夏天吃鸡蛋五大严重误区

夏天吃鸡蛋五大严重误区

天天吃鸡蛋死得更快?

专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，有调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为：“鸡蛋有营养，多吃补身体。”其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。

鸡蛋是最营养的早餐?

煮鸡蛋营养全、油脂少，很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好。但煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。

只吃蛋清吧蛋黄丢掉好不好?

很多人不敢吃蛋黄，是因为蛋黄中含有相当多的胆固醇。对于中老年人和高血脂症患者来说，每天从食物中摄入的胆固醇应当控制在300毫克以内。然而，蛋黄中的胆固醇实在很多，只要吃一个鸡蛋，便可得到二百多毫克的胆固醇，给其他动物性食品留下的空间就不太大了，只能再吃100克鸡肉或里脊肉。如果再吃海鲜、内脏和富含脂肪的猪肉等，肯定会突破标准。除了真正需要控制血胆固醇的中老年人，很多年轻女性也把胆固醇和肥胖等问题联系起来，不敢食用蛋黄，让宝贵的营养素白白浪费。其实，含有胆固醇的食品不一定脂肪含量高，胆固醇也不会给人体带来过多的能量，和肥胖并无关系。如果不吃蛋黄的话，又何必要吃鸡蛋呢?倒不如直接吃豆腐，其中不仅含有大量蛋白质，还能提供蛋白中所没有的大量钙质，也减少浪费。

炒鸡蛋放味精味道会更好?

鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。

生鸡蛋更有营养?

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。

产妇吃鸡蛋每天仨正好

鸡蛋是每天最常吃的食物，可是有些人却不会“吃”，常走入以下误区。

误区一：产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高

不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

误区三：生鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也没营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

吃鸡蛋的误区

误区一：产妇吃鸡蛋越多越好产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。误区三：生鸡蛋更有营养生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

这些你一定要知道吃鸡蛋的十个误区和五个禁忌

误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。

误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

误区三：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。

误区四：蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。

误区五：毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。

误区六：煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

误区七：生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。

误区八：产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。

误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。

误区十：感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。

孕产妇吃鸡蛋每天仨正好

误区一：产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高

不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

误区三：生鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也没营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

吃鸡蛋常犯的误区

误区一：产妇吃鸡蛋越多越好 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。

食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高 不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

误区三：生鸡蛋更有营养 生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

伽马刀治疗严重误区你清楚吗

严重误区一：所有肿瘤都可以进行伽马刀治疗

众多临床病例告诉我们，并不是所有的肿瘤患者都适合伽马刀治疗，伽马刀治疗肿瘤有着严格的适应症。如果肿瘤巨大，且周围正常组织浸润广泛的患者不宜伽马刀治疗。伽马刀治疗效果较好的是肿瘤在3公分左右。其次针对一些比较表浅的肿瘤如皮肤癌、黑色素瘤等肿瘤不适合做伽马刀治疗，伽马刀针对体内深部的肿瘤治疗效果更好。值得一提的是，伽马刀不宜进行空腔脏器肿瘤的治疗，如胃癌，易造成胃穿孔。

严重误区二：肿瘤越严重做伽马刀效果越好

网上很多资料显示把伽马刀的治疗功效夸大能治疗晚期癌症，其实专家告诉我们，伽马刀并不是万能的手术刀，伽马刀只针对晚期癌症局灶性病变有治疗效果，如果肿瘤扩散的比较广泛，单选伽马刀治疗也没有回天之力，伽马刀治疗晚期癌症只作为姑息治疗的一种方式，达到缓解症状的效果，让患者生存质量得到提高。

严重误区三：高龄有基础疾病的肿瘤患者都能做伽马刀

这个问题也是很多肿瘤患者选择伽马刀治疗的一大原因，伽马刀被认为是不开刀胜似开刀的肿瘤***治疗方式，伽马刀适应症上写到：针对年老体弱有基础疾病的肿瘤患者可以考虑做伽马刀治疗，但是专家提醒患者这里提到的适应症范围是有明确规定的，如：患者如果高龄超过80岁并且身体状况不佳，医生并不建议做伽马刀治疗，这类患者做任何治疗都存在风险，对于基础疾病的限定也比较严格，如患有心、肝、肾等疾病必须处于代偿期才考虑做伽马刀，如有高血压、糖尿病也要控制在正常水平下才能做伽马刀治疗。

严重误区四：伽马刀治疗肿瘤就会消失不复发

治疗效果是每一位肿瘤患者最关心的问题，伽马刀治疗肿瘤，肿瘤不会马上缩小消失。正常情况下，很多肿瘤在治疗后2个月后效果才会慢慢出现，半年的时候效果最明显。伽马刀治疗效果与肿瘤细胞对放射线是否敏感相关。敏感度高的肿瘤效果好，敏感度低的肿瘤治疗无效也是有可能发生的。所以，对于一些患者认为做了伽马刀治疗就有效、不会复发这种想法是完全错误的。肿瘤接受伽马刀治疗可能会复发，目前临床上所有治疗方式都不能保证肿瘤治疗后不复发的可能。我们需要在治疗后做好定期复查，一旦有复发的苗头及时作出措施。

