棕榈主要有哪些危害
棕榈主要有哪些危害
病害多从叶柄基部开始发生,首先产生黄褐色病斑,并沿叶柄向上扩展到叶片,病叶逐渐凋萎枯死。病斑延及树干产生紫褐色病斑,导致维管束变色坏死,树干腐烂;叶片枯萎,植株趋于死亡。若在棕榈干梢部位,其幼嫩组织腐烂,则更为严重。在枯死的叶柄基部和烂叶上,常见到许多白色菌丝体。当地上部分枯死后,地下根系也很快随之腐烂,全部枯死。病原为拟青霉菌。
防治措施:及时清除腐死株和重病株,以减少侵染源。适时、适量剥棕,不可秋季剥棕太晚,春季剥棕太早或剥棕过多。春季,一般以清明前后剥棕为宜。可用50%多菌灵500倍液喷雾,或刮除病斑后涂药,均有一定防治效果。喷药时间,从3月下旬或4月上旬开始,每10~15天一次,连续喷3次。
气候性病害:主要出现在西缘山地,这是由于花期的低温和阴雨使花序蕾不能长出苞片致病而引起的腐烂。主要影响棕片色泽,形成所谓“花壳棕”。
虫害主要有天牛、介壳虫等,防治方法与一般树种相同。
动物性危害:一是来自山鼠和田鼠啃吃棕心和棕籽;二是来自吃虫的啄木鸟,因其要啄开树皮食虫,故树干常有孔洞,经雨水侵入,使树干腐朽而枯倒。
棕榈油的危害
长期食用棕榈油对人们的健康不利,所以在了解它的危害的同时,我们要学会科学用油。
长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,从而引发心脑血管疾病。即使对于新陈代谢比较好的年轻人而言,也容易发胖。当一种食品缺点明显大于优点时,我们只能忽视它的优点而放弃使用,同样情况的植物油还有椰子油和可可油。
辨认食用油中是否含棕榈油的方法非常简单,可以利用其不耐低温的特性,在夏天时,将食用油放入冰箱冷藏室(低于10℃),一旦发现有白色凝固体,说明食用油里就含有棕榈油。冬天室外温度较低,如果出现了凝固体,也说明油里掺有棕榈油。一些卖食用油的商家在天气快变冷时打折销售,就是怕掺有棕榈油的食用油(调和油居多)随着温度降低而露馅儿。
棕榈油到底能不能吃
一、为何棕榈油不适合作为日常食用油来吃?
虽然,棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油,也是国际市场上价格最便宜的烹调油。但是,我们在日常生活中极少用来烹饪。主要是因为棕榈油含有大量的饱和脂肪酸,也就是棕榈酸和硬脂酸,总共可达50%以上,对于心脑血管系统的危害很多。因此,如果作为日常食用油来食用,对于身体的危害可想而知。
二、棕榈油在食物中的应用。
虽然棕榈油不作为日常食用油,但是很多食物中都可能含有这种油脂。比如油炸食品、方便面、薯片、饼干、点心、氢化油、调和油等等。之所以将棕榈油作为这些食物的重要用油,一方面是因为氢化植物油的危害较大,顾客不认可。
为了提高销量,很多生产商会采用棕榈油;另一方面,棕榈油含有大量饱和脂肪酸,耐高温,烟点高,适合高温煎炸食物,这是一般植物油所不具备的特性;再者就是,棕榈油在室温下也呈现半固态和固态,对于保持食物形状稳定以及酥脆的口感更为有利。所以,棕榈油被广泛应用于很多加工食品中。
鉴于棕榈油饱和脂肪酸含量较多,且对于心血管疾病有潜在的风险,建议大家多吃新鲜卫生的食物,少吃深加工食品。物无美恶,过则为灾。浅尝辄止,才是健康之道!
说到棕榈油,那就不得不说说方便面:
韩国人那边天天吃泡面都没事,我现在天天中饭晚饭吃泡面,没有问题吧?只吃面不喝汤,对身体没有坏处吧?
