吃土良姜的好处
吃土良姜的好处
1、土良姜的功效
土良姜来源于植物草果药的根茎，它多在秋天采收，采收以后切片晒干或者鲜用都可以，它味辛，性温，能入脾经和胃经，具有温中理气和止痛等多种功效，平时多用于人类胃痛、气痛和腹痛等多种疼痛类疾病的治疗，止痛效果十分明显。
2、土良姜能治消化不良
土良姜性质温和，能补脾健胃，提高肠胃的消化能力，同时它还含有一些杀菌成分，能消除肠胃中的多种病菌，能预防肠炎和胃炎等常见疾病，也能有效缓解人类的消化不良，平时治疗时可以把干燥以后土良姜五到十克加清水煎制，然后服用药液。
3、土良姜能治关节疼痛
土良姜能治人类的关节疼痛，它能祛风除湿，也能通经活络，对人类的因风湿引起的关节痛和关节肿胀有很好的治疗功效，平时治疗时需要准备新鲜的土良姜，把它捣碎以后制成泥状，然后直接外敷在疼痛的关节上，每天更换一次，连用三到五天以后疼痛的症状就能明显减轻或者完全消失。
高良姜怎么吃
良姜粥食材：高良姜5克、大米50克、红枣2枚、葱白2段、砂糖适量。
做法：将高良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥，待粥将熟时加入葱白、高良姜粉，再煮片刻；加入适量砂糖调匀，即可服食。
功效：温中止呕，散寒止痛。用于脾胃中寒，脘腹冷痛、胃寒气逆、呕吐清水及积聚、停饮等症。
良差炖鸡块食材：公鸡1只，高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量。
做法：将鸡去毛及内脏洗净，切块，放锅内；加诸药物及佐料，加水小火煨炖至熟烂即可。
食用方法：随意食之。
功效：补虚、散寒、止痛。用于体虚瘦弱、院腹冷气串痛、遇冷痛剧、得热痛缓等症。
草果药：祛湿理气，善于消化
别名: 豆蔻(植物名实图考)，疏穗姜花(中国高等植物图鉴)。野姜、独叶台、四合红、草果(《云南中草药》)。
来源
为姜科植物草果药的果实。
植物形态
草果药，又名:良姜花(《滇南本草图谱》)，野姜花。
多年生草本。高至1米以上。根茎块状。茎直立，粗壮。叶2列，无柄。叶鞘管状，长达15厘米;叶舌长2.5厘米，卵状三角形，边缘红色;叶片长椭圆状披针形，长约30厘米，宽约10厘米，先端短渐尖，基部楔形，边缘略呈波状。穗状花序顶生，长10～20厘米;苞片长椭圆形，长约2.5厘米，钝头，两侧内卷，淡绿黄色;小苞片1枚，形同苞片;萼筒管状，长3.5厘米;花冠管长约为萼筒之2倍或不及，裂片瓦覆，反折，线状倒披针形，淡黄白色;侧生退化雄蕊狭长。
花瓣状，长约3.5厘米;唇瓣与两侧者等长，匙状倒卵形，深2裂，有瓣爪，白色，基部染红色;花丝管状，橙红色。花药狭长，橙红色，背着;子房下位，花柱从二药间穿过，柱头膨大。蒴果扁球形，径约2.5厘米，具不明显的3棱。种子卵形，红色，长约4毫米。花期6～7月。果实10～11月成熟。
生于山坡阴湿处。分布四川、云南等地。
本植物的根茎(土良姜)亦供药用，另详专条。
分类: 姜目， 姜科，姜花属。
性味
《滇南本草》:"性大温，味辛微苦。"
功用主治
温胃，燥湿，理气，消食。治胃
①《滇南本草》:"宽中理气，消胸膈膨胀，开胃消宿食。"
②《云南中草药》:"温胃散寒，燥湿，治胃寒痛，消化不良，疟疾。"
③《昆明民间常用草药》:"散寒止痛，宽中理气。治胃寒疼痛，呕吐，寒疝气痛。"
【用法与用量】内服:煎汤，1～3钱;或研末。
选方
治九种胃气疼痛，面寒疼，痞块疼痛:草果药(新瓦焙)二两，木香三钱。共为细末。每服一钱，热烧酒服。(《滇南本草》)
花叶良姜的日常养护知识
花叶良姜又称花叶艳山姜、彩叶姜、斑纹月桃等，是姜科山姜属多年生草本植物,为艳山姜的园艺栽培种。
花叶良姜喜高温气候，生长最适宜温度为22-28°C。不耐 寒，安全越冬温度为5°C。4°C以下时植株停止生长、叶片变黄， 并逐渐枯萎。如发生，应及时剪去地上部，并将地下根茎挖出置 室内砂藏，保持室温在10°C左右。
花叶良姜对光照的反应比较敏感。明亮的光照才能使叶面 的色彩更加鲜丽醒目。花叶良姜喜湿润的环境，因叶面大，水分蒸腾量大，生 长期间应充分浇水，保持盆土湿润而不干旱。盆土干时，叶 片卷曲，植株柔弱而萎靡不振，而且萌蘖也会减少，甚至导 致叶片焦边。花叶良姜喜空气相对湿度较大的环境。
过于干燥时植株生长不良，叶色会变得不鲜丽，还会产生焦尖。所以在生长季 特别是夏季，应多向茎叶及四周环境喷洒叶面水，以提高空气相 对湿度，使叶片上金黄色的条纹更清丽。
花叶良姜十分耐肥。苗期应7～10天追施1次氮肥;以后每 月追施1～2次肥料，施肥应注意氮磷钾的配合，避免单纯施用氮 肥，以使叶片上的斑纹更加鲜艳。水肥充足时，叶片宽大舒展、 鲜亮美艳;肥料不足时，叶片变小、叶面上的条纹会变得不清 晰。花叶良姜在水分不足、光照过烈和环境过于干燥时，叶片 会出现焦尖，发生后，应用剪刀按照叶形剪去枯焦的部分。
由于 茎干较脆弱、叶片大，搬移时容易折断损伤，所以移动植株或平 时在植株周围活动时，应避免造成茎叶的损伤。花叶良姜每1～2年于春季进行1次翻盆，翻盆时剪去 老化的茎叶与根系。喜疏松肥沃、排水良好而保湿性好的 砂质壤土，基质可用腐叶土、园土、素砂或珍珠岩等材料 配制。
