减肥饮食原则
减肥饮食原则
肥胖跟衰老是所有女性的公敌，所以，大部分的MM都有嚷着减肥的经验，现在，请来3位对营养成分熟悉的营养师黄苡菱、吴宛颖、谢宜芳公开减重饮食原则，也选出减肥好食物。
自行开业 黄苡菱 多吃生菜少吃咸 减重时不吃油炸物，也减少主食类饭跟面。她说需多吃生菜因生菜酵素可助减重，食物须减低钠摄取，吃太咸水分代谢变慢，身体易水肿，这样的原则约1星期可瘦2公斤左右。
早餐简单吃因准备时间少，早餐以简单为主，通常是牛奶或豆浆再加1颗茶叶蛋，她说，因早餐没淀粉类主食，牛奶或豆浆会喝多一点大约350cc到500cc左右，需要选择低脂或无糖，但豆浆和牛奶含有较多的寡糖易胀气，若原本易胀气，可减少豆浆或牛奶摄取量，可再增加1颗蛋。
午餐小火锅 特别喜欢吃小火锅的黄苡菱，减重时火锅里只有菜跟肉，而沾酱则不加热量较高的沙茶酱，只放酱油和自己喜欢的辣椒，不过怕吃太多酱油易水肿，会在酱油碟内放一些火锅高汤，让酱油不会那么咸。
晚餐烫青菜 通常晚餐只吃烫、炒青菜，有时也会生吃甜椒，用清水洗一洗就可咬来吃当点心。会煮一些菇类炖鸡汤，晚上若肚子饿时，可喝一点鸡汤，但煮的时候须把鸡汤上的浮油捞起，她说，菇类有很高的纤维可以促使排便，鸡汤也可补充体力又易饱。
点心选海带芽 减重时若难忍饥饿，可选热量低的食物或汤类，她自己喜欢吃海带芽汤，海带芽热量低且易饱，冲泡式海带芽汤1包大约10卡，但冲泡汤含钠量偏高，若体质上易水肿的人，建议买干燥海带芽煮成汤喝。
自由作家 谢宜芳减重有4不 谢宜芳减重有4不，不吃甜食、不吃油炸物、不吃点心、不吃减肥药，只要是减重一定遵循4不，她说减肥药一定有副作用，想要减重一定要从饮食调整，不要想吃减肥药迅速瘦身。
早餐水果吃到饱不吃油炸物的原则下，尽量不选中式早餐，烧饼油条含油量过高，减重时谢宜芳几乎不碰，有时吃水果吃到饱，但选糖分较低水果，如番茄、芭乐等，小番茄20到30颗只有50大卡的热量，芭乐半颗也约有60大卡的热量。
午餐选吃汤面 吃素的谢宜芳会排除油炸物，除便当外，最常选汤面，她说汤面因有汤容易饱，但因喝汤所以不能选太油的汤面，如大卤面，建议以清淡汤面为主，如阳春面等没有先爆香再煮过面的汤面都可以。
晚餐不碰淀粉 晚餐选蔬菜汤，会煮自己喜欢的蔬菜如包心菜、高丽菜、金针菇等，而含淀粉高的蔬菜，如芋头、山药、马铃薯等，因热量偏高不建议加入汤里。
如晚上有饥饿感，可吃水果，建议吃热量低的番茄。她曾建议想减肥的人，早、午餐不用忌口，但晚餐吃低热量水果吃到饱，1到2年有人减重20到30公斤。
营养师 吴宛颖晚餐严格控热量 吴宛颖认为自己并不胖，但她说，过了30岁后新陈代谢变慢，有时连几天吃太多东西，体重多了1、2公斤，就开始注意饮食，晚餐控制在400卡以内，约1星期可减掉2公斤。
早餐随意吃 早餐不限制，有什么就吃，建议可选一项主食，以馒头、不加肉只加蛋跟小黄瓜的简单三明治为主，再加上一杯无糖豆浆或无糖红茶。
低血糖怎么减肥效果好
低血糖的人每天可以大约吃6～8餐，但是每顿饭的量一定要控制，不能吃的太饱，每天摄入的总的热量也应该维持在一个正常的水平。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。
低血糖的人减肥饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
而要想健康的减肥，不仅在饮食上要所克制，简单来说就是要管住自己的嘴，而且也要多参加体育锻炼，比如早晨起来慢跑半个小时，或者打羽毛球、踢足球等等都是高消耗的运动；不过也要适度，免得损伤身体。
雪莲果能生吃吗 雪莲果生吃有什么好处
雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏。例如雪莲果中维生素C含量高，我们知道维生素C高温很容易破坏，因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好，因为能减少菜或汤中油脂的摄入，符合减肥饮食原则。
急速减肥方法有哪些
饮食减肥法
日常饮食和减肥效果息息相关，所以想要减肥的朋友不妨从日常饮食入手，改善自己的饮食结构，知道哪些东西能吃，那些东西要少吃或者不能吃，这样才能有助于减肥。饮食减肥法就是通过制定和实施相关的饮食原则来达到减肥的目的。比如低热量、低脂饮食，控制每顿饭的摄入量，早餐吃好、晚餐吃少等，这些饮食原则可以帮助我们急速减肥，一般只要坚持一个星期就能见到明显的瘦身效果。
运动减肥法
运动减肥法是最值得我们提倡的减肥方法，因为在运动的同时，不仅能减肥，还能锻炼我们的体质，有着强身健体之功效。所以，想要减肥的朋友不妨试试运动减肥，其减肥的效果也是很明显的。常见的适合减肥的运动方法有慢跑、打篮球、打羽毛球、游泳、跳绳、骑自行车等，一般都建议每次的运动时间在四十分钟以上，这样才能有减肥效果。
饮食减肥的原则
1、食物多样、谷物为主
平衡膳食必须由多种食物组成，提倡广泛食用多种食物。多种食物包括五大类：谷类及薯类;动物性食物;豆类及其制品;蔬菜及水果类;纯热能食物。
2、控制食物量，不能多吃蔬菜、水果和薯类
