冬天吃什么养胃 山杞乌鸡
冬天吃什么养胃 山杞乌鸡
原料：
公乌骨鸡800克，山药30克，枸杞子15克，料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。
做法：
将公乌骨鸡宰杀去毛去内脏洗净，与山药、枸杞子、生姜、料酒一起放入锅中，加入适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉熟烂，最后撒上味精、精盐，淋上香油。
特点：
鸡肉鲜嫩，健脾养胃，养血补虚。特别适用于冬天气血虚出现手脚冰凉的人食用。
肾阴亏虚型不孕症如何进行药膳调理
乌鸡汤
【配料】乌鸡一只，生地黄120克，饴糖适量。
【制法】
1.除去乌鸡的内脏和羽毛，洗净，切除头和爪不用。
2.生地黄用酒(绍兴酒最佳)洗过。放入鸡腹内，放入沙锅(原处方是铜锅)，不可使用盐和醋，加盖人蒸锅蒸2小时。最后用饴糖调味。
【吃法】分2～3次吃鸡肉，喝汤。可常服。
【功效】滋阴清热。
专家提示：
乌鸡汤载于《仁寿录》。乌鸡味甘，性平，入肝肾经，有滋阴退热之功效，是妇产科“圣药”。从唐代起就有很多以乌鸡为主药的药物。常用于恢复疲劳，糖尿病，不孕症，月经不调等，非常有效。乌鸡最早源于空气清新，山清水秀的江西省泰和县的武山，武山又以清泉最为著名，其清泉富含多种矿物质，在这种环境下形成的“竹丝鸡”，低脂肪，低密度胆固醇，营养价值高，是乌鸡中最佳之品。现代研究证明，乌鸡含有17种氨基酸，其中含有人类全部必需氨基酸，是一种优质蛋白质的食品。并且，大多数必需氨基酸和多种矿物质的含量高于普通的鸡，证明了乌鸡的营养价值高于普通鸡的说法是正确的。生地黄味甘、性寒、入心肝肾经。其功效为清热、滋阴。河南怀庆的地黄为地道药材，居全国首位，为历代从事药膳的食医们重视。《太平圣惠方》里载有五种以生地黄为主药的药膳，称之为“神仙食饵方”。传说这是太上老君传授的处方。还说“服用百日颜如桃花”，“饮用十年白发再黑，力如二十岁时，令人多子”，总之是说，常服地黄为主药的“神仙食饵方”，对美颜、长寿、生子都有很大的益处。现代研究也证明了这些功效。在生地黄的多种功效中，有可以改善肾功能，保护肝脏，促进造血功能之作用，可以改善子宫周围环境，形成容易怀孕的体质。这种用乌鸡配地黄的药膳，不但味美，而且有效。但并不适合所有人，比如“痰湿壅阻”型和“肾阳不足”型就不宜服用。
注意：①乌鸡作为功能食品很有人气，价格也略贵。但乌鸡很难养，繁殖也很慢。故假冒品很多。检查办法是：掰开乌鸡的嘴，看它的舌头是黑的，大约骨头也是黑的，才是真乌鸡。日本也有养鸡场，把乌鸡和肉鸡杂交，生出的乌鸡个头很大。②乌鸡和地上放养的鸡一样，肉质较硬，故需要花费时间煮熟。煮软后才容易消化吸收。为了早生健康宝宝，就不要怕麻烦了。
五汁饮
【配料】生藕汁21克，葡萄汁21克，梨汁21克，生姜汁5克，山药汁21克，白蜂蜜适量(或配牛奶30毫升)。
【制法】将以上五种汁混合后，煮一开，用白蜂蜜调味服用。
【吃法】每日两次，每次1剂。
【功效】滋阴清热。
专家提示：
这是从明代的《寿世保元》里记载的“六汁饮”变通而成的处方。将原方使用的治疗阴虚咳嗽的银杏汁、荸荠汁，改为滋补肾肝的山药(或加入滋补肾阴的桑椹汁和生地黄汁更好)。没有鲜货时去中药房买中药煎汁也可。制作时不得用铁器。莲藕甘味、平性，入心脾、胃经，有健脾生津、止渴益气之功效。李时珍在《本草纲目》中称赞藕时说“叶、花、实后、又复生芽，以续生生之脉，四时可食，可谓灵根矣。其所主者，皆心脾血分之疾”。血分亦属阴，藕可润补阴分。一般产后，忌生冷，独生藕汁可以饮用。可用于产后闷乱，气血上冲，口干腹痛者。用藕汁配上清热滋阴的梨汁、葡萄汁和滋补肝肾的山药汁，自然有益于阴虚火旺的不孕之人。其中的生姜汁是为了反佐诸寒凉之品以护胃，以利长期使用。临床上常劝阴虚患者，自己制作五汁饮，每日服用，以加强药物作用。1～3个月可以见效(但平素不养生者除外)。
