质在大脑脑干中达到30%-50%的比例，是人类大脑智力活动中不可或缺的基本物质，所以孕妈咪如果缺乏蛋白质，那么胎宝宝的大脑发育也会受到不良影响，从而阻碍正常的智力发展。因此，孕妈咪孕期想要补充蛋白质的话可以多吃豆类食物、奶制品、肉类、鱼虾以及坚果等。

营养元素4：钙质

骨骼发育最不可或缺的营养元素就是钙，此外钙也是促进大脑正常工作的重要元素，当大脑异常兴奋时，钙质有抑制这种情况的作用，能避免脑细胞受到有害的刺激。生活中很多事物的钙含量都很高，比如大豆、芝麻、乳制品、新鲜的蔬菜等。

营养元素5：维生素A

提到维生素A，很多人都联想到视力，其实，维生素A不仅影响视力发育还影响脑部发育，所以准妈咪孕期可以多补充维生素A，避免宝宝因为缺乏维生素A而导致智力低下，像海产品、动物肝脏、鱼类等维生素A含量很丰富。

营养元素6：维生素E

维生素E除了可以保护细胞膜之外还能阻止不饱和脂肪酸被氧化，因此孕妈咪可以多吃坚果类、植物油、蔬菜、花生、豆类、谷物、蔬菜等维生素E丰富的食物。

营养元素7：维生素B

蛋白质和维生素B是相辅相成的，因此，单单补充蛋白质是不行的，还要有维生素B的辅助，它能够帮助蛋白质代谢然后促进脑部活动。日常饮食里，动物肝脏、蛋类、杏仁、花生等都富含维生素B。

儿童和孕妈咪补充的营养元素-鱼油 鱼油对胎儿、婴幼儿的重要性

胎儿在妈妈孕期间，脑部发育过程中也需要长链的DHA脂肪酸，因此孕妈咪怀孕或女性产后哺乳期间补充DHA，都可以促进胎儿或宝宝的脑力发育与视力发展。

新生儿吃鱼肝油

1、补充维生素A和维生素D

新生儿宝宝吃鱼肝油，可以有效补充维生素D，鱼肝油分为很多种类型，最普通的鱼肝油，如果没有添加任何的其他营养物质，那就是我们常说的维生素AD，主要为补充人体所需要的维生素A和维生素D。而维生素D是可以有效促进钙的吸收，维生素A有着较好的明目功效。

新生儿宝宝补充鱼肝油，主要是预防钙元素的不足，宝宝从妈咪的体内来到这个陌生的环境之后，身体的钙元素主要通过母乳来获取，但有些妈咪母乳不足，就不能够提供足够的钙元素给宝宝，通过补充鱼肝油，可以让宝宝体内的钙元素不至于流失过快。当宝宝满一周岁以后，可以吃的辅食越来越多了，钙元素的获取渠道也越来越多，此时就不需要单独补充鱼肝油了。

2、补充DHA

市面上价格相对比较昂贵的鱼肝油，其中添加了多种营养物质，其中就添加了有助于宝宝大脑发育的DHA物质。DHA是一种脂肪酸，这种营养脂肪酸是需要通过饮食来获取的，是大脑和视网膜的重要组成元素，新生儿宝宝的主要饮食就是母乳，而母乳中虽然营养丰富，但DHA含量并不充足，所以，宝宝可以通过吃鱼肝油来补充DHA，对于大脑和眼睛的发育是非常重要的，

孕妇不爱吃鱼应该怎么办

鱼类营养丰富，这个大家都知道，可是不喜欢吃鱼的孕妈咪也不在少数。

易缺的营养素

可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A

鱼肉和畜肉一样，蛋白质含量丰富，约占20%，水分约65～80%，脂质约2～40%，而且含有丰富的维生素D，能有效促进钙的吸收。此外，有些种类的鱼，例如鳗鱼，还富含维他命A。鱼类含有大量脂肪酸DHA，与脑部及神经传导有很大关系。动物实验结果显示，吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。

营养补偿方案

1 食用鱼油。孕妈咪最好选择以深海鱼为原料提炼而成的那种。

2 用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富，可以作为不吃鱼孕妈咪的一种营养补充剂。

3 做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄槛油等是脂肪酸的很好的来源，但要控制用量。

孕期之所以要多吃鱼，是因为鱼肉的营养极为丰富，其中含有丰富的蛋白质以及多种维生素。根据鱼肉的这些影响成分来进行研究，我们认为如果孕妇不爱吃鱼，那么可以多吃一些坚果，做菜时尽量选用植物油，同时也可以服用一些使用鱼油。

