火龙果香醋肉功效和做法步骤
火龙果香醋肉功效和做法步骤
【功效剖析】
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
火龙果香醋肉原料
火龙果1个(约500克)、五花肉(带皮)250克。
火龙果香醋肉调料
冰糖(30克+40克)、香醋(30克+15克)、生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许。
火龙果香醋肉做法
1、五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块;
2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;
3、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;
4、立刻倒入五花肉翻炒上色;
5、倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;
6、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);
7、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
火龙果煮香蕉要煮多久 火龙果煮香蕉可以天天吃吗
不可以。
火龙果香蕉都属于凉性食物，最好不要天天吃，以免对胃肠道产生刺激，从而出现腹痛以及腹泻的情况，特别是胃肠功能不好以及腹泻的人群。
另外，火龙果煮香蕉营养丰富，富含蛋白质、维生素以及碳水化合物等。另外火龙果香蕉当中还富含大量膳食纤维，能够补充身体所需营养。
此外，火龙果煮香蕉膳食纤维比较丰富，在减肥期间能够增加饱腹感，从而可以减少其他食物的摄入，从而可以起到辅助减肥的作用。
怎么剥火龙果
把火龙果剥了皮,然后切块或片,放在碟子里,散上糖,用牙签扎着吃....由于火龙果本身没什么味,所以为了口感 好点,要加点糖或是蜂蜜也行. 另类吃法: 1.将整棵果肉加上蜂蜜，鲜奶，冰块打成果汁,种子打碎后，香味溢出，异常美味可口。 2.做冰激凌更是风味绝佳, 3.酿水果酒芳香迷人, 4.做精美菜肴 火龙果炒鳝球将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。
火龙果怎么吃：将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。 就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。
火龙果的皮怎么吃
一、凉拌火龙果皮
食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。
2.将黄瓜洗净，切丝。
3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。
4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。
二、火龙果皮炒三丝
食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。
2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏
3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。
4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。
5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。
三、火龙果皮汁
食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。
做法步骤：
1.将火龙果皮切成碎丁。
2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。
3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。
火龙果皮生吃还是熟吃 火龙果的皮怎么吃
食材：处理好的火龙果皮、黄瓜1根，盐、白砂糖、醋、生抽、香油、辣椒油适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，然后放入盐水中浸泡10分钟。
2.将黄瓜洗净，切丝。
3.浸泡好的火龙果皮捞出控下水，和黄瓜丝一起放入大碗中。
4.然后依次放入醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。
食材：处理好的火龙果皮、青椒2个，兔腿1只，油、盐、白胡椒粉、白砂糖、味精、淀粉适量。
做法步骤：
1.将火龙果皮切丝，青椒去籽去蒂切丝，备用。
2.兔腿去骨，切成丝，用白胡椒粉，盐腌一下，用干淀粉抓捏
3.锅内放少许油，烧热，先下青椒丝，后下火龙果皮丝，到七成熟起锅。 4.再多一点油，放入兔肉丝，炒到从半透明转为白色，说明已半熟，倒出多余的油，放入尖椒丝和火龙果皮丝。
5.翻炒，加水，盐，糖，最后放味精，起锅装盘。
食材：处理好的火龙果皮、纯净水250毫升，炼乳10克。
做法步骤：
1.将火龙果皮切成碎丁。
2.将果皮丁放入榨汁机、加入纯净水、炼乳。
3.按下榨汁键，榨好后倒入杯中即可饮用。
火龙果都可以怎么吃
原料：火龙果1个，五花肉300克，冰糖、香醋、生抽、枸杞子、食用盐、香葱适量。
做法：
1、将五花肉洗净，切成小块备用。
2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁。
3、锅内放入少许油，放冰糖，小火熬制起泡发黄。
4、然后倒入五花肉翻炒上色，倒入热水，调入生抽、香醋和冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟。
5、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入香醋，取出放入盘中。
6、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉一起拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
功效：具有降低血糖、润肠的功效。
原料：西米200克，火龙果1个，白糖适量。
做法：
1、将西米用清水泡发1个小时，火龙果对半切开，挖空取肉切小丁。
2、锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。
3、西米用清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4、再烧开一锅水，放入西米、糖和火龙果丁煮开关火，盛入火龙果外壳内即可。
功效：具有美容减肥的功效。
原料：火龙果1个，葡萄、猕猴桃、椰浆、桂花蜜、鱼胶粉适量。
做法：