枸杞蒸蛋
【配料】鸡蛋2个，枸杞子15克，山药50克，盐少许，高汤300毫升，葱少许。
【制法】
1.枸杞子用温水泡开，山药切成薄片，葱切成丝。
2.将鸡蛋打入碗中，搅匀，加入高汤，葱丝，盐混匀。
3.先将山药放人大碗中，上述蛋汁轻轻倒人碗中，除去气泡，放人蒸锅(注意用布把盖包上，以防水滴人碗)，盖上盖后，大火蒸1分钟，小火蒸10分钟，开盖。将泡好的枸杞子轻放在蛋羹的表面，再蒸5分钟即成。
【吃法】早晚2次分食。
【功效】滋养肝肾之阴。
专家提示：
构杞子味甘，性平，入肝肾经。《圣济总录》的“枸杞煎”只枸杞一味，称之为“神仙服饵”，有滋补肝肾功效。宋代道士王怀隐的《太平圣惠方》中收载的神仙服枸杞法中，有这样一个传说：有一人往西河为使，路逢一女子，打一老人。使者深怪之，问其女子日“此老人是何人?”女子日：“我曾孙。”“打之何故?”“此有良药不肯服用，致使年老，不能行走，所以决罚。”这女子所说良药就是枸杞子和花、嫩叶、根做成的药。药的作法在李时珍的《本草纲目》引用的《保寿堂方》(地仙丹)一文中有记载。引用于下，“昔有异人赤脚张，传此方于猗氏县一老人。服之寿百余，行走如飞，发白反黑，齿落更生，阳事强健。此药和平，常服能除邪热，明目轻身。春采枸杞叶(名天精草)，夏采花(名长生草)，秋采子(名枸杞子)，冬采根(名地骨皮)，并阴干。用无灰酒浸一夜，晒露四十九昼夜，取日精月华气，待干为末，炼蜜丸，如弹子大。每日早晚用一丸细嚼，以隔夜百沸汤下。”本药膳以枸杞配合保肝补肾的山药，加之鸡汤和鸡蛋的滋补作用，可为滋补肝肾之阴的美味佳品。
注意：①枸杞子已成为各国药膳食桌上不可缺少的药膳象征。一般药粥，药膳之上放二三粒枸杞子.此种没有数量保证，自然效力亦低。②一般“不老”“长寿”作用之中自然包括了性功能的恢复作用。③本膳于阴虚型有效，但对有实热者不适合。另外，对痰湿壅阻和容易腹泻之人有不良作用。故不宜服用本膳。
首乌青精饭
【配料】白梁米1000克，南烛树叶汁适量，制何首乌500克。
【制法】
1.取白梁米(小米代用可)，用南烛树叶汁浸泡数小时后，蒸熟，晒干。反复九次。
2.将何首乌水煎40分钟，取汁，加入九蒸九晒的乌饭中再晒干，备用。
【吃法】每日服一大匙，1个月后每日服半匙，2个月后可服1/3。若食尽30千克后，则风寒不能伤，须鬓如青丝，颜如冰玉。
【功效】滋补肝肾，养血强身。
专家提示：
本方是在唐代道士栖霞子的《太上肘后玉经方》基础上加味而成。白粱米是小米的一种，有养胃滋补肝肾之阴的功效。南烛树又名乌饭树，生于高山，经冬不凋。二、三十年方可成大木，俗称“南天烛”。夏春采其叶与米同煮，饭色乌黑发亮且清香，这是早期的“黑色食品”。青入肝，黑入肾，故比一般小米更能滋补肝肾之阴，为“肾阴亏虚”不孕的适合食材。古时，江淮一带于清明前过“寒食节”，一天不举火，吃冷食，就要做青精饭。还有早在南朝道教灵宝派《太上灵宝五符序》中就记载了“神仙服食青粱米方”，说是“欲入山远行，一餐之，足支十日不食”。青精饭加上何首乌就更能增加滋阴养血之功效。“何首乌”之名称由来有一段传说。昔有一老叟何姓者，入山中。见有藤，夜间交缠在一起，昼间艉开，以为奇，故掘之，食后须发尽黑，故名何首乌。后老叟阳事大举，屡生男子。何首乌补而不滞不寒，首乌通便，又可解南烛收涩便秘之虞。总之，本膳有滋补肝肾，养血强身之功。
但不宜痰湿壅阻型人群。
乌鸡有哪些禁忌
乌鸡不同于一般的鸡肉，乌鸡含有多种氨基酸，营养丰富，是补虚养身子的佳品，那么乌鸡有什么需要注意的吗?我们一起来看看吧。
适宜人群：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
不适宜人群：无不适宜人群。
选购宜：尤其以武山的乌鸡出名。
选购忌：无。
