香蕉蒸熟了吃还有营养吗
香蕉蒸熟了吃还有营养吗
有。
香蕉本是寒性水果,所有的寒性水果在加热后,也就是蒸、煮、炖等,有些不耐高温的营养成分可能会流失,但是同时,香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人,推荐这种蒸煮方法。
不仅如此,有些病人又很多饮食禁忌,尤其是发物禁忌,只要选择合适的方式把食物的性状改变,对身体就没有危害了。饮食的禁忌,很多情况下都是看怎么吃。
再有,也不必太担心营养流失怎么办,只要饮食均衡,日常摄取的营养真的足够了,更多的是随排泄物排到体外了。
香蕉蒸熟了吃还有营养吗 蒸熟的香蕉黑了能不能吃
关于黑色的斑点,有两个原因,一个是香蕉本身的原因,搁的时间长了,绿色素褪去,如此就发黄发黑了;另一个是外界侵入的原因,是一种叫炭疽菌的菌类,侵入到表皮内部繁衍,就导致了香蕉皮变黑。
还有一种情况是香蕉的果肉也变黑了,香蕉果肉变黑源自于氧化反应,变黑的成分是类醌类物质。
结合上面的分析我们可以知道,香蕉变黑有两种情况,一种是香蕉皮变黑,还有一种是香蕉肉也变黑。
对于香蕉皮发黑的情况,我们知道是炭疽菌的作为,然而炭疽菌是一种无害菌,进入人体于健康无害,更不用说只是在表皮了,因此,只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。
而对于香蕉肉也发黑的状况,由于发黑的成分是类醌类物质,虽对人体有一定害处,却比较微小。因此,如果没有发生大范围的果肉变黑的情况,香蕉还是可以继续食用的。
不仅如此,香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透,此时食用反而是好的时机。
由以上的分析可以知道,香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的,除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”。
香蕉蒸熟吃有什么功效 香蕉怎么蒸
材料:香蕉、冰糖
步骤:
1、香蕉去皮,和冰糖一起装盘中。
2、整盘放入装水的电磁炉中,加盖,中火定时蒸10分钟。
3、十分钟后,取出可吃。
材料:香蕉、冰糖、枸杞
步骤:
1、枸杞放水里浸泡十分钟,去除细沙后洗净待用。
2、香蕉剥皮摆盘。
3、放入冰糖。
4、锅内水烧开后,放入香蕉。
5、上锅蒸十分钟。
6、出锅摆上枸杞装饰。
经期能吃香蕉吗 经期吃香蕉的注意事项
从营养角度来说,香蕉是淀粉丰富的水果,而从中医角度来说,香蕉性寒,可以清热润肠,因此具有促进肠胃蠕动的作用,但是脾虚泄泻者却不宜。不过,正因为香蕉性寒,体质偏於虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退後才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。所以,如果属于身体虚寒的女性,经期吃香蕉可以蒸熟后再吃。并且注意不要吃的太多,最好每天不要超过一根。
芭蕉和香蕉有什么区别
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,要区别它们,得从外形、颜色和味道上着手。
从外形看,香蕉弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱。芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈“圆缺状”。其果柄较长,果皮上有3个棱。
从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。
从味道上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸。
香蕉营养价值高,芭蕉营养价值低得多。香蕉味道甜美,回味有余香。芭蕉味道虽甜,但回味带涩,其食用价值也低于香蕉。