孕妇吃什么对胎儿眼睛好

1、多吃油质鱼类。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA，能帮助胎宝贝视力健全发展。但不建议孕妈咪吃鱼类罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪，孕妈咪每个星期至少吃两次鱼。

2、多补充维生素A、B、E。孕妈咪在孕期要多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜，尤其是孕早期，妊娠反应剧烈，持续时间比较长，所以一定要注意维生素和微量元素的补充，保证胎儿的健康发育。

3、合理补钙，宝贝不易近视。医学发现，缺钙的孕妈咪所生的宝贝在少年时患近视眼的几率高于不缺钙孕妈咪所生宝贝的3倍。海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻、牛奶、豆制品也是补钙的理想选择。

4、均衡营养，切忌偏食。如微量元素锌是胎宝贝的眼球生长发育和视觉机能不可缺少的必需元素，若孕妈咪体内锌缺乏，就可能导致胎宝贝弱视的发生。含锌丰富的食品有肉类、鱼虾等。

为了胎儿的眼睛好，准妈妈要多吃以上食物哦。

怀孕早期饮食的原则和禁忌

★孕妈妈的饮食四原则

保证热量、蛋白质、脂肪酸供给

女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。

作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。

孕妈妈脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。

孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。

摄入充足的维生素

这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妈妈要注意补充多种维生素(尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等)的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。

均衡营养，搭配合理

怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。

准妈妈孕晚期应该怎么补充营养

问：孕晚期在营养方面要注意些什么?吃些什么食物对宝宝比较好?

健康专家认为：在孕晚期，孕妈咪首先应增加蛋白质的摄入，其次，应供给充足的必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸，以满足大脑发育所需，孕妈咪多吃海鱼有利于DHA的供给。第三，摄入足量的钙。妊娠全过程皆需补钙，但妊娠后期钙的需求量显著增加，一方面母体钙的储备增加有利于防止妊娠高血压的发生，另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。所以孕晚期钙的补充尤为重要，孕妈咪不仅应多吃含钙丰富的食物，还应适量摄入维生素D，促进钙的吸收。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。第四，摄入充足的维生素。维生素B1不足，容易引起呕吐、倦怠、肌体无力，还可影响分娩时子宫的收缩，使产程延长，分娩困难。所以孕妈咪要注意摄取粗纤维食品。

问：孕晚期需要补充哪些矿物质?

健康专家认为：对于孕晚期的孕妈咪来说，补铁至关重要。胎宝宝在最后的3个月储铁量最多。如果此时储铁不足，宝宝在婴儿期很容易发生贫血，准妈妈也会因缺铁而贫血，一旦发生产后出血，不利于机体的恢复。所以，在孕晚期一定要注重铁元素的摄入。铁主要存在于动物肝脏、瘦肉和海鲜类。同时孕妈咪要多吃含维生素C的水果蔬菜，可促进铁的吸收。锌元素对伤口愈合及消化过程有很大作用。

准妈妈营养饮食吃出胎宝宝好视力

油质鱼类

孕妈咪应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼。这是由于油质鱼类富含一种构成神经膜的要素DHA，能帮助胎宝贝视力健全发展。

孕妈咪从7～9个月到出生前后，胎宝贝如果严重缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。但不建议孕妈咪吃鱼类罐头食品，最好购买鲜鱼自己烹饪，孕妈咪每个星期至少吃2次鱼。

含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜

孕妈咪在孕期要多吃含胡萝卜素的食品以及绿叶蔬菜，防止维生素A、B、E缺乏。尤其是孕早期，妊娠反应剧烈，持续时间比较长，严重的甚至影响进食，所以一定要注意维生素和微量元素的补充，保证胎宝贝的健康发育。为了防止妊娠早期严重妊娠反应导致营养摄入的不足，在孕前3～6个月准备怀孕期间就应该开始注意营养的准备了。