烹调宜：1、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
2、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
3、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
烹调忌：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
食用宜：1、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
食用忌：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒。
储存：生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。
更年期肾阴虚吃什么好
1、山药苓茯乳鸽汤
材料：乳鸽，山药，苓茯，枸杞子，莲子，红枣
做法：将以上这些材料加适量的水用熬成老汤，肉烂即可，喝汤吃肉。
素有十鸽九鸡的说法，可见鸽子肉的营养之丰富，特别是肾阴虚的女性来说来说平时吃点鸽子肉对补气，养胃都是不错的选择的。《本草纲目》中说鸽子性淫，易交合，所以鸽子汤是补肾的最好选择，同时加入山药，苓茯，枸杞子都有补肾助阳之功效。特别适合肾阴虚的女性经常食用。
2、阿胶红枣乌鸡汤
材料：乌鸡，阿胶，红枣，芡实，枸杞子
做法：将乌鸡处理干净之后，去掉其内脏，将阿胶，红枣，芡实，枸杞子缝入乌鸡之中，隔水炖三个小时就可以了。
乌鸡，阿胶，红枣等都具有很强的滋阴补育之功效，同时还有助于补血平肝，当然了如果没有阿胶的话，也可用银耳代替，其保健功效也一样。
小儿喉咙痛喝什么汤呢
1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）?
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛） ?
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜） ?
4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿） ?
5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血） ?
6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛） ?
7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛） ?
8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛） ?
9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛） ?
10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血） ?
11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜） ?
12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛） ?
13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜） ?
14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾） ?
15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜） ?
