如何健康吃自助餐
如何健康吃自助餐
吃自出餐进食有顺序
1.先挑素食，后吃荤食
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
2.先吃热量低的食物
先吃热量较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3.以烹调法来筛选食物
尽量挑热量低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。
吃自助餐要舍得放弃
1.吃海鲜应适可而止
有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。
2.高热量食物浅尝辄止
许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
通常吃完自助餐热量摄入都会超标。而如果您在就餐前后摄入大量甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕;冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，浅尝即可。
吃自助餐也要重视主食
很多人吃自助餐都喜欢少吃主食，多吃副食。少吃主食是当今一些人发生高血压病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、盐多，吃多容易导致消化不良。所以，主食不能少吃，而且要粗细搭配，如有粗杂粮作成的粥食或芋头、红薯等，应尽量选吃。
吃自助餐要细嚼慢咽
吃自助餐要懂得细嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴饮暴食，轻则导致消化不良，重则诱发急性胰腺炎、胆囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要进行自我调整。
吃自助餐少喝碳酸饮料
碳酸饮料会占用胃部大部分空间，反而会让人吃不下;且碳酸饮料热量高，建议以白开水、茶来代替。茶的口味清淡，也可消除自助餐的油腻感。吃自助餐毫无节制只会给我们的身体带来诸多隐患。一方面适量的突然增大会大大增加我们的肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。因此，建议大家每样都吃一点，可以增加摄入食物的品种种类，又能避免吃过量。
什么时间吃自助餐最佳
中午是最佳时间
自助餐的热量高得惊人，“我们保守的估计是，一餐的热量约2000～3000卡，甚至也可能高达3000～4000卡。”台北荣总营养部组长提出惊人的数字。一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的热量。因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。
晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。
吃自助餐如何选择食物
1.先以烹调法，筛选食物
吃自助餐，愈简单的烹调法如凉拌、生食、清蒸、烧烤，愈能吃出食物的新鲜和营养。先以“交通号志食物分类法”将每个食物都分析、诊断，剔除红灯食物如炸鸡、培根、奶油蛋糕，黄灯食物如炒饭、炒面、煎鱼则限量使用。最健康的绿灯食物则包括生菜沙拉、烤马铃薯和寿司。
值得注意的是，在一字排开的自助餐美食中，“要特别小心油脂的陷阱，”专家提醒。例如，生菜沙拉的酱料如法式沙拉酱、千岛酱，通常舀一瓢就是一汤匙，相当于100卡的热量。因此，最好改选以醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。热食中，也有高油脂食物。穆怀玲举例说，牛排酱通常是用烤牛肉剩下的肉汁、脂肪，再加调味料做成，热量相当高。
2.先吃生菜沙拉或冷盘
筛选完食物后，首先应该吃生菜沙拉或冷盘，尤其是对平常蔬菜摄取量较少的人，这个时候，多吃生菜沙拉，可以藉机平衡一下。我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜，比如西兰花、油麦菜、笕蓝、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此象紫甘蓝、红色柿子椒、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。 吃自助餐时，台大农化系教授说一定要先挑蔬菜吃，而且“至少要吃两盘以上的生菜沙拉，才能营养均衡，”专家说。专家也建议，最好先吃蔬菜，因为体积大、热量低，所以很容易有饱足感。但是，生菜沙拉的酱料最好不要淋在食物上面，改以沾着吃，较健康。至于冷盘，通常摆出来的第一轮最新鲜。也就是说，中午自助餐的冷盘新鲜度可说绝对没问题。