1、将火龙果掏空后备用。
2、然后把椰浆、鱼胶粉调匀后隔水蒸热溶化，放凉后倒入火龙果内冷藏至凝固。
3、取各色水果少许装饰，最后点一点桂花蜜即可。
功效：具有养颜解毒的功效。
原料：火龙果1个，石榴20克，蟹柳棒100克，黄瓜20克，香肠、胡萝卜，辣椒酱适量。
做法：
1、将火龙果切开，挖出肉切块，保留壳备用。
2、锅内放油煸炒香葱末，将香肠放入煸熟，再将蟹柳丁、胡萝卜片、黄瓜倒入锅中煸炒，加辣椒酱调味，煸炒出香气放火龙果丁出锅。
3、将炒好的菜倒入火龙果盅内，撒上石榴即可。
功效：具有抗氧化、抗衰老、减肥、降脂的功效。
原料：火龙果180克，柠檬沙拉酱25克，橙汁50克。
做法：
1、将火龙果去皮起肉，切成丁，盛入容器内待用。
2、把橙汁淋入火龙果四周，最后浇上柠檬沙拉酱，即可食用。
功效：具有美容瘦身的功效。
红心火龙果和白心火龙果的吃法
一、火龙果健体酒
材料：红心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克
做法：
1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块
2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中
3、再倒入酒，然后封紧瓶口
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用
小贴士：
1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。
2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。
二、火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量
做法：
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：夏日常吃可以健脾养胃。
香蕉和火龙果可以一起吃吗
1、火龙果香蕉能同食
火龙果能够润肠通便，能够防止贫血，能够减少胆固醇含量，还能够使肌肤变得美白。香蕉也能够帮助肠胃蠕动、帮助排便，香蕉还能够美容养颜、安神抗抑郁。同食更加有好处。
2、制作火龙果香蕉汁
准备一根香蕉和一颗火龙果，些许的纯白开和一点点柠檬汁。首先将香蕉和火龙果清洗干净，然后去皮、切成小块，之后一起放入搅拌器里面，加入适量纯白开，滴入两滴柠檬汁搅拌即可。下图就是白心火龙果香蕉汁的样子~
3、火龙果和香蕉拼盘
首先要将火龙果和香蕉清洗干净，然后去皮，分别切成小片或者小块，也可以用挖球器挖出一颗颗火龙果小球，之后和香蕉一起摆在盘子里，也可以加入其他的水果。最后在上面淋上酸奶就可以享用啦。
4、两者同食注意事项
香蕉和火龙果都是寒性的水果，所以脾胃虚寒的人最好就别一起吃它们了，在经期的女生也不要吃啦。而且香蕉和火龙果中含糖量都是蛮高的，同食的话摄入的糖分就更多，所以血糖高的人要注意。
5、火龙果和香蕉可以一起吃
可以做成香蕉火龙果汁，好处如下：
火龙果有预防便秘，保护眼睛，预防贫血，降低胆固醇，美白肌肤，防黑斑等功效。香蕉帮助肠胃蠕动，促进排便，吸附肠道内的毒素，美容养颜，而且还有安神抗抑郁的的作用。此款果蔬汁香蕉解毒降压，火龙果抗辐射，能促进体内排毒，使肠胃轻松，达到美容淡斑的功效。
火龙果的营养价值
火龙果的营养价值：
1.火龙果本身含有多种营养成分，火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
2.多吃火龙果可以美容，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
3.火龙果含有花青素和其他植物较少含有的植物性蛋白，这些物质对人体都有很重要的作用。
火龙果的吃法：
第一，剥皮即吃。火龙果从头上的红色皮往下扒 像扒香蕉一样 里面的肉用勺子挖着吃，也可以将火龙果肉沾蜂蜜吃，香甜可口。
第二，火龙果做菜。如 火龙果香蜡肉，具体做法如：
1、五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚0.5cm的小块;
2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁;
3、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄;
4、立刻倒入五花肉翻炒上色;
5、倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟;
6、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中(多余的汤汁就不要了);
7、8、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
第三，火龙果做水果沙拉。将火龙果，西瓜，苹果，香橙，或者任何喜欢的水果，切成小块，用个容器装起来，然后添加酸奶即可食用。
小龙虾的做法
【清蒸小龙虾】
材料：小龙虾750g,生抽1勺，香醋1勺，凉开水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，
高度白酒，花椒，葱，姜，蒜
步骤：
1.小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。
2.全部洗好后再用清水冲洗一次。
3.蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。
4.洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。
5.蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖。
6.开火，蒸锅上汽后再蒸6.7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可。
醮料做法：
1.生抽，香醋按1：1的比例装进小碗里调匀，倒入半勺凉白开。加入白糖搅到糖化。
2.热锅上油，油热后下葱姜蒜，小火煸炒至焦香。把葱姜蒜捞出。
3.倒入花椒炸香。
4.把步骤1里调好的佐料碗里，加入一大勺辣椒粉。
5.用滤网隔离着倒进锅里炸好的香油即可。
提示：
1.用来清蒸的小龙虾要挑个头较大的。单只在一两以上为好。
2.做这道清蒸虾，我没有去虾肠，吃的时候要稍麻烦些，但是这样蒸好后虾肉比去过虾肠的肉质更饱满，
口感更Q弹。
3.蒸虾的时间不亦过久，以免蒸老。
4.最近忌辣，所以选用了相对不太辣的辣椒粉，喜欢辣味足的，换成带籽的辣椒碎吧。
5.蒸小龙虾的等待时间里做醮料正好。
【麻辣小龙虾】
主料：小龙虾800g
辅料：姜，蒜，辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺
步骤：
1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