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海虾的营养成分与用途

海虾的营养成分与用途

海虾也称:红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。

海虾体长,两侧扁,雌性长约18~24厘米,雄性稍短,体躯透明,雌性棕蓝色,雄性稍显黄色;全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大,前端中央延伸成长而尖的剑颧,上缘有7~9齿;下缘有3~5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对,头部有附肢5对,第1、2对成为两对鞭状触角,其第2对很长。

其他足3对,成为1对大颚和2对小颚,为口器之组成部分。胸部附肢8对,其中3对成为颗足,为口器的一部分,5对为步足,前3对步足的末端均为钳状,以第3对为最长。后2对末端成爪状。腹部7节,分节明显,能屈曲;腹部附肢6对;第1对雌性内肢极小,雄性变为生殖器。第6对为尾肢,粗短,和腹部第7节尾节合成尾鳍

杏仁的营养成分与作用

杏仁的营养成分与作用

1、镇咳平喘作用

用于咳嗽气喘。本品主入肺经。味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药。随证配伍可用于多种咳喘病证。如风寒咳喘,配伍麻黄、甘草,以散风寒,宣肺平喘,即三拗汤。风热咳嗽,配伍桑叶,菊花,以散风热,宣肺止咳,如桑菊饮。燥热咳嗽,配伍桑叶、贝母、沙参,以清肺润燥止咳,如桑杏汤。肺热咳喘,配伍石膏等以清肺泄热,宣肺平喘,如麻杏石甘汤。

2、对消化系统的作用

杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。

4、抗肿瘤作用

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!

5、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明,预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖,结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高,作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、降血脂作用

临床报道,大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平,Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂,且无需严格限制饮食。

7、美容作用

杏仁味苦下气,富含脂肪油,有润肠通便之功,可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的美容作用。

8、用于肠燥便秘

本品含有油脂而质润,味苦而下气,故能润肠通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用,如《世医得效方》之五仁丸。

结语:通过以上文章的介绍大家是不是对杏仁的营养成分与作用的相关知识有了一些了解了呢,杏仁的营养价值有很多,我们可以好好利用这些作用,以上介绍的有关杏仁作用的相关知识,希望能对大家有所帮助。

龙虾的营养价值

做盱眙十三香龙虾时选虾是关键,一定要挑鲜活个大的,表面看着明亮,虾身硬挺的为好,而且买到雌虾的话,做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺,如果有那就是雌小龙虾。还有啊,买回虾之后,最好先放入水中养一天,使其吐净体内的泥沙。

克氏龙虾的营养成分和海虾相当,海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。

各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。

龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

虾的营养成分表及价值

不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃基围虾能喝红酒吗

可以喝。

基围虾是一种常见的海虾种类,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、钙、磷、钾、钠、镁等多种营养成分,具有很高的营养价值;红酒是葡萄酒的一种,其中主要的成分是葡萄汁,另外还含有酒石酸、果胶、单宁酸、氨基酸、维生素、碳水化合物等,基围虾和红酒在主要营养成分上无明显冲突,所以吃基围虾的时候可以适当喝一些红酒。

经期能吃海虾吗

海虾的营养价值:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。

6. 吃过的虾后,剩余的虾皮经过加工后可以制成小虾饼,小虾饼的作用是有效减少痘痘的出现

海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。海虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,常食可用于肾虚阳痿;产后气血不足,乳汁不下。女人经期更要多补充铁和钙等营养成分,因此经期吃海虾当然可以,但是要适量,不可多食以免引起肠胃不适。

北极虾的营养价值 北极虾的营养成分

北极虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。

河虾的营养价值 河虾的营养成分

河虾中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、虾青素等成分。

明虾的营养成分

营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)

热量85大卡胆固醇273毫克

钾238毫克磷189毫克

钠119毫克钙75毫克

镁31毫克硒25.48微克

蛋白质13.4克烟酸4毫克

碳水化合物3.8克锌3.59毫克

脂肪1.8克维生素E1.55毫克

铁0.6毫克铜0.09毫克

核黄素0.04毫克锰0.02毫克

硫胺素0.01毫克

虾的功效与禁忌

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

1、壮阳益肾

传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

2、通乳

吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

3、滋补

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

4、补充多种营养物质

虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

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孕妇可以吃海虾吗?孕妇是可以吃海虾的,但是即使能吃,也要注意挑选优质的海虾,还有控制吃海虾的量。那么,孕妇为什么可以吃海虾呢?因为孕妇吃海虾的益处多多。 海虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱的孕妇是极好的食物;海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。另外,海虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 综上所述,孕妇是可以吃海虾的,因为吃海虾能给孕妇补充多种营养物质,增强孕妇

