火晶柿子多少钱一斤 火晶柿子上市时间

火晶柿子多少钱一斤 火晶柿子上市时间

10月份左右。

火晶柿子是秋冬季水果，从10月份开始成熟上市，保存得当的话可以吃一个冬天，火晶柿子含糖量高，除先食用外，可酿酒、做醋，同时还是良好的滋补品。用临潼火晶柿子和面粉做成的火晶柿子饼，绵软香甜，是西安有名小吃。

火晶柿子几月份成熟 寒性食物

柿子是性寒水果，吃柿子可以降低身体中的燥热之气，适宜秋燥、上火时适量食用，有清热降火之效，但是柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食会快速增加肠道的寒凉之气，体内寒凉之气过重，则容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。常见寒性食物有：黄秋葵、大闸蟹、绿豆、兔肉、鸭蛋、、苦瓜、西瓜等。

柿子什么时候可以吃

从月份上来说，十月份就可以开始吃柿子了；一天之中饭后一小时最适合吃柿子，下面详细说说季节上的食用时间。

柿子成熟季节一般是在秋季的十月份，不过，具体的话，要看什么品种，小圆柿子霜降节就差不多了，大磨盘柿子要稍晚点。

牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。

果个中等，平均单果重100克，扁圆形。果皮粗糙，橙红色。肉质细密，核较多，品质中上，在罗田10月上中旬成熟。

属晚熟类品种，耐储藏品种，色泽红艳，4-5个一斤，到9月中下旬可供甜柿子。鸡心黄因其果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内处旅游者的赞誉。

柿子的品种

柿子的品种很多，据不完全统计约有800多个品种。由于品种之间有种种差异，分类时依某一特征特性来进行。因此分类方法很多，现就常用的几种分类法介绍如下：

柿子种类

(1)以软熟前脱涩而分：

在树上软熟能完成脱涩的甘柿有罗田甜柿、的富有、次郎等。

在树上软熟前不能完成脱涩，采后必需经过人工脱涩或后熟作用才可食的有涩柿。

(2)以果实外形分：

长柿：果实纵径大于横径：有椭圆形、卵圆形、圆锥形等类型。

圆柿：果实横断面呈圆形，纵横径近似。有圆形、馒头形、心脏形等类型。

扁柿：横径大于纵径。有扁圆形、扁方型等。

方柿：横断面近方形或有四棱，纵横径略相等。如四棱形、升底形、高方形、纺锤形等。

其他：除上述四种外形之外，属于这一类型的还有如重台形、五棱形、六棱形、八棱形、番茄形等。

(3)依果大小分：

极大：单果实重200克以上。

大果：单果重150～200克。

中果：单果重75～150克。

小果：单果重75克以下。

(4)按成熟期分：

早熟：10月以前成熟的柿子。

中熟：10月上旬至lO月下旬成熟的柿子。

晚熟：11月上句以后成熟的柿子。

上述分类法并不是一种完美的方法，所依据的各个特点：仅

识别品种的一些重要方面。

柿子品种

依柿树栽培的优良品种又可分为两大类：

一是涩柿类：柿果在树上不能自身脱涩。此类又可分为硬食、软食、制饼用、兼用四品种。如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿等为硬食品种;软食品种有火罐柿、摘家烘、临潼太晶柿(又名为火晶柿);制饼品种有八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿(又名绵瓤柿、绵羊头)、小萼子、荣阳水柿、柿等;兼用品种有安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月红、梨儿柿、水柿、水沙红)、大萼子柿、元宵柿等。

二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。此类柿品种有罗田甜柿、富有柿、次郎柿、伊豆柿、西村早生柿、祥寺丸等品种。

总之.柿子以外形来看有尖柿、塔柿、牛心柿、镜面柿、磨盘柿、葫芦柿、莲花柿等，其中牛心柿、镜面柿、尖柿等是制作柿饼的优良品种，磨盘柿、甜心柿为有名的食用品种。我国比较有名的柿子有的大盖柿、的莲花柿、的铃灯柿、的鸡心柿、的铜盆柿、的红柿等。柿子制成柿饼状食品的有白柿饼、乌柿饼两种。目前栽培柿子比较普遍，其中以、、、等地区生产的较为闻名。

柿子历来有“铁杆庄稼之称，它不仅是甘甜的水果，也是营养价值很高的食粮。

目前，我国栽培的绝大多数柿子品种属于涩柿，甜柿多属引入的品种。

火晶柿子多少钱一斤 火晶柿子怎么那么小

品种原因。

成熟的火晶柿子果肉甜蜜如吃蜜液一般，和大个相比，小小的一个更好食用，火晶柿子是中国本土柿子品种，经过自然生长和几千年的不断培育而成，在唐朝的时候，火晶柿子就是如今的形态了，小个的火晶柿子才是火晶柿子应有的形态。

火晶柿子怎么那么小 火晶柿子是怎么种的

和其他果树一样的种植方式。

如果是为了经济产业不建议异地种植火晶柿子，火晶柿子是西安临潼区的特产，主栽区域位于海拔400—1000米的骊山丘陵地带，此地气候独特，水源充沛，种出来的火晶柿子味道甜蜜，其他地区不具备这样的气候，种出来的火晶柿子味道也差很多。

2019年甘蔗价格

1-2元一斤不等。

甘蔗相对于其他水果来说价格还是比较亲民的，其具体价格与售卖时间、地区等多种因素相关，如果上市时间比较早，价格相对会高一些，一般大部分地区的甘蔗价格多在1元一斤左右，有些地区的甘蔗可能会卖到2元一斤左右，如果买的量比较大的话，可能几毛钱一斤就能买到。

柿子饼是什么

柿子饼，和很多零食一样，不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。但是吃柿饼可以

柿子饼 补充一些微量元素，但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。柿子饼营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它

柿子饼 渗透到柿饼a的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。

原料别名：米果、猴枣、镇头迦。相传300多年前，李自成称王西安后，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称道。后来，为了纪念李自成及义军，每年柿子熟了，临潼百姓家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久，就演变成了今天的黄桂柿子饼。

柿饼主产于中国广西壮族自治区恭城瑶族自治县，已有四百多年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、甜美可口，是柿类中之上品。月柿饼(又称月柿红饼)甘甜如饴 、形似圆月、肉红透亮、肉质柔软、清甜芳香，历史上一直都是朝廷贡品，也是广西壮族自治区传统出口的名优产品，深得日本、韩国、东南亚各国及地中海沿岸各国消费者的欢迎和喜爱。

特点：用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼，金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

柿子的食疗吃法

柿面饼

原料：火晶柿子、面粉、白糖、糖桂花、食用油

做法：(1)把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱搅拌均匀，再加入植物油、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。

(2)将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。

(3)取柿子面剂一块(约50克)，拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。

(4)将锅烧热，倒入菜籽油50克，将饼坯平放锅里。用铲子翻转，轻轻压一下，盖上锅盖，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。

营养师点评：色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香。

柿饼核桃糖：

材料：柿饼，核桃(最好是烤过的)，麦芽糖(或蜂蜜)少许

做法：1.核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。

2.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。

3.再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。

4.卷成一卷，放置一旁。

5.等形状固定后，再用刀切成一片片。

营养师点评：柿饼润肺止咳，核桃益肾健脑，再加上蜂蜜或者麦芽糖，补益效果更好，适合身体虚弱的人食用。柿饼核桃糖味道香甜可口，非常美味，做法也不复杂，大家可以试试。