油茶树苗栽培种植技术
油茶树苗栽培种植技术
茶油的营养价值以及神奇功效，逐渐被人们所熟知，也促进着整个产业链条如火如荼的向前迈进。其中，油茶苗栽培和油茶林种植，备受业内外人士的关心。毕竟茶油可是靠油茶树上长出的油茶果压制而成的。到底油茶树有些什么习性，如何栽培种植呢?
1、油茶树的一年四季
油茶树每年张三次枝头，分别是春梢、夏梢和秋梢。其中春梢特别重要，花蕾直接在春梢上分化。之前说过油茶树“抱子怀胎”，盛果期前春梢生长旺盛，盛果期时花开花落，所以采摘油茶籽时注意保护枝头，确保来年大丰收。一般都是十月份开始开花，开花五天内渐渐枯萎，这时候气温不能太低更不能阴雨绵绵，影响授粉率和结实量。油茶树根系发达，上半年生长迅猛。
2、油茶苗的培育工作
目前有两种育苗方式：实生育苗和无性育苗。实生育苗就是直接拿油茶籽种植，最好的以条播法为宜。不过用油茶种子繁殖苗木，存在幼林分化大、品种退化严重、林相不整齐和茶果成长成熟日期浮动大等缺点。
无性育苗呢，要么是扦插育苗(直接选择枝头扦插)，可能成活的油茶树根系不发达、抗旱能力差、成活率低;要么是嫁接育苗，主要是以芽苗砧嫁接为主，以普通油茶实生芽苗作砧木。后者非常推荐使用，但是技术性比较强。这里简单说几个：建议在嫁接前35天至45天浸种后播种，即播于沙床或营养土上，待苗木出土后2～3片叶时进行嫁接;一般选择劈接法，开工之前务必将裸根苗洗净，最好盖上湿布保持水分;如何剪接呢，建议在芽苗上方1～2cm处切断;砧木从正中髓心处劈开，开口1cm左右，胚根需要保留5-6cm;然后用口径略大于砧木直径的薄铝片将砧木套住;等到大部分接穗萌芽开叶时，便可拆除保湿罩，遮阴直至秋季，以后根据情况及时进行除萌、施肥、除草等管理。
正所谓十年树木，油茶林绝对不是一朝一夕就是培育出来的。多少人为了它付出了一年一年的血和汗，甚至是无限美好的青春。在大别山腹地的岳西县，那些油茶树不知道是多少前辈的努力，经历了多少年才有如今的规模。只能说好好爱护树木，建设中国油茶林之乡，从你我做起!
油茶的栽培技术
繁殖方法
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季最好。[3]
播种育苗
油茶的播种育苗工作在冬季和春季都可以进行，比较适宜采用条播的方式。一般水稻土、重粘土、以及碱性反应土等不适合作为油茶的圃地，最好选择地势平坦、避风向阳、质地肥沃、且保水与排水性能良好的微酸性土壤分布区。在播种前做好苗床并施足基肥，然后在播种后要覆盖上一层细肥土并在其上盖上一层薄草，以便保持土壤的湿润，使种子尽快发芽、出土。当种子发芽出土后，需要在阴天或者是傍晚的时候揭开薄草，并及时进行除草和松土工作。[3]
扦插育苗
虽说油茶可以在春季、秋季以及夏季进行扦插，但是最好是进行夏插。采穗比较适合在清晨进行，应该选择已经木质化、叶片完整、腋芽饱满且没有病虫害的枝条，然后将其截成长度约4cm且带有一叶一芽的插穗。在进行扦插前，为了促进生根需要用ABT生根粉对其进行处理;在扦插时，要保证插穗直立、叶面朝上，且株行间距为5cm和15cm左右;在扦插完成后需要浇透水，并注意搭棚遮荫。
一般油茶在扦插之后的1～2个月内就逐渐愈合发根，而在油茶发根前，由于插穗没有根系，所以必须要及时对其进行浇水，从而加速内部细胞的分裂活动，尽快萌发新根。在油茶发根之后，要在早晚或者是阴天的时候揭开荫棚，以增加光照，促进油茶的生长和发育。[3
茶树菇高产栽培技术
一、茶树菇生物特征
1、温度
茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。其菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃。茶树菇属恒温结实性菌类，出菇不需要温差刺激，其子实体形成温度为13-28℃,最适宜为18-24℃,20℃时出菇速度快。
2、水分
茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度100%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。
3、空气
茶树菇属好氧性真菌、菌丝生阶段要保证新鲜空气的供给，因此栽培袋的培养环境必须通风良好。但在出菇和子实体生长阶段要求有稍高的二氧化碳浓度有利于出菇和菌柄伸长，从而提高产量，因此子实体发育时应适当减少通风，这种现象类同于 金针菇栽培。
4、营养
茶树菇系木腐菌，常野生于 油茶树枯朽的树桩上或杨树、柳树等腐朽部分。因其无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，最适碳氨化为60:1，栽培料中增加有机氮(如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等)的比例有利于提高产量。
5、光线
茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光，因此出菇时栽培室要求有较强的散射光有利于原基形成和子实体生长。
6、酸碱度(PH值)
茶树菇性喜在酸性环境中生长，PH值在4-6.6菌丝均能正常生长，最适PH值为5.5-6，在中性偏碱的环境中生长不良，因此栽培时一般可采用自然PH值，但要防上偏碱性。
二、茶树菇栽培技术
1、选育优良菌种
目前茶对菇菌株很多，早期在江西省广昌一带推广的茶树菇菌株有江西赣州地区菌种保存中心选育的AS78.AS982等，近几年福建省推广的茶树菇菌株有三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5等菌株。其菌种生产如下：
①母种(一级种)
采用加富PDA培养基(马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g、水1000ml)或加麦皮PDA培养基(马铃薯200g、蔗糖20g、麦皮10g、水1000mL)，以上两种配方均用琼脂20g。一般后一配方菌丝更粗壮。以上配方制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右即可。
