小寒节气养生 山药羊肉汤
小寒节气养生 山药羊肉汤
配料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中。大火煮沸后改用文火炊至热烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
小寒节气吃什么食物最好
小寒是我国二十四节气中的第23个节气，小寒的时候可以吃以下食物：
小寒节气期间人们回过腊八节，腊八节是每年农历十二月八日，这天人们会吃腊八粥。
在我国广东地区，人们在小寒节气这天会吃糯米饭，里面会添加腊肠、腊肉等腊味，以及香葱、葱花等。
小寒节气的时候一年中比较冷的时候，此时吃一些羊肉，既可以为人体补充营养，同时可以起到一定驱寒暖身的作用。
小寒节气吃什么食物最好 小寒的来历和风俗
小寒是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始；斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。
小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒节气和其他二十四节气一样，有着自己的风俗习惯，这天人们会吃腊八粥过腊八节，南方地区会吃菜饭，用来表示对小寒节气的重视。其次小寒节气的时候，也是中医最忙碌的时候，此时天气寒冷是很容易进行养生的，此时人们会熬膏方。
为什么大寒没有小寒冷
对于北方来说大寒确实没有小寒冷。
民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”。这说明了小寒节气的寒冷程度，而且据气候数据统计，我国北方大部一年中最冷的时间段是每年公历的1月中旬（10日—20日）；每年的小寒节气从1月5—7日开始，一个节气约15天，中旬恰在小寒节气之内；因此，对北方大部地区来说，小寒的确冷于大寒。
但对于南方大部地区来说，却是大寒节气时最冷；大寒节气一般从1月20日（1月下旬）开始，1月下旬恰是南方一年中最冷的时候。
小寒和大寒哪个更冷 小寒节气有什么风俗
小寒的日期和腊八节也比较接近，所以有些地区会在小寒日就开始喝腊八粥，腊八粥是由多种谷物熬制而成，有调脾胃、补中益气、驱寒强身的功效。
小寒节气到来的时候，梅花会开始盛开，可以挑选有梅花的风景地区观赏梅花的孤雅幽香，自身的神智也会为之清爽振奋。
在小寒节气即将来临的时候，部分地区有煮菜饭吃的习俗，而菜饭就是暖性的食物，依次来帮助驱寒暖身，如果配上热腾腾的羊肉汤更能去湿气、暖心胃。
小寒节气养生
桂圆粥桂圆是暖心补血的佳品，天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。
具体方法：取桂圆肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍后加适量水，同煮至米烂为度，特别是大寒节气前后三天，最好每天食用一次桂圆粥。
大雪节气吃什么最养生 大雪节气之后还有什么节气
冬至、小寒、大寒节气。
大雪节气是二十四节气中的第二十一个节气，后面还有冬至、小寒以及大寒等节气，其中小寒和大寒节气是表示温度的节气，小寒，寓意寒凉的程度还很低，到了大寒节气后，大部分地区都已经比较的寒冷了，大寒结束后就正式立春了，也寓意着新一年的开始。
小寒节气的特点和风俗 小寒的特点和风俗
小寒节气是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。
小寒节气和其他节气一样，是具有自己的风俗的，小寒节气的时候人们会进行腊八节吃腊八粥，也会吃糯米饭，还会进行数九，数着九九过寒冬。
小寒节气来临
画图数九
二十四节气小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
补膏方
《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
吃菜饭
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。
吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”
小寒节气养生常识 小寒节气习俗
小寒节气中的“腊祭”在古代是很重要的活动，“腊”有“合”的意思。腊祭便是合祭百神。这一习俗在周朝分为“腊”与“大腊”两个祭祠，腊祭先祖，大腊祭百神。民间一般定为立冬后第二个戍日为“正腊”，即冬至后的十三至三十五天之间，最晚也不会超过除夕。由于大多数情况下处于小寒节气中，所以农历的十二月，也称作腊月。
在很久以前甚至现在，我国有着在腊月吃腊八粥的传统。今年闰九月，导致农历新年迟迟未至。往年小寒节气基本处于腊月，尽管今年还没到腊月，但也不妨碍我们自己尝试做做腊八粥。北方腊八粥做法是用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红仁豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。而南方的腊八粥再加莲子和桂圆两样。因为北方天气寒冷，认为吃莲子和桂圆容易损伤脾胃。台湾地区的腊八粥是蓬莱米、莲子心、桂圆、花生仁、藕、葡萄干、糖木瓜丝、桂花酱和砂糖熬制而成。
我国北方在腊八这天，将蒜浸入醋中，制成腊八醋及腊八蒜。不但味道鲜美，而且经夏不坏。我国有些地区，除农历十二月初八外，在十八及二十八日也一样过腊八。
小寒时节都有哪些习俗
小寒习俗之一：画图数九
二十四节气小寒节气最初起源于黄河流域，据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九九消寒图是一幅双钩描红书法“亭前垂柳珍重待春凰”，均为繁体字，九字每字九划共九九八十一划，从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。
小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。数九计数，书法描红，既能求得消寒，也算是冬日里一种不错的消遣冶情的养生方法。
小寒吃菜饭是老南京的习俗。南京人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。中医认为寒为阴邪，小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。
南京菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。再加上南京特产矮脚黄、香肠、板鸭，药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
小寒习俗之三：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
小寒习俗之四：腊八粥
饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”