孕妇肠胃炎食疗法是什么
一、石榴汁 食材：鲜石榴皮100克、蜜糖300克
做法：
1.石榴皮清洗干净，备用;
2.将石榴皮放入锅中用水煮，等到变得粘稠后再放入蜜糖继续煮沸，趁温饮用即可。每次1 勺用开水冲化服，长时间饮用对急性肠胃炎具有很好的治疗以及改善作用。
二、土豆生姜汁
食材：鲜土豆100克，生姜10克，橘子汁
做法：
1.土豆清洗干净，切小块备用;生姜清洗干净，切片备用;
2.将土豆以及生姜一块榨汁，然后再鲜橘子汁30毫升调匀，烫温后即可每日饮用。 这些食疗方法对肠胃炎具有很好的治疗作用，不管是什么原因所引起的肠胃炎，这些食疗方法都可以有效的缓解不适症状，并且促进病情的恢复。
患上肠胃炎的孕妇，要养成良好的饮食习惯，每日三餐都要吃，少吃多餐，避免冷、生、硬、含纤维多的食物，不要饥一顿饱一顿的，吃饭时细嚼慢咽，让食物和唾液充分混合后再咽下。同时注意腹部的保暖，不要受凉了，做好日常的饮食，保护肠胃健康。
肚子痛的食疗方法
1、生姜粥：生姜15克(打碎)，放碗内，加入沸热粥，加盖煽片刻，加盐调味服食。适用于寒邪内阻型腹痛。
2、大黄蜜糖水：大黄15克，加沸水200毫升泡15分钟，加蜂蜜适量，代茶饮用。适用于湿热壅滞腹痛。
3、黄芪良姜糯米粥：黄芪20克，高良姜6克(研末)，糯米100克，红糖适量。将黄芪与糯米煮成熟，再加入高良姜末及红糖煮片刻，趁热服食。适用于中虚腹痛。
4、干姜粥：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米，同煮为粥。早晚各1料。适用于脾胃虚寒型腹痛。
高良姜的选方
【选方】
①治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍：高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两。上四味，以水八升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不须再服，若强人为二服，劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)
②养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼痛，宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去芦)、干姜(炮)等分。上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，食后橘皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)
③治心脾痛：高良姜、槟榔等分，各炒。上为细末，米次调下。(《百一选方》)
④治心口一点痛，乃胃脘有滞或有虫，多因恼怒及受寒而起，遂致终身不瘥：高良姜(酒洗七次，焙，研)、香附子(醋洗七次，焙，研)。上二味，须要各焙、各研、各贮。如病因寒而得者，用高良姜二钱，香附末一钱;如病因怒而得者，用高良姜一钱，香附末二钱，如因寒怒兼有者，用高良姜一钱五分，香附末一钱五分，以米饮汤加入婪汁一匙，盐一撮，为丸服之。(《良方集腋》良附丸)
⑤治霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，打破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。(《备急方》)
⑥治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。(《圣济总录》冰壶汤)
⑦治诸寒疟疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，为末。每服三钱，雄猪胆一个，水一盏，温和胆汁调下。(《续本事方》)
⑧治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜一块(约二寸)，全蚂一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐出少涎，以盐汤漱口。(《百一选方》逡巡散)
⑨脚气欲吐(患脚气病的人，容易发吐。日常生活，注意早餐多食，午餐少食，晚餐不食，或喝一点豉粥。有发吐感觉时，立即服药)。用高良姜一两，加水三升，煮成一升，一次服完。如急切间找不到高良姜，可以母姜一两代替，清水煎服。疗效较差，然亦有效。
⑩心脾冷痛(按：即胃痛)。用高良姜四两，切片，分成四份：一两以陈米半合炒黄，去米;一两以陈壁土半两炒黄，去土;一两以巴豆三十四个炒黄，去豆;一两以斑蝥三十四个炒黄，去蝥。另取吴茱萸一两，酒浸一夜后，同高良姜一起再炒，共研为末，以浸吴茱萸的酒调药做成丸子，如梧子大。每服十五丸，空心服，姜汤送下。此方名"高良姜丸"。又方：高良姜三钱，五灵脂六钱，共研为末。每服三钱，醋汤调下。
