绿菜花可以防哮喘

绿菜花可以防哮喘

美国加州大学洛杉矶分校的研究人员最近说，他们在绿菜花及其他十字花科蔬菜中发现一种有助于预防哮喘、过敏性鼻炎和慢性阻塞性肺疾病等呼吸道疾病的天然成分。他们的研究结果发表于3月份的《临床免疫学杂志》上。

人们每天吸进的被污染的空气、花粉、汽车尾气和烟草烟雾等都能产生具有高度氧化活性的自由基，会对机体组织造成损伤，导致哮喘等呼吸道疾病。萝卜硫素(sulforaphane)是绿菜花等十字花科植物中所含的一种植物化学成分，可以通过增加呼吸道抗氧化酶的数量来清除自由基。研究人员发现经常食用绿菜花的人鼻腔气道中细胞抗氧化酶的数量会增加2～3倍。

研究人员让65个志愿者每天分别吃绿菜花或苜蓿芽，连续三天。绿菜花是含萝卜硫素最丰富的天然食物，而苜蓿芽中不含此化合物，后者作为安慰剂对照。实验收集了研究开始和结束时鼻腔通道的漱洗液体，用以评估上呼吸道细胞中抗氧化酶的基因表达。研究人员发现与安慰剂组相比，食用绿菜花达100克及以上者抗氧化酶可大量增加。食用绿菜花最高剂量200克组的人，抗氧化酶GSTP1增长了101%，另一关键酶NQO1增长了199%。研究者认为，萝卜硫素可增加多种抗氧化酶的数量，以抵御有害物对呼吸系统的影响。

夏季养生吃什么好 菜花

菜花含蛋白质。菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

哮喘疾病在日常中最为主要的护理

1、维生素A对防治哮喘有益。哮喘患者的饮食应该多吃一些绿叶菜和橙黄色菜类，这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A。哮喘患者的饮食可以多吃荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之功效，对防治哮喘发作有一定作用。这是对于哮喘的护理方式之一。

2、哮喘患者的饮食应多吃一些蛋白质含量高的食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。大豆及其制品，如豆浆、豆腐等对哮喘患者有益。

3、哮喘发作时，应少吃胀气及难以消化的食物，避免腹胀压迫胸腔，加重呼吸困难。中医辨证属寒性哮喘者，不宜多食性偏凉的食物，而应进食性温食物;而热性哮喘，则正好相反。这也是在哮喘的护理中需多加注意的。

哮喘病吃什么食物好呢

1.大豆及其制品

如豆浆，豆腐等对哮喘病人有益，过敏者严禁食用。

2.多吃一些蛋白质含量高的食品

如鸡蛋，牛肉，瘦肉，鸡，鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。

3.维生素A对防治哮喘有益

维生素A在动物食品中含量最多，如肝，蛋黄，奶油，黄油等，忌优质过大，哮喘病人不能多吃。

4.老年人应该多吃绿叶菜和橙黄色菜类

这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转变成维生素A。

5.药粥可和胃健脾，益肺润燥

煮粥时加入百合，芝麻，栗子，秋菊。菊花和胡萝卜等“药食两兼”，能收到益肺润燥，滋补强身的效果。

老年性哮喘预防

1、维生素A对防治哮喘有益。维生素A在动物食品中含量最多，哮喘预防如肝、蛋黄、奶油、黄油等，但是哮喘患者不能吃肥腻的东西，哮喘病人不能多吃，有的人认为只要是对身体有益的食物我们都可以用来补身体，其实这个说法是错误的。一般来说，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、胡椒;糖精、香精、色素、巧克力;雪糕等冷饮、汽水等碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。

2、老年人在日常的饮食中应该多吃一些绿叶菜和橙黄色菜类，这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A，所以说对哮喘起到一定的抵制作用。

3、多吃一些蛋白质含量高的食品比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。

4、大豆及其制品对哮喘病人也是有益的比如：豆浆、豆腐等。

5、药粥可和胃健脾、益肺润燥。煮粥时加入百合、芝麻、栗子、秋梨、菊花和胡萝卜等，做到在补充营养的同时还能治疗疾病，所以是两全齐美的方法，能收到益肺润燥、滋补强身的效果。

