脆柿子放到什么程度可以吃
脆柿子放到什么程度可以吃
放到果皮变黄就可以吃了。
脆柿子是一种口感比较好的柿子,脆柿子成熟之后果皮会变黄,但吃起来脆脆的、甜甜的,和苹果差不多的,日常在买脆柿子的时候,买到的脆柿子成熟度一般都不会特别高,买回家后需要过一段时间脆柿子才会变熟,等脆柿子变黄、变熟之后就可以进行食用了,脆柿子口感好,营养佳,一般人群皆可适当的食用一些脆柿子。
吃脆柿子要洗嘴巴吗 脆柿子要怎么催熟
将脆柿子放在一些成熟的会散发乙烯的水果中间,脆柿子会在乙烯的作用下开始变熟。
将脆柿子放在大米中,然后扎紧口袋,脆柿子会在这样的环境中逐渐的变得成熟起来。
也可以将脆柿子放在太阳下晒一晒,然后将脆柿子放在干燥、通风的地方进行保存,这样也能起到催熟的作用。
脆柿子糖分高吗 脆柿子是青的能吃吗
脆柿子是青的不能吃。
脆柿子是青的表示脆柿子的成熟度还比较低,脆柿子采摘的时候成熟度就比较低,外观是青色的,这样的脆柿子虽然成熟度低,但是好保存,也方便运输,如果买到了青色的脆柿子,可以将脆柿子放在家里,等脆柿子自然成熟后再吃,也可以将脆柿子和成熟了的苹果、香蕉、梨子放在一起,促进脆柿子的成熟,等脆柿子完全成熟后再进行食用。
脆柿子要放冰箱保存吗
视具体情况而定。
脆柿子是常见的柿子品种,在脆柿子果肉中含有较为丰富的营养元素,若脆柿子的成熟度比较高的话,可以将脆柿子放在冰箱冷藏保存起来,若脆柿子的成熟度不高的话,建议不要将脆柿子放在冰箱保存起来,脆柿子成熟度不高的话,放入冰箱保存反而会影响到脆柿子的正常成熟进程,不利于脆柿子的食用,因此,成熟度高的脆柿子可以放入冰箱保存,成熟度不高的脆柿子放常温进行保存就可以了。
脆柿子怎样存放
视具体情况而定。
若脆柿子的成熟度还不是很高的话,可以将脆柿子放在常温下进行保存,在常温下,脆柿子会逐渐的成熟,这样的话,有利于脆柿子的成熟,由于脆柿子还没有成熟,所以脆柿子在常温下也能够保存较久的时间。
如果脆柿子的成熟度比较高的话,为了延长脆柿子的可食用期限,可以将脆柿子放在冰箱冷藏保存起来。
脆柿子剥开放一晚上还能吃吗 脆柿子可以放软吗
可以放软。
虽然脆柿子的名字叫脆柿子,但是,脆柿子成熟后放得比较久的话,脆柿子也是会变软的,只是脆柿子变软后的口感远远不及其脆甜的口感,因此,生活中很少有人将脆柿子放软后再食用的,都是在脆柿子成熟后就开始吃,品尝其脆脆甜甜的口感。
脆柿子放软之后成熟度已经比较高了,容易变坏、变质,若是脆柿子已经变软了需要尽快进行食用。
柿子怎么吃才不涩 脱涩法
1.将脆柿子放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入40℃的温水淹没柿果,密封容器。
2.在容器外面用麦糠、麦草包裹着,然后隔一段时间加点热水,保持水温在35℃-40℃。
3.让柿子在温水中浸泡10-24小时,待水出现了白色泡沫时,说明脆柿子已经脱涩了,可以食用。
1.将脆柿子放在盆中,在冷水中加入1.5-3.5千克的芝麻秆或柿叶。
2.然后加入适量的冷水,用冷水没过柿子就可以了。
3.然后静置5-7天左右,待脆柿子的颜色变深,就可以食用了。如果在这个脱涩过程中,水有点发酸、有异味的话,那么可以重新换入清水,一般在室温高的环境下脱涩比较快。
1.每50千克的脆柿子,用生石灰水0.75-12.5千克脱涩。
2.先用少量水将石灰融化,然后再加水稀释,然后将脆柿子放入容器中,石灰水要完全淹没脆柿子。
3.静等3-4天可以有效的去除脆柿子的涩味,这个方法对于刚刚有颜色、没有完全成熟的脆柿子,脱涩效果很好,只是脱涩后脆柿子表面会有一定的石灰粉,影响外观。
1.将脆柿子放在密闭的容器中,充入二氧化碳,让容器中的二氧化碳浓度达到50%以上。
2.如果室温容器中的温度在40度左右,那么10小时后就可以有效的脱涩了;但如果说容器内的温度在25-30度,那么需要2天左右的时间脱涩,总之遵循一条温度越高,脱涩越快,温度越低,脱涩越慢。
1.柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等水果一起放置于密闭容器中。
2.在室温下,静等3-5天即可脱涩。这些水果中含有的乙烯能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。这种方法催熟的柿子,会让脆柿子变软,所以有点影响脆柿子的食用口感。
