芋头的保存方法有哪些 芋头怎么吃好吃

芋头的保存方法有哪些 芋头怎么吃好吃

材料：芋头、生姜、小米椒、老抽、生抽、食用油、胡椒粉、食盐。

做法：

1、先将芋头去皮洗净，切块备用。

2、生姜、小米椒各自洗净切好。

3、然后起锅烧油放入切好的姜、蒜和小米椒炒出香味后。

4、之后将煮熟去皮切块的芋头倒入翻炒均匀至熟。

5、最后再加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀即可。

芋头脆脆的是没有熟吗

不一定。

要知道芋头的品种是比较多的，有些品种的芋头本身就口感就是比较脆的，蒸熟之后也是脆的，并不是说没有熟，这样是芋头是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害。

还有一种可能就是芋头保存的时候被冻坏了，从而导致芋头蒸不熟，即使蒸熟了，口感也是比较干脆的，最后就是还有一种可能就是芋头烂掉了，从而导致蒸出来的芋头是脆的，这样的芋头是不建议再吃的。

吃芋头的季节 芋头怎么保存

1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。

2.在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软。

3.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

芋头长出芽能吃吗 芋头有发酵味还能吃吗

不建议再吃。

芋头味辛性平，一般要是生芋头，那么闻起来是没有特别的气味的，气味比较淡，要是保存过程中芋头出现了发酵味，那么多半是芋头保存的时间过长受潮导致的，滋生了一定的细菌以及微生物，这时候的芋头食用之后容易加重人体胃肠道负担，对人体的胃肠道造成伤害，所以芋头发酵之后是不建议再吃的。

芋头的食物相克

芋头忌与香蕉同食。

摘录自民国时期弘化社流通的《青年修养箴言》

嘉定徐子山先生言。一友吃香蕉后，随即吃饭饭菜里有芋头。吃饭不久。其人即死，其形容若中毒状。请西医验其粪。说是两粘物相反所致。知道此人是吃此二物而死。前之一人，也因此而死。一日往亲戚家言及此事。群相惊讶。试以二种和成一团。与鸡食之。其鸡即死。又以二物置于一器中。次日则完全淤黑。大失本色。是知香蕉芋头不可同食。

因附与此。以期举世皆知。

毛芋头是煮还是蒸好吃

看个人。

毛芋头就是生活中熟知的芋头，不论是煮芋头还是蒸芋头，吃法不同口味也会有些差异，根据个人饮食习惯差异，芋头煮好吃还是蒸好吃也是有争议的。

蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但缺点是芋头内水分少，吃起来偏干硬。而煮芋头虽然加了水吃起来不会太干，容易下咽，口感也更好一些，但其鲜香味道也会变淡，煮制时间也比较长，因此根据个人情况选择烹饪方式即可。

处理芋头手怎么止痒 芋头怎么保存

1.新鲜的芋头保存的温度适宜在10~15℃左右，而且不能放在冰箱里保存，因为芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，温度太高的话也会比较容易腐败，所以保持在10~15℃比较好。而且还要选择通风的地方，保存的时间会比较长一点。

2.芋头也可以用草绳绕在一起后捆缚结团，挂在通风的地方，可以使芋头的保存时间延长，但是这种方法会导致缺水过多，影响芋头的口感。

芋头如果去皮了之后，很容易就会出现发红或者是发黑的情况，主要是因为在芋头中，含有一种鞣酸物质，鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化，出现变色的情况。这时候可以用盐水浸泡，还可以加入少量的小苏打，也可以起到中和鞣酸的效果，延长芋头的保存时间。不过去皮的芋头还是尽量早点吃完。

削了皮的芋头怎么保存

一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是最好的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中，也可以将芋头制成芋头干食用。