脱发中医治疗
1、元肉、红枣、枸杞子、生姜、红糖，煎水服用，可起到养血、W欧纭⑸发的作用。
2、核桃2个，每天食用，可补肾乌发。
3、生地、麦冬，煎水服用，可起到凉血、润燥、止脱的作用。
4、淮山、首乌，水煎去渣取汁，加梗米，大枣服用，可健脾和胃，养血、生发和乌发。
5、何首乌、鸡蛋2个同煮，直到蛋熟后去壳，然后再煮一次，放入味精、精盐，食用，每次1枚。有补肝肾、乌发、生发之功效。
乌鸡的营养价值
乌鸡吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。
用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。
END
注意事项
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳
补肝喝什么汤好
一、芪草炖乌鸡：用料为雌乌鸡1只，黄芪30～60克，冬虫夏草2枚。将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
吃法：吃肉喝汤，随量食用。
芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，具有健脾益气，补虚填精的效用。非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用最宜。
二、女贞枸杞瘦肉汤：用料为瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净，瘦猪肉洗净切块，然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
吃法：吃肉喝汤，适量食用。
女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用，非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
三、薏苡仁粥：用料为薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥即可，非常易做。
吃法：随量日常食用。
肝病饮食中薏苡仁粥是比较简单的一种，有健脾和胃的作用。适用于慢性肝病脾虚不运者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等症状的患者可以试上一试。
滋阴补肾的中药
1、冬虫夏草。冬虫夏草可以补肺益肾,对多种肾脏疾病都有良好效果,尤其对于肾虚的症状,服用冬虫夏草可以滋养肾气。另外,对由于肾虚引起的腰膝酸痛,久咳虚喘等症状都具有改善作用。
2、何首乌。何首乌的功效最广为人知的就是黑发润发,但是其实何首乌补肝肾的功效也不差,尤其对于阴亏火旺、头晕眼花、肾虚失眠、性情急躁等症状都具有一定的疗效。另外还可以用于慢性肾功能衰竭。
3、枸杞。枸杞不仅具有补肾的功效,其明目、养肝、强筋骨、去疲劳的作用也十分显着。另外人们经常食用枸杞,可以改善体质虚寒、性冷淡、便秘、失眠、贫血、掉头发等症状。
4、山药。山药可以多吃,它具有健脾、养胃、补肾等多种疗效。吃山药的时候常常和茨实、莲子一同煮水服食,如此一来,补肾的效果更加好。另外,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。对帮助消化、降低血糖等症状都有一定的辅助疗效。
5、茨实。茨实味甘涩,可以固肾健脾,是常用补肾汤料。而且茨实的用途并不少,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,很容易被人体消化吸收,因此补肾的时候不能忘记茨实的重要功效。
6、白果。白果又叫做银杏,肾不好的人可以用白果蒸熟或者炒熟、煨熟食用。对于补肾滋阴、补气养心、改善睡眠质量差等都有极好的作用。白果的吃法有很多,用白果6克,莲肉15克,糯米50克,乌骨鸡1只(去内脏)。
7种男人补肾菜谱
1、银耳枸杞汤
材料：银耳15克，枸杞子25克。
做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。
功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。
2、丹参红花炖乌鸡
材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。
3、淮杞石斛螺头汤
材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
4、海参炖瘦猪肉汤
材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。
做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。
功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
5、板栗煲鸡汤
材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。
做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。
功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。
6、白鸽汤
材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。
做法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入开水，水开后将肉捞至沙锅中，再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中，煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