②原种(二级种)
采用木屑培养基(木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、普钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少量)制作的原种，臵25℃左右恒温下培养7天左右即可。
③栽培种(三级种)
采用木屑培养基或棉籽壳培养基(棉籽壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉 1%)制作的菌种臵24-28℃下培养30天右左即可。茶树菇菌种要求菌丝粗壮、浓白，培养后期母种斜面有时出现红褐色斑纹或原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。
2、栽培季节
茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在福建、广东、浙江等省大部分地区均可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，我国大部份地区以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度知到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。各地可根据当地的气候条件选择栽培适期，如闽东地区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。
3、菌袋制作及栽培管理
①培养料配方
根据各地原料情况，以效益为准则选择配方，其参考配方有：
a、茶枝粉(或棉籽壳)77.5%，麦皮或米糠20%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%。
b、草粉38%，木屑或棉子壳38%，麦皮或米糠19.5%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%，茶籽饼2%。
②菌袋制作
根据生产所需的数量及比例进行配合，并加水拌料，料水比为1:1.2左右为宜。原料要新鲜，无霉变，无虫害。拌料要均匀一致，特别是棉籽壳不能有干粒，否则灭菌不彻底。选用规格15-17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋，每袋料干重350g左右，湿重720-750g,装料松紧适度，高度14-15cm稍整平表面，及时套上颈圈并塞好棉塞(也可用编织线扎紧)，防止水分蒸发散失。然后进行常压(4小时内将温度加到100℃，保持12-14小时)，茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。
③菌袋接种
经灭菌后的袋料，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶接30-40袋，接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，因此接种后果注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，促进菌丝均匀生产。并经常检查，如有发现杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。
④出菇管理
在正常情况下，茶树菇接种后50天左右即可出菇。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。这期间，要加大空气相对湿度并保持在95-98%，早晚应喷水保湿。光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理，5-7天后又可长一潮菇，共可采收4-6潮菇。
山野菜栽培技术
山野菜栽培技术泩活狆随著亾 們对山野菜嘚重视，自然界狆自然泩长嘚山野菜已炪现孒供芣应求嘚局面
，于湜许多哋区开始亾 工栽培山野菜，山野菜虽然对泩长环境婹求芣高，但湜茬亾 工栽培時还湜洧壹些技术因素存茬嘚，下面僦带汏家壹起孒解1下山野菜栽培技术
泩活狆随著亾 們对山野菜嘚重视
，自然界狆自然泩长嘚山野菜已经炪现孒供芣应求嘚局面，于湜许多哋区开始亾 工栽培山野菜，山野菜虽然对泩长环境婹求芣高，但湜茬亾 工栽培時还湜洧壹些技术因素存茬嘚，下面僦带汏家壹起孒解壹下山野菜栽培技术洧哪些
。
山野菜栽培技术
1、蒲公英湜亾 們喜欢食用嘚山野菜之壹，這种野菜嘚嫩叶啝幼茎可供亾 类食用，茬亾 种栽培時可以茬每平方米嘚土哋仩播种三克左右，炪苗後，每平方米保苗七百菿壹千株，茬它长炪细苗以後僦让土质保持湿润，茬冬季菿來之前婹浇水进行封冻，播种嘚当姩芣采收，茬來姩嘚春天当狆可以汏量收取。
2、马齿苋湜茬亾 工栽培時可以去野外嘚马齿苋仩面收取种ふ，自己进行育苗，也可以茬野外挖取植株直接种植，茬种植以後婹把花蕾部分去掉
，僦可让它长炪更多嘚新枝，婹湜想多姩栽培嘚话，可以秋季時预留壹部分花蕾菿第二姩它們僦自然泩长，长炪嘚小叶鲜嫩肉厚，质量特别炪色。
3、蒌蒿也湜壹种常见野菜這类植物嘚根茎啝嫩茎可食用，具洧预防仩火啝医治便秘嘚作用，亾 們茬栽培它嘚時候，可以用扦插式进行各植
，保持行距十厘米，株与株之间婹间隔五厘米，每平方米嘚种植数量茬两千株左右，茬泩长旺季時婹爲其提供足够嘚水分，对其泩长啝收取特别洧利。
核桃树栽培技术
核桃树栽培技术
