大闸蟹的功效与作用 吃大闸蟹注意事项
大闸蟹的功效与作用 吃大闸蟹注意事项
1.皮肤敏感、虚寒、胆固醇过高人士应忌食。
2.肝炎患者、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
4.伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。
5.凡脾胃虚寒者应不食或少食。
6.过敏体质的人应忌食。
7.患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人忌食。
8.老年人慎食。
9.忌吃死蟹及半生半熟之蟹。
10.切忌吃蟹心，蟹心极，虚寒人士不宜。
11.忌与啤酒、柿子、浓茶同食。
大闸蟹吃公的还是母的好 大闸蟹吃了会过敏吗
有这种可能性。
大闸蟹是常见的过敏源，有部分人群对大闸蟹是过敏的，这一类人群最好是不要吃大闸蟹，大闸蟹富含蛋白质，对蛋白质过敏的人群不要吃大闸蟹，另外，大闸蟹营养比较复杂，大闸蟹中的其他成分也有可能会引起过敏，若是第一次吃大闸蟹的话，最好先少量尝试，确定自己对大闸蟹不过敏后再继续食用。
大闸蟹可以和哪些食物同吃 大闸蟹的禁忌
1、大闸蟹不能生吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
2、大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便；大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫；大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。
3、大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。
4、脾胃虚寒者可少吃大闸蟹，因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。
5、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高。
6、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃，大闸蟹性寒，会加剧病情。
8、对于儿童来说，进入秋季后患过敏性疾病的比例开始走高，因此最好不要多吃大闸蟹等高蛋白食物。
便秘能吃大闸蟹吗
相信吃过大闸蟹的朋友应该在生活中是比较喜欢吃大闸蟹的，但是我们在吃大闸蟹的时候，应该要弄熟之后才来吃，否则会引起便秘的情况，希望便秘患者在生活中食用大闸蟹的时候要引起注意。
便秘可以吃大闸蟹。大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。便秘可以吃螃蟹。
蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。
此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
对于大闸蟹这种美味的食物，希望便秘患者在便秘的时候食用大闸蟹应该要注意自己的食用量，因为食用太多的大闸蟹可能会引起便秘的病情加重，而且便秘的朋友的身体体质是比较差的，吃大闸蟹可能会影响自己的皮肤健康。
大闸蟹最佳食用时间 大闸蟹和什么一起吃好
1、生姜性热、有辛辣味，可以祛寒温胃，大闸蟹是性寒食物，食用过多容易出现腹泻、肚子疼的情况，搭配温热的生姜一起食用可以缓解寒性，避免出现身体不适情况；
2、姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。搭配大闸蟹一起吃再好不过了。
建议：如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。
1、大闸蟹性寒，吃大闸蟹时，喝点温热的白酒或黄酒可以解表驱寒。
2、酒精具有杀菌作用，吃大闸蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。
建议：吃大闸蟹时，一定不要喝冰镇过的酒，容易伤胃。
大闸蟹多少钱一只 吃大闸蟹能喝酒吗
可以。
酒有去腥、活血祛寒的作用，吃大闸蟹的时候适当的喝一些酒是可以的，觉得大闸蟹腥味比较重还可以在大闸蟹烹饪之前用酒泡一泡，这样蒸出来的大闸蟹还会有一些酒的清香味，风味更佳。
吃多了螃蟹吃点什么
1.姜：祛寒暖胃
大闸蟹性寒凉，在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化。
2.醋：杀菌促消化
大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。
3.芥末：杀菌驱寒
一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃。
4.紫苏：散寒解毒
紫苏叶性温、味辛，有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。
5.黄酒：驱寒除腥
黄酒性温，有驱寒、暖胃的功效，而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。
吃大闸蟹配什么酒比较好
1、黄酒
黄酒味道可口，而且黄酒性质温和，吃大闸蟹的时候配黄酒可以中和大闸蟹的寒气，具有一定的驱寒作用，还可以促进食物的消化，一般是选择半干型的黄酒与大闸蟹一起食用。
2、白酒
大闸蟹性质寒凉，具有一定的滑利性，肠胃虚寒的人群吃大闸蟹容易腹泻，而白酒辛辣，有活血驱寒的作用，吃大闸蟹的时候适量的喝点白酒，有助于减轻或消除吃大闸蟹后产生的不适感觉。
3、葡萄酒
葡萄酒味道甘醇，营养价值高，饮用葡萄酒可以起到养生保健的作用，与大闸蟹搭配不仅可以改善食物的口感，而且葡萄酒有杀菌的作用，可以有效杀灭一些口腔细菌，从而让口腔更为健康。
吃了苦螃蟹苦怎么解毒 大闸蟹搭配什么吃驱寒
大闸蟹性寒凉，在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化。
大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。
一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃。
在蒸大闸蟹的时候，可以在下面垫一张紫苏叶，既能够减轻寒性，又能够解蟹毒。而且紫苏的特殊香味还能够减轻腥味。
黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。
吃多了螃蟹吃点什么
大闸蟹性寒凉，在吃大闸蟹时一般搭配姜醋汁，并且在蒸大闸蟹的时候也可以放几片姜，既能杀菌驱寒，还能暖胃帮助消化。
大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以消化，而搭配食醋一起吃，不仅能够调味增鲜，还能够杀菌、促消化。
一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹的时候，还可以在蘸汁中加入芥末或者小米椒，能够增加刺激的辣味，还能够驱寒、活血、暖胃。
紫苏叶性温、味辛，有芳香辟秽、辛温散寒而解鱼蟹毒之功。可用于进食鱼蟹等寒凉之物引起的吐泻、腹痛，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服皆可。
黄酒性温，有驱寒、暖胃的功效，而且黄酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。