孕期注意补钙，宝贝不易近视

钙，不仅对孕妈咪的健康非常重要，更是保护胎宝贝健康发育的重要元素。医学发现，缺钙的孕妈咪所生的宝贝在少年时患近视眼的几率高于不缺钙孕妈咪所生宝贝的3倍。因此，怀孕期间补充足够的钙是非常必要的。妊娠早、中、晚期，推荐孕妈咪每日钙的摄入量分别为800毫克、1000毫克、1200毫克，每日最高摄入量不要超过2000毫克。海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物都含有丰富的钙，每100克中钙的含量都大于300毫克。另外，牛奶、豆制品也是补钙的理想选择，500毫升的牛奶约含500毫克钙。

均衡营养，不要偏食

如果在孕期不重视对营养的全面摄入，会导致母乳中各类营养的不足。而这些营养素对宝贝的视力发育是很有益处的，会对宝贝将来的视力发育带来重大影响。

如微量元素锌是胎宝贝的眼球生长发育和视觉机能不可缺少的必需元素，若孕妈咪体内锌缺乏，就可能导致胎宝贝弱视的发生。含锌丰富的食品有肉类、鱼虾等。因此，孕妈咪一定要做到均衡营养，克服偏食的不良饮食习惯。

怀孕后期吃什么

1、蛋白质

在孕晚期,孕妈咪首先应增加蛋白质的摄入,其次,应供给充足的必需脂肪酸,此期是胎儿大脑细胞增值的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸,以满足大脑发育所需,孕妈咪多吃海鱼有利于DHA的供给。

2、摄入足量的钙。

妊娠全过程皆需补钙,但妊娠后期钙的需求量显着增加,一方面母体钙的储备增加有利于防止妊娠高血压的发生,另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。所以孕晚期钙的补充尤为重要,孕妈咪不仅应多吃含钙丰富的食物,还应适量摄入维生素D,促进钙的吸收。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。

3、摄入充足的维生素。

维生素B1不足,容易引起呕吐、倦怠、肌体无力,还可影响分娩时子宫的收缩,使产程延长,分娩困难。所以孕妈咪要注意摄取粗纤维食品。

4、摄入充足的铁

对于孕晚期的孕妈咪来说,补铁至关重要。胎宝宝在最后的3个月储铁量最多。如果此时储铁不足,宝宝在婴儿期很容易发生贫血,准妈妈也会因缺铁而贫血,一旦发生产后出血,不利于机体的恢复。所以,在孕晚期一定要注重铁元素的摄入。铁主要存在于动物肝脏、瘦肉和海鲜类。同时孕妈咪要多吃含维生素C的水果蔬菜,可促进铁的吸收。锌元素对伤口愈合及消化过程有很大作用。

小孩子吃什么增强抵抗力

1、柳丁与橘子。柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐,因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体,也增加干扰素,预防病毒入侵人体。大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮,是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质,它与C加起来一起有助提升免疫力。

2、全谷类。种子与谷子里的维生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等。

3、鱼油。鱼油含OMEGA-3脂肪酸,促进吞噬细胞以及白血球的活动力,吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。

4、芥蓝菜。一小碗煮熟的芥蓝中富含人体每天所需叶酸量的45%。这种维他命B能够让身体的免疫系统加快与病毒的对抗。当宝宝生病的时候,多吃芥蓝菜会让身体舒服一些,因为芥蓝所含的一种名为芥子油的物质能够减轻炎症的症状。

孕期该如何补充营养

1、叶酸及时补

叶酸是一种水溶性维生素B族，对体内细胞生长和组织修复有一定的作用，是胚胎发育过程中不可缺少的营养素之一。如果准妈咪缺少叶酸的摄入，不但会影响胎儿大脑的正常发育，还会造成无脑儿和脊柱裂等先天畸形。

所以，在孕期进行一定的叶酸补充尤为重要。专家建议，准妈咪每日补充400微克的叶酸能有效的预防胎儿畸形。

一方面可以从食物中摄取高含量叶酸，比如鸡蛋、三文鱼、土豆、西兰花等;另一方面还可以服用叶酸补充剂。

2、DHA也别忘

准妈咪除了补充叶酸外，还要补充DHA。因为DHA是构成胎儿脑部和视网膜的重要结构脂肪，它能保证胎儿大脑以及视网膜的正常发育。

而胎儿在发育过程中需要的DHA，只能通过母体胎盘中获取。如果准妈咪不能确保充足的DHA摄入量，不但不利于自身的身体健康，还会影响胎儿的脑部发育。

因此，在孕期准妈咪需每天摄取300毫克的DHA。比如吃富含DHA的食物：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等;另外，还可以补充DHA营养品——海藻油DHA或鱼油DHA。