3大类零食影响孩子大脑发育

3大类零食影响孩子大脑发育

罪魁祸首1：反式脂肪酸

卓女士从小就喜欢吃油炸类食品，她的这种习惯似乎也遗传给了儿子。

卓女士的儿子在某小学读3年级，最近学校放寒假，卓女士就经常在家炸藕饼、羊肉串、五香条给儿子吃，母子俩大快朵颐。可昨天早上一起床，卓女士发现儿子口腔全部起泡了，她赶紧带儿子到医院口腔科看病。

当卓女士拿到检验报告时大吃一惊：儿子的血液黏稠度比正常人高出两倍。医生询问了他的生活习惯后说，这是因为他摄入太多反式脂肪酸的缘故。医生同时提醒她，如果长期这样吃下去，恐怕他将来还会增加患老年痴呆症的几率。

反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。

所以对以下食物家长们要特别注意：首先是人造油脂，如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品，如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品，如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中，都可能有反式脂肪酸。

罪魁祸首2：膨化食品

近年来，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点，颇受儿童们的喜爱。不过，国内外医学专家认为，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子长期食用这类食品，对他们的大脑和体质发育都是有害无益的。

美国营养食品专家多年前就提出过忠告：膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有：一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅容易气化，气化后的铅就会污染这些膨化的食品。经常吃膨化食品对儿童(特别是3岁以下的孩子)的伤害是很大的。

当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。

铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。

罪魁祸首3：人工色素

如今的儿童食品名目繁多，包装考究，色彩绚丽，但其中一些含有色素的“彩色食品”潜伏着危害人体健康的隐患。过量或者长期食用，对儿童健康发育有害而无益。

在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

此外，摄入过量合成色素还可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经，会影响神经冲动的传导，从而导致一系列的症状。

建议家长严格控制儿童饮食，让儿童多吃一些天然食品，买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意，在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重，不要选择颜色太过亮丽的加工食品，还要养成阅读食品配料表的习惯，注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄和苏丹红等合成色素。

哪些疾病会影响大脑发育

宝宝生病时，妈妈们总是很担心：发高烧会不会把孩子的脑子烧坏?吃消炎药会不会影响孩子的大脑发育?

哪些疾病会影响大脑发育

生病会影响孩子大脑发育吗

专家提示：

很多疾病都不会影响宝宝的智力发育，但妈妈们也不能掉以轻心，因为治疗或护理不当，一些疾病确实会影响到孩子的智力发育。对妈妈们来说，最主要的还是应及时让孩子就医治疗，以减少疾病带来的坏影响。

1.百日咳

这种疾病如不及时进行治疗，很可能会引起百日咳脑病，从而出现癫痫、智力减退、脑水肿等症状。

应对方法：

注意防寒保暖，别让孩子与有百日咳嫌疑的孩子接触，也可以到医院去注射相关的免疫针。

2.中毒细菌型痢疾

这是3～5岁的孩子较容易得的一种病。有发高烧、昏迷、抽搐等症状。由于细菌产生的毒素会直接损害神经系统，刺激脑组织，所以常常会导致孩子大脑缺氧，从而影响智力。

应对方法：

补充足够的维生素，增强免疫力。一旦患病，应注意降温，补充氧气，以减轻缺氧对孩子大脑的影响。

3. 糖尿病

有一项调查表明，由于营养过剩，现在越来越多的孩子患上了成人病，糖尿病就是其中的一项。许多患病儿童有夜间尿多或尿床的症状，容易影响脑细胞发育。

应对方法：

妈妈要帮助孩子合理饮食，尤其对糖果和甜食要严格控制。

儿童可以吃啤酒卤蛋吗 啤酒卤蛋孕妇可以吃吗

孕期还想喝啤酒，真是不想要孩子了，别做一个不负责任的宝妈，酒精会影响孩子大脑发育的，除非你想要个傻孩子，听话啊，卤蛋也少吃，都是添加剂，还有硝酸盐什么的最好不要吃。

孩子大脑发育的情况

爸爸妈妈们知道吗，人这一生的大脑发育都是依赖于从小打下的基础的，虽然宝宝在刚出生的时候的大脑只有最终成人大小的四分之一，但是等到宝宝生长大于到了两岁的时候，他们的大脑的大小就已经有成人的四分之三了呢!而等到了他们五岁的时候，这时他们的大脑容量就和成人基本无异了。

虽然这个时候他们还不知道一些需要人生经验才能够累积下来的知识，但是，他们的学习能力、记忆能力、动作控制能力以及其他各项大脑功能相关的脑部结构到五岁时候就已经出具模型，由此可知，在五岁之前去帮助孩子建立更好的更牢固的大脑发育基础是很有必要也很重要的一件事，这将是他们未来智力发育的基础。