大闸蟹的营养成分 蟹肉的营养成分

蟹肉的蛋白质含量高达18.9%,大闸蟹80%的蛋白质都在蟹肉中。蟹肉的蛋白质中含有谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、赖氨酸和亮氨酸等多种氨基酸;蟹肉的脂肪含量只有0.9%,而人体必需的脂肪酸n-3脂肪酸含量达7.44%,n-6脂肪酸16.43%。蟹肉中还含有矿物质,如锌、铁、铜和磷等。

九节虾的做法

这个九节虾是去海边等出海归来的船买的,虽然价格有点小贵,但这是真正的海虾,相对饲养的来说,营养更好一些。这个季节的虾好肥美,好大的个,基本5只就一斤。虾壳好硬好硬。 虾不但蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;而脂肪含量却较低。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;并且虾还富含磷、钙等,对小儿、孕妇尤有补益功效。 而虾最简单、最原味的吃法就是白灼,白灼虾的制作时间非常快速,从而更好的保持了虾的营养。 食材明细: 海虾8

孕妇吃虾有哪些注意事项

虾含有丰富的钙、锌等微量元素,因此,孕妇在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮,以补充钙、锌等营养成分,尤其是钙,可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。 孕妇吃虾的最佳时间 孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。 在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。 从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

奇亚籽和亚麻籽可以混在一起吃吗

可以。 奇亚籽中所含的成分与亚麻籽中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此奇亚籽和亚麻籽是可以混在一起吃的。 而且因为奇亚籽中所含的营养成分与亚麻籽中所含的营养成分并不完全一样,因此对人体来说两者搭配在一起吃的话所能补充到的营养成分也会更加丰富一些,所以平时是可以将两者混在一起吃的。

河虾有何功效作用

2015年10月25日,河南南阳,南水北调中线工程水源地——南阳淅川丹江库区的橘子和水产喜获丰收,丹江大观苑为庆祝橘子和水产丰收,使用挖掘机大锅炒河虾,免费送游客。 橘子河虾管饱吃,并用新收获的柑橘和河虾一起拼成“不宰客”。 延伸阅读:河虾的功效作用 河虾虽然看起来跟海虾相差不大,但是营养价值却有所差异哦。首先海虾比起河虾多出了许多矿物质,但是河虾的盐分含量相对来说又低了不少,从食用方面看,河虾也更为细小,但是肉质却比海虾细嫩许多,总之各有各的优点,大家都来一起了解下河虾的营养价值及功效到底都有哪些吧。

牡丹虾怎么吃

牡丹虾是全球海虾中的极品,又被称为“温哥华虾”“BC虾”,因为它色泽鲜红,所以华人区将它誉为牡丹虾,牡丹虾的虾肉肥硕、鲜嫩爽滑、甘甜浓郁,并且其中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、碘、铁、磷等多种营养成分,是一种营养价值很高的食物,它通常以生食为主,也可以用来烤制、清炒、做寿司、煮汤等。

海虾的功效与作用 海虾的营养价值

海虾热量不高,蛋白质含量丰富,每一百克可食用部分的海虾,可以产生79大卡的热量,海虾中,其中蛋白质16.8克,脂肪0.6g,含有维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。

孕妇吃小龙虾应注意什么

虾含有丰富的钙、锌等微量元素,因此,孕妇在怀孕期间可以适量吃虾或虾皮,以补充钙。锌等营养成分,尤其是钙,可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。当然了,不管吃什么东西都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。 孕妇吃虾的最佳时间 孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。 在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾很好的

宝宝可以吃海虾

宝宝既然能吃海虾,那么是为什么呢?吃海虾对宝宝的身体有什么好处呢?下面一起来看看: 好处1、增进宝宝食欲 海虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等,宝宝吃虾有助于补充营养元素,有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜,容易引起宝宝注意,增进宝宝的食欲,帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。 好处2、提高宝宝注意力 海虾含有丰富的钙元素,宝宝吃虾可以补充钙物质,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。宝宝吃虾还可以补充脂肪酸,脂肪酸还有助于提高宝宝的注意力集中度,有利于宝宝养成耐性和集中的注意