6、老年性哮喘者还要严禁食用刺激性食品，比如说：辣椒，过咸和过甜的东西，因为过甜过咸对哮喘病人也不宜，会使病情加重。

白菜花减肥

白菜花可减肥

白菜花的营养不如青花菜，但白菜花的含水量高达90%以上，所含能量较低，每100克白菜花含有的能量仅为24千卡。对希望减肥瘦身的人来说，它可以既填饱肚子，又不会让你发胖。白菜花更是糖尿病患者的理想食品。因其富含的高纤维能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，可有效控制糖尿病的病情。

两种菜花都防癌

白、绿两种菜花在营养上有所差异，但在防癌、抗癌的作用上却有共同的功效。两种菜花中都含有一种对机体有益的保护酶。这种具有非常强的抗癌活性的酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症都能起到积极的作用。白、绿两种菜花都含有预防癌症的微量元素，长期食用可以减少直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，尤其在防治胃癌方面效果尤佳。

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生，所含有的硫萝卜素，可刺激身体产生抗癌蛋白酵素，可有效对抗大肠癌，起到阻止癌前病变细胞的形成、抑制癌细胞生长的作用。

现如今，白菜花和绿菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱，被誉为“防癌新秀”，健康人经常食用白菜花和绿菜花能起到预防癌症的作用。

如何选购两种菜花

好的绿菜花颜色深绿、花球紧实、花蕾细小、花茎粗短。若小花茎和花蕾明显松散，则表明采收过迟，品质较差。好的白菜花呈白色或奶白色，花球紧实、致密，外层的绿叶新鲜、饱满。

相比之下，白菜花比绿菜花更易于保存。绿菜花在室温下2~3天小花蕾就开始变黄。如发现小花蕾中有的开始变黄，说明此绿菜花已经放了几天，食用品质会明显下降。

绿菜花美容

花椰菜俗称白菜花、菜花，原产于地中海东部沿岸，是由野生甘蓝演化而来。清光绪三十二年 (1906年)， 清朝驻荷兰使节钱恂在荷兰选购了四种花椰菜种子寄回北京。在清朝农事试验场内种植，其地址就在现在的北京动物园。而白菜花在我国普遍栽培的历史只有60余年。

青花菜别名绿菜花、紫菜花，为十字花科甘蓝类蔬菜，以花球供大家食用。绿菜花花球有绿色和紫色两种，市场上以绿色品种多见。

最早，人们将花椰菜与绿菜花混为一谈，认为绿菜花是绿色的花椰菜，即绿菜花是绿色的菜花，直到1829年才将绿菜花从花椰菜中分离出来。绿菜花在中国的栽培历史更短，在市场上见到绿菜花，只是近30年的事。

绿菜花营养优于白菜花

白菜花和绿菜花的食用部位都是由花茎、小花梗，以及花蕾共同组成。从营养成分上来看，绿菜花要优于白菜花，尤其是胡萝卜素、维生素C、钙的含量，绿菜花均高于白菜花。

哮喘的食谱大全是什么

哮喘患者可以适当的选用蛋白质含量较高又有丰富维生素的食品，如奶制品，蛋类，肉汁，也可适当补充含镁食物如海带、芝麻、核桃、花生、大豆及绿叶蔬菜等，宜食大枣、梨、桔、杏、罗汉果、莲子、萝卜等，哮喘患者饮食宜清淡，不宜过咸，并要定时定量。多吃蔬菜水果

哮喘患者饮食注意：

(1)哮喘患者宜忌食酒类、刺激性、油腻肥厚的食物，以免滋湿生痰，生热助火，加重病情。

(2)宜吃某些富含矿物质的食物，如：镁(大量存在于全麦面粉、小米、无花果、肉、鱼、坚果和豆类中);锌(存在于肉、家畜内脏、麦芽、坚果、蟹、牡蛎和小扁豆中)和钙 (主要存在于牛奶和乳制品中)，常吃此类食品可有效预防惊厥。

(3)宜吃混合色拉和生的水果，可减少发病的次数和降低发病的严重程度。

(4)哮喘的初起多属实证，身体壮实者，或属风痰壅盛者，饮食宜清淡而富有营养，多食米面、蔬菜

我们哮喘患者一定要根据以上的哮喘的食谱大全合理搭配好我们的饮食，在日常千万不要吃一些辛辣的食物，也不要吃一些刺激性的食物，生姜，葱，蒜，尽量都要少吃一些，可以多吃一些富含维生素的水果，可以有效地达到润喉的效果。