3.选清汤或蔬菜汤
除了先吃生菜沙拉外，专家表示，也可以先喝一碗热汤。因为热汤具有暖胃的作用，而且慢慢的喝，可以减少饥饿感，也不易吃过量。餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的蛋汤、肉汤，而是粮谷、杂豆制作的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有养胃健脾、护肝解毒的作用。不要认为粥和绿豆汤、红豆汤廉价而选择碳酸饮料和配制甜饮料，其实碳酸饮料和甜饮料不仅价格低廉而且对健康不利，那种一边吃饭一边喝甜饮料的做法实在不是明智之举。用鸡鸭鱼肉为原料煲出的浓汤由于含嘌呤较高易引发痛风也不能多喝。所以最好的选择是米汤取代肉汤。
4.主食选法国面包、寿司，粗粮薯类也不能缺
在地中海式自助餐中，面包最好选不包馅的餐包、法国面包或全麦面包，避免涂了太多奶油的大蒜面包。中式和日式自助餐中，寿司比炒饭、炒面更清爽、健康。
5. 荤菜优选鱼虾贝，最重新鲜度
动物性食物比例过高，而主食、蔬菜吃的少这一不合理的饮食结构在自助餐表现的尤为明显。采取自助形式的进餐方式是对用餐者自制能力的一种考验，有人认为下顿少吃点就平衡了，事实上无论是全天食量过大还是一餐食量过大，对健康都是不利的。常言说：每天多吃一口，日久吃出胖子。有时食物的总量并没有过量，但是食物的比例不合理，同样可以出现脂肪酸比例失调、维生素和矿物质缺乏等营养问题。因此，除了控制总食量之外，对于荤菜也要有所节制。在选择荤菜时，可按照鱼、禽、蛋、肉的先后次序，首选平日不易经常吃到的深海鱼虾贝，比如三文鱼、金枪鱼、牡蛎、扇贝、海虾等，以补充有益大脑和血管健康的DHA和EPA，以及锌、硒、铁、镁、维生素A、维生素E等有助于抗氧化的微量营养素。
要吃出鱼、海鲜、生蚝和肉类的新鲜度，生吃或清蒸是最好的烹调法。因为油炸、红烧、糖醋的味道较浓，会盖掉不新鲜的食物味道掩盖住。在自助餐中，生鱼片、生蚝总是最快被抢光。但是，爱吃生鱼片或生寿司卷的人，“要特别注意生的鱼可能含有寄生虫或细菌，”专家提醒。
因此，最好选择货源流畅、卫生品管严格的店，而且鱼必须时时冷藏保鲜，建议不妨先探听店家进鱼货的频率，以及如何处理吃不完的鱼。此外，专家也警告：“大鱼大肉通常含有高蛋白、高普林，痛风、尿酸高的人不宜多吃。”
6.酸性水果是最健康的甜点
自助餐的甜点包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜点，当然就是新鲜的水果，但应避免水果沙拉。由于蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高热量，因此，最好是三选一，只挑一种吃。如果决定吃蛋糕或冰淇淋，建议只挑一块最爱吃的蛋糕口味，并且与朋友分享、浅尝。若是剉冰，加了果酱，就不必再加糖水。通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的选择是挑酸的吃。
自助餐现吃什么后吃什么 先素后荤
吃自助餐选择菜品时，应先取热量低、富含维生素和纤维素的素食，如蔬菜、菌菇类食物。如果先吃荤菜，会造成饱腹感过强，影响其他食物的摄入，还容易导致消化不良。
别让自助餐开心却伤身
1、切莫暴饮暴食
很多人在吃自助餐的时候往往抱着“吃回本”的心态，其实以正常人的胃口来说，这个目标基本上是不可能实现的。毕竟人家也是要赚钱的，如果每个人只要使劲吃就能回本，那么这家自助餐厅恐怕离倒闭也不远了。
而且吃得太撑会对人体的消化系统造成巨大的压力，有可能造成消化功能紊乱、腹痛等不良的症状，另外不同的食物在短时间内被吃进肚子，相互之间也有可能造成干扰，从而导致腹泻。
2、煮的时间过久
自助餐的菜品供应比较多，很多人在看到大量的食物时会显得比较兴奋，很容易控制不住自己的欲望，一口气拿上自己明显吃不完的食物，然后将荤素食物一股脑的丢进锅里煮。
但是在煮的过程中很多人对于时间的掌握非常不到位，像鸡肉、鱼肉等需要长时间煮的食物如果早早的食用，那么不仅口感上会有很大的差距，而且隐藏在其中的细菌和病毒也会残留下来，从而引起肠胃的不适，甚至导致食物中毒。而像青菜、白菜这样的食物，其实只需要在锅中焯一下就可以，但有些人却喜欢煮上很久，这样蔬菜中的营养就会迅速流失，极大的降低了它们的食用价值。
3、速度太快
