蛋清可以生吃吗
蛋清可以生吃吗
建议不要生吃蛋清。
食用鸡蛋的时候最好是熟吃，熟吃卫生又健康，生吃鸡蛋清会有一些健康风险，不利于身体健康，在蛋清中含有对人体有害的碱性蛋白质，如果生吃蛋清，这些成分会在肠道里与生物素凝固在一起结合成络合物，让肠道无法正常的消化和吸收，时间长了还容易细菌感染。
手指关节痛的偏方治疗
外敷桃仁鸡蛋糊对关节疼痛有很好的改善作用。具体制作方法如下：桃仁、白芥子各6克，鸡蛋1个。将桃仁、白芥子研成细末，用适量蛋清调成糊状，外敷痛处，3～4小时即能止痛。但应注意不要久敷。
关节疼痛多因风、寒、湿邪侵入，导致肌肉、骨节气滞痰凝、经络痞塞、血脉运行不畅而引起。
白芥子性温，味辛，具有利气祛痰、散寒除湿、通络止痛功效，治疗因痰饮(编者注：指留在胸腹部的液体，其中浓者为痰，清者为饮)流注经络，引起的肢体关节疼痛麻木;桃仁性平，味苦，有活血化淤、润肠通便之功，可用于各种淤血证、肠燥便秘、肠痈等，外用对跌打损伤、新旧软组织挫伤、炎性包块等有较佳疗效。
药理研究表明，白芥子外用能扩张小血管，改善微循环，对风湿性关节疼痛有效;桃仁可增强局部血液循环、减轻软组织肿胀，也有较强止痛作用;白芥子刺激性较强，以蛋清调合能减轻其对皮肤的刺激，而蛋清生用可解毒，遇热则能“拔寒”。3味合用共同发挥除寒去湿、破淤散结、通经活络作用。故此方对类风关节炎、骨质增生、扭伤等引起的关节疼痛，能起到一定的止痛、消肿作用。但皮肤过敏者慎用。
红烧日本豆腐怎么做好吃
材料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;
6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。
红烧日本豆腐是非常的鲜嫩可口的，食用是有降压、消炎的功效，而且可以很好的补充身体所需要的钙质，能够促进身体生长发育和补充能量的。
乱吃野菜中毒要如何急救
催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。
导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。
洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂(活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。
自制3款减肥食谱
百年好合
材料：虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法：
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
减肥素煲
材料：玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜、盐、酱油、芝麻油。
做法：
1、洗净材料，将玉米切块垫底，其他的均匀铺上。
2、倒水淹没材料，加上酱油开始煲，大火沸开后，中火30分钟。
3、水收得差不多时，加盐，滴上芝麻油数滴。熄火开吃。
香菇木耳汤
材料：香菇，木耳，白萝卜，鸡蛋
做法：
1、水发木耳、香菇，大萝卜洗净备用
2、都切成丝
3、把这些都放在开水里煮，煮熟后撒入蛋花，放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味，即可出锅。
龙利鱼怎么做鱼丸
材料：龙利鱼、香葱、生姜、青菜、哈密瓜、蛋清、生粉。
做法：
1、先将姜拍碎，葱切末，取一半葱和姜，用温水做成葱姜水。
2、青菜洗净榨汁加开水放锅中加热后去除表面浮沫。
3、然后将哈密瓜、火龙果肉用小勺挖成小球备用。
4、再将龙利鱼剥开处理干净，加盐、葱姜水，用搅拌机打咸鱼泥分成两等份。
5、随后取其中一份鱼泥加菠菜汁、蛋清、生粉搅拌均匀。
6、另一份只加蛋清、生粉搅拌均匀。
7、最后分别将其放入锅中做成鱼丸，捞出过凉即可。
血糖偏高可以吃荸荠吗 荸荠怎么吃比较好
1、生吃，将荸荠清洗干净后，去皮直接食用即可。
2、荸荠煮水，将荸荠清洗干净后，去皮放入水中，煮8-10分钟，直至汤汁浓稠即可食用。
3、荸荠肉丸，将荸荠清洗后去皮，与肉泥、蛋清、面粉一同搅拌均匀，放入胡椒、盐、味精调味，制作成圆球，红烧或做汤都是可以的。
立冬吃饺子的习俗 常见的饺子馅有哪些
食材：韭菜、盐。
做法：
1、将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2、将作法1静置20～30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
食材：鲜肉、虾仁、葱、冬笋、盐、味精、蛋清、生粉。
做法：
1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆；
2、上述食材与肉馅混合，加入调料拌匀即可。
食材：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、豆油、花椒、酱油、拌馅料、老汤。
做法：
1、白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2、猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3、面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4、包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
