小笼包怎么蒸

小笼包怎么蒸

材料：干面粉3-5斤，鲜鸡蛋2个，发酵粉一小袋，白糖一小勺，素馅2斤。

1、取来干面粉，先加水滋润5分钟，同时做好以下事情。

2、2个鲜鸡蛋，去掉壳，打入碗中，添加发酵粉，白糖，用筷子打散。

3、倒入面粉中，加入清水和好面，和好面粉以无疙瘩，滋润为标准。

4、和好面团，面团要有弹性，滋润些。表面光滑。

5、面团要醒面30分钟，待面团发开为宜，然后取出揉面，擀面。

6、准备自己喜爱吃的素菜，剁成鲜馅儿。

7、揉面完成，取下小块，中间放入鲜馅儿，再封口，外表捏成好看的形状。

8、放入蒸笼了，盖上盖子，放入蒸锅内蒸30分钟，出锅即可食用。

吃小笼包上火吗

身体上火是我们生活中最常见的一种现象，上火虽然不是严重的疾病，但是也会有一定的痛苦和影响，所以容易上火的人一定要注意饮食的调整，那么吃小笼包会上火吗?

小笼包的营养价值

小笼包含有糖类、碳水化合物，能为人体迅速提供能量。

吃小笼包上火吗

不上火

身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，上面就是对吃小笼包会上火吗的介绍，由此可见食物对身体的调整非常重要。

吃鲜虾小笼包上火吗

鲜虾小笼包的营养价值

鲜虾小笼包中含有的镁元素很丰富，能够防止动脉硬化，扩张冠状动脉，对心血管系统有很好的保护作用。

吃鲜虾小笼包上火吗

不上火

根据自己的身体情况选择正确的饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃鲜虾小笼包会上火吗的介绍，这样我们就能好好调整自己的饮食。

小笼包的发展历史

小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的“灌汤包子”流传至今。清代道光年间，在今常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间首创的“加蟹小笼馒头”，上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼馒头”，包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。江南一带的常州、无锡、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

自50多年前有中国移民在西班牙经营中国餐馆开始，中国的小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。西班牙语菜单上的解释是：“中心加肉的中国面包”。由于美味可口，有的西班牙餐馆或酒吧也出售类似中国小笼包的食物，但被叫做“西班牙产中式夹肉面包”。

自从20世纪90年代后，中国移民大量进入西班牙，中国饭店也如雨后春笋般地遍地开花，小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。不过那时的小笼包已经不再写成“小笼包”，而是被写成“小龙”。有的写“中国小龙”，有的写“上海小龙”。对于这个“小龙包子”，西班牙语的注释更绝：“加中国龙肉的小面包”。

至于是谁把“小笼包”改成了“小龙”，记者一时无法考证，由于龙是中国的象征，中国人都是龙的传人，“小龙”、“巨龙”反正说的都是中国人、中国物。有的西班牙餐馆随之进行大胆改革，干脆将“小龙包”解释成：“中国的龙面包”。于是“龙面包”这一名称也就在中西饭店里迅速走红，“龙面包”既好吃又易记，不像其他的中餐名字不易说更不易记。

2000年之后，“小龙包子”又发生了变化。为纪念武打巨星李小龙对武打电影的杰出贡献，各国电视台纷纷开辟李小龙电影专题。在西班牙，印有李小龙的彩色招贴画大街小巷都能看见，西班牙小孩更是一口一个Bruce lee(李小龙)，一口一个中国功夫。也就在此时，“小龙包子”的含义又发生变化，有的饭店将“小龙包”解释成“武打巨星李小龙最喜欢吃的中国肉面包”。“小龙包子”的西班牙名就叫“Bruce lee”，人们点菜时对跑堂说，“我要Bruce lee”，跑堂就知道食客要的是中国的小笼包子。驰名国外，闻名四海，小笼包子无疑是小吃中的出名食品了。

小笼包蒸多久

建议蒸15-20分钟左右即可。

蒸包子的具体时间，主要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，一般蒸15-20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。

一个小笼包的热量

每100克的小笼包所含有的热量为230大卡，一个小笼包的重量大约为35克，也就是其所含有的热量为81大卡，需要我们散步56分钟才能将这些热量消耗掉。另外，100克的小笼包含有的脂肪大约为14克。

灌汤包的区别

灌汤包与小笼包的不同之处：

小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。

灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。

总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。

小笼包热量高吗

小笼包的热量还是比较高的，吃一个小笼包所摄入的热量就已经达到了81大卡，而小笼包的个头比较小，所以早餐只吃一个的话，肯定是不能饱腹的，一般都要吃上三四个，饭量比较大的人群可能需要吃大半笼才能饱。所以这样就会导致身体摄入的热量更高。