功效：山药和白鸽是滋阴补肾的佳品，此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用。
7、虫草鸭块汤
材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。
功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
月经提前怎么调理
1、乌鸡当归
中医表示，应该在冬季比较适合补充气血，如果月经提前了，可以在立冬后用乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9g，将鸡洗净，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮烂熟、去药渣。调味后食肉喝汤，分2次服完。月经前每天1剂，每个月经周期服3~5剂。
2、乌鸡炖枸杞
月经量的多少以及颜色都是可以看出身体疾病的，如果一个人的月经量多，而且颜色偏淡，质地比较清稀，同时还会有心悸气短、精神疲倦、小腹有坠胀感等气不足的症状。还可以多吃一些滋补肝肾之气的食物，比如乌鸡炖枸杞。
用干净乌鸡一只，去除内脏和头尾，洗净;另用红枣20粒，枸杞一小把洗净，和乌鸡一起放入锅中，倒入清水，以没过乌鸡为好。水要一次性放足量，如果熬到半路再加水会影响汤的口感。大火加热后，撇去浮沫。再熬上1～2小时，等乌鸡熟透，适当调味就可吃了。
3、补气山药汤
黄耆、党参各30(布包)、淮山30克、大枣30克，加水同煮熟，盐适量调味。去药包，饮汤，淮山、大枣皆可食用。
冬季应该从哪些方面养肾
【养肾精】
中医认为，肾藏精。《黄帝内经》说：“肾主蛰”、“封藏之本”，就是说要借助冬天肾主藏的本能进行封藏肾精，可以收到事半功倍的效果。肾精不足，会头晕、精神疲惫、腰酸膝软、耳鸣耳聋、头发、牙齿脱落、早衰、小儿发育迟缓、健忘、反应迟钝、思维迟缓、精少、带少、月经少、性欲减退、阳痿、早泄、不孕。肾精不足;要多喝鸡汤、骨头汤、多吃核桃、桑葚、、黑枣等，吃枸杞、黄精、何首乌、鹿茸、鹿角胶、阿胶炖肉。
【养肾气】
肾气指肾的功能，肾功能减弱可能导致呼气作用减弱，行水功能减弱可导致水肿，并且影响到脑功能减弱，以及藏精、生髓、充耳、华发、二便及防护功能减弱。肾为元气之根，肾气不足发展下去会导致肾阳虚。养生原则;固摄肾气。应该避免过劳，日常可以吃核桃、枸杞、何首乌;大补如人参等。
【养肾阳】
冬天天气寒冷，寒气通于肾，就是说寒邪首先侵袭人的肾。冬天为肾主令，在人体五脏中，肾为阴脏，寒气又通于肾气，所以冬天要养肾。寒为阴邪，容易伤阳，因此冬天养生首先要保护肾阳。肾阳虚的特点，腰以下发凉。夜尿多。男子精冷、阴冷、女子带冷。舌质淡，苔白，脉沉无力。
【养肾阴】
冬天，天寒地冻，是阴盛时期，也是阴阳都易失调的时候。冬天天气虽然寒冷，但一部分人，因为失于调养而易生内热，内热又可伤阴，导致阴亏。所以冬天不但要养阳，也要养阴。肾阴虚，腰以下发热，尤其足底心发烫，五心烦热。梦多少眠，腰膝酸软，遗精带下。头晕耳鸣，咽干舌红。舌质红，脉沉细数。平常可以吃“枸杞炖肉、山药、桑葚、龟、鳖、墨鱼、黑枣、黑芝麻、黑豆、黑米、枸杞炖鸡、何首乌炖肉”等。
3大食疗方为肝脏保驾护航
一、芪草炖乌鸡：
用料为雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
吃法：吃肉喝汤，随量食用。
芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，具有健脾益气，补虚填精的效用。非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用最宜。
二、女贞枸杞瘦肉汤：
用料为瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净，瘦猪肉洗净切块，然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
吃法：吃肉喝汤，适量食用。
女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用，非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
三、薏苡仁粥：
用料为薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥即可，非常易做。
吃法：随量日常食用。
男人如何合理补肝
肝病饮食三大补肝食谱推荐
一、芪草炖乌鸡：
用料为雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2枚。将乌鸡出去内脏，去毛洗净后放入黄芪、冬虫夏草，以大火煮开，再继续用小火煨炖，等到熟了以后再加入精盐和味精料酒等调料。
吃法：吃肉喝汤，随量食用。
芪草炖乌鸡是肝病饮食中的一种，具有健脾益气，补虚填精的效用。非常适用于慢性肝病的患者，气血亏虚，肝肾不足的者食用最宜。
二、女贞枸杞瘦肉汤：
用料为瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净，瘦猪肉洗净切块，然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
吃法：吃肉喝汤，适量食用。
女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用，非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
三、薏苡仁粥：
用料为薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥即可，非常易做。
吃法：随量日常食用。
肝病饮食中薏苡仁粥是比较简单的一种，有健脾和胃的作用。适用于慢性肝病脾虚不运者，有食欲不振，大便溏薄，舌苔厚腻等症状的患者可以试上一试。