吃猪瘦肉的好处
吃猪瘦肉的好处
猪瘦肉富含蛋白质，有助于促进身体发育，帮助修复受损细胞的更细和修复，对于病后体虚、营养不良的人群很适合食用。
猪瘦肉富含多种营养成分，其中所含的维生素A成分能促进人体视紫红质的再生，对维持正常视觉功能很有作用，有效预防夜盲症和视力减退，对保护视力很有帮助。
瘦肉中含有的维生素B1会参与糖在人体内的代谢，同时也能抑制胆碱酯酶活性，对于食欲不振，消化不良以及头发干枯、有抽筋等症状的人群可多食用。
猪瘦肉中所含的维生素B2是人体所需营养素，人体缺失此类成分很容易患口腔炎、皮炎以及微血管增生症等，日常多食用有效防治。
猪瘦肉富含钙铁等多种矿物质元素，对于儿童发育是不可或缺的微量元素，多食用猪瘦肉对于防治儿童发育不良、儿童缺铁性贫血很有改善效果。
砂仁豆芽瘦肉汤
配方：黄豆芽300克 砂仁6克 猪瘦肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 鸡蛋1个 生粉20克 素油30克 酱油10克 制作：1.把砂仁去壳，打成细粉;黄豆芽去须根;姜切片，葱切段。
2.猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片;放入碗内，打入鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、砂仁粉，令其挂浆(少量清水)，待用。
3.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水800毫升，用武火烧沸，放入豆芽，再用文火煮20分钟;再用武火烧沸，加入猪肉，断生即成。 食法：每日2次，每次吃猪肉50克，喝汤100毫升。 功效;清热解毒，行气化湿。用于急性病毒性肝炎患者。
对头发好的食谱
1、养颜生发汤
原料：核桃仁50克，白芨30克，茯苓50克，黄豆30克，芡实20克，猪瘦肉60克。
做法：将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人沙锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。
功效：补益脾肾、美颜健体。用于脾肾亏虚及年老体虚、容颜憔悴。
2、首乌鸡汤
原料：鸡肉500克，何首乌50克，笋丁50克，料酒、味精、精盐、酱油、淀粉、花生油各适量。
制作
1.将首乌放沙锅内，加适量水煮好，滗出煎汁备用;将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、精盐、味精、淀粉上好浆备用。
2.炒锅加花生油烧热，将浆好的鸡丁下油锅内氽炸，熟后倒入漏勺备用。
3.锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、笋丁、酱油、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，加味精，出锅装盘即成。
特点：鸡肉熟烂，味鲜香，稍有首乌味。
说明：鸡肉有温中、益气、补虚的作用。它还含有丰富的维生素，有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。
猪瘦肉的营养价值 猪瘦肉的营养成分
猪瘦肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养成分。
使君子蒸猪瘦肉
菜系及功效：幼儿菜谱、小儿营养不良食谱。
工艺：蒸。
使君子蒸猪瘦肉的制作材料：
主料：使君子8克、猪肉(瘦)100克。
调料：盐2克。
使君子蒸猪瘦肉的做法：
1.将使君子去壳取出使君子肉备用。
2.将使君子肉和瘦猪肉一起捣碎和匀，加入少许盐。
3.将使君子肉饼放入锅中蒸熟或煮饭时放在饭面上蒸熟即成。
汤汤水水魔力大好汤养气又养颜
二子苍术汤
【组成】
苍术15克，枸杞子30克，桑椹子30克，淮山药30克，猪瘦肉100克，沙参30克。
【制作】
(1)将猪瘦肉洗净，切小块;上药洗净。上述各味同放人砂锅中，煮至猪瘦肉烂熟，即可。
(2)饮汤，吃猪瘦肉。每日l料，连用5～7日为1疗程。
【功效】
益气血，补虚损。主治体虚多病或年老体虚，久服，轻身延体。
莲子淮山药猪瘦肉汤
【组成】
猪瘦肉100克，莲子30克，淮山药30克，章鱼30克，蜜枣(去核)5枚，生姜4片。
【制作】
(1)将猪瘦肉洗净，放人沸水中煮5分钟，过冷;章鱼洗净，浸发;余下者洗净。
(2)上述各味同放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。
(3)饮汤，吃猪瘦肉、章鱼，每日1料。
【功效】
健脾益气，补血开胃。主治身体虚弱，脾胃气虚者。证见食欲不振、面黄神疲、四肢乏力;或产后体虚，营养不良之形体消瘦等。
猪胰淡菜汤
【组成】
干淡菜150克，猪胰1具，酱油、花生油、精盐、味精各适量。
【制作】
(1)将淡菜用热水浸泡软后，剪洗干净，待用。
(2)把猪胰洗净，切成小块，放人小碗内，加酱油、花生油腌，待用。
(3)将淡菜放人洗净的煲里，加水适量，用旺火煮20分钟，放人猪胰，用文火煲1小时，加入精盐、味精调味即成。
(4)当菜食用，喝汤吃菜。
【功效】
润燥补脾，益血生精。主治甲状腺肿、毛发枯少等病症。
如果加油产妇的话，可以煲莲子淮山药猪瘦肉汤来帮助恢复体力哦。
秋天吃什么肉好 猪瘦肉
猪瘦肉中是有大量的蛋白质的，其中的血红蛋白有补铁的作用，能帮助预防贫血，而且中医认为，多吃猪瘦肉是具有滋阴润燥的作用的，也是比较适合秋季食用的，对于治疗热病伤津、躁咳、便秘等症状有一定效果。
食材：猪瘦肉、6-7朵香菇、姜、白糖、盐等。
做法：
1、先将猪肉洗干净并切成大小适中的方块，葱切段、姜切片备用，香菇洗好备用。
2、将猪肉在热水中过一遍，盛出的水倒掉。
3、烧锅烧热放油、放白糖，等白糖都融化之后，倒入猪肉翻炒至红褐色，盛出放入炖肉的锅中，倒入开水稍微没过猪肉。
4、放入切好的葱段、姜片放入十三香调料包两包。大火开锅后转小火炖1个小时。放入香菇，适量盐，再炖大约20分钟即可。
荨麻疹什么东西不能吃 荨麻疹的推荐食谱
防风15克,苏叶10克,白藓皮15克,猪瘦肉30克,生姜5片。将前三味中药用干净纱布包裹和猪瘦肉生姜一起煮汤,熟时去药包裹,饮汤吃猪瘦肉。