吃螃蟹的禁忌 不宜囫囵吃蟹
吃螃蟹的禁忌 不宜囫囵吃蟹
吃蟹时千万不可因为美味在前而乱嚼一气，要注意清除蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮这四个有毒部位。
吃螃蟹的禁忌
吃螃蟹的禁忌可不少，大家在大快朵颐之前，先了解一下这些禁忌，以免伤害身体噢!
1、螃蟹死了绝对不能吃，死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
2、吃螃蟹一定要煮熟，螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;
4、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
5、久存熟蟹不要吃，存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
6、吃蟹不可太多，蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
7、平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
螃蟹不能和什么一起吃
01螃蟹不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、茄子一同食用，会导致食物中毒。吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
02吃螃蟹有以下禁忌:
忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极其容易被细菌污染。
03忌吃生蟹：螃蟹的体表及肠胃道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
04忌吃死蟹，买死蟹：死蟹体内的细菌迅速繁殖，扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸产生有毒物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。
05忌吃太多螃蟹：蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。
06忌吃蟹时身体不适：若脾胃虚寒，腹痛隐隐，风寒感冒未愈，宿患风疾之人忌食。
07吃螃蟹时,应注意其新鲜度,不要吃存放太久的,因为滋生的细菌较多。
经期能吃螃蟹吗
女性来月经之后就会有很多的饮食禁忌，尤其是不能吃生冷的食物。而螃蟹属于寒性食物，经期是不宜食用的，否则会影响身体健康。下面让我们具体来看看吧！
月经期间可以吃螃蟹吗
月经期间不能吃螃蟹。
月经期间女性不能吃生冷的东西，除了冷饮及生拌凉菜外，螃蟹、田螺、蚌肉等性寒食品尤其不宜在经期食用，因为这些食物可能刺激子宫和输卵管收缩，诱发或加重痛经。
经期为什么不能吃螃蟹
由于螃蟹是性寒的食物，经期食用过多的螃蟹会导致气滞血瘀，经血排不尽等症状。严重的会导致经血回流至盆腔导致输卵管堵塞及盆腔炎等不孕不育疾病。所以女性经期最好不要吃螃蟹及海鲜类的食物。
螃蟹蒸和煮有什么区别 吃螃蟹有哪些禁忌
死的螃蟹不能吃，这是人们吃螃蟹时的最大禁忌，因为螃蟹在死亡以后，他身体内的细菌会快速繁殖再生并扩散到螃蟹的肉中，如果人们吃了这种带有细菌的螃蟹肉，就会让身体出现多种不适，会让恶心呕吐和腹痛的症状高发。
生螃蟹不能吃，也是人们吃螃蟹的重要禁忌，因为生螃蟹身体中的肺吸原虫感染率特别高，这种肺吸虫随螃蟹肉进入人体以后会造成人类肺部感染，破坏人类的肺组织，容易让人们出现发烧，咳嗽以及科学等多种不良症状。把螃蟹经过高温加热以后，这种肺吸虫活性就会降低，人们再食用也不会被感染。
飞蟹的副作用
1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。
4、切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的。
5、螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之。
6、螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蟹可以和苹果一起吃吗 吃螃蟹有什么禁忌
说到吃螃蟹的禁忌，很多人其实都不是很了解，所以，大家在吃螃蟹的时候一定要注意这五大禁忌。
第一，生螃蟹沾有很多细菌和淤泥，需要多遍清洗才能烹饪;
第二，死螃蟹不能吃，因为死螃蟹体内已经有大量的细菌开始繁殖;
第三，不能一次性吃太多，螃蟹性寒，过量食用会导致腹泻;
第四，吃螃蟹后不能饮茶，茶水会冲淡胃酸，影响对螃蟹蛋白质的消化;
第五，冷熟蟹需要加热后再食用。
吃螃蟹能吃芒果吗 螃蟹的禁忌食物相克
螃蟹和生活中很多食物一样，是具有一定自己的食用禁忌的，具体如下：
1、螃蟹不宜与柿子、香瓜、金瓜、茄子、梨等寒凉的食物一起吃。：螃蟹性寒，不能与这些2、南瓜和螃蟹不宜一起吃，否则会引起中毒。
3、螃蟹和红薯不适合一起吃，否则会导致体内凝成结块，导致消化不良症状发生。
4、螃蟹和花生仁不宜一起吃，否则会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
5、螃蟹和大枣不宜一起吃，两者性质相克，一起吃容易患寒热病。
60岁老人可以吃螃蟹吗
螃蟹是一种很有营养的食物，含有丰富的蛋白质等多种的营养物质。对于身体比较弱的人来说是比较好的补品。适合比较多的人来进行食用。螃蟹还能做成很多其他的美味佳肴，所以很多人都喜欢吃螃蟹。但是吃螃蟹也是有一些禁忌的。
1、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利。
8、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
老人可以吃螃蟹吗的问题，现在大家已经知道了吧。虽然螃蟹有很好的营养价值，但是也是要在吃的时候多注意一些禁忌，这样才能让让身体得到很好营养的时候，又不会出现一些比较严重的副作用。要不然的话不光不能起到很好的保养效果，还可能会引发疾病发生。
如何区别河蟹和海蟹
方法/步骤
1
看外形
河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有;海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。
2
尝口感
河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。
3
选购螃蟹
选购河蟹吃，一定要选择鲜活的河蟹购买，蟹钳和蟹腿强劲有力的说明螃蟹更新鲜，吃着更鲜美，更放心。而海蟹通常一打捞上来就死掉了，吃海蟹的时候，通常是冷冻的蟹，味道自然没有那么鲜香。
4
吃蟹禁忌
螃蟹属于寒凉的食物，经期孕期妇女不可以多吃。普通人吃螃蟹的量也不宜过大，以一只为宜。吃螃蟹的时候要搭配姜汁，吃河蟹的时候，一定要购买活蟹回来食用，切不可吃死蟹，会中毒的。
END
注意事项
吃螃蟹的时候，最好是清蒸食用，以保持螃蟹的鲜美。
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