不少人在吃自助餐的时候速度会很快，因为有些餐厅会限制就餐的时间，为了在有限的时间里吃更多的食物，有些朋友就会刻意的加快吃饭的速度。虽然看起来好像自己得了实惠，但其实这种行为会对肠胃造成很大的危害。
因为过烫的食物会损伤胃黏膜，吃得太快则会使肠胃蠕动的速度跟不上进食的速度，从而导致消化功能的损伤。而且这种囫囵吞枣的吃饭方式也无法品尝到食物的美味，实在可惜。
4、少喝饮料
自助餐厅一般会为顾客提供各种各样的饮料，很多朋友也都喜欢在就餐的时候开怀畅饮，但是很少有人知道其实在吃自助的时候频繁喝饮料并不是一件好事。尤其是以可乐为主的碳酸饮料，更容易影响到人们的进餐效果。
自助餐厅一般会为顾客提供各种各样的饮料
众所周知，碳酸饮料中含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么很容易导致嗳气、饱腹等情况的发生。而且若是一边吃东西一边喝饮料，那么很容易影响到食物的消化和吸收。
5、注意食用顺序
自助餐的食用顺序比较特殊，因为人们在其它餐饮场所吃饭时菜肴的顺序都是固定好的，而自助餐则需要自己去拿，这个时候就需要人们提高注意力了。
一般来说，在吃自助的时候最好先吃一些素菜，因为素菜的热量比较低，而且营养也比较丰富，同时吃起来也不容易饱。如果一开始就盯着各种肉制品狂吃，那么很容易吃撑。
癫痫病患者能吃自助餐吗
癫痫病患者能吃自助餐吗?随着生活越来越好，自助餐成为了许多年轻人喜爱的一种饮食方式。那么癫痫病患者能吃自助餐吗?专家回答是可以吃的，不过要注意以下几点：
①自助餐中的海鲜类产品，一般都会受到欢迎，很多人就会一味的吃海鲜，海鲜含有高蛋白，但是过多的摄入就会对人体的肝脏受到影响，尤其是一些刺身类的海产品，就会很容易腐败变质，要适合而止，否则就会对癫痫患者增加身体的负担，造成不必要的麻烦，为癫痫发作埋下隐患。
②由于在吃自助餐中，一般都有油腻、甜腻的食品，和一些气体饮料，以此减少人们的食量，所以癫痫患者不免会吃的很不科学，这样就会使胃难以消化，就会生成诱发癫痫发作的内环境。
③很多人吃自助餐时，就怀着吃够本的心理过来，这样很不好，癫痫患者吃的过饱就会使血糖升高，导致癫痫发作的。
④吃自助餐时一般就会挑较价钱高的东西来吃，所以就会忽略便宜蔬菜的摄入，那么一次自助餐后，就会很容易便秘，癫痫患者便秘也是依法癫痫发作的一个诱发因素。
⑤吃自助餐由于人生噪杂，就会使癫痫患者情绪波动很大，使癫痫患者心烦意乱，也会导致癫痫发作。
以上介绍了关于癫痫病患者吃自助餐的相关问题，希望对大家有所帮助。
自助餐应该怎么吃健康
1、先挑素食，后吃荤食
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
2、先吃热量低的食物
先吃热量较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3、以烹调法来筛选食物
尽量挑热量低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。
自助餐吃海鲜应适可而止
有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。
吃点粗粮缓解饱腹感
吃自助餐期间，如果感觉很肥腻了，可以吃点粗粮、喝点醋类饮料等缓解一下饱腹感。赵泳谊也建议，在吃完一顿自助餐之后，过后几顿都可以吃得清淡一点，例如喝点粥、吃麦片、蔬菜、水果等，都可以帮助减轻胃肠负担。
高热量食物浅尝辄止
许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
通常吃完自助餐热量摄入都会超标。而如果您在就餐前后摄入大量甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕;冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，浅尝即可。
高手吃自助餐的6个技巧
初级技巧
1位置选择：
优先选靠近取餐台的位置。吃自助餐也是要占据高地，保证视野的!因为自助餐厅的优质食品补给都很慢 (无奸不商的餐厅老板)，吃货们虎视眈眈，一个不留神就没了。
其次找安静点的角落。如果实在找不到靠近取餐台的位置，也可以选人流走动不太频繁的地方，就安静地当一个吃货吧。
2饮料推荐：
饮料推荐
一般选择起解腻效果的饮料都可以，比如酸梅汤、茶。另外，玉米汁之类比较优质也不错。但是千万别想不开喝太多汽水，还有奶茶之类比较腻的。老板们恨不得你多喝点。真喜欢喝饮料的，也不要赶在这会喝吧。
进阶技巧
1餐前准备：
1. 开餐前两天，来把香蕉：纳尼，这是什么技巧?如果你前两天就预知到自己要去吃自助餐，那就要开始清理自己的肠胃，腾出空间来!