第一:且不说韩国人有没有天天吃泡面。至少老王查到的数据是这样的:
世界方便面协会公布的数据显示:韩国人人均泡面消费量居全球第一,人均年消费量为72.8袋。当然,可能会存在天天吃泡面的人,但是这个人的健康状况如何,我们无从可知。所以,不能说韩国人天天吃泡面都没事。
第二:方便面不是不能吃,但是不适合长期作为主食吃。原因如下:
1、制作用油为棕榈油,饱和脂肪酸含量高,不利于心血管健康。
2、调料包和面饼的含盐总量高达6.6克,超过《中国居民膳食指南2016》推荐的2岁以上健康人群一天的食盐摄入量,对于血压、心血管健康无益。
3、方便面总体来说营养不均衡:碳水化合物、脂肪含量高,但缺乏维生素、矿物质、膳食纤维等营养素,只能作为饥饿时的无奈之选。所以,即便只吃面不喝汤,对身体能有多少好处呢?坏处倒是必然的,那就是营养不良!
4、虽说食品添加剂在适量范围内食用对身体没有太大危害(12岁以下儿童除外),但是,长期摄入是一个积少成多的过程,对健康绝对是有害而无益的。
所以,还是那句话,物无美恶,过则为灾。再好吃的东西也要适可而止!
什么奶粉不上火
宝宝上火便秘是因为粪便过硬,而这是由于粪便中的不溶物质引起的,此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。因此,如果婴幼儿食物中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸,宝宝排便便会较硬。所以,控制宝宝饮食中棕榈油酸和硬脂酸很重要,为宝宝挑选配方奶粉时,应避免含有棕榈油、全脂奶粉或乳脂等成份的婴幼儿配方奶粉,尽量选用精制植物油配方,宝宝喝了不上火,对钙质和脂肪的吸收会更好,这样才有助于婴幼儿骨骼发育和能量的吸收。
同时还可适当地给宝宝增加辅食,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,做成菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣,可以促进肠蠕动,达到通便的目的。
此外还应当培养宝宝自幼养成正常排便的习惯,宝宝排便与进食一样重要。进食是为了宝宝生存和生长发育,排便则使人体新陈代谢的废物或有害物质及时排出体外,免除机体损害。
棕榈油的营养价值有哪些
对于棕榈油的功效和作用大家了解吗,棕榈油现在的用途已经很多了,它的最大的特点就是保健和美容的功效很大,这也是现在的人很喜欢它的一种原因,很多爱美是女性在平时都会用到这样的化妆品。
棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡,大约有44%的棕榈酸,5%的硬脂酸(两种均为饱和酸),40%的油酸(不饱和酸),10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸(两种都是多不饱和酸)。像其它植物油一样,棕榈油不含胆固醇(4,5)。具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。
棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油,而果仁压榨出的油称为棕榈仁油,两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种最普通的脂肪酸,它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。棕榈油价格相比其它油价是便宜的。散装的棕榈油价格6元左右。是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
棕榈油也被称为饱和油脂,因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%,和其他所有植物食用油一样,棕榈油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的油脂,棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证,发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇,反而有降低胆固醇的趋势,原因是大量研究数据显示,不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的,棕榈油中富含中性脂肪酸,促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%),棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究,结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。
