5类人最容易缺维生素C
5类人最容易缺维生素C
一般而言，维生素C是不易缺乏的营养素之一，但以下特殊人群例外。
孕妇及哺乳期妇女。因胎儿发育和婴儿哺乳的额外需要，她们易出现维生素C的缺乏。
儿童和老人。儿童由于偏食、老人由于食欲不振或消化不良等原因，均会导致维生素C不足。
感冒患者。人体白细胞内含有大量维生素C，人在感冒时白细胞中的维生素C会急速地消耗，特别是高热持续不退时，维生素C消耗最大。
长期吸烟和饮酒者。维生素C作为一种强抗氧化物质，能够中和吸烟、饮酒过程中产生的自由基。研究表明，每抽一根烟就会消耗体内25毫克的维生素C。
体力劳动者和运动员。运动强度越大，时间越长，耗氧量越多，维生素C的消耗也越大。
对以上人群来说，不妨多吃猕猴桃、鲜枣、苦瓜、辣椒及菠菜等绿叶菜，其中的维生素C含量较高。维生素C呈水溶性，遇水受热都容易流失，因此，蔬菜烹调应先洗后切，急火快炒。
男人最容易缺哪四种营养素
维生素D。
维生素D的最大贡献是强壮骨骼，但最新研究发现，缺乏维生素D超过80%会引起心脏病或中风。
虽然人体可以通过晒太阳自身合成维生素D，可这些维D在冬季会很快耗尽。波士顿大学的麦克.霍利克教授说，男性在缺乏D的时候应该每天服用1400IU(国际单位)补充剂。富含维生素D的食物有牛奶、蛋黄、动物肝脏等。
镁。
美国营养学院发现，缺镁会降低血液C反应蛋白浓度，从而导致心脏疾病。而调查发现，男性每日摄入的镁只有推荐量的80%。南加利福尼亚医科大学的黛娜?金教授建议，平时可以吃一些富含镁的食物，比如大比目鱼和菜豆。如果服用补充剂，要选择人体最易吸收的柠檬酸镁。
维生素B12。
英国一项研究发现，缺维生素B12的人记忆衰退的速度更快。塔弗次大学的凯瑟琳.塔克博士说，现代人缺乏B12还和药物的交互作用有关，一些酸阻断剂、降糖药和降压药都会阻碍B12吸收。羔羊肉和三文鱼都是B12的良好来源，用强化B12的麦片做早餐，则更加简单方便。
钾。
人体缺钾的时候，心脏会停止跳动，肌肉无法活动。图拉大学的丽迪亚.巴兹诺副教授说，只有60%-70%的男性每天吃到的钾达到了推荐量。大家都知道香蕉是水果中的“钾大王”，如果不爱吃水果，选择土豆也不错。一个大土豆就含1/3推荐量的钾。
哪些人最容易缺乏营养
如果你是那个长期饮食不规律或者每餐饭都吃得极少的人,那你要小心了,因为你很可能已经缺乏维生素了,只是毫没有发觉。
一味吃肉会击垮身体,吃素同样也不是最好的。长期吃素的人人的身体容易缺少维生素D、维生素B12等。长此下去容易造成恶性贫血,甚至损害你的神经系统。
吃鱼过少的人可能会缺乏维生素A和维生素E。如果你没有每周吃两次鱼的习惯,可以在吃维生素的时候吃点鱼油。
经期出血过多的女性身体也缺乏维生素。因此,女性需要适当地补充一些维生素,才有利于功能的恢复。
消化系统异常则会让人体的吸收功能也发生异常。例如患有慢性腹泻、肝脏慢性疾病的患者。由于吸收功能发生障碍导致维生素的流失。患者想要补充维生素需要在医生的指导下使用,以免维生素和药物发生冲突。
手术的时候,由于组织的损伤以及血的流失,病人需要补充适当的维生素来促进组织的再生,加快伤口的愈合速度等等。其中以补充维生素C和维生素K为主,因为这两种维生素可以促进凝血功能的恢复,以减少手术后再出血的情况。
熬夜追剧,熬夜泡吧又或者熬夜加班的这些人,由于体力消耗太大容易感到疲劳、眼睛干涩、视力模糊、脾气暴躁等。这是身体缺乏维生素A和维生素B的表现。日常补充除了服用维生素药品,还可以多吃一些深绿色的食物,另外牛奶、乳酪等食物还可以增强记忆力以及提高工作效率。
爱美的女性都怕变黑,一年四季都在抵抗紫外线的伤害。但如果哪天你的黑色素还是沉着形成色斑,那是不管你用的是何种护肤品,都无法清除黑色素的。此时你需要维生素C的帮助,因为如果体内维生素C缺乏,就会导致黑色素生成。补充足够的维生素C才能抑制它们。
缺维生素B2容易致癌吗
在网络传言中，维生素B2基本上成了“防癌必要元素”，事实是否真如此?对此，广州市红十字会医院临床营养科主任谭荣韶表示，就目前而言并没有直接证据表明维生素B2的缺乏与癌症肿瘤发生有关。