许多人把香蕉和芭蕉混为一谈,因其面貌确实也不太好区分。
香蕉对人的眼睛有好处,可治眼睛疲劳。香蕉也是一种健脑水果,香蕉里含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质,有使心情变得安宁,甚至可以减轻痛感的作用。美国西弗吉尼亚大学有一位医生,发现了香蕉皮是治皮肤瘙痒症的良药。他用香蕉皮已治愈了200多例皮肤病患者。我们平常可将香蕉皮晒干,研粉末用。
由于香蕉偏寒,脾胃虚寒的人,就少吃香蕉,或将香蕉蒸熟吃。香蕉不宜空腹吃。
芭蕉性味甘冷,不益人,多食动冷气
香蕉煮熟吃能治便秘吗 香蕉蒸熟了吃更通便吗
蒸熟和煮熟效果差不多,只是加工途径不同而已。
香蕉蒸熟和煮熟都是通过加热,只是煮香蕉是将香蕉放进水里面熬煮,水分会更足一些,蒸香蕉加工过程中水分少,糖分会比煮香蕉要足一些,食用后都具有通便作用,根据自己平时的饮食习惯进行选择即可。
香蕉蒸熟吃有什么功效 香蕉蒸着吃有什么好处
香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收,香蕉本身有降血压的功效。它本性寒,煮熟了还可以驱寒。香蕉营养丰富,它和小米熬的粥有健脾润肠的功效。它还含有一种让人愉悦的维生素。
枇杷能不能蒸热吃
可以蒸熟吃。
枇杷是春末夏初成熟的一种水果,味道酸甜可口,营养物质丰富,还具有清热润肺、祛痰止咳、生津止渴的功效。枇杷可以生吃,也可以蒸熟了吃,还可以熬成枇杷膏吃,而且熟吃枇杷更有利于枇杷的药性释放,在清肺化痰、止咳平喘的功效更胜一筹,可用于治疗因风热、燥火引起的多种咳嗽。
另外,枇杷蒸熟之后果胶软化,吃起来更容易消化,也非常适合消化能力差的人食用。
榴莲蒸熟吃还有营养吗
有。
榴莲蒸熟吃之后其中还是存在部分的营养价值的,虽然有一部分不耐高温的营养成分会被分解而流失,例如维生素C等,只要不过长时间的蒸制,榴莲其中的11%淀粉、13%糖分、3%蛋白质等营养成分还是可以很好保留的。
而且蒸熟之后的榴莲口感会比较软糯,食用之后更加利于肠胃的消化,机体能够更好更快的吸收掉没有流失的营养成分。
而且蒸熟之后的榴莲还可以和其他的食物一起搭配食用,可以从其他的食物中弥补掉榴莲流失的营养成分。
香蕉蒸熟了吃有营养吗
有
香蕉煮熟吃更有利于人体的吸收,香蕉本身有降血压的功效。它本性寒,煮熟了还可以驱寒。香蕉营养丰富,它和小米熬的粥有健脾润肠的功效。它还含有一种让人愉悦的维生素。但是煮熟会损害一部分营养。并且食入过多,可能导致胃肠功能障。
怎样生吃佛手瓜 佛手瓜生吃有营养吗
有。
佛手瓜营养十分丰富,其中含有蛋白质、脂肪、纤维素、膳食纤维、糖分、维生素C、核黄素以及钙、磷、铁等多种营养成分,佛手瓜有没有营养与其食用方法并没有什么关系,无论是生吃还是熟吃,都是有营养的,而且生吃还可以减少营养成分的流失,最大程度的保留佛手瓜的营养,因此佛手瓜生吃是有营养的。
榴莲蒸熟吃还有营养吗 蒸榴莲几分钟蒸熟
15-20分钟。
蒸榴莲一般需要15-20分钟左右才能够蒸熟,具体时间需要根据火力大小和蒸熟方式来判断,但是因为榴莲是可以直接吃的水果,所以也并不需要太在意时间,可以根据自己对榴莲口感的需求来做决定。
榴莲中含有的淀粉含量比较高,淀粉完全糊化需要一定的时间,时间通常是15-20分钟左右,所以若是需求榴莲的口感是比较甜糯的话,则可以蒸熟15-20分钟,而不需要太甜的话,则可以适当减少一定的时间。
三文鱼熟吃还有营养吗
有。
虽然三文鱼在烹饪的过程中,其中的营养成分会有一定的流失,但是大部分的营养物质仍然保留在鱼肉当中,熟吃三文鱼只是在口感上有一定的改变,但是对它本身的营养价值影响并不大,所以三文鱼熟吃也还是有营养的。
橙子可以蒸熟吃吗 橙子蒸熟后还有营养吗
有营养。
很多人会任务橙子蒸熟后会没有多少营养,但其实橙子蒸熟后也还是有营养的,虽然高温加热会导致橙子有部分营养流失掉,但是并不会完全流失,还是会有很大一部分保留下来的,像纤维素、挥发油、蛋白质等物质,营养价值比较高,食用后对人体有较多好处。