棕榈油的功效和作用表现在很多的方面,大家应该了解了吧,它能够很好的降低我们体内的胆固醇,因此是很好的保健品了,而且它含有很丰富的维生素e,大家应该都知道维生素e对女性的重要性,能够延缓衰老,让女性的皮肤变的更有弹性。
棕榈油的副作用有哪些
说到棕榈油,首先想到的并不是它的副作用,而是它的用途。没错。棕榈油也可以作为食用油来食用,同时棕榈油也是有一定的营养价值的,但是长期食用棕榈油会有一些副作用,下面就来仔细介绍。
棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。近年来,中国企业开始加大对棕榈油产业的投资,以天津聚龙集团为代表的中国企业在东南亚产业链上游开辟种植园区,已经成为中国农业走出去打破国际粮油巨头经营垄断的重要标志。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的88%,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为全球第一大棕榈油进口国,棕榈油消费量每年约为600万吨,占市场总量的20%。
棕榈油是一类脂肪酸的混合物,熔点为40度的棕榈油 (注:指要达40度才能熔化成液体的棕榈油),只能用于做肥皂和化妆品;熔点为24度的,可以用来炸方便面和做糕点;熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油,饱和脂肪酸含量比猪油还高,吃了易得冠心病、高血压等病。
棕榈在园林绿化中有哪些运用途径
一. 生物学特性和生态习性
棕榈科植物分布于热带,亚热带或温暖地区,尤其以南北回归线之间为主要分布地区,性喜温暖,温润的气候,大多数种类在全日照或半日照的环境下均能生长,有的种类则要求弱光环境,对土壤的要求不严格。是单子叶植物纲中的一大群族其形态有常绿乔木,灌木或藤本,茎干有单生或丛生,通常不分枝,呈圆柱形,全缘或具锯齿,丝毛等,花有雌雄同株或异株,单性、两性或杂性;果实有浆果、坚果或核果,果皮为纤维质。植株形态富变化,有小巧玲珑可爱或高耸壮硕雄伟挺拔者,其树姿婆婆多姿,终年青翠,广受喜爱。
二. 棕榈科植物总体配置原则
棕榈科植物如何与其它植物搭配,合情合理地表达设计的主题,其实并无定法,这种搭配往往是设计师思维的和手法的体现,也是决定一个设计方案成败的关键,“因地制宜”、“因时而异”是一个总的原则,只有根据实际情况来选择植物的搭配,才会取得最佳的设计效果。棕榈科植物配置艺术同样遵循艺术的原理,造型艺术的基本原理。即统一、调和、均衡、韵律四大原理。
1. 统一原理的运用:又称变化与统一原则,植物配置时,树形、色彩、线条、叶干质地及比例都要有一定的差异和变化,显示多样性,但又要使它们之间保持一定的相似性,引起统一感,这也是一种对立与统一的关系。
2. 调和的原则:即协调和对比的原则。在景区与景区之间,调和过度很重要,但大片反复的一致性、近似性,会使游人产生单调感、疲倦感。故在景区之间,采用叶色、树形对比强烈的树种将它们区分开来,以引人注目。
3. 均衡的原则:以植物数量的比例作依据的平衡原则。
4. 韵律的原则:即在配置中,将同一种对比反复运用。 三. 园林绿化中的应用 棕榈科植物树型多样、独特,颇具南国风光特色,高大的树种达数十米,树姿雄伟,茎干单生,苍劲挺拔,加上叶型美观,与茎干相映成趣,可作主景树;有些种类,茎干丛生,树影婆娑,宜作配景树种;低矮的种类,株型秀丽,栽种于盆中,作盆景观赏。棕榈科植物以单植、列植或群植形式,广泛应用于道路、公园、庭院、厂区及盆景绿化。
(一) 道路绿化