含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食。这些食物吃多了，同样发胖。
3、常吃豆类及其制品
含有丰富的蛋白质和维生素，含钙量较高，利用率高。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
虽然很多妹妹都是通过节食甚至不吃来达到减肥的目的，但是却没有了解到其后果有多么严重，了解了饮食减肥的原则，希望能改变你现在不良的饮食减肥方式，以免让自己的身体变的更加不健康。
合理瘦身减肥饮食计划
想要让自己健康快速的瘦下来，我们肯定就是要有一个合理的减肥饮食计划。但是如何制定减肥饮食计划也是一个问题。
我们要想瘦身，肯定要有一系列的准备工作。很多时候减肥成功的人除了自己比较有毅力以外，还会制定一个减肥饮食计划，在很多时候这个减肥饮食计划会给我们带来很多的动力。我们在经受一些诱惑的时候是不是会想到自己制定的计划表呢?往往在我们都丧失了信心的时候也会利用这个计划表来让自己重拾信心。
减肥饮食计划
对于我们来说，如何制定减肥饮食计划表还是有一些困难的，因为我们不是专业的营养师，不可能对每样食物都那么了解。但是我们可以看看下面的一些原则。首先我们的减肥饮食计划表肯定是要保持一定的灵活性，我们要给自己设定一些自己喜欢吃但是脂肪和热量都不高的食物。这样的话就算我们不想吃一些东西还可以利用一些别的东西来代替，当然了我们写这些东西的时候最好要具体一点。
其次就是我们要秉持一个原则，那就是少食多餐。可能我们给自己设定的食物中不足以让我们感觉到满足感，所以我们在三餐之间最好也设定一些可以充饥，但是呢又不会给我们带来很多的脂肪。比如说一些牛奶，酸奶，水果，沙拉之类的食物，都可以让我们感觉到满足感。却不会让我们增加体重。
最好我们可能就是在食物的选择上也要注意多样性。很多时候我们往往会选择一些瘦身效果好一点的食物，但是日常的一些饮食我们也可以适当的食用一些。这样可以防止我们因为没有摄取到主食而感觉到非常饥饿，也可以让我们更健康的瘦身。
新妈妈产后减肥饮食原则
在热量的控制上，妈咪必须摄取足够的热量，尤其是喂母奶时，更不能缺少各种营养素。如果是全职妈咪或许还能在家中自行烹煮食物，控制摄取热量，但经常在外就餐的妈咪可能有食物热量摄取过高的问题。
多蔬菜：
蔬菜纤维多，不仅需要花较多的时间咀嚼，同时蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。
改变进食顺序：
由于蔬菜遇到水会膨胀，容易使胃有饱足感，因此，妈咪们可以先喝汤、吃蔬菜类的食物，最后再食用饭、面与蛋白质。
少油、少调味料：
干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。同理，油炸物也是少碰为妙的食物。
三餐定时、定量：
早餐不吃，或是一天只吃两餐，会让身体的新陈代谢率降低，延缓减重的效果;或是忍着某一餐不吃，但身体因为接受到闹饥荒的讯息，反而会吃得更多，所以一定要定时吃三餐。不过，由于白天的活动量较晚上高，因此早餐与午餐摄取的份量最多，到了晚上活动度降低，晚餐的摄取量也要降低。
选择血糖上升速度慢的食物：
血糖上升的速度若很快，会刺激胰岛素分泌，将血糖转变为脂肪的形式储存在身体细胞中。一般来说，蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等食物会使血糖快速地上升，而白米饭与白面包与糙米、胚芽米相较之下，升糖速度比较慢。
均衡摄取各类营养素：
蔬菜水果、碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素都须摄取，但蔬菜水果的份量应占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白质的方式来减肥，但蛋白质负责的功能主要在修护组织，也让哺乳的妈咪提供婴儿充足的奶水，因此不吃碳水化合物不仅无法供应母奶，长期下来还可能导致酮中毒等危害身体健康的结果。
永远不发胖的三餐减肥饮食原则
营养巧组合
埃及着名学者努福尔经过长期研究指出，蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄入，又有利于减肥。
脂肪巧选择
完全不吃脂肪既不可能，又损害健康，兴利除弊的唯一办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：第一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与乳酪中的脂肪;第二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪;第三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油玉米油和大豆油等。
显然，后两类脂肪是你最佳的选择。
三餐要定量