治疗阴道炎的严重误区

误区一，使用各种洗液冲洗阴道

如果说有些女性长期的使用各种洗液来清洗下身，甚至是在沐浴之时用自来水来冲洗阴道，这些都是非常不可取的。因为女性阴道为酸性环境，有自洁作用。长期使用各种洗液冲洗阴道，会杀死对身体有益的阴道杆菌，降低局部抵抗力，增加感染机会。

误区二，使用大量的抗生素

一些病人得知自己患上了阴道炎，就马上开始服抗生素。其实，如果过多的使用抗生素的直接后果就是让病菌产生耐药性，破坏阴道菌群间的平衡制约关系，导致真菌生长旺盛，治疗周期不断延长，疾病得不到有效治疗。特别是在真菌感染时使用抗生素，更会加重感染症状。

误区三，盲目相信虚假广告

我们要了解一点那就是阴道炎有好多种，不同的阴道炎所用药也是不同的。因此，买药前患者应该掌握自己所患疾病的类型，正确选药。不清楚时应去医院就诊，专业的医生是会根据感染病的原体和患者体征，选择敏感药物进行治疗的。

坐月子要走出误区

误区一：闷月子

老例看来，凡产妇都是怕风的，所以即使是夏天坐月子，也得把房屋的门窗紧闭，不能留缝隙，而产妇也要长衣长裤，全身武装。

专家点评：在夏天，没有必要这样坐月子。房屋门窗紧闭，空气不流通，如果天气闷热，产妇很容易中暑。

正确做法：适当开窗通风，但应避免穿堂风，毕竟刚生完孩子，抵抗力低，容易感冒。若是开空调，不能直接对着产妇吹，可以打开产妇隔壁房间的空调，让冷气“飘”过来，一样能享受清凉。产妇汗多时要勤换衣服，穿着以宽松、舒适为度。

误区二：懒月子

许多老人认为，产后大人体质虚弱，需要好好保养，月子里最好少下床活动，甚至饭菜都得端到床上吃。

专家点评：这样做弊大于利。产后及早下床活动，不仅有利于下肢血液循环、恶露及时排出，还能使腹肌得到锻炼。

正确做法：如果是顺产，产妇当天就可下地并稍微走动;若是剖腹产，术后一两天也可下地了，不过要避免猛烈坐起。除加强活动，还应多吃粗纤维绿叶菜。

误区三：淡月子

很多产妇在产后的头几天里过着“食之无味”的生活，这是因为老例说，饭菜内放盐会影响下奶，所以只能吃“白食”。

专家点评：不正确。只喝白水、吃白饭，几天下来人就会全身乏力，这在医学上叫低钠综合征，产妇分娩后代谢旺盛、乏力多汗，同样也会发生这种情况。

正确做法：正常饮食即可，没必要刻意无盐。

误区四：蛋月子

经常可以看到，生完孩子后，产妇就“淹没”在鸡蛋堆里了，老例认为，鸡蛋营养丰富，吃得越多越好。

专家点评：吃鸡蛋应适可而止。虽说鸡蛋营养丰富，但吃得太多，蛋白过剩会增加肾脏负担，而富余的部分也都转化成脂肪储存在体内了，且还会影响其他营养的吸收。

正确做法：每天吃两个鸡蛋为宜，最多三个。

科学坐月子 5误区别乱入

1.坐月子常见误区介绍

误区一：产后只喝汤不吃汤渣 有些产妇认为产后只要多喝汤就好了，汤渣不需要吃。其实汤和肉很重要，而且即使煮汤之后，大部分的营养还是存在于肉里面，所以如果多喝汤少吃汤渣，会影响到身体对营养的摄取和吸收。此外，如果每天过量喝汤，那么有可能使乳汁过度分泌，导致乳房肿痛，甚至引发乳腺炎。

2.误区二：产后要多吃鸡蛋

有些人认为产后需要多吃鸡蛋补充蛋白质，但是，产后吃鸡蛋并非越多越好的，鸡蛋吃多了，人体也难以完全吸收，结果反而造成肠胃负担，甚至影响母乳的分泌和产妇的健康恢复，所以，每天吃鸡蛋只要控制在最多4个即可。

3.误区三：产后要多喝红糖水

红糖水对于女性来说好处多多，但是，产后不可以多喝红糖水，也不能长时间喝，最好是产后7至10天适量喝红糖水，否则可能导致恶露增多，造成贫血。

4.误区四：产后要尽快穿塑身衣

女性有爱美之心很正常，但是，产后并不可以尽快穿塑身衣。因为过于紧身的衣物对身体卫生造成影响，反而不利于产后身体恢复。

5.误区五：产后要多运动

产后在身体条件允许的条件下，应该尽早下床适当活动，但是不代表着产后要多运动，特别是剧烈的运动。那样会影响身体的恢复，而且消耗大量体力之余，可能还会不利于伤口刀口的愈合。

6.坐月子注意事项

坐月子要注意放松心情，保持良好的心态，以免产生产后抑郁症。此外，不要做繁重的工作，不要多做家务活，尽量由家人代劳。不要进行剧烈运动，不要着凉。保证每天充足的休息时间，坚持每天适当的简单运动。不要暴饮暴食，不吃过于油腻的食物，保证营养全面和合理搭配。