什么东西解酒 蛋清
鸡蛋性味甘平，具有滋阴补血、养心安神的功效。取生鸡蛋两个，去除蛋黄后将蛋清生吞下，酒精与蛋清凝聚而沉淀，可缓解酒精在胃内的吸收，有保护和防止酒精损伤胃黏膜的作用。
做法：生蛋1枚取蛋清、鲜牛奶250毫升、霜柿饼1个，将三者煎汤服．可消渴、清热、解酒醉。
月经失调不能吃什么 月经失调的推荐食谱
1、天冬红糖水。天冬30克,洗净，人沙锅内加水300毫升煎后饮用。
2、补血肝片。熟地、当归、丹参各6克，猪肝100克。胡萝卜30克,姜盐、黄酒各适量,豆油200克，将中药研末,姜切成细末,猪肝切片后用纱布挤干，加少许蛋清、生粉、姜末拌匀,锅人油加热，炒胡萝卜片刻，加猪肝，文火煮30分钟,然后起旺火,将猪肝、胡萝卜倒人同炒，加盐调味,用湿生粉勾芡即可食用。
宝宝春季护眼的3款食谱
1.鸡蛋三明治
原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量
宝宝春季护眼的3款食谱推荐
做法：
1.将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。
2.将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。
3.面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋，再盖上面包片即可。
2.松仁玉米饼
原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量
松仁玉米饼
做法：
1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。
2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。
3.锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
3.鱼粒青椒
原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量
鱼粒青椒
做法：
1.鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。
2.锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。
3.锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。文/曾家凤 咨询/林玉珊 高级营养师
猪肉太肥了怎么做不油腻 猪肉怎么腌菜会嫩
准备一些苏打粉，可以在下锅之前加入一些黄酒，生粉腌制，搅拌均匀以后可以更加入味，然后再添加白酒，味精，鸡蛋清，生姜汁，水淀粉抓均匀，也可以把肉切成丝里面添加一些食用油搅拌一下，大概放几分钟左右，炒着吃就非常好。
炒莴苣需要焯水吗 莴笋木耳肉片
材料：猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜
做法：
1， 猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段
2， 炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出
3,炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可
小孩子吃什么能够补眼
一、松仁玉米饼
原料：甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量
做法：
1、将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出。
2、将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀，松仁过油炸至微黄。
3、锅中涂层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
二、鸡蛋三明治
原料：面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量
做法：
1、将面包片切去四边，入锅中烤至单面焦黄，取出。
2、将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。
3、面包片涂上少许沙拉酱，放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋， 再 盖上面包片即可。
三、鱼粒青椒
原料：鱼肉100克，青椒2个，蛋清及葱姜调味料各适量
做法：
1、鱼肉切小粒，加精盐、蛋清、淀粉搅拌，青椒切小粒。
2、锅里倒油稍加热，先放鱼粒再放青椒，沥去油。
3、锅里留点儿底油，煸香葱姜，烹料酒，加上汤和盐调味，再下入鱼粒和青椒粒，用 蛋清勾芡即可。
小孩吃什么补眼睛，其实就是上面给大家推荐的小吃，所需的材料既简单又容易找到，相信年轻的妈妈只要看了都会想要做给孩子吃。小孩子的眼睛从小就该好好保护，一方面要少玩手机电脑，少看电视，多看绿色植物。另一方面吃上面推荐的食谱，相信一定可以保护孩子的眼睛。