禽流感为什么不能吃鱼 哪些人容易感染禽流感

禽流感为什么不能吃鱼 哪些人容易感染禽流感

虽然吃鱼并不容易感染禽流感，但有些特殊人群感染禽流感的几率就比较高，例如：兽医和长期从事鸡、鸭、鹅、猪等动物饲养、贩运、屠宰的人员。

禽流感与流感的区别 传播途径不同

禽流感：禽流感主要是通过人与禽类动物及其它排泄物接触而被感染，发生在禽类动物爆发禽流感流行之后。所以，如果大量的禽类死亡就需要注意人类是否会感染禽流感。

感冒：流行性感冒主要是通过人与人之间的吐沫、接触等方式传播，越是人群密集的地区越容易感染禽流感。

禽流感的特征

其实关于禽流感的特征还是比较多的，很多医生其实在临床上面往往就是通过一些禽流感的特征来判定患者是否患上禽流感的，这对于禽流感的及时医治也是非常有帮助的。但是一般人对于禽流感的特征是没有任何的了解的。下面就来说说禽流感的特征有哪些?

人感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人类疾病。禽流感病毒，属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，一般感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。至今发现能直接感染人的禽流感病毒亚型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、 H9N2和H7N9亚型。其中，高致病性H5N1亚型和2013年3月在人体上首次发现的新禽流感H7N9亚型尤为引人关注，不仅造成了人类的伤亡，同时重创了家禽养殖业。

根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果认为，潜伏期一般在7天以内。患者发病初期表现为流感样症状，包括发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、鼻塞、咽痛等。部分患者肺部病变较重或病情发展迅速时，出现胸闷和呼吸困难等症状。呼吸系统症状出现较早，一般在发病后1周内即可出现，持续时间较长，部分患者在经过治疗1个月后仍有较为严重的咳嗽、咳痰。在疾病初期即有胸闷、气短以及呼吸困难，常提示肺内病变进展迅速，将会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭。重症患者病情发展迅速，多在5～7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，呼吸困难，可伴有咯血痰;可快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症、感染性休克，部分患者可出现纵隔气肿、胸腔积液等。有相当比例的重症患者同时合并其他多个系统或器官的损伤或衰竭，如心肌损伤导致心力衰竭，个别患者也表现有消化道出血和应急性溃疡等消化系统症状，也有的重症患者发生昏迷和意识障碍。

通过上文的详细介绍，相信大多数人应该已经了解了关于禽流感的一些特征了，而禽流感的特征一般有：持续发热、咳嗽、头疼、肌肉酸痛等等，当然关于禽流感的特征还有很多，而这里提及的也只是禽流感的特征中的一小部分而已。如果在平时，我们大家要是出现以上的几种特征之后，一定要及时到医院检查治疗。

H7N9禽流感高危人群

H7N9病毒还活跃在人们的周围，南方的很多城市是它经常出没的地方，前段时间广东的一个养殖场7000多只鸡集体死亡，又给人们的心头蒙上一块阴影，似乎这种情况变得越来越严重了，而这7000只鸡的去向也成为人们关心的问题，搞得最近人们不敢吃鸡肉，弄得也是人心惶惶。

从去年到现在，全国已经出现了几百例的禽流感病例，死亡的也有几十例，究竟哪些人很容易感染禽流感?哪些人是禽流感的高危人群?又给怎样做到更好的预防呢?我们一起来探讨一下。

1、从过往的病例来看，容易感染禽流感的人大都是有接触活禽这样的经历，因此，接触活禽的人是禽流感的高发人群，从事禽类养殖和运输以及宰杀的人都是高发人群。

2、抵抗力免疫力差的人也是高发人群。

那究竟该如何预防禽流感呢?现在马上就是春暖花开的季节，万物复苏，细菌和病毒都会变得更加猖獗，禽流感病毒也一定不甘示弱，定会大举进犯，或者会波及到全国更多的省市，因此，打响春季预防禽流感这一仗非常的关键。

对于禽流感的高危人群，必须加强重视。对于从事活禽养殖或者运输、宰杀的人员，要做到定期的体检，要求在运输和宰杀时要进行自我保护，采取一些必要的措施，比如戴手套、戴口罩等，减少病毒的传染，对于养殖场出现的大面积死亡的禽类一定要通报有关部门进行妥善的处理。

在禽流感高发的地区，建议关闭活禽的交易市场，虽然这些可能对市场带来一定的影响，但是至少可以减少普通民众感染禽流感的机会，因为在以往的病例中，有很多不是从事养殖、运输和宰杀活禽工作的，但是他们都有与活禽接触的历史，所以，关闭活禽市场才能从源头切断禽流感。

对于一些抵抗力和免疫力差的人，首要的就是提升抵抗力和免疫力，尤其是老人和孩子，严禁他们接触活禽，同时还要做好所有的预防措施，更要提升抵抗力和免疫力，平时的饮食中可以多摄入含有丰富蛋白质的食物，因为丰富的蛋白质可以产生丰富的抗体，来抵抗禽流感病毒，多吃富含维生素C的水果，因为维生素C被称为天然的抗生素，对于禽流感病毒更是有预防的作用。