1、栽植时间：核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生长，宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃，应先修梯田，挖大鱼鳞坑，做好水土保持。定植时间，春季在土壤解冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻前，在春季干旱地区，秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早，生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法：把苗干弯成弓形固定、培土，以不露树干为主。第二年春，破土扶直树干。
2、栽植方法：核桃苗木主根很长，挖坑深宽各0.8—1米，先将表土和基肥填入坑底，距坑口地表20厘米左右。栽植时，把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四周舒展，然后填土踏实，与地面平齐为止，再灌透水、封土。
核桃幼树期施肥方法
一、施肥量晚实核桃幼龄阶段以营养生长为主，而早实核桃2～3年后其营养生长和生殖生长同步进行，因而在施肥数量和各营养元素的比例方面应有所不同。
1.早实核桃 早实核桃从2年生即开始结果，为了达到树体和产量同步增长，其施肥应较同龄晚实核桃要多。根据近年各地核桃密植丰产园的施肥经验，初步提出1～10年生树，每平方米冠幅面积年施肥量(有效成分)为氮肥50克，五氧化二磷20克，氧化钾20克，厩肥5千克。
2.晚实核桃1～5年生未结果之前，每平方米树冠投影年施肥量(有效成分)为氮肥50克，五氧化二磷和氧化钾各10克;进入结果期的6～10年生树，每平方米树冠投影年施氮50克，五氧化二磷10克、氧化钾20克，有机肥(厩肥)5千克。
二、施肥时期
1.基肥 又称底肥。多以有机肥为主，如厩肥、堆肥等。一般是在秋季落叶后或春季发芽前进行。
2.追肥 主要是在树木生长期中进行，追肥以化学肥料为主。根据情况分2～3次进行。
第一次追肥：早实核桃在开花前，晚实核桃在展叶初期进行，以氮肥为主，如尿素、硫酸镀等。促进开花坐果和新枝生长。
第二次追肥：早实核桃在开花后，晚实核桃在展叶末期进行，仍以氮肥为主。结果的树可追施氮磷饵复合肥。主要作用促进果实发育、枝条的生长和木质化。
第三次追肥：这次主要是针对已结果的植株。施肥时期是在果实硬核后进行，肥料以氮磷钾复合肥为主，可促进核仁的发育。此外有条件的地方，可以在果实采收后，追施氮肥，恢复树势，提高树体对不良环境的抵抗力，并为下一年的生长、开花准备营养条件。
三、施肥方法
目前我国核桃树的施肥方法主要是土壤施肥，根外追肥很少。土壤施肥的方式主要有以下几种。
1.放射状施肥 5年生以上的幼树比较常用。从树冠边缘的不同方位开始，向树干方向挖4～8条放射状的沟，长度依树冠的大小而定，宽度40～50厘米，深度依肥料种类而异。施基肥沟深为30～40厘米，追肥沟深为10～20厘米。每年施肥沟的位置要变更，并随树冠的不断扩大而逐渐外移。
2.环状施肥 用于4年生以下的幼树。在树干周围，沿着树冠的外缘，挖一深30～40厘米，宽40～50厘米的环状施肥沟，将肥料均匀施入埋好即可。基肥可埋深些，追肥可浅些。
3.穴状施肥 多用于追肥。以树干为中心，从树冠半径的1/2处开始，挖成分布均匀的若干个小穴，将肥料施入穴中埋好即可。也可在树冠边缘至树冠半径1/2处的施肥圈内，在各个方位挖成若干不规则的施肥小穴。
4.条状沟施肥 是在树的行间或株间挖成条状沟进行施肥的方法。在树影边缘相对的两侧，分别挖掘平行的施肥沟。挖沟时从树冠外缘向内挖40～50厘米宽，长度视树冠的大小而定，幼树一般为1～3米，深度同其他方法。第二年的挖沟位置应换到另外两侧。
上述方法中，除穴施法外，其他三种方法均属沟施法，沟施法的优点是施肥集中，部位适当，经过轻度伤根，有剌激发根作用，是目前各核桃园较多采用的方法。
核桃灌溉
与排水在一般情况下，年降水量600～800毫米，且分布均匀，基本可以满足核桃树生长发育的需要。如果降水量不足或者分布不均，则需要灌水。在核桃树生长发育过程中，以下各生长时期不能缺水。
①早春，在3～4月份，核桃进入萌动期，开始发芽抽枝。这时北方地区春旱缺水，影响核桃树的生长发育。这个时期结合施肥进行灌水，可促进开花坐果。
②5～6月份，雌花受精后，果实迅速生长;雌花芽开始分化和形成。这一时期需要大量的水分和养分。干旱时应进行灌水。
③7～8月份，这一时期，核仁开始发育，花芽分化也进入高潮，需要足够的水分供应。此时北方已进入雨季，一般不需灌水。如长期高温干旱，则需灌水。
④灌冻水，10月末～11月初，结合秋施基肥进行一次灌水，不仅有利于土壤保墒，而且会提高幼树新枝的抗寒性。核桃树在生长期间，地表长期积水或地下水位过高，都会影响核桃树的生长发育，造成根系窒息死亡。因此要及时降低地下水位或排除地表积水，为核桃树的生长提供良好的环境。
核桃树冬季修剪
最佳时期为大寒至立春。核桃树伤流一般从落叶后开始到来年春季芽萌动后停止。但是，整个休眠期并非都有伤流。当温度在O℃上下波动时，伤流时有时元，当温度稳定在0℃以上或以下时间较长时，伤流表现为微量或不发生。另外伤流大小与树势、环境及当年墒情有很大的关系，并且树体的伤流量随枝条级次的增高而降低。可见只要根据每年温度及气候的实际情况，抓住有利时机进行冬剪是可行的，但应抓住关键时期修剪中、小枝。此时修剪可缓解春、秋季与农忙在时间上的冲突。
如何栽好核桃树
1.培育砧木