四大原因造成孩子厌食

一是疾病因素。几乎任何疾病都可能影响孩子的食欲，疾病使消化液分泌减少，消化酶活性低下，从而影响消化功能。

其次是环境因素。比如上面提到的气候炎热影响食欲，还有些孩子因为要赶着上课，匆匆忙忙吃了饭就赶路，长期如此，自然影响食欲。

第三，生理因素。孩子成长发育过程是有规律性的，有些家长怕孩子营养不够，违反孩子的发育规律，过早给孩子增添辅食，影响了孩子的消化功能，自然就造成孩子厌食。

第四，心理行为因素。大部分厌食小儿找不到任何器质性疾病，而是与父母不注意饮食心理卫生习惯有关。如强迫小儿进食、喂养时边玩边吃或边看电视、进零食过多和不定时进食等，影响了胃肠的蠕动功能。还有的家长习惯在孩子进食时教育、训斥孩子，造成孩子情绪不良，使大脑饮食中枢受抑制而不思饮食。

小儿处于不断生长发育中，相对比成人需要更多的各种营养素供给，厌食症如果长期得不到缓解，可并发小儿营养不良，甚至引起发育障碍等。

孩子大脑发育的最佳时期

通过使用先进的扫描技术，研究人员发现男婴的大脑发育速度比女婴更快。其中，参与运动的大脑区域发展最快，而那些与记忆相关的大脑区域发展相对缓慢。科学家说整理这些数据可以帮助他们识别孤独症等发育障碍的早期迹象。

几个世纪以来，医生们一般通过用卷尺测量婴儿的头围要估算大脑的增长。任何跟正常模式不同的改变都会被监测到，医生将会对出现的问题提出建议。但是由于人类的头型多种多样，这种测量方法并不是十分准确。

在加州大学的科学家的指导下，研究人员扫描了87个0-3岁婴儿的大脑。他们发现出生之后大脑的生长速度最快，新生儿的大脑每天以平均1%的速度在增长，到了接近90天的这段时间里速度放缓，以每天以0.4%的速度增长。

研究人员说，记录大脑的各个部分的正常增长轨迹，有利于帮助他们更好地了解早期疾病的病因。

他们发现大脑中控制运动的区域——小脑的增长速度最快，90天内出现翻倍的增长。而大脑中用于学习和记忆的重要区域——海马体的增长速度最慢。科学家认为，婴儿大脑的这些变化跟它们所对应技能是密切相关的，这也可以解释为什么婴儿在头几个月动作技能比读书认字的技能发展更快。

马丁·沃德普拉特博士是皇家维多利亚医院的一名儿科医生，他并没有参与这项研究，这是第一次有人发布关于婴儿的大脑成长的精确数据，而且这不是基于死者研究或不太有效的扫描方法，这项研究为我们提供了非常有用的信息。

我们知道，如果一个婴儿在出生时有困难，那么在最初几个月他的成长将会受到影响。研究人员发现早产儿的大脑比足月儿的大脑小4%，尽管出生以后大脑仍以较快的速度在发育，但仍在3个月时比足月儿小了2%。现在，科学家们将研究在怀孕期间酗酒和嗑药是否会改变宝宝出生时的大脑大小。

游戏资源少不利于大脑发育

环境对婴幼儿发育影响很大，教育宝宝宜避开以下两种环境。

墙壁雪白、摆设少、安静无声的室内环境不利婴幼儿智力发展。美国著名心理学家、教育学家杰罗姆·布鲁纳的认知实验显示，在有色彩、声响刺激的环境中，婴幼儿的智力发育程度比处于色彩单调、安静环境中的孩子早3个月。因为0～3岁的婴幼儿正像海绵一样，如饥似渴地吸收各种外界信息，所以，丰富多彩的环境对智力发育更有益。

游戏资源少的环境不利婴幼儿大脑发育。3岁前，孩子在慢慢认字、识物，但家长往往会主观地决定给孩子看什么难度的画本、认字书，玩什么难度的积木等。井深大表示，成年人对难易度的判断并不适合于婴幼儿。若家长觉得孩子还小，这不给看，那不给玩，无形中会影响孩子大脑发育，使其落后于同龄人。家长应注意观察孩子的兴趣，适时提供丰富的资源，多带孩子看画本、认字，玩益智玩具等。

促进孩子大脑发育的方法

孩子大脑发育的情况：

爸爸妈妈们知道吗，人这一生的大脑发育都是依赖于从小打下的基础的，虽然宝宝在刚出生的时候的大脑只有最终成人大小的四分之一，但是等到宝宝生长大于到了两岁的时候，他们的大脑的大小就已经有成人的四分之三了呢!而等到了他们五岁的时候，这时他们的大脑容量就和成人基本无异了。