此外，家里也要保持空气的流通，少去一些人群密集的地方，虽然现在还没有发生人传人的情况，但是，不怕一万就怕万一，任何事情还是以预防为主。感冒了也一定要重视，严重的感冒一定要去医院进行及时诊治和排查。

环境污染是人患禽流感的原因之一

中国卫生部官员曾经表示，环境污染是导致未发生动物禽流感疫情地区出现人感染禽流感病毒病例的原因之一。

卫生部新闻发言人毛群安说，目前全球发现的人禽流感病例中有约三分之一出现在未发生动物禽流感疫情的地区。

“对于这些人感染禽流感病毒的具体途径我们还没有确切的信息。这也是目前国际上非常关注并正在研究的课题。”

由于中国一些地区的基层医疗条件有限，一些病例发现较晚，治疗不够及时，再加上禽流感发病快，很容易引发多脏器功能衰竭，因此目前中国发生的人感染禽流感的死亡率较高于全球平均值。

“一旦有禽流感疫情，卫生部应加大对基层医务人员的专项支持，要求尽量做到病例早发现、早治疗。同时，公众尽量减少和病死家禽的接触，如果发现禽流感的疑似症状要及时到医院救治。”

吃鸡肉会得禽流感吗

用鸡肉能被传染上禽流感吗?

研究表明，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。目前还没有因食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的例子。

禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。实验感染鸡的蛋中含有流感病毒。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。蛋中含有流感病毒提示垂直传播的可能性。研究显示，在摄氏4度的环境下，病毒在粪便中可存活35天，在摄氏37度的环境下，则可存活6天，煮沸可以杀灭病毒。病毒也能在受污染的表面，例如禽鸟笼舍中，存活数周。

虽然人类感染禽流感的个案罕见，但人类一旦感染禽流感病毒，病情会十分严重，甚至会死亡。病人感染禽流感初时的症状与流行性感冒相似，包括发烧、头痛、肌肉痛、流鼻水，咳嗽及喉咙痛，但禽流感较易导致高烧、肺炎、呼吸衰竭、多种器官衰竭，甚至死亡。要预防感染禽流感，市民应时刻注意个人、食物和环境卫生，应该不进食生或未完全煮熟的鸡蛋(或含有生/未熟蛋的食物)。 避免未经烹煮的肉类污染熟食或即食食物(例如在处理生肉后，应立刻洗手，才再处理熟食)。 处理禽类制品或蛋类后，彻底洗净双手和与食物接触的表面。 吃没有煮熟的鸡肉或鸡蛋如果是病鸡来源的，则出现了禽流感病毒感染的机会，大多数不会得病，但是有可能存在。而吃煮熟的患病鸡肉或鸡蛋理论上说不会得禽流感， 但是在处理含有病毒的鸡肉或鸡蛋的可能会使得禽流感病毒扩散，带来更大的危险。

禽流感不能吃啥 不吃白切鸡

白切鸡的加工方法并不是完全熟透的，如果使用的材料有感染过禽流感，那么在烹饪过程中禽流感病毒没有被杀死，这样就有可能感染禽流感病毒，所以尽量不要吃白切鸡。

禽流感来袭宝宝该吃什么

禽流感，全名鸟禽类流行性感冒，是由病毒引起的动物传染病，通常只感染鸟类，少见情况会感染猪。禽流感病毒高度针对特定物种，但在罕有情况下会跨越物种障碍感染人。目前上海、江苏等地陆续发现人感染了禽流感，而且死亡率很高，由于宝宝抵抗力差，容易患上禽流感。少接触鸡鸭、鸽子等禽类。禽流感主要是由禽类传播的，因此要让宝宝少接触各类的活家禽。如果家里养着家禽，一定要转移到远处。避免宝宝在广场等地喂养鸽子等。少吃或不吃禽类食物。

为了避免禽流感感染，应该尽量让宝宝少吃各种禽类食物，比如鸡肉、鸭肉、鸽子肉等，以降低感染禽流感的风险。如果真要吃，一定要把鸡肉、鸡蛋等彻底煮熟。经常用高温对餐具消毒。禽流感病毒是害怕高温的，因此要把宝宝的奶瓶、碗筷等定期煮沸消毒，能彻底杀灭病菌，以免感染禽流感病毒。家里其它碗筷也应定时进行蒸煮消毒。勤洗手洗脸，保持好个人卫生。宝宝吃饭时，要彻底的清洁双手，能避免病从口入，防止感染禽流感病毒。

最好给宝宝打上肥皂，然后多用流水冲洗干净双手。多进行适当的体育运动，增强身体免疫力。当主要预防措施是避免和禽类鸟类的接触，以及不食用问题禽类。现在一般规定是不允许携带活禽乘坐交通工具。只要注意以上2点，应该问题不大。不过，火车毕竟是人员复杂的地方，做好其它疾病的预防措施也是十分必要的天气晴好时，要带着宝宝多去户外做运动，比如玩扭扭车、慢跑等，适当的体育运动能增加宝宝的免疫力，让宝宝自身对抗外界病菌的能力增强。