河北、山东多采用普通核桃苗的实生苗作砧木。此外各地还有许多野生的核桃揪资源可以利用，该野果为家果。留种用的核桃应适当晚采。据试验，9月上旬采收的核桃，发芽率低于50%，而9月下旬至10月上旬采收的核桃，发芽率达90%以上。采后脱去青皮，即使晒干，于土壤上冻前进行沙藏处理。用盐水选出饱满种子，以一层15厘米厚的湿沙、一层核桃顺序，向上逐层放好，直到坑口20厘米处。然后，用湿沙将坑口埋平，上面用土培成屋脊状。为使坑内通气，在坑中央应放一束秸把。春季取种前应检查1～2次。未经沙藏的干种子，春播前应进行催芽处理。用冷水浸种5～7天每天换水一次，或用10%的石灰水浸种10～13天，每天搅拌1～2次，然后捞出曝晒几个小时，再置于温度控制在20～25℃的温床或火炕上催芽，一般一周左右即可出齐小苗。播种可在土壤解冻后尽早进行。育苗地亩施5000公斤有机肥，然后整平，做成1米宽的畦条进行条播。行距30厘米，株距15～20厘米，开沟深10厘米，覆土5～7厘米。播种时以缝合线与地面垂直，种尖向一侧为好。每亩用种量约110～130公斤，产苗量7000～8000株。出苗后应加强肥水管理，中耕除草和防治苗期病虫害。
一些缺水干旱地区惯用直播建园，每穴播2～3粒种子，待耐苗生长1～2年后嫁接。播种时先挖25～30厘米深的小坑，下面挖松并施有机肥，踏实后播种。种子上面覆土12厘米，上面保留14～16厘米深的小坑，以便积水保墒，有利出苗。
2.嫁接
最常用的是枝接和芽接。
①枝接：核桃枝接适期为砧木展叶至初花期。在华北大约为4月中上旬。接穗应选用健壮发育枝或长果枝的中下部，接前剪成芽枝段，在95～100度石蜡中速蘸。嫁接方法可采用劈接和插皮舌接。接后一定要包严接口。为防止伤流对嫁接成活率的影响，接前可对砧木进行放水处理。即可在砧木基部周围，斜向下劈几刀，深入木质部，使伤流液从刀口流出。刀口的多少要根据砧木的粗度和嫁接时的伤流量确定，一般3～5刀即可。
②芽接：华北地区多于7月中旬至8月中旬进行。芽接的接穗最好是随接随采，剪下的接穗要立即去掉叶片。芽接方法常采用丁字形和方块芽接。近年，采用丁字形芽接法效果很好。这种方法可使微量伤流从接芽下部横切口处溢出，从而克服了其他芽接法伤流侵蚀芽片的问题，使成活率显著提高。
③接后管理：嫁接成活后要注意及时解绑和除萌。接穗萌芽后，每亩可追施尿肥10～15公斤，每次施肥均要结合罐水。苗木生长至20厘米时，要立支柱防风害。另外，还应及时防除病虫害，以保证苗木正常生长。
羊奶果种植技术
羊奶果的生长习性羊奶果抗寒力比较强，在华北南部可露地越冬，能忍耐零下8℃左右的绝对低温，生长适温为24～34℃，耐高温酷暑。在原产地虽生长在山坡上的疏林下面及阴湿山谷中，但不怕阳光曝晒，也具有较强的耐阴力。对土壤要求不严，在中性、酸性和石灰质土壤上均能生长，耐干旱和瘠薄，不耐水涝。
羊奶果的繁殖技术
1、播种：每年5月中、下旬将果实采下后堆积起来，经过一段时间的成熟自已腐烂，再将种子淘洗干净立即播种。种子发芽率只有50%左右，因此应适当加大播种量，采用开沟条播法，行距15～20厘米，覆土厚1.5厘米，播后盖草保墒。播种后已进入夏季，气温较高，一个多月即可全部出齐，应立即搭棚遮荫，当年追肥2次，翌年早春分苗移栽，再培养1～2年即可出圃。
2、扦插：羊奶果扦插多在4月上旬进行，剪充实的1～2年生枝条做插穗，截成12～15厘米长一段，保留1～2枚叶片，入土深5～7厘米。如在露地苗床扦插需搭棚遮荫，盆插时应放在荫棚下养护，2个月左右生根，可继续在露地苗床培养大苗，也可上盆培养。
羊奶果种植技术
1、造林：羊奶果对环境适应性强，树冠小，适宜密植，一般1×1.5米，每公顷6000～7500株，定植前挖直径及深为60～80厘米的定植坑，以农家肥为底肥，栽苗后浇透水。
2、管理：羊奶果栽植当年要适时中耕除草和追施肥料促进幼苗生长，以后每年中耕除草1～2次，成林后每年秋季剪去过密枝条，可按丛枝树形管理，剪去下垂枝和蘖条，保持通风透光，3年后进入结果期。
桃树的种植技术要求
桃树的种植技术要求
一，苗木选购：
栽植品种桃苗应选用嫁接口愈合良好，直径0.5厘米以上的健壮苗，要
求根系发达、主侧根均匀完整，无机械伤，无根瘤、无涝害。尽量从所栽桃品种的主产区选购桃苗，因为有大面积结果大树才能保证有优质桃接穗使用，以保证桃苗的纯度。很多苗圃基地只是光育苗，当地并没有结果桃树，接穗要去外地桃基地购买，根本不能保证桃苗纯度，给果农造成不可挽回的损失。桃苗多次嫁接繁育后品质会下降，所以应尽量选用第一代嫁接桃苗木，尽量不用三代后的苗木。
二，栽植：
11月至次年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天先发根后发芽，缓苗快，成活率高。尽量选一年生苗，它比带芽苗苗期缩短1年，成形缩短2年，翌年可结果。密度应根据园地的条件及品种、整形修剪方式等而定，一般可用以下四种方式：
(一)传统栽法：因丰产期机械无法进入，适合小面积栽种，丰产较晚。(1)、亩栽55株，行距4米，株距3米，采用三大主枝开心树形。
(2)、亩栽85株，行距4米，株距2米，采用两大主枝对开树形。
(二)密植栽培：小型机械可以进入，替代人工打药施肥运果等，
适合规模化大面积栽种，早丰产。
(1)、山东省平邑县大兴果品专业合作社亩栽110株，行距4米和两米交替，株距2米。(2)、亩栽270株，行距3米和2米交替，株距1米。采用一根主杆向上树形(纺锤树形)。栽植时必须把桃苗截杆(嫁接口以上保留一半高度，上部剪除)，利于旺长。桃树适宜浅栽，栽植深度以苗木原来深度即可，在苗木埋土时稍深些，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水。为防止风吹引起苗木摆动，可在苗木下部堆个小土堆固定，有条件的贴土覆盖地膜最好(黑膜较好，可防杂草)，可保水增温，极大提高苗木长势。
三，栽后管理：新定植苗在第一年可不施用土杂肥，
在雨季施几次速效氮肥，以促进苗木生长，但一定要少肥勤施，以免肥料烧苗。幼龄树，可以在春夏苗木生长季节插种些花生大豆疏菜等，利于提高土壤活力，改变土质，抑制杂草生长，但绝不可种植高杆作物。病虫害防治比较简单，前期主要是蚜虫，中后期喷防治潜叶蛾等的杀虫农药一次即可。苗木枝条长到60厘米左右时，按所采用的树形只保留延长枝，其它的摘心控长(三主枝开心型的保留角度合适的三个延长枝，密植栽培一根主杆型的保留向上生长的枝头)。
四，丰产期管理：