棕榈科植物树型美,落叶少。常用于市区和国内的道路绿化,与道路附近的建筑物和其它公共设施配套。如大王椰子、假槟榔,董棕、海枣、蒲葵等独干乔木型种类其树干粗壮高大,挺拔清秀,雄伟壮观,且树体通视良好,利于交通安全,可把它们列于道路两旁,分车带或中央绿带上,犹如队列整齐的仪仗队,具有雄伟庄严的气氛。如华南植物园的王椰路就因路边两排整齐的大王椰子而闻名。在道路变道外侧,栽种大王椰子,霸王棕,华盛顿棕榈等以引导行车方向,而且这些高大挺拔的棕榈树也可使驾驶员产生安全感,在道路的回旋交汇处及中央隔离带上,可配植低矮的棕榈植物,如棕竹,美丽针葵等,既不妨碍司机及行人视线,也不会遮挡街景,同时,棕榈植物根系经许多常绿乔木浅,不会危及墙基及地下管线安全。
(二)公园绿化
在公园里,棕榈科植物除了作为国中道路绿化树种外,还可种植形成棕榈植物区或棕榈岛,或点缀于公园山石门窗等景观之中。通常在公园中较开阔的地带,选择适宜生长的棕榈科植物种类,栽植成片具热带,南亚热带绮丽风光的棕榈植物区。种植时,可以单独群植,也可以多种混植成景,常见选择的种类有假槟榔、大王椰子、蒲葵、海枣、短穗鱼尾葵等。而在公园的山石,水旁,景墙,门窗前后可以点缀种植少量棕榈科植物,与原来相映成趣,做到即与原景相匹配,又能增添生机和活力。在这些区域,一般选用较为低矮、秀丽的种类,如散尾葵、棕竹、美丽针葵等。
(三)庭院绿化 庭院绿化范围包括居住区游园,宅旁绿地,公用事业绿地,公共建筑庭院及内庭的绿化等。在庭院绿化中,以短穗鱼尾葵、棕竹、三药槟榔等多干丛生型种类,紧密种植成一道绿色屏障,用以分隔庭院空间,增加景观层次;以隔挡长上厕所、垃圾房等俗陋处所,通过遮和藏,令建筑与绿化有机地结合起来,可谓方法简便,效果美观;密植成绿墙,用于庭院中各类雕塑作品的背景,令主景雕塑跃然入目;以美丽针葵等仪态轻盈雅致与各类景石组合配植,别具情趣,植于墙前、廊边;利用不同的造景效果和自然独特的形态来衬托规则式的建筑形体。可达“粉墙作纸,植物作画”的效果,别具一番留连忘返的情趣。
(四)室内绿化 近年来,棕榈科植物在室内绿化,以其特有的装饰美化效果,越来越受青睐,一般地说,凡是有一定耐荫性,树干不过于高大,树形、叶形,叶色等有一定观赏价值者,均可用于室内绿化。目前,常用的品种有短穗鱼尾葵,富贵椰子、袖珍椰子、散尾葵、蒲葵、国王椰子、棕竹、夏威夷椰子、三角椰子、美丽针葵等,这些品种均可盆栽置于室内欣赏。但要根据其耐荫性,体积大小,选择适宜的摆放场所。另外,有些棕榈科植物如散尾葵、美丽针葵,鱼尾葵等叶片富含纤维质,坚韧柔软、,易于弯曲造型,可切取叶片,用作室内插花配叶材料。
(五)水边造景
棕榈科植物种类秀丽多资,树干富有弹性,不易折断,在庭院设计上,常常被安排在海边,湖边,人们不仅欣赏树冠的天际线,还可以看水中美丽的倒影。
(六)与其它植物搭配
棕榈科植物种类繁多,运用广泛,在园林绿化中与其他植物运用必须相辅相成,互相配合,方能达到最佳的造景效果,如果只是追求时髦,孤立的选用棕榈植物,甚至将它与其他植物相排斥,不但得不到应有的效果,反而会弄巧成拙。
棕榈植物如何与其他植物搭配,合情合理地表达设计的主题,其实并无定法 ,这种搭配往往是设计师思维和手法的体现,也是决定一个设计方案成败的关键,“因地制宜”、“因时制宜”是一个总的原则,只是根据实际情况来选择植物的搭配,才会取得最佳的设计效果。
四. 终结
所以,棕榈和其它植物在园林设计上的运用必须相辅相成,互相配合,方能达到最佳的造景效果。如果只是追求时髦,孤立地选用棕榈植物,甚至将它与其它植物相排斥,不但得不到因有的效果,反而会弄巧成拙。当然,根据设计意图,在某些立体园林的设计方案里,例如热带风情园林,棕榈植物的选配在比例上可以相应扩大,以表达其热带气息,但也不等于排斥其它树木。棕榈植物的园林造景艺术,基本上要把握它本身固有的自然整形、质感特有性和鲜明的个性。应把握并充分利用其高度自然整形的园林特征,充分考虑质感的差异,把棕榈植物的自然美和人类的人为美结合起来造景。
棕榈油、红棕榈油、棕榈核油的区别和特性
棕榈油是做手工皂的必备油脂之一,然而市场上关于棕榈油的说法很多,如:棕榈油、红棕榈油、白棕榈油、软棕油、硬棕油、棕榈仁油、棕榈核油等,对于很多非专业人员搞不清楚其区别和特性,现在做一个比较全面的介绍。
棕榈油(Palm oil)是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,主要来源是非洲油料棕榈,它原产于热带非洲,亦产于中美洲、马来西亚及印度尼西亚等地。其主要产地为马来西亚,该国棕榈油的产量占世界产量的60%。