谭荣韶告诉记者，早前有研究人员曾做过系统分析研究，结果显示B2与结直肠癌发病有关系，但这并意味着B2补充充足了就能预防结直肠癌。“在很 多人看来，如果大量补充维生素B2，或许可以预防肿瘤，但是目前暂时没有明确的证据证明，大量补充维生素B2能让肿瘤的发病率减少。”
“事实上，营养素的缺乏有可能是疾病发生的促进因素，但也有可能是疾病的结果，这种相关不能归结为必然的因果关系。”谭荣韶表示，肿瘤的发生因素还包括遗传、外界环境等等，癌症的发生并不能单一归结到缺乏维生素B2，“它是一种多因素所引起的结果”。
女人容易缺的维生素是什么
一、维生素C
维生素c对人体的作用是非常强大的，维生素c能够促进骨骼的生长，如果确实的话很有可能会导致腰腿疼痛。一些女性朋友在平时可能会导致腰膝酸软出现，那么在这个时候就应该及时补充身体里面的维生素c了。
二、维生素a
维生素a的主要功能就是保证上皮细胞的功能正常，如果维生素E缺失的话就很有可能会导致皮肤弹性下降，那么女性朋友也就会出现衰老的症状。所以一些爱美的女性要想保证自己的容颜，一定要注意及时补充维生素a。
三、维生素B1
维生素b1可以帮助女性朋友消化，消化的好就可以保证身体的新陈代谢，气色会变得红润。如果缺失维生素b，女性朋友很有可能会出现牙疼的症状，所以如果出现牙疼和面目苍白的情况可以去医院进行检查，在平时就应该多吃一些瓜果蔬菜了。
四、维生素D
维生素d可以促进钙的吸收，在血钙浓度低的时候可以分泌肾及骨细胞，维生素d的出现可以降低心脏病的发生几率，所以女性朋友如果缺失维生素d的话对身体的健康也是会有很大威胁的。
身体最容易缺失的八种维生素
维生素A：被称为“明眸皓齿的美丽维生素。”这是因为，它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康生长，增强视力和生殖机能。维生素a只存在于动物性食物中，植物性食物中没有维生素a、而只有维生素a的前体物质--能够在人体内变成维生素a的胡萝卜素。维生素a不足多见于患有严重肝病或吸收障碍。缺乏时，可出现皮肤干燥、皮脂腺萎缩、瘙痒，突出症状为与毛孔相一致的上皮细胞角化，呈粟粒样丘疹，内含角化栓子，多发生在四肢外侧。虽然很早医生就用维生素a治疗皮肤角化，但由于大量使用可引起中毒，因此很难达到有效量，故疗效并不显著。
维生素B2：主要来源是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素b2含量较少，只能达到标准的一半，尤其是在蔬菜淡季，这种情况很严重。所以，我国的维生素b2缺乏症比较普遍。维生素b2不足可在鼻、眼、耳周围以及外阴部出现脂溢性皮炎。粘膜可见粘膜炎、角膜血管新生、口角炎、口唇炎、口腔炎以及舌炎等。由于维生素b2具有光毒性，大剂量服用可引起皮肤光老化，因此要避免强光照射皮肤。
维生素b6：患有尿毒症、肝硬化以及服用雷米封、青霉胺和肼酞嗪等药物时可出现不足。维生素b6不足，主要表现为各种神经症状，皮肤症状不突出。如有，表现与维生素b2不足相类似。
维生素b12：不足时在指关节背面、指腹线或手掌可见色素增强或点状色素斑，粘膜也可有点状色素斑。
维生素C：是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是把细胞连在一起，保持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感力。维生素c最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。缺乏时血管脆弱，易出血，皮肤有点状或斑状紫癜;牙龈肿胀、出血;严重时皮下或骨膜下可形成血肿。
维生素d：儿童一旦缺乏维生素d，很容易得佝偻病。补充维生素d的最简单方法就是晒太阳。因为人的皮肤中有一种物质叫做“7-去氢胆固醇”，它在紫外线的照射下能够转变为维生素d，并且被人体所利用。当然，多服用一些鱼肝油、蛋黄、肝脏也是非常有好处的。