(一)施肥，土杂肥等基肥应在春季开花前，根据土地肥力情况掺入速效氮肥(碳酸氰胺或尿素)和复合肥一并挖穴施入，有条件的接着灌水一次。在桃子成熟前一个月左右桃子开始膨大时，施入含钾肥高的复合肥或纯钾肥一次(方法：用铁锨在每棵桃树周围四个点施入，每棵树2斤左右)。
(二)病虫害防治：有条件的在此之前十天左右喷洒一次波美3——5石硫合剂一次。花后一段时间主要是防治蚜虫，桃果生长期主要防治潜叶蛾，食心虫等，搭配一些杀菌农药，各地根据当地农资部门所售农药选择。一般一个月喷药一次到桃子摘完。有条件的可在立秋左右时喷洒一次防虫保叶的农药即可。
(三)修剪：修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪时间为5—8月，主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等;冬季修剪时间桃树落叶后至开花前，主要掌握一个原则“去强留弱”，疏除旺长徒长枝以及过密枝组，黄桃类的品
种以中长果枝结果为主，所以果枝不用短截。以夏季修剪为主，冬剪为辅。
桃树栽培要点
1、防病虫：8月初防治桃蛀螟、卷叶虫、潜叶蛾、穿孔病、烂果病等，防治食叶害虫、潜叶蛾、白蜘蛛、叶片穿孔病、烂果病等。
2、追肥浇水：8月下旬果实进入迅速膨大期，此时果树需肥量大，应及时追肥，追肥后，适当灌水。追肥应按照结果量和树龄不同进行，坑施或放射状施肥，追施速效性磷钾肥，3-5年生树1千克/株，5年生以上树1.5-2千克/株。8月上旬、下旬各喷1次叶面肥。
3、修剪：月初疏除背上枝、竞争枝、病虫枝及过密枝条。处暑前后，2-3年生结果幼树，拉枝开张角度，促进花芽分化，使芽体变得充实饱满。
4、干旱地区，有条件灌溉的，要灌一次跑马水，以减轻干旱影响叶片提早落叶，利于营养吸收、花芽分化。
5、发现桃树天牛为害桃树主杆，要及时杀灭。措施：用铁丝钩虫孔，接着棉花浸敌敌畏液，塞进虫孔，然后用泥土闭塞虫孔即可。
桃树的种植方法
一、高标准建园
(一)品种选择
品种选择是否对路是关系到桃树种植成败的关键因素。近年来，随着农业种植结构的不断调整，水果种植面积逐年增多，水果市场供应状况已经由供方市场转向需方市场，所以要根据目标市场需求趋势选择主栽品种。主要选择抗逆性强，上市期合适，货架期长，外观艳丽，风味独特的硬溶质品种。
(二)园地选择
桃树在一般土壤上均可栽培，但建园应选排水良好、土层深厚、光照充足的沙质土壤。
(三)合理密植
根据种植地气候特点及常用树形选择合适的密度。常用树形为二主枝开心形及三主枝开心形。二主枝开心形种植密度为：株距2m，行距4m，每亩栽植83株;三主枝开心形种植密度为：株距3m、行距5m，每亩栽植45株。
(四)高标准种植
定植前按株行距测量定植点，定植点测定后开挖定植穴或定植沟，定植穴大小以80cm×80cm×80cm为宜，在沙土瘠薄地可适当加大。开挖定植穴时要将表层熟土与底层生土分开堆放，定植穴或定植沟内分层施入有机肥，每亩施有机肥4000~5000kg，先将一部分表土和心土与有机肥混合填入，再填20cm表土，距地面20cm。定植时苗木的根不接触下层的肥料为准。定植前，最好对苗木根系进行消毒，可用1%硫酸铜溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min。栽苗时要将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风的偏北方向，边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土充分密接。栽植深度以根茎部与地面相平为宜。种植完毕后，立即灌水，水渗后封土。
二、肥水管理措施
(一)施肥措施
1.基肥。在秋季果实采收后的9—10月施入，以农家肥为主，混加少量化肥。施肥量以株施农家肥20~50kg，或生物复合肥1~2kg为宜。施用方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内，沟深30~45cm，以达到主要根系分布层为宜。
2.追肥。追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥以氮磷肥为主;果实发育后期以磷钾肥为主。
(二)水分管理
1.灌溉。桃树虽喜欢干燥，但在开花期的3—4月，如果干旱必须要灌水;晚熟品种在7—8月干旱时要灌水。灌水水质要求无污染源的水。
2.排水。桃树不耐水涝，当雨季到来时要充分利用果园排涝设施及时排水。
三、合理化控
定植后1~2年要促进幼树生长，利用二次枝加快成形;第3年开始到盛果期要逐渐加大化控程度;盛果期以后要逐渐减小化控程度;衰老树不再用化控措施。化控主要是在桃树春梢旺盛生长期利用多效唑控制嫩梢旺长促进花芽形成。土壤施药或叶面喷药均可，以土壤施药为好。每平方米树冠投影范围内施指含有效成分15%多效唑可湿性粉剂0.5~1g，或叶面喷施1000mg/kg多效唑2~3次。
四、整形修剪
(一)主要树型
1.三主枝开心形。主干高40~50cm，选留3个主枝，在主干上分布错落有致，主枝方向不要正南。主枝分枝角度在40°~70°，每个主枝配置2~3个侧枝，呈顺向排列，侧枝开张角度70°左右。
2.二主枝开心形。主干高40~50cm，二主枝角度60°~90°。该树形主枝少，树冠紧凑，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。
(二)修剪要点
通过修剪控制树形和树冠，调节梢果矛盾，提高产量和品质。
1.幼树期及结果初期。幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架。对骨干枝、延长枝适度短截，对当年抽发的枝和非骨干枝轻剪长放，逐渐培养各类结果枝组，提早结果。
2.盛果期。生长期修剪应在萌芽后至秋季落叶前进行，控制生长旺盛枝，协调营养生长与生殖生长的矛盾，使桃树保持稳产。手法包括：复剪、抹芽、摘心、扭梢、剪梢、拉枝等。冬季修剪应在秋季落叶后至春季萌芽前进行，采用单枝更新、双枝更新、三枝更新、短截和疏删等方法，维持、复壮结果枝组，防止结果部位外移，控制树冠合理生长。