⑾养脾温胃，去冷消痰，宽胸下气。用高良姜、干姜等分，炮过，研细，加面糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭后服，桔皮汤送下。妊妇忌服。
⑿脾虚寒疟(寒多热少，不思饮食)。用高良姜(麻油炒)、干姜(炮)各一两，共研为末。每服五钱，以猪胆汁调成膏子，临发病前，热酒调服。又方：上方所制的药末，加胆汁和丸，每服四十丸，酒送下。又方：高良姜、干姜，半生半炮各半两，穿山四三钱，共研为末。每服二钱，猪肾煮酒送下。
⒀双目突然红痛。用小管吹高良姜末入鼻。使打喷嚏，红痛即消。
高良姜的选方
①治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍：高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两。上四味，以水八升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不须再服，若强人为二服，劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)
②养脾温胃，去冷消痰，大治心脾疼痛，宽胸下气，进美饮食，疗一切冷物所伤：良姜(去芦)、干姜(炮)等分。上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，食后橘皮汤下。妊娠妇人忌服。(《局方》二姜丸)
③治心脾痛：高良姜、槟榔等分，各炒。上为细末，米次调下。(《百一选方》)
④治心口一点痛，乃胃脘有滞或有虫，多因恼怒及受寒而起，遂致终身不瘥：高良姜(酒洗七次，焙，研)、香附子(醋洗七次，焙，研)。上二味，须要各焙、各研、各贮。如病因寒而得者，用高良姜二钱，香附末一钱;如病因怒而得者，用高良姜一钱，香附末二钱，如因寒怒兼有者，用高良姜一钱五分，香附末一钱五分，以米饮汤加入婪汁一匙，盐一撮，为丸服之。(《良方集腋》良附丸)
⑤治霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，打破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。(《备急方》)
⑥治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。(《圣济总录》冰壶汤)
⑦治诸寒疟疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，为末。每服三钱，雄猪胆一个，水一盏，温和胆汁调下。(《续本事方》)
⑧治风牙疼痛，不拘新久，亦治腮颊肿痛：良姜一块(约二寸)，全蚂一枚(瓦上焙干)。上为末。以手指点药，如齿药用，须擦令热彻，须臾吐出少涎，以盐汤漱口。(《百一选方》逡巡散)
⑨脚气欲吐(患脚气病的人，容易发吐。日常生活，注意早餐多食，午餐少食，晚餐不食，或喝一点豉粥。有发吐感觉时，立即服药)。用高良姜一两，加水三升，煮成一升，一次服完。如急切间找不到高良姜，可以母姜一两代替，清水煎服。疗效较差，然亦有效。
⑩心脾冷痛(按：即胃痛)。用高良姜四两，切片，分成四份：一两以陈米半合炒黄，去米;一两以陈壁土半两炒黄，去土;一两以巴豆三十四个炒黄，去豆;一两以斑蝥三十四个炒黄，去蝥。另取吴茱萸一两，酒浸一夜后，同高良姜一起再炒，共研为末，以浸吴茱萸的酒调药做成丸子，如梧子大。每服十五丸，空心服，姜汤送下。此方名"高良姜丸"。又方：高良姜三钱，五灵脂六钱，共研为末。每服三钱，醋汤调下。
⑾养脾温胃，去冷消痰，宽胸下气。用高良姜、干姜等分，炮过，研细，加面糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭后服，桔皮汤送下。妊妇忌服。
⑿脾虚寒疟(寒多热少，不思饮食)。用高良姜(麻油炒)、干姜(炮)各一两，共研为末。每服五钱，以猪胆汁调成膏子，临发病前，热酒调服。又方：上方所制的药末，加胆汁和丸，每服四十丸，酒送下。又方：高良姜、干姜，半生半炮各半两，穿山四三钱，共研为末。每服二钱，猪肾煮酒送下。
⒀双目突然红痛。用小管吹高良姜末入鼻。使打喷嚏，红痛即消。
孕妇吃板栗的做法
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。
主料：土鸡1只(约750克)，板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。做法：
1、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
小贴士：土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。