虽然这个时候他们还不知道一些需要人生经验才能够累积下来的知识，但是，他们的学习能力、记忆能力、动作控制能力以及其他各项大脑功能相关的脑部结构到五岁时候就已经出具模型，由此可知，在五岁之前去帮助孩子建立更好的更牢固的大脑发育基础是很有必要也很重要的一件事，这将是他们未来智力发育的基础。

这样做促进孩子大脑发育：

要想促进孩子大脑发育，爸爸妈妈们需要在孩子小时候就帮助他们下一番功夫。

零岁到一岁，这个时期是宝宝在生理、心理、社会意识等方面的觉醒期，而这个时期，也是宝宝的大脑的发育突飞猛进的一年。爸爸妈妈们可以在以下几个方面去帮助孩子促进大脑的发育。

首先是听、说方面。爸爸妈妈们可以在空闲的时候，有意识的给孩子听一些有趣的儿歌，当他们还不能开口一起唱的时候，您可以说给您的孩子听，如果能够带有表情和动作那就更好了。也许这个时候孩子还不能跟着您一起唱一起跳，但是他们可能已经能够跟着节奏晃动了呢!这将有助于促进了孩子大脑中对发音及对动作、表情等区域的发展。

其次是玩。爸爸妈妈们可以边说出玩具的名称边教宝宝玩，经反复训练，孩子就能够记住玩具的名称。然后几周之后让孩子去取这样玩具，如果他们能够拿对，他们的行动思维能力就能够有所长进了。

接着是画画。爸爸妈妈们可以握住孩子的手教他乱画，体会握笔画的感觉，当孩子熟悉后再放手让孩子随意画。画画以鼓励为主，不要求孩子画的有多好，这主要是为了锻炼孩子的动作思维。

最后就是学走路啦!爸爸妈妈们可以牵着孩子的一只手练习走路。当孩子能独自站立、蹲下、站起来时，让孩子在相距不远的两个成人问练习独走，成人的手将孩子围起以防孩子摔倒。这个过程能够有效培养孩子的行走能力，同时也能够让孩子的大脑关于行动的思维区域得到有效发育。

孩子大脑发育是一生的，从小打下基础能够让孩子变得更聪明，不过爸爸妈妈们也不要急功近利，只要宝宝大脑发育是健康的正常的，那么聪明就是锦上添花而已，不要操之过急。

2大方面促进孩子大脑发育

1.促进智力发展

智力有一定的遗传性，但科学研究和事实证明，后天因素对宝宝的智力也起到主导性的作用。

大脑的发育是智力发育的物质基础，0-3岁是宝宝大脑发育的黄金期，3岁时宝宝的脑重约为成人的85%，因此抓住黄金期促进宝宝大脑发育对于智力的增强有很大影响。

DHA和ARA是宝宝脑部发育的重要营养，0-3岁的宝宝脑营养的供给极为重要，但妈妈们要注意，并不是补充了DHA和ARA就会有效果，妈妈更要关心的是DHA含量以及配方是否经过临床验证。

临床研究证实，婴儿期持续补充临床验证水平DHA和ARA，有助宝宝脑部全面发育。例如：卓凡临床研究发现，在婴儿期持续补充临床验证水平的DHA和ARA，9月龄时解决问题能力更好，并具有更好的规划力、记忆力和专注力1。

贝兹2007研究显示，喂养含临床验证水平DHA和ARA配方奶粉的宝宝，在18月龄时智力分数更高2。这些都表明，只有补充了含有达到临床验证水平的DHA和ARA，才能够有效促进宝宝的大脑全面发育。

2.促进动作能力发展

宝宝的运动能力发展是脑部发育最直观的表现，一点一滴的变化都可以被妈妈们感知。宝宝动作能力发展，除了体能训练，更重要的是智能的训练，因为大脑指挥系统只有通过动作训练才能锻炼它的灵敏度和准确性。

宝宝伸手够东西，宝宝翻身，宝宝学走路，宝宝捉迷藏……所有的动作都和脑部发育密切相关，大脑下达命令，身体才会做出相应的反应。宝宝的动作代表着他对世界的探索，这一切离不开他聪明的小脑袋，和脑部发育密切相关。

不同的年龄段都需要妈妈们针对性的训练，给宝宝发出一些指令让他去完成，来达到动作训练和脑力训练的目的。大动作上面有抬头、翻身、爬、走、跳、上下楼梯，小动作上面有拿筷子、捏东西、拼积木等等。