鸡蛋晃动有声音能吃吗
鸡蛋晃动有声音能吃吗
不建议食用。
如果鸡蛋晃动可以听到明显的声音,则多表示里面的蛋黄散了,说明是是陈放时间长、有问题、已变质的蛋,一般不建议再食用,因为这样的鸡蛋不仅已经变味发臭,而且很可能已经滋生大量的有害细菌,食用后会引起身体不适。
鸡蛋摇晃有声音是坏了吗
有可能坏了。
正常情况下鸡蛋摇晃起来是没有声音的,如果感觉到鸡蛋摇晃起来有声音的话,那么一般有以下几种原因:
一是因为鸡蛋在保存运输的过程中防震措施没做到位,导致蛋黄膜破裂所造成的,并不属于鸡蛋变坏的情况;二是因为鸡蛋放置时间过长,导致鸡蛋中滋生了较多的微生物所造成的,是属于鸡蛋变坏的情况。
怎么选购新鲜鸡蛋
第一,看蛋壳。
看鸡蛋新鲜与否,要先看蛋壳,如果蛋壳上有些沙眼,那么这个鸡蛋就不是新鲜的了,不能买。
第二,听声音。
买鸡蛋的时候要拿起鸡蛋晃一晃,听一下,如果鸡蛋内部有水的声音,那就不新鲜了,新鲜的鸡蛋晃起来声音不大。
第三,透光看。
拿起鸡蛋到有亮光的地方,冲着亮光看内部,如果是新鲜鸡蛋,那么鸡蛋内部空隙少,如果内部有大空,或者内部有发黑的部分,那么这样的鸡蛋就不新鲜了。
第四, 闻。
闻一下鸡蛋,如果鸡蛋外表有石灰一类的味道,那么就是新鲜的鸡蛋了。
第五,下沉。
如果有条件,可以拿一盆水,把鸡蛋放进水里,如果鸡蛋能立刻下沉,那么鸡蛋就是新鲜的了。
鹅蛋晃动有声音是坏了吗
不一定。
鸡蛋晃动起到如果有声音的话那就说明鸡蛋已经坏了,但如果是鹅蛋晃起来有一点声音的话不一定就说明是坏的鹅蛋。因为鹅蛋的体积要远大于鸡蛋,所以晃动的时候会有轻微的晃动感,这是正常的。
但如果是鹅蛋晃动起来里面有很明显的水响声的话,就说明鹅蛋已经坏了。
鸡蛋晃动有声音能吃吗 鸡蛋可以保存多久
当温度在2-5摄氏度左右的情况下,鸡蛋的保质期是40天;当然,一旦进入夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意。冬季室内常温可以放15天,夏季室内常温可以放10天。
鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会收到一定的影响,存放太久了,鸡蛋会因为细菌入侵而发生变质,出现粘壳、散黄等现象
鸡蛋外壳上有斑点是什么原因 怎么判断鸡蛋坏没坏
1.看:好的鸡蛋外观是干净、光泽好、无破损的,对着光照看,呈现出半透明状、略微带红色,有时还能看清楚蛋黄轮廓。
2.摇:轻轻摇晃鸡蛋,好的鸡蛋是没有声音的,没有晃动感。
3.掂:越是新鲜的鸡蛋,越重。
鸡蛋晃动了还能吃吗 疯狂晃动鸡蛋后
有时候我们会把鸡蛋带壳在水中煮熟,这样方便携带,想什么时候吃的时候再拿出来敲破,这种情况下外面的会是蛋白,里面的则是蛋黄。但如果我们在煮鸡蛋前疯狂的晃动鸡蛋,使里面的蛋黄和蛋白充分混合,这样之后煮出来的就会是一个黄金蛋,看起来非常有意思,感兴趣的朋友不妨尝试一下。
鸡蛋晃动有声音能吃吗 怎么判断鸡蛋坏了
把鸡蛋置于强光之下,然后透视,如果鸡蛋内部是微红色、半透明状态,而且可以看到蛋黄轮廓,则是新鲜的,如果看起来昏暗不透明,而且颜色也比较灰,可能是已经变质。
把鸡蛋放在冷水盆中,要漫过鸡蛋,如果鸡蛋是沉到水底,则是新鲜的,如果是倾斜或直立在水中,说明可能是有点不新鲜的鸡蛋,如果浮在水面上,说明鸡蛋已经变质了,因为鸡蛋放的时间越长,鸡蛋里的二氧化碳就越多,蛋壳里的气室也就越大,而气室变大后,鸡蛋就更容易漂浮在水上。
如果是已经坏了的鸡蛋,气味和新鲜的鸡蛋是不同的,新鲜的鸡蛋有轻微的轻石灰味,而坏了的鸡蛋异味比较重,因为里面已经被细菌分解,所以会有一些异味,可以凑近闻出来。
鸡蛋摇晃有声音还能吃吗
视情况而定。
鸡蛋摇晃有声音可能有以下几种情况:
1、很有可能是由于放置时间过长,鸡蛋的内部已经进入了细菌,导致鸡蛋散黄,摇晃起来有声音。打开鸡蛋以后发现鸡蛋变臭、蛋清变色等现象发生,此种情况就不能再吃了。
2、鸡蛋由于在运输的过程中受到一定的震荡时,蛋黄膜被震裂,导致蛋黄散黄出现摇晃有声音的情况,这种情况可以把鸡蛋打在碗里,没有异味可以食用。
3、鸡蛋存放不善或者长时间存放,会使蛋白中的水分慢慢地向蛋黄渗透,蛋黄会由于膨胀而撑破蛋黄膜,从而导致散黄,出现摇晃有声音。如果鸡蛋没有异味可以食用,但存放时间过长也容易出现变质的情况,不建议长期食用。