棕榈果由外果皮、中果皮(成熟的中果皮又称果肉)、内果皮和果核仁组成。
由果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)
由果仁压榨出的油称为棕榈仁(核)油(Palm Kernel Oil)
两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸(C 16)和油酸(C 18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C12),饱和程度达80%以上。棕榈油是一种色泽常呈发红的黄色油脂。
传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(Crude Palm Oil, CPO)和精炼油(Refined Palm Oil, RPO),不包含棕榈仁油。
红棕榈油与白棕榈油
直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂,未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”,经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。
红棕榈油未脱色精制处理的棕榈油,除了具有棕榈油的特性外,红棕榈油更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm),是葫萝卜的30倍。由于本身及含有非常大量的抗氧化物质维生素E,有助于修复伤口或粗糙的肌肤,对肌肤有很大的效用。
另外就是它天然红色的本质,更可以调制手工皂的颜色,是一种天然的调色剂,只是较不容昜买得到。
精制红棕榈油(Carotino Premium) (食品级)是由油棕树(Oil Palm, Elaeis guineensis )的果实压榨而得,未经过脱色, 分离硬脂肪酸的未精制油脂。天然的南瓜色。含有较其它植物油高的抗氧化成分。也是非常好的维生素E来源。
棕榈果油本身不容易氧化酸败,也适合在较高的温度下使用。棕榈果油基本上油脂的物理性质跟棕榈油非常相似,脂肪酸成分也差不多,但是却比棕榈油更优质。
一般入皂的都是精制过的白棕榈油,含有40%多的油酸,也有一定的保湿力。棕榈油的熔点高,入皂以后可以让成品得到很好的硬度,并且具有不易融化的特点。以棕榈油为主的肥皂,坚固耐用又温和,因此市售的化妆肥皂也经常使用棕榈油为主制作。不过,除了坚固耐用这些特点,白棕榈油对皮肤并无其它的好处,各种营养成分远不如其它油脂高,含量高的棕榈酸对皮肤也没有益处,因此,作为化妆肥皂,还是配合更多有益肌肤的油脂使用较好。
一般市面上的棕榈油分为
1、精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein):简称软棕油,它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。
2、精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin):简称硬棕油,是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成,通常作为人造奶油之制造原料,用来调节产品的硬度。一般来说硬质棕榈油在常温以下(27℃)以下时会呈现半固体状或固体状。
棕榈油的理化特性:
比重: 0.921-0.925,皂化值: 190-202,碘价: 5l-55
棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态,可隔水稍微加热使之融化。
主要成份:
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下:
饱和酸: (%)
月桂酸 0.3,肉豆蔻酸 3,棕榈酸 43,硬脂酸 3,花生酸 0.5
不饱和酸:
油酸 39,亚油酸 10,棕榈油酸 0.2,亚麻酸 0.5
◇棕榈油(硬油)入皂特性:
建议使用比例:不超过20%~30%。一般10%~20%。
Trace速度快、起泡度稳定、滋润度高。
棕榈油易皂化,与椰子油一样,是做皂必备的基本油之一。
市售量产的香皂成分中,棕榈油占了很高的比例。
成皂温和,起泡性佳。用来入皂的主要目的是棕榈油硬度极佳,能使皂不易软化。更加扎实耐用。
