柰子和李子有什么区别
柰子和李子有什么区别
果珍李柰：李，李子。柰，柰子。果子中最珍贵的就是李子和柰子。
柰，苹果的一个品种，通称“柰子”，也称“花红”。这两个名称对我们来说可能比较陌生，但要说出柰的另一个名字，大家就会觉得实在是太熟悉了：它还叫“沙果”。有人把茉莉也叫“柰”，徐珂《清稗类钞植物类》中就说：“茉莉为常绿灌木……，北土曰柰。“柰”与“萘”可别弄混了，它俩虽然长得像，但却完全不是一回事。萘，一种结晶状芳香烃，是做卫生球(俗称“臭球子”)的主要用原料。
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学名：Prunus salicina Lindl.var.Cordata Y.He et J.Y.Zhang cv."younai".别名：奈、西洋油柰、桃形李、歪嘴李。
油柰是柰李黄向系统中的优良品种。果实大，单果重80—120克，最大达240克，果形像桃，质似李，果肩宽广，果顶钝尖，并向缝合线沟歪斜，故称歪嘴李。果皮黄绿色，银灰斑点，油胞突起，缝合线具明显沟痕。果肉厚，淡黄色，可食率96.7%，肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。核小、半离核。在古田3月上旬开花，果实8月初成熟开花结果时间，因气温不同而异，耐贮运。
油柰鲜果味浓香，甜酸适口，甚受消费者青睐。果实富含营养，含可溶性固形物14—16%，糖分、维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类。果实具助消化、开胃健脾等功效。加工制成李干，外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳。可制蜜柰李片、糖水柰李片罐头，又可加工成多种花样的蜜饯产品，在市场上很有竞争力。
糖尿病人能吃李子吗
美国最新研究称：多吃桃子李子可以预防糖尿病：
时下正是桃子、李子和油桃的上市季节，适当食用有益防病强身。据美国《科学日报》近日报道，美国得克萨斯农工大学生态农业研究中心科学家最新研究发现，桃子、李子以及油桃等水果中含有多种生物活性的化合物，有助于防止与肥胖有关的糖尿病和心血管疾病。
新研究发现，桃子和李子等水果中富含的酚类化合物主要包括四大类：花青素、绿原酸、槲皮黄酮衍生物和儿茶素。这些酚类活性物质可分别应对脂肪细胞、巨噬细胞和血管内皮细胞，因而可发挥抗肥胖、抗炎症和抗糖尿病的独特功效。这些物质还可以降低坏胆固醇LDL的水平，进而降低心血管疾病危险。
糖尿病有口渴多饮的症状，李子能帮助糖尿病人消渴，并有利尿消肿的功效。因此，糖尿病人是可以吃李子的。但吃法有讲究，宜两餐之间食用，每次控制在10颗左右。这样还可以吃其他的水果，尽量饮食多样化。
李干的简介
永泰李果品种主要有关蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、柰李、鹅黄李等。当地李干制作历史超过400年，只有用芙蓉李制作的果干才能被称为李干，其他李子的果干都另有名称。芙蓉李原产于永泰县嵩口镇，长寿高产，果大核小，肉厚质脆，富含维生素C、柠檬酸和丰富糖份，可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等，人称“李中之王”。经过“摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李”等工序精细加工而成的高质量李干，广传盛名，深受海内外顾客青睐。因其优秀的清咽润喉保护嗓音的效果，历史上早期顾客主要是戏曲从业者。1985年，永泰李干获得国家外贸部优质奖。永泰作为福建李果主产区，年产李果2万多吨，“有乡必有李，无李不成乡”。以李果为原料精制而成的“黄梅李”、“果汁嘉应子”、“化核嘉应子”，是名优产品，畅销东南亚20多个国家和地区。
李子的营养价值
李子又叫嘉应子,布霖,玉皇李,山李子,李子有养颜美容,润滑肌肤的功效,李子的营养价值丰富,李子的做法有李子夏枯茶,李子奶茶饮,李子酒,腌李子,橘红李子冻,草莓李子酒,李子汁,冰糖李子,李子蜜茶,李子果香鸡,番茄李子汤,李子酱烤猪排,醋梅渍李子,蔬菜李子芸豆汤。
李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的超级水果。
