青柠檬的营养价值

青柠檬的营养价值

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

烟酸和有机酸

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。

柠檬酸盐

柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;

维生素

鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

维生素C可抗氧化、预防感冒，而柠檬中维生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中较为丰富的种类。

柠檬的营养价值

1.柠檬水减轻感冒症状

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

2.天然柠檬开胃又降压

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

3.“大豆柠檬” 提高免疫力

大豆和柠檬分别富含氨基酸和维生素C，把它们与苹果醋、葡萄醋等果醋一起制成“大豆柠檬”，醋酸能使氨基酸和维生素C更容易被人体吸收，还能促进全身血液流通。

氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的，而且能有效提高免疫力，在感冒高发季节，常吃富含这两种营养素的食物，能帮助人体抵抗感冒病毒的侵袭。此外，“大豆柠檬”还能增加胃酸，激发食欲，增强人体各个器官的机能，消除疲劳，缓解关节酸痛。

4.柠檬冲水有助于预防肾结石

鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

柠檬的营养价值

第一、柠檬富含维生素C和维生素P，可有效预防心血管疾病，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能有效降低血糖。柠檬的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，维生素C和生物类黄酮的上等来源。

第二、鲜柠檬中的柠檬酸有很高的美容价值，能够有效消除黑色素，女性朋友不妨适量食用，或者用来制作面膜，效果都非常好。

第三、柠檬皮中含有相当的柠檬醛，这是一种与维生素A的作用相对抗的醛，必须确保膳食中维生素A的供给量是足够的，方可吃大量的柠檬皮。瓶装、罐装和鲜柠檬汁的营养成分和鲜柠檬大致相同，不过汁中的生物类黄酮大大低于果实。

第四、柠檬汁的生物类黄酮大大低于果实，因为其主要是存在于果实的皮和膜中。

如何泡柠檬水好喝 柠檬美白怎么吃

新鲜的柠檬营养价值更高，但是柠檬干方便携带，把柠檬切成片，外出的时候或是上班时候，随手一片，随时随地很方便的美白。

如果你在家里，可以把柠檬榨成柠檬汁，晚上时候喝一杯，坚持下去，你的皮肤会变白哦。但是不要喝太多，这样也不利于胃。

可以将柠檬做成柠檬茶，把柠檬切片，放在杯子里，加上冰糖，兑上开水，就是一杯可口的柠檬茶哦。

把柠檬切片，钥两勺子蜂蜜，再兑上白水，坚持喝，不但可口，皮肤还会又白又滑哦。

柠檬的营养价值

1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死

2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等

3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小

4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用

5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用

6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

柠檬干了还有营养吗

营养较低。

存放时间过久已经干了的柠檬的话，里面的营养成分和水分会随着时间而慢慢流失。特别是其中的维生素C成分，维生素C是水溶性维生素，主要存在是柠檬的水分中，当水分流失后这些营养成分也会被破坏掉了。所以干了的柠檬营养价值会较多，我们平常尽量选择吃新鲜的柠檬。

柠檬怎么吃才能美白

这是最为简单的方法，把柠檬切片，用温开水泡，就这样可以直接喝了，对皮肤很好哦。但是最好不要用开水，会感觉很涩的。柠檬还是感光食物，建议白天不要喝哦。

新鲜的柠檬营养价值更高，但是柠檬干方便携带，把柠檬切成片，外出的时候或是上班时候，随手一片，随时随地很方便的美白。

如果你在家里，可以把柠檬榨成柠檬汁，晚上时候喝一杯，坚持下去，你的皮肤会变白哦。但是不要喝太多，这样也不利于胃。

柠檬膏用青柠檬好还是柠檬好

都可以。

柠檬膏在制作的时候用青柠檬和普通的黄柠檬都是可以的，效果差不多。而且青柠檬与黄柠檬虽然是不同的品种，但营养价值相近。青柠檬略显酸一点，多用于煮食，可以去除腥味和肉的油腻。黄柠檬多用于饮品，可以调味，增加口味感。所以具体看个人选择。