虽不具滋润性,但也不会造成皮肤干涩,而且价格便宜,对于做皂来说,是非常实用、不可或缺的油。
缺点则是不容易起泡,泡沫也不多。
总之棕榈油亦是手工皂必备的油脂之一,可做出对皮肤温和、清洁力好又坚硬、厚实的香皂,不过因为没什么泡沫,所以一般都搭配椰子油使用。
建议用量:
棕榈油用于制造肥皂、蜡蠋、化妆品或盥洗用品,当作润滑剂,供热浸锡涂布及生产棕榈酸等使用。精制棕榈油则供食用,例如:当作油炸油,以及制造人造奶油。
红棕榈油在superfatting非常适合,可以使成品滋润度高, 但是颜色会慢慢退去。
使用棕榈果油的手工皂作品我们发现稳定性相当不错, 因为其本身含有相当高的抗氧化成分,由于未分离硬脂肪酸,因此非常容易冬化,即使夏天, 也会有脂肪酸沉淀以致形成两层。 但加热后会变回深红黑色液体。
使用量 20%-40% 均可,比例越高,TRACE速度越快。 颜色越深,成品的硬度也会高。
以硬棕油与椰子油以适当比例混合可作为肥皂原料,制作出的肥皂质地坚硬、不容易变形。因此经过精炼、漂白、除臭的棕榈硬脂油,是一般市售肥皂的主要原料之一。
棕榈核油—硬油 Palm Kernel Oil 棕榈核油,也有叫棕榈仁油,英文是Palm Kernel Oil,它是从油棕榈果核中提取的,为白色或淡黄色油状液体,带有果仁芳香,它不溶于水,可溶于乙醚、氯仿、二硫化碳。
理化特性:
比重:0.925-0.935,皂化值:240-255,碘值: 12-20
主要成份:
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下:
饱和酸: (%)
已酸 0.1-0.5,辛酸 3-10,癸酸 3-9,月桂酸 40-50,肉豆蔻酸 14-25,棕榈酸 6-9,硬脂酸 2-6
不饱和酸:
油酸 10-29,亚油酸 2-3
棕榈核油性能近似椰子油,同属月桂酸类的油脂,但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高,其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高,它们在油脂配方中可互相替代,如精确一些,按辛酸、癸酸、月桂酸及肉豆蔻酸等的总量来替代,则100份的棕榈核油相当于89。1份椰子油。故棕榈仁油也是制皂的主要原料。它可增加肥皂的泡沫及溶解度。
入皂特性:
建议使用比例: 20%~30%
Trace速度快、起泡度高、滋润度高。 有椰子油和棕榈油二者的优点。
比椰子油更温和,却同样有起泡作用,并且营养成分较棕榈油高许多,入皂不但可增加泡沫并提高硬度,同时还能避免椰油对肌肤的微弱刺激。
可取代椰子油,成份与棕榈油类似,能做出温和、洗净力强、硬度够且泡沫多的香皂,所以也常代替椰子油使用。
葵树子的种植技术
种植棕榈科植物的场地,土质若不好,可用山泥或垃圾土或有机肥拌土垫底改良。棕榈植物的种植宜在春季气温18℃以上时进行,此后温度渐升,水分蒸发较小,有利于植株复壮生长。秋季种植要预留2个月以上的持续生长时间,才能进入冷冬季保暖,否则最终仍容易导致死亡。冬季忌移苗,移后若遇低温,景观树棕榈科植物茎干需用草袋或塑料薄膜包扎保温,使之顺利越冬,否则遇寒害生育受阻,恢复较困难,尤其是单干物种,如大王椰子、红棕榈、假槟榔等,移植时要特别注意保护茎生长点,不可折断或受到伤害。景观树棕榈科植物夏季虽不是种植与移植棕榈植物的最佳时期,但若苗木壮实,植后加强水管,仍能取得良好的效果。
棕榈科植物物种植或移栽时,尤其是大棵苗木种植或移栽时,为减少植物蒸藤,提高成活率,要剪去一些叶片,仅留3—5叶,甚至仅留1—2片心叶,其余均要剪去。但这样要恢复到完整树冠所需要时间较长,一般要2—3年。若要很快起到绿化布置的效果,可不剪叶,但要在栽后采取补液措施,或用稻草包裹树干或搭棚遮荫等,且每天早、中、晚都要喷水。或提前3—6个月断根,即沿干基周围挖成环形沟,干基附有大土球,断根后经常给干基浇水,促使新根萌发与断根生长分枝。起苗时土球高度要比直径大,成圆柱形,景观树棕榈科植物移栽时要带土球,且土球要完好无损,树穴要深挖以防伤害下胚轴入土较深的种类的根部。此法也可有效地减缓或克服大棵树木移栽常发生的生长停滞现象,提高绿化效果。定植时通常土球面要比种植的低;但若种植地的地下水位较高,棕榈科植物种植时其土球面则要比种植穴高些,以防止基部积水多而烂根。茎干较高的植株还需用竹子固定,防止风吹造成根部松动,影响成活。