维生素E：可消除体内自由基，并具有预防因紫外线照射引起皮肤炎症和细胞脱氧核糖核变性。
维生素k：短缺时皮肤易出血，并可引起皮下血肿。
所以，每种维生素在体内都有各自的作用，都做着别人无法代替的工作，所以饮食要平衡，缺少哪种维生素都会对身体产生影响。
小儿容易缺乏哪种维生素
维生素A：维生素A被称为“明眸皓齿”的美丽维生素。
维生素D：维生素D缺乏症通常发生在出生后2个月到1周岁的婴儿、孕妇和哺乳期妇女身上。儿童一旦缺乏维生素D，很容易得佝偻病。补充维生素D的最简单方法就是晒太阳。
维生素B1：维生素B1在带有胚芽和糠皮的粮食制品中含量最高。
维生素B2：我国的维生素B2缺乏症比较普遍。
维生素C：维生素C最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。
老人缺乏维生素c更容易中风
食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。我们很容易就会发现，每到秋冬的时候老人的中风的几率就要比其他的季节要大很多的，其实这主要是因为老人的身体内缺乏维生素c的原因，那么为什么老人缺乏维生素c更容易中风呢?
这是因为抗凝血和保护血管是维生素C的重要功能之一。专家分析认为，秋冬季节，人体易形成的维生素C水平低下状态(实验表明，动物受冷刺激后，体内维生素C含量降低)，是诱发疾病而致死亡的原因之一。维生素C又是一种很强的抗氧化剂，它参与机体的重要氧化还原过程，是人体新陈代谢不可缺少的，而且还具有较强的抗感染作用。
秋冬季节，当老人缺乏维生素C时容易发生呼吸道感染，而这类感染可促进血液凝集，导致心肌梗塞或脑中风发生。所以，老年人在秋冬季节，应多吃富含维生素C的食物，如鲜枣、柑橘、柚子以及绿叶蔬菜。同时，适当多吃点蛋白质较高的食物，如豆类、瘦肉、鲜鱼、蛋类及牛奶等，这既能增加热量，又可增强体质，提高免疫能力。
已经我们知道秋冬是老人中风一个比较明显的季节了，那么我们在这个时候就应该注意给老人补充维生素c，这样我们才能更好的保证老人的健康。
老人营养不良怎么办
老人营养不良，老人的死亡率就会上升。生活条件好了，营养不良的情况为何还居高不下?那么老人营养不良怎么办?
主要有三方面的因素。首先，人到老年，身体组成发生了改变，肌肉和矿物质减少，同时，牙齿脱落，味蕾数量减少，胃肠功能降低，这些生理变化让老年人在食物的摄取、吸收等方面受到影响。其次，错误的饮食观念也让很多中国老人营养状况不佳。比如很多老人认为多吃粗粮就健康，或者长时间吃“老三样”，这都会导致营养不均衡。此外，行动不便也会让老人忽视营养。
按照身体需求的重要性，老年人最容易缺，也最需补充的营养素有以下几种。蛋白质：老人对蛋白质的利用能力降低，但分解代谢的能力却有所增强，因此极易出现蛋白质缺乏。老人每天应按照每公斤体重1—1.25克摄入蛋白质。鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都含有优质的动物蛋白。钙和维生素D：钙和维生素D缺乏与骨密度下降及骨量丢失有关。我国老年人每日需摄入1000—1500毫克钙及50微克维生素D。维生素C、E： 20%—50%的老年人缺乏维生素C，每日膳食中维生素C供给量为60毫克，每日可再增服100—200毫克维生素C片剂更好，否则容易出现消化不良、烦躁不安、生长迟缓等问题。维生素E的缺乏则可能导致血管弹性下降、皮肤干燥等问题，各种植物油是维生素E的最好来源。铁：各种矿物质中，铁是老人最容易缺的营养成分，要多吃些动物血和瘦肉。B族维生素：B族维生素的常见来源是粗粮、豆类和薯类。
观察老人是否患有营养不良，可以参考以下几点：在过去三个月内，食欲和进食有无下降，体重是否降低，有无患急性疾病和较大突发事件，精神心理是否有问题，如痴呆或抑郁。如果发现有上述症状，就要引起重视。
知道了老人营养不良怎么办，此外，行动不便也会让老人忽视营养。