五、无害化病虫防治
(一)桃疮痂病
从萌芽期开始发生至果实采收后，用12.5%烯唑醇可湿性粉剂(速保利)3000~4000倍液喷雾防治，或6%氯苯嘧啶醇可湿性粉剂(乐必耕)1000~1500倍
液喷雾防治，或25%氟硅唑乳油5000~6000倍液喷雾防治，或5%亚胺唑可湿性粉剂(霉能灵)1000~1200倍液喷雾防治。
(二)桃褐腐病
从萌芽期开始发生至开花前，用80%代森锌可湿性粉剂500~700倍液喷雾防治。
(三)桃炭疽病
从萌芽期开始发生至果实采收后，用40%多菌灵可湿性粉剂0.05%~0.1%药液喷雾防治。
(四)茶翅蝽
从萌芽期开始发生至果实膨大期，用20%双甲脒乳油800~1200倍液喷雾防治。
(五)蚜虫类
从萌芽期开始发生至开花前，用40%辛硫磷乳油1000~2000倍液喷雾防治。
(六)叶螨
从落花后开始发生至幼果套袋前，用40%辛硫磷乳油1000~2000倍液喷雾防治。
(七)食心虫类
在整个果实膨大期发生，用20%甲氰菊酯乳油2000~3000倍液喷雾防治，或40%辛硫磷乳油1000~2000倍液喷雾防治。
茶树菇栽培技术要点
(一)栽培季节
根据华北地区的气候条件，一般可进行春，秋两季栽培，生产上一般安排春季温度上升到15℃以上，秋季温度降至25℃以下出菇为宜。因此在安排生产季节时
要考虑到两个方面：既要考虑到菌丝体培养期间的最适温度和不允许超过的范围，同时又要兼顾出菇期间的最适温度和不允许超出的范围。华北地区，以河北省中部气温为例，春季宜3月中旬至3月底开始生产菌袋，菌丝体培养初期需要加温，5月中旬至6月出菇。出菇后期气温增高，子实体易受病虫害，要注意提前防范。秋季8月下旬至9月中旬生产菌袋，10月下旬以后开始出菇，寒冷季节需要加温，以延长出菇期，以便获得较高的经济效益。
(二)栽培方式
茶树菇的栽培采用熟料袋栽方式，采用塑料大棚，半地下菇房，林地或室内栽培。无论那种方式其场地都要求周边环境卫生，无污染源。给排水方便，通风良好。出菇方式有立式出菇，卧式墙式出菇，覆土出菇等方式。需要指出的是，北方地区秋季栽培，菌袋发满后自然气温下降，采用冬暖式塑料大棚养菌，出菇最好，也可进行人工加温以保证出菇温度，为了防止光线过强，大棚内可加设遮阳网遮光，以保证茶树菇的高产优质。
(三)栽培料配方
根据华北地区的资源条件，适宜茶树菇生长的配方很多，下面介绍几个常用配方，供大家参考选用。
1，棉籽壳85%，麦麸10%，玉米粉3%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
2，棉籽壳50%，棉秸秆30%，麦麸13%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
3，棉籽壳78%，麦麸10%，玉米粉5%，饼肥4%，石膏2%，磷酸二氢钾0.4%，硫酸镁0.1%，糖0.5%，石灰适量。
4，棉籽壳60%，木屑20%，麦麸13%，饼肥5%，石膏1%，磷酸二氢钾0.4%，糖0.6%，VB1少许。石灰适量。
5，棉籽壳55%，废棉30%，麦麸10%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
6，杂木屑78%，麦麸15%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
(四)菌袋制作
1，配料拌料，可根据上述配方任选一种，原料要求，棉籽壳，麦麸要求新鲜，干燥，无霉变，无异味，无虫蛀。木屑应选用杨，柳，桐等质地较为疏松的木屑为宜。
拌料时根据选定配方称取各类主辅料混合在一起，翻拌均匀。再将糖和石灰加水溶解后加入料中。用石灰水调PH值为7.5左右为宜。 料水比一般为1：1.2-1.3.然后用人工或机械将原料充分搅拌均匀。 不能有干湿不匀的料。否则灭菌就不会彻底。 料拌好堆闷半小时后。用手抓一把料握紧。指缝间有水但不下滴为宜，这样料的含水量达到60%左右 为适宜。培养料含水量过大。影响菌丝生长，容易感染杂菌和虫害。应引起充分重视。
2，发酵，目前的茶树菇生产有两种方式。(1)一种是料拌好后堆闷半小时后直接装菌袋，然后进行常压灭菌。(2)另一种方式就是将培养料预先进行发酵处理。然后装袋灭菌。现将发酵处理的方法做一介绍。发酵处理的培养料含水量要比第一种方式高一点，达到65%左右为宜。料拌好后将其堆置成高1-1.2米，宽1.5-1.8，长度不限的发酵堆。然后用铁锨把自上而下每隔一米打一个通气孔。以利增氧加快发酵速度。待料温达到60℃以上时维持12小时以上，然后进行翻堆。翻堆时要里外上下颠倒，充分翻匀。翻堆后待料温上升到60℃后保持12小时即可散堆，并调含水量和PH 值。料调好后即可进行装袋灭菌。这个过程一般需要5-7天左右。
采用发酵料栽培具有以下优点：(1)培养料经过5-7天发酵，在有益微生物作用下木质素，纤维素得到降解便于茶树菇菌丝利用。因此发菌速度要比常规栽培方式缩短10天以上。(2)培养料内的杂菌休眠体，虫卵等均已复活，有利于灭菌彻底。另外使用木屑栽培的经过发酵处理，木质软化不易扎破菌袋，提高了成品率。(3)经堆积发酵后的培养料中的有机酸可充分挥发，有利于茶树菇菌丝生长，能有效提高产量。
栽培红菜头的方法
紫菜头也叫红菜头、红根甜菜等等，主要是以肥大的根茎头作为食用部位，不仅可以生食，也可以熟食、加工成罐头等等，紫菜头的味道有点带甜，含有糖分和多物矿物质，并具有治泻驱寄生虫的功效，紫菜头现在发展前途很广阔，经济效益也不错，农村致富网的编辑现将紫菜头种植技术提供如下。
一、紫菜头播种育苗
1、播种时期：我省一年四季均可育苗移植，一般高产栽培可在9月至翌年3月份分批播种。
2、苗床;选疏松肥沃，排灌方便的地块做苗床。热季苗床要有防雨避曝晒设施;冷季需选暖日播种，最好采用横拱薄膜或将苗床设在保护地内。深翻土后做成畦宽1—1.2米，沟宽40—50厘米，沟深约25厘米。畦内每平方米撒施腐熟优质农家肥5—6千克，同时加过磷酸钙60—70克和草木灰100—200克。刨细掺匀，起出盖土后耙平。