婴儿配方奶粉与钙的吸收
1.婴儿的最佳食物是母乳,如无法坚持母乳喂养,应以配方奶代替母乳而不要直接用牛奶喂养。 因为牛奶的黄油中脂肪含量达80%-85%,且以饱和脂肪为主,而且钙质的含量也很高,当人体的消化系统中饱和脂肪酸和钙质的含量都很高时,会形成皂钙,引起便秘和影响钙质的吸收,牛奶中的含盐量也很高(包括钙的含量较高),会对婴儿的肾脏造成损害。婴儿配方奶是专为婴儿生产的替代母乳的奶粉,以牛奶(或羊奶等)为主要原料,通过降低牛奶中酪蛋白的比例,降低钙含量,去掉富含饱和脂肪酸的油脂和进行脱盐,添加乳清蛋白、维生素等一系列的处理,使其成分尽可能接近母乳营养成分,既能保证钙等营养素的充分吸收,又不会像牛奶那样易造成对婴儿的肾脏损害。因此,婴儿配方奶能满足婴儿生长发育的营养需要,并易于消化、吸收,是目前国内外较理想的代乳品,是除母乳外婴幼儿食品的最佳选择。
2.目前国内外绝大多数配方奶粉中的脂肪来源是多种植物油(包含棕榈油),是仿母乳配方。众所周知,母乳是评价配方奶粉的黄金标准。婴儿配方奶粉中添加的精练棕榈油是根据婴儿生长发育需要而添加的,因为牛奶中的黄油有反式脂肪酸,使用植物油可以减少反式脂肪酸,而精练棕榈油含16碳棕榈酸即单不饱和脂肪酸较多,含饱和脂肪酸量较少,而且经调整后的脂肪酸组态接近母乳,不会降低钙质的吸收。营养专家的研究证明,添加棕榈油不会比添加其它脂肪酸降低钙的吸收。另外,配方奶粉使用棕榈油的几十年历史也证明添加棕榈油不会降低婴儿钙的吸收。
综上所述,母乳是喂养婴儿的首选,如无法采用母乳喂养,应选择脂肪酸组态及其它营养成分与母乳接近的配方奶粉为母乳代用品,而含有棕榈油的配方奶粉不会影响婴儿钙质的吸收。
红棕榈油与白棕榈油
直接以椰子鲜红果肉榨成的油脂,未经过脱色精制处理的叫“红棕榈油”,经过脱色精制处理的叫“白棕榈油”。
红棕榈油未脱色精制处理的棕榈油,除了具有棕榈油的特性外,红棕榈油更是天然植物油当中葫萝卜素含量最高的(700-1000ppm),是葫萝卜的30倍。由于本身及含有非常大量的抗氧化物质维生素E,有助于修复伤口或粗糙的肌肤,对肌肤有很大的效用。
另外就是它天然红色的本质,更可以调制手工皂的颜色,是一种天然的调色剂,只是较不容昜买得到。
精制红棕榈油(Carotino Premium) (食品级)是由油棕树(Oil Palm, Elaeis guineensis )的果实压榨而得,未经过脱色, 分离硬脂肪酸的未精制油脂。天然的南瓜色。含有较其它植物油高的抗氧化成分。也是非常好的维生素E来源。
棕榈果油本身不容易氧化酸败,也适合在较高的温度下使用。棕榈果油基本上油脂的物理性质跟棕榈油非常相似,脂肪酸成分也差不多,但是却比棕榈油更优质。
一般入皂的都是精制过的白棕榈油,含有40%多的油酸,也有一定的保湿力。棕榈油的熔点高,入皂以后可以让成品得到很好的硬度,并且具有不易融化的特点。以棕榈油为主的肥皂,坚固耐用又温和,因此市售的化妆肥皂也经常使用棕榈油为主制作。不过,除了坚固耐用这些特点,白棕榈油对皮肤并无其它的好处,各种营养成分远不如其它油脂高,含量高的棕榈酸对皮肤也没有益处,因此,作为化妆肥皂,还是配合更多有益肌肤的油脂使用较好。
一般市面上的棕榈油分为
1、精制软质棕榈油 (Rbd Palm Olein):简称软棕油,它可作为人造奶油的原料、食品工业的油炸用油、家庭烹调用油等等。
2、精制硬质棕榈油 (Rbd Palm Stearin):简称硬棕油,是棕榈油经过晶析分离之硬脂精制而成,通常作为人造奶油之制造原料,用来调节产品的硬度。一般来说硬质棕榈油在常温以下(27℃)以下时会呈现半固体状或固体状。
棕榈油的理化特性:
比重: 0.921-0.925,皂化值: 190-202,碘价: 5l-55
棕榈油在秋冬气温下降时会呈现固态,可隔水稍微加热使之融化。
主要成份:
其甘油酯中的脂肪酸组成大致如下:
饱和酸: (%)
月桂酸 0.3,肉豆蔻酸 3,棕榈酸 43,硬脂酸 3,花生酸 0.5
棕榈油的介绍
棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的88%,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为全球第一大棕榈油进口国,棕榈油消费量每年约为600万吨,占市场总量的20%。