面粉有哪几种类型

面粉有哪几种类型

全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦是全麦粉的最基本的物质，它的纤维素是比较高的，而且营养价值也是比较丰富的，大家可以选择全麦粉。

面包粉不等于高筋粉，所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样的话就可以制作出体积大的面包，而且有一种面粉是混合的，对于做糕点来说是再合适不过的一种面粉的类型了。

如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代，即中筋面粉：玉米淀粉=4：1的比例调配，玉米淀粉可降低面粉的筋性。面粉是我们经常食用的一种，面粉一般分为中筋面粉，低筋和高筋面粉三种，我们可以根据自己的需要来选择不同的面粉的类型。

神经衰弱有类型

(1)肝血亏虚、血不养心

中医认为，肝主藏血，血虚则肝无以藏，心失血养，因而出现血不养心的神经衰弱和各种表现。

故此类型患者，多见于成年女性，由于生育过多或反复人流，或月经量多，淋漓不净，或食欲差，饮食摄取营养不足，因而产生血虚。

主要症状为，情绪低落，波动较大，胸闷，喜长吁短叹，时而悲观失望，甚则伤心哭泣;过分注意生活小节，多疑虑，常为担心别人不了解自己的病痛而苦恼;自觉头昏，耳鸣，乏力，入睡困难，梦多，盗汗，手足发麻，月经量多。舌质红，脉弦细。

中医治法：原则以养血安神为主。

中药方组成：酸枣仁30克，川芎10克，知母12克，茯神15克，灸甘草6克，远志6克，熟地24克，山萸肉10克，白芍10克，丹皮10克。

(2)心脾两虚

患者多因劳心过度，或日夜苦读，或操心家事、事业过度，伤心耗血;或妇女崩漏日久，产后出血;久病体衰，大手术后等，均能导致气血不足，血不足则无以养心，心神失养则出现失眠、心悸、头昏等神经衰弱的表现。由于劳心过度是导致心脾两虚，是神经衰弱最常见的病因。

中医认为，心主神明，脾藏意，主思，思虚过多则气机阻滞、不畅，脾胃动化无力，以至气血不足，不能养心安神，导致神经衰弱。所以神经衰弱多以青壮年，或从事脑力劳动者多见。

主要症状为，精神困倦，自觉躯体易疲劳，对日常工作感到吃力;记忆力差，阅读书籍不能很好记忆，勉强记忆则引起头痛;一般情况下头晕，工作紧张时可昏倒;有时困倦思眠，但睡不沉;心悸气短，上楼走路时较为明显;食欲不振，大便稀少;妇女多有经期错后、量少、色淡等现象;或一月行经两次，经量较多，经期上述症状会加重;患者目前或以往有崩漏、月经过多、贫血、大手术等病史;一般形体瘦弱，面色萎黄，唇舌色淡，脉缓弱。

中医治法：原则以补益心脾，养血安神为主。

中药方组成：黄芪15克，党参15克，炒白术10克，当归12克，茯神15克，炒枣仁30克，远志10克，柏子仁10克，龙眼肉30克，山楂15克，木香6克，灸甘草6克。

如何保存面粉

1、通风良好

面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽

面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度

储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净

环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味

面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地

为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。

垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、先进先出

保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

8、定期清洁

减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

洗碗怎么洗才干净 用面粉去油

洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可。

如果碗碟实在油腻，可以将少量面粉（所以说面粉过期了先别扔哦）倒在油碗中，让面粉吸净油脂后刮去即可。

面粉有什么保存方法

面粉的存放方法

将面粉放在干净密闭的容器里，然后将花椒粒用透气性好的纱布包好，放人容器中。

把一张纸放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，这样也可以防止面粉生虫。

像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生虫。

面粉的储存室必须保持空气流通，使面粉有空气可利用。

用密封塑料袋保存面粉既不生虫也不发霉。

通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。

电饭煲蛋糕多久能开盖 面粉放错

市面上的面粉有很多种，制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如果加入中筋面粉或高筋面粉，就容易出现面糊出筋，凉后回缩的现象。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

面粉的功效与作用 增强免疫力

面粉是由小麦制造而成，里面含有丰富的植物蛋白，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此常食用面粉有增强免疫力的功效。

面粉的储存方法

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

烧麦皮应该用什么面粉

一般建议用低筋面粉即可。

市面上的面粉可以简单的分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作烧麦时，用中筋面粉就可以了，其质地细腻，半松软，制作的食材有弹性、也比较软糯，在食用口感上是比较不错的，另外，一般常见的中筋面粉有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等，都是可以制作烧麦的。

洗碗的技巧 用面粉去油

洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，面粉有吸附油脂的作用，会吸附其中的油脂，待油脂吸附完全后，用清水冲刷一遍即可，如果碗碟实在油腻，可以将少量面粉倒在油碗中，让面粉吸净油脂后刮去即可，所以小帮要建议你面粉过期了先别扔哦。

面瘫类型

1.贝尔氏麻痹

贝尔氏麻痹是周围性面瘫中最常见的一种，一般患者在吹空调或吹冷风后突然发作。病人表现为一侧面部肌肉瘫痪，一般有70%的病人会自行恢复，但这不表示可以不治疗，治疗是为了促进恢复，使恢复期变短。

目前，在学术界一致认为这种病可能是人们在受凉以后，血管痉挛造成的，而这根血管正是供应面神经营养的非常细小的血管，它受凉痉挛后，面神经营养不足，发生炎症、肿胀，就会引发面瘫。

2.亨特综合征

1907年也有一种常见的周围性面瘫，主要是病人耳孔外缘感染了带状疱疹，这种病毒损伤了面神经引起面瘫，表现为耳部剧痛，同侧周围性面瘫，并伴有听力障碍和平衡障碍。

3.中耳炎致因

有些病人有中耳炎，但又不及时治疗，最后导致疾病不断加重，面部神经受损。

在平时的生活当中，首先要保持心情愉快，这样身体免疫力会增强，疾病感染的几率就小;尽量避免冷刺激，比如吹空调、冬泳时间过长;平时做一些脸部的按摩，使血液流动顺畅，也能预防面瘫。

“养生一点通瘦瘦美女养护术”提示大家：如果得了面瘫要及早治疗，治疗时不能盲目，有些面瘫是面神经肿瘤引起的，在确诊病因的情况下，应选择恰当的治疗手段。