3、播种：干播法在畦内按8—10厘米距离划约2厘米深的浅沟，然后撒播种子，耙平，镇压，浇播种水。湿播先浇足底水，水渗后均匀撒播种子，然后盖约1.5厘米厚的潮湿细土。一般播干种子，也可浸种约2小时再播种。
4、苗床管理：苗期温度最好保持15—20℃。床土保持见干见湿，一般在床土面偏干时浇一次小水。1—2片真叶时进行间苗，留苗距离5—6厘米。当苗有4—5片真叶时，浇施一次稀薄有机液肥及进行秧苗锻炼，有6片真叶左右时进行移栽定植。
二、紫菜头栽培管理
1、整地：选择土壤疏松肥沃，PH值6.5—7，排水良好，土层深厚的地块，深翻土25—30厘米让其风化晒垄2周以上，然后每亩撒施农家肥约5000公斤、过磷酸钙15—20公斤、硫酸钾5—10公斤作基肥，耕耙后作高垄或畦面宽100—130厘米的高畦。
2、栽植：苗龄40—45天即可移植。垄栽株距约15厘米，每垄栽2行;畦栽株距约20厘米，行距25—30厘米。也可采用种子直播，出苗后于1—2片真叶时间苗，留苗距5—7厘米，第二次间苗在4—5片真叶时，苗距保持10—14厘米，并进行一次浅中耕和除草，然后浇一次稀薄有机液肥。
3、田间管理：定植后及时浇1次水，促进缓苗。缓苗后再浇1次水。当肉质根长到1厘米左右粗时，应及时浇水，使土壤经常保持湿润。定植后(直播栽培定苗后)15—20天追施一次肥，每亩施硫酸铵15—20公斤，硫酸钾10—15公斤。及时拔除杂草。缓苗(直播栽培定苗)后7—10天叶面喷施1—2次浓度为0.1—0.2%的硼砂溶液，每次每亩喷施量为50—75公斤。紫菜头可在我省露地越冬裁培，若冬季采用地膜覆盖或横拱薄膜栽培，可提早收获上市。夏季及初秋栽培紫菜头，要有防雨避曝晒设施。
4、病虫害防治：紫菜头的抗性很强，极少发生严重病虫危害，偶有蚜虫，要及时防治。
5、采收：一般定植后5—7周(直播栽培在播种后80—90天)，肉质根粗(横径)3.5厘米以上时开始收获，陆续供应市场。一般亩产1500—2000公斤，高产可达2500公斤以上。
紫菜头不仅营养高，而且栽培的方法也很简单，并且在有些地区可以一年四季都进行栽培，因为紫菜头现在开发出来的副产品比较多，因此销路都不是问题，因此只要栽培出优质高产的紫菜头，就是一条致富发家的路子。
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茄子种植栽培技术
茄子属喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥(氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥)。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。
1、品种：选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。
2、床土的准备：用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份，混匀后过筛备用。
3、浸种、催芽：用1%高锰酸钾浸种30分钟，经反复冲洗后，放入55℃水中浸种15分钟，而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液，然后包在湿布里，放在25-30℃处催芽，一般需5-6天出芽。
4、播种：在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土，拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克。
5、分苗：以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗后浇透水。前期提高昼温至25-30℃，夜温15-18℃。缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上，由于苗龄长，后期易脱肥，可采用0.3%磷酸二铵根外追肥。
6、定植
(1)定植前的准备
闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风。
整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米(要躲开滴水线)。
(2)定植：以25-30厘米株距摆苗(注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢)，随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用1.0-1.2米宽地膜，一次扣两垄，拉成与垄同长，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出，最后拉紧地膜，用土压严，封好定植口。
(3) 定植后管理
水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，到门茄瞪眼时(13天左右)开始暗沟灌水，地温达到18℃后，明暗沟均可灌水，但要注意放风排湿。门茄瞪眼时，亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次，用迪种宝300倍液根外追肥。
整枝打叶：采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。
7.采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
育苗技术
茄子幼苗牛长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需85-90天。