小孩哮喘饮食注意事项是什么

鱼虾(海鱼),芝麻,贝壳类,坚果类(腰果,花生等),奶制品甚至小麦制品等,可作为过敏原引起哮喘发作.对因此哮喘患者不宜食用。如哮喘患者常有痰浊内伏之病机,此时不宜食用猪肉,鱼肉或肥甘油腻之品,因其可助湿生痰,此时可多进食萝卜,丝瓜,薏米,柑橘,银杏等化痰利湿之品;

对素体有内热或痰热的患者,不宜吃辣椒,花椒,芥末,茴香等辛辣刺激性食品,因其性温化热,可进食绿豆,油菜,苦瓜,柚子等清热之物.

平时要多吃补肺、健脾、培肾的食物，如杏仁、核桃仁、罗汉果、豆腐、枸杞子、茯苓、动物肺、脾、胰等。还应多吃含维生素的蔬菜和水果，如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等。

食物不宜过咸、不宜过甜、不宜过腻、不宜过于刺激。具体视个人过敏情况而定。镁、钙有减少过敏的作用。可多食海带、芝麻、花生、核桃、豆制品、绿叶蔬菜等含镁、钙丰富的食品。

可见对哮喘患者来说，在日常饮食的时候需要特别注意，因为有很多食物一旦摄入体内就可能导致疾病发作。小孩哮喘饮食注意事项是什么,上面就是详细的介绍了，另外当哮喘发作的时候家长一定要及时采取急救措施，以免出现不可挽回的后果。

过敏性哮喘注意哪些饮食呢

过敏性哮喘注意哪些饮食呢

过敏性哮喘患者要清晰本人对什么食物过敏，日常生涯中要尽量防止这类食物。普通的过敏性哮喘患者要防止很多运用海鲜，由于海鲜会诱发哮喘，假如必然要吃，第一非必须少数食用，在察看能否有过敏反响，假如没有，患者便食用，然则还得小心运用。

患者要以温热、清淡、易消化的食物为主，可采用少食多餐制。患者可以过量的运用萝卜、丝瓜、薏米、柑橘、银杏等，该类食物具有化痰利湿成效。

假如过敏性哮喘患者是属于内热或痰热型的，可以食用绿豆、油菜、苦瓜、柚子，该类食物具有清热成效。患者发病时，要防止会惹起腹胀压榨胸腔而加剧呼吸坚苦的食物，如豆类、山芋等。

患者应防止油炸、辛辣影响性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。防止烟酒的影响，尤其是卷烟中含有多种有害物质会影响患者肺部，对该疾病晦气。

避免过甜、过咸、过辣或生冷食物：

过辣食物包括辣椒、芥末、辣根、花椒、大蒜、醋、白酒或某些调味品(胡椒面、花椒面)，这些等辛辣食物所挥发的刺激性气味对气道的刺激极易引发急性哮喘发作。生冷食物如冷饮、冰激凌、刚从冰箱取出的食物也可以诱发哮喘，特别是寒喘患者一定要注意避免寒冷或寒性食物。进食某些生的水果如桃子、芒果或某些坚果也可以诱发过敏性哮喘。

综上所述就是关于过敏性哮喘注意哪些饮食的问题，患者一定要养成良好的生活习惯，不要吃油炸食品，也不可以有吸烟喝酒的坏习惯。避免接触容易过敏的蔬菜水果，最好是多喝水，多注意休息，平时运动要适当，不可以太剧烈，不要接触刺激气味的东西。

老年支气管哮喘病人的饮食宜忌

1、多吃一些蛋白质含量高的食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡、鱼等，可以补充因哮喘而消耗的蛋白质，增强抵抗力。

2、维生素A对防治哮喘有益。维生素A在动物食品中含量最多，如肝、蛋黄、奶油、黄油等油脂过大，哮喘病人不能多吃。

3、老年应该多吃一些绿叶菜和橙黄色菜类，这些菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转变成维生素A。

4、大豆及其制品，如豆浆、豆腐等对哮喘病人有益。

5、老年性哮喘者还要严禁食用辛辣刺激食品，过甜过咸对哮喘病人也不宜，会使病情加重。

6、药粥可和胃健脾、益肺润燥。煮粥时加入百合、芝麻、栗子、秋梨、菊花和胡萝卜等“药食两兼”，能收到益肺润燥、滋补强身的效果。