一般人群均能食用李子;发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用李子;李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服;李子多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿，故脾虚痰湿及小儿不宜多吃李子。
孕妇能吃李子吗 孕妇吃李子对胎儿的好处
李子是水果中的“美容大师”，孕妇适量的食用李子，李子中大量的氨基酸有利于胎宝宝形成光洁的皮肤就，有助于生出一个皮肤白皙的宝宝。不过孕妇食用李子要注意量，过多的使用反而会影响胎儿的生长发育。
西梅一次吃多少合适 西梅和李子的区别
西梅：西梅以甜味为主，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。
李子：李子由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。
西梅：我国的西梅主要都是进口的，锅内目前种植较少，其主要产地在美国加州和法国的西南部。
李子：李子是我国的传统水果之一，在我国的中南部广泛种植，并且有多种品种，成熟期覆盖了3——9月。
西梅：西梅由于主要是靠进口，因此，其价格就比较贵，一般在35元/斤左右，果实比较大，比较新鲜的价格更贵。
李子：李子的交个就比较便宜，在旺季时价格最便宜，可能出现2——3元/斤，最贵也不过5元/斤。
西梅：西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。
李子：李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。
西梅：西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A，其他营养成分含量不高。
李子：李子不含花青素，维生素A的含量也远远不及西梅，而且果酸含量高，总体营养价值不及西梅一半。
鼠李的功效与作用 营养价值
鼠李果实含大黄素、大黄酚、蒽酚；另含山柰酚。种子中有多种黄酮甙酶。树皮含大黄素、芦萎大黄索、大黄酚等多种葱酮类。
鸡冠花的营养价值 鸡冠花的营养成分
鸡冠花中含有山柰苷、苋菜红素、松醇、槲皮素、异鼠李素、山柰酚、木犀草素及大量硝酸钾。另外还含有多种氨基酸、维生素、钙等无机盐。
怎么分辨西梅和李子
1、看外观
西梅：呈椭圆形，颜色是紫红色，非常好看。
李子：大部分形状较圆，颜色有绿色、红色、黄色、黑色等等。
2、尝味道
西梅：西梅口感偏甜，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。国产的西梅口感偏软，进口西梅口感偏脆。
李子：李子由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。
3、看价格
西梅：由于主要是靠进口，大量的运输成本和损耗使得西梅价格居高不下，一直保存在30-40元/斤。
李子：国产李子价格很便宜，一般是3-4元/斤，好一点的不超过10元/斤。
4、看上市时间
西梅：国产西梅一般8-9月份上市，进口西梅一般1-3月份上市。
李子：李子成熟期因其品种不同，大约覆盖了3-9月的时间。
郁李仁的营养价值 郁李仁的营养成分
郁李种子含苦杏仁甙、脂肪油、挥发性有机酸、粗蛋白质、纤维素、淀粉、油酸.尚含植物甾醇、维生素B1。由郁李果实中离析得郁李糖甙、熊果酸、香草酸、原儿茶酸、阿弗则林、山柰甙、营实甙、营实糖甙。
西梅和李子的区别
西梅的主要味道是甜味，只带有微微的酸涩感。越是靠近果仁的地方，果肉越是甜美。李子偏酸，以涩为主。不过熟透的李子也是很甜的。
西梅价格比李子贵。营养：西梅的营养是李子的2倍还多。
西梅：西梅是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。李子：李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。
西梅：我国的西梅主要都是进口的，锅内目前种植较少，其主要产地在美国加州和法国的西南部。李子：李子是我国的传统水果之一，在我国的中南部广泛种植，并且有多种品种，成熟期覆盖了3～9月。
柿子不能和什么水果一块儿吃
柿子不能喝橘子、李子、杏子等酸性水果一块吃。
像橘子、李子、杏子这些酸性水果里面所含的酸性物质是不容易被氧化分解的，如果和柿子一起同吃的话，会让柿子里面的柿胶遇到酸性物质凝结成块，从而导致体内大量的物质无法排除体外，造成严重的消化不良。