1.在脆柿子柿蒂附近插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插3-6根,
2.静等几天后即可脱涩,只是这个方法会让脆柿子变得有点软,在一定程度上会影响脆嫩的口感。
1.将柿子和植物叶以25:1的比例混合放置在密闭的容器中。
2.每50千克的脆柿子用2-3千克的柏树、榕树等植物叶片一起放入容器中,4-7天就可以脱涩。
1.将脆柿子放在冰箱的冷冻室中1-2天。
2.将其取出来后解冻食用,在一定程度上可以去除柿子的涩味,不过用这个方法将柿子脱涩,可能会让脆柿子变软,影响食用口感。
1.将脆柿子找一个容器装着,然后放一层脆柿子,就喷一点点75%的酒精,装好后密封保温。
2.20℃经9天左右可脱涩,注意酒精用量不宜过多,以免出现脆柿子出现变软的情况。
1.将脆柿子放在可以密封的容器中,然后蘸一些白葡萄酒在脆柿子表面。
2.经过2-3天,脆柿子的涩味可以明显减轻很多。
1.将脆柿子放在缸、收纳箱等密闭的容器中。
2.然后在脆柿子表面喷洒65度左右的白酒,密封2-3天后就可以让脆柿子颜色变红、味道甘甜。
用每升含2克MgCl的苦水浸泡柿子7-10天即可脱涩,经此法脱涩的柿子果皮不易胀裂且味甜质脆,如仍保存在原容器里,在温度较低的条件下,贮藏时间可长达6个月之久。
烧开水冷却至常温,并加入适量的盐,然后将柿子倒入盐水中,用坛子密封起来,5天左右可以脱掉涩味。盐水的比例是50:1。
保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,再加适量水。
使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上,柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩,并在出库后一段时间内能保持一定的硬度,延长了市场销售周期。
将柿子放在木通或者是烘室中,放上几天,让柿子软熟,就可以有效的去除涩味。
柿子里面有黑的能不能吃呢 柿子怎么吃好吃
食用时间:饭后1—2小时,勿空腹。
食用量:1个为宜。
食用方法
(1)脱涩
刚买回来的柿子,如果还比较生硬,没有完全熟透变软的话,要进行脱涩后熟处理,一般家常用的方法是水果法,具体操作方法如下:
1.把柿子放到容器当中排好。
2.如果柿子的数量不多,可选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等。
3.密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用。
(2)剥皮直接食用
柿子熟透之后,就可以直接剥皮开吃了,最好是用手握住柿子蒂,用小刀在柿子底部划上十字刀样,然后顺着切口慢慢剥掉外皮,接下来就可以直接上嘴嗦食或嚼食,一股甘甜软糯的美味便让你无法忘怀。
(3)冻柿子
如果一次性购买的柿子比较多,又都熟透了,短时间吃不完的,可以将软柿冻起来留到之后食用,具体操作方法如下:
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。
2.洗净的柿子放在保鲜盒里,盖好盒盖。
3.放入冰箱冷冻室冷冻一夜,吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
4.往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。
5.10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水,用手把柿子的果蒂摘掉,把柿子皮剥掉即可食用。
(1)超市买回直接削皮生食
脆柿一般从超市购买回来就是已经经过脱涩处理后的柿子,这时只需将脆柿清洗干净,去掉果蒂,然后直接用刮皮刀刮掉果皮,即可上口咬食,跟吃苹果一样脆脆甜甜的,非常美味。
(2)比较生的脆柿需先脱涩再食用
但若是刚从树上摘下来的较为青色生硬的脆柿,则需要经过脱涩处理才能食用,日常用的最多的是温水脱涩法,即将脆柿子放在合适的容易内,(可以是缸、桶、坛或铝锅内,不用铁质容器),加入40℃的温水淹没柿果,密封容器。再在容器外面用麦糠、麦草或毛巾被褥包裹着,然后隔一段时间加点热水,保持水温在35℃-40℃。让柿子在温水中浸泡10-24小时,待水出现了白色泡沫时,说明脆柿子已经脱涩可食。