2. 护理口腔健康，让你吃得更high：面对自助餐的丰候美食，如果此时才来个牙疼，真的要摔罐子好伐!因此，平时就要呵护好吃货的武器，选择专业全面护理的牙膏，从防蛀到牙龈都全面呵护到，完全杜绝临场爆发牙疼的可能性!
3.先开好大火，再去准备调料/饮料/挑菜：很实用的小技巧!因为不论是自助火锅，还是韩式烤盘，点火加热都很慢，有些自助餐厅还限时，饥肠辘辘时干等着，可就尴尬了。
2用餐秘技：
餐前准备
1、酱料推荐：芝麻酱+腐乳为主。这两种酱料比较适合海鲜+肉类，再根据口味添加味精/花椒/蒜蓉之类，但不建议混太多。
酱料推荐
2、食用流程建议：蔬菜→海鲜→肉类→主食→甜点/水果
注意事项1.
节奏。四个字：不紧不慢!吃自助餐嘛，咱脸皮就要厚。我总是会在饭点前半小时就去自助餐厅，慢慢点自己喜欢的东西吃，不知不觉就能吃很多。
注意事项2.
我们去自助餐厅，不是为了吃炒饭的!炒粉也好，炒饭也罢，其实很少有自助餐厅能做好这些东西，而且还很占肚!
注意事项3.
水果选择。推荐车厘子、荔枝、火龙果这三种。其他西瓜、橙子、柚子之类的简直又普通又占肚，果断out!还有，饭后水果就不要加沙拉酱了啊喂!还嫌不够腻么。
合理食用自助餐的三个顺序
自助餐“吃够本”造成肠胃负担
许多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了许多经典口号：“敞开造，可劲造”、 “扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)。”
也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情;第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导，睿智而又偏心眼的领导;第三盘拼命地吃，象即将冲刺、满脑子金牌的运动员;第四盘垂死挣扎地吃，像经典著作所说的帝国主义!
这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。这样做看似占了便宜，实际上会给我们身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加我们的肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。
建议大家每样都吃一点，可以增加摄入食物的品种种类，又能避免吃过量。
吃自助餐进餐有顺序
1、先挑素食，后吃荤食
先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。
2、先吃热量低的食物
先吃热量较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。
3、以烹调法来筛选食物
尽量挑热量低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。
自助餐吃海鲜应适可而止
有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。
吃点粗粮缓解饱腹感
吃自助餐期间，如果感觉很肥腻了，可以吃点粗粮、喝点醋类饮料等缓解一下饱腹感。赵泳谊也建议，在吃完一顿自助餐之后，过后几顿都可以吃得清淡一点，例如喝点粥、吃麦片、蔬菜、水果等，都可以帮助减轻胃肠负担。
高热量食物浅尝辄止
许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
通常吃完自助餐热量摄入都会超标。而如果您在就餐前后摄入大量甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。
甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕;冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，浅尝即可。
自助餐吃撑了怎么办
这一项一定不能少，如果吃自助餐吃到我们撑了，该如何化解呢?
普通吃撑可通过运动来缓解，最好的运动就是出去遛弯。值得注意的是，千万不要在吃撑后做剧烈运动，例如跑步、跳绳等，这样会加重胃部负担，促进胃穿孔，起到反作用。严重吃撑要采用催吐的方法，尽快排出体内淤积的食物和毒素，进而达到“给胃腾空”的效果。若是已经出现了胃穿孔的情况千万不要乱动，因为乱动会使胃酸流到身体各个部分，腐蚀更多的器官。这时应尽量保持不动，马上到医院洗胃。
另外，很多人吃多了都会想吃点健胃消食片来促进消化，其实是没有用的。健胃消食片值得是食物进入小肠之后的情况才能帮助消化，若吃多后马上就服用是没有效果的。
最后还是告诫所有爱吃自助餐的朋友们注意，我们饮食不要只是看自己是否能把所花的钱吃回来，最重要的是我们食用过自助餐后是否会对健康带来危害，无论何时健康都是第一位的