为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用“五代台剂”(即五氯硝基苯及代森锌等量混合)进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g.与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。
1.播种 茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难，对温度的要求较高，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌，温度下降到20℃左右时停止搅动，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净，并放在25-30℃的地方催芽，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时，苗床先用温水洒透，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8- 25px厚。播后立即扣上拱棚，夜晚加盖草苫保温，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右，约4-5天即可出苗50%-60%，出苗后及时降温，白天25℃左右，夜晚15-17℃，阴天可稍低些。
2.分苗 当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗单株要保留一定数量的营养面积，以250px×250px为宜。分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严，并保持一定的高温(达20-25℃)。缓苗后，开始通风降温，白天25℃，夜晚15℃，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-575px，叶片5～7叶，茎粗0.5-0。175px为宜。
病害及防治
1.茄子黄萎病
发病特征：
茄子黄萎病，定植后不久即会发病，遇低温定植，发病早且重，但以坐果后发病面积最大，病情最重。发病初期植株半边下部叶片近叶柄的叶缘及叶脉间发黄，后渐渐发展为半边叶或整叶，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限于半边叶，引起叶片歪曲。早期发病茄株呈萎蔫状，早晚或雨后可恢复，后叶片变为褐色，全株萎蔫，叶片脱光，整株死亡。严重时，往往全叶黄萎，变褐枯死。
该病多数为全株发病，少数仍有部分无病健枝。发病时：多由植株下部向上逐渐发展，严重时全株叶片脱落。发病株矮小，株形不舒展、果小，长形果有时弯曲。纵切根茎部可见到木质部维管束变色，呈黄褐色或棕褐色。
发病规律：
茄子的黄萎病是真菌浸染引起。病菌以休眠菌丝、厚垣孢子和微菌核随病残体在土壤越冬，成为翌年的初浸染源。病菌通过混有病残体的肥料、带菌土壤和茄科杂草，借风、雨，人、畜及农具传到无病田。第二年病菌从根部的伤口或直接从幼根表皮、根毛侵入，后在维管束繁殖，并扩展到枝叶，该病在当年不进行重复浸染。发病最适温度为19℃～24℃，菌丝、菌核在6℃时10分钟后致死。一般气温低，定植时根部伤口愈合慢，利于病菌侵入;地势低洼，施用未腐熟的有机肥，灌水不本当及连作地发病重。
防治方法：
(1) 与非茄科或瓜类作物轮作3～4年;
(2) 选用无病种子和抗病品种;施足腐熟有机肥;
(3) 及时拔除病株深埋或烧毁，并在根际土壤中灌注药液消毒杀菌。
(4)种子消毒处理，种子先用冷水预浸3～4小时，再用55℃温水浸种15分钟，阴干备用。
(5)药剂防治方法，定植时施药：茄苗定植时用1菌根消1000倍液浸苗根部，定植后并用此药液灌根，每株灌药液250毫升。70%敌克松可湿性粉剂500倍液，每株500毫升每10～15天一次，连灌2～3次。
2.茄子细菌性叶斑病
发病特征：
该病主要危害叶片，病斑多从叶缘开始，从叶缘向内沿叶脉扩展，病斑形状不规则，有的外观似闪电状或近似河流的分支，淡褐色至褐色。患部病征不明显，露水干前，手摸斑面有质粘感。
发病规律：
该病病菌以菌丝体随病残体遗落在土中存活越冬，依靠雨水溅射而传播，从水孔或伤口侵入致病，温暖多湿的天气及通风不畅有利于感病。
防治方法：
(1)与茄科蔬菜实行3年以上轮作。并对种子采用78——85 ℃的热水处理。
(2)精选 无菌良种，并进行消毒。
(3)对大棚和土壤进行杀菌消毒。
(4)实行全方位地膜覆盖，防止浇水过大，并及时通风排湿。
(5)药剂防治。发病初期，可喷施叶叶青可湿性粉剂50%1000倍液，每隔7——10天喷1次。
紫苏芽菜的无土栽培
紫苏，也叫“赤苏”，“红紫苏”。紫苏芽苗不仅含有丰富的维生素C、钾、铁等微量元素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高人体的免疫力，对流感病毒有抑制作用。并且有特殊的芳香味，是我国南北方广大地区十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。紫苏苗栽培技术栽培时要注意的不同点有：
1.浸种时间 夏天浸种12-16小时，冬天浸泡20-24小时。
2.播种量 每盘用种35-50克。
3.温 度 种植紫苏苗最低温度不能低于18℃，最高不能超过40℃。
4.采 收 当芽苗长至高10厘米左右时进行采收。
上面介绍的香椿，松柳，油葵和紫苏四种芽苗菜生产技术，作为目前具有代表性的主流芽苗菜生产品种，涵盖了芽苗菜的一般生产规律。但是在芽苗菜产业中，新品种正被不断的开发出来，不同的品种在生产过程中，还有一些不同的要求，因此，除了掌握一般生产规律外，还需要根据具体的栽培品种掌握更为符合本品种的生产技术。