合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，需要注意的是，计算食物的热能与份量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一类仪器所含热能也不完全一样，如100克童子鸡含热能约400千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550千卡。要挑选养分相同但热量相对较少的食物。
据测算，青年男女一天的进食量大致如下;粮食500克，蛋1个，瘦肉100克，鱼150克，豆类200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
减肥饮食的两个基本原则
说起肥胖，“营养过剩”的概念深入人心。有些减肥者看着身上肥肉还多，就觉得装备了随身营养包，下死劲克扣日常饮食，这是非常错误的。对于肥胖者而言，其体内“过剩”的主要是脂肪和能量，而对于其他很多营养素，如矿物质、维生素、膳食纤维等，不仅谈不到“过剩”问题，还往往存在不同程度的缺乏。
调查显示，肥胖者体内维生素和微量元素的水平仅为正常体重者的50~80%。这种低水平状态，造成部分肥胖者在肥胖的同时，存在着维生素和微量元素缺乏的表现，甚至导致各种疾病的发生，严重影响其生活质量。这种情况在肥胖的儿童中尤为明显。
在肥胖者中往往并存“营养过剩”和“营养缺乏”两种状态，我们称之为营养失衡。如果减肥者一味减少饮食，会令营养状况进一步恶化，不仅减肥难以成功，更不能达到促进健康的目的。
减肥饮食原则一：膳食总能量适度降低
降低膳食总能量是减肥的王道。衡量“少吃”的标准是能量值，而不是食物体积大小。然而，膳食总能量也不能过低，否则可能发生危险，虽然减重快但容易反弹。中国成人肥胖指南推荐减重膳食的总能量：成年女性1000−1200千卡/天;成年男性1200−1600千卡/天;每天膳食能量不要低于800千卡/天。
提示：上网搜“卡路里计算器”，有各种电脑版、手机版软件供选择，轻松计算膳食能量，是减肥好帮手。
减肥饮食原则二：平衡膳食原则
在膳食能量适度降低的原则下，补充体内“缺乏”的元素，如维生素和微量元素等。营养全面、均衡、适度。“减”和“补”辩证地构成了减肥的动态过程，其最终目标是达到或尽量接近营养均衡状态。
【自助减肥简易操作】
·一日至少3餐，有饭有菜，有荤有素。菜场里各种食材挨个轮换着吃。
·参考营养学会平衡膳食宝塔，大约吃到标准的60%，瘦肉/鱼吃够标准的下限，多吃蔬菜。拿卡路里计算器算算，一天吃喝的总能量满足减肥膳食的要求。
·减肥期间每天补充1粒多种维生素和矿物质片，例如善存、金施尔康。
·配合适当运动，每月减重2-4斤，不要多也不要少，坚持半年就大变样。没有头痛、头晕、脱发、口臭、乏力、精神不振、心慌等症状。否则要调整饮食，最好去医院营养科看看。
经期减肥饮食原则
1、不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定，避免加重经期的各种不适。不管什么减肥方法最有效，但是如果不注意饮食还是会越减越肥。 2、多吃高纤维食物，如：疏菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，可调整月经和镇静神经。
3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。 4、摄取足够的蛋白质。多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。可以顺便看看2010年服装流行趋势哦。
5、饮食应定时定量。可避免血糖一下升高、一下降低，减少心跳加速，缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6、避免食用含咖啡因的饮料，如，咖啡、茶等，因这类饮料会增加焦虑和不安的情绪，可改喝大麦茶、薄荷茶。也不要食用最有效减肥药排行榜上的减肥茶。
7、即将面临更年期的妇女，应多摄取牛奶、小鱼乾等钙质丰富的食品。 8、有大失血情形的女性最有效的减肥秘方，应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄乾等高纤质食物，以利补血。
9、避免吃太热、太冰，温度变化过大的食物。 另外，经期吃什么好?减肥吃什么水果最好?女性经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。专家表示，若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
哺乳期减肥饮食原则
一、产后哺乳期减肥方法——每日三餐要保证
在饮食上尽可能的坚持一日三餐，且三餐吃饭。(在体重下降过度的情况下，可以适当调节一下饭量。)
二、产后哺乳期减肥方法——合理吃些肉类食物
主要的食物为：肥鱼肉，虾，乌贼，章鱼之类的。(肉类，瘦鱼肉没长大的的鱼要除去。)
三、产后哺乳期减肥方法——均衡补充蔬菜和植物蛋白
要适当地摄取蔬菜，海藻类，大豆(豆腐，纳豆和味增之类的豆制品)
四、产后哺乳期减肥方法——保证充足的水分补充
每天摄取1200毫升的水分，可以有效排除体内毒素，避免脂肪沉积。
五、产后哺乳期减肥方法——限制食用多糖雷食品
控制食用乳制品，甜食，油腻食物，粗米和饼类食物。
少女减肥饮食原则
1、单纯性肥胖是由于饮食过度，摄入的热量超过消耗的热量，使剩余的热量转化成了脂肪。所以，减肥将所摄入热量降低至其正常需要的60%~70%。
2、如果原来食量较大，主食可采用逐减法，一日三餐各减去50克。逐步将主食控制在250~300克左右，养成吃七八分饱的习惯，对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、果酱、蜂蜜等尽量少用或不用。
3、适当地提高蛋白质的供给量 减肥者如无心肾等合并症，可适当提高蛋白质的供给量。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热量消耗，有利于减轻体重。鱼、虾、海味、鸡肉等含蛋白质高，脂肪少，少油的豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。
4、改善烹调方法 减肥饮食避免简单化，在低热量的前提下，所有食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。在有助于解决低热量和饱腹感的矛盾；应尽量采用蒸、煮、熬、炖、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。
5、适当脂肪可增加饱腹感 脂肪要少吃，但并非一点不吃，因为脂肪对维持人体正常生理功能也有重要作用，而且脂溶维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是溶解在脂肪里进入人体内的。减肥期间，适量的脂肪可以增加饱腹感。
6、克服减食时的假冒饥饿 在减食过程中，肥胖者可能出现饥饿、头昏、乏力等不适，一般无碍大局，几天后即可适应。再者，节食后感到饿，往往不是真正的饥饿，而是心理习惯上的“饿”，经过一段时间，养成新的饮食习惯，这种现象就会自然消失。为避免节食初期产生的饥饿感，可选择热量少而体积大的食物。
经期减肥饮食原则
经期减肥饮食原则：低热量，高纤，少盐，少油脂 。
1、经期减肥就要摄入足够的高纤维食物，目的在于促进动情激素排出，增加血液中镁的含量，调整月经和镇静神经。高纤维食物比如有蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。
2、为了补充经期所流失的营养素、矿物质，经期减肥就要摄取足够的蛋白质，比如说肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物。
3、可在两餐之间吃一些核桃、腰果、乾豆等富含维生素B群的食物。
4、经期减肥期间应该特别注意铁质的补充，可以多吃一些瘦的红肉，也可以吃一些猪血、鸭血等食物。
5、为了避免血糖一下升高、一下降低，经期减肥期间的饮食应定时定量，从而减少心跳加速以及缓解头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6、生理期应多喝水。饮食四忌：生冷食品，辛辣食物，咸食，咖啡和茶。
低血糖的人怎么减肥
低血糖的人每天可以大约吃6～8餐，但是每顿饭的量一定要控制，不能吃的太饱，每天摄入的总的热量也应该维持在一个正常的水平。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情，使症状更复杂。
低血糖的人减肥饮食应该力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
而要想健康的减肥，不仅在饮食上要所克制，简单来说就是要管住自己的嘴，而且也要多参加体育锻炼，比如早晨起来慢跑半个小时，或者打羽毛球、踢足球等等都是高消耗的运动；不过也要适度，免得损伤身体。
女性减肥饮食原则
1、每人每天一瓶奶
每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。
2、天天吃豆与豆制品
豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。
3、每人每天一只蛋
一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。
4、创造条件吃海鱼
海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。
5、多吃禽肉，少吃猪肉
畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。
6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50～100克)
多吃蔬菜对于减肥的作用是十分明显的，因而很多女性会选择蔬菜作为减肥时的主食。蔬菜中富含了众多的营养元素，又包含了丰富的纤维，对于预防便秘很有效果。但是对于蔬菜，也不能一日三餐只吃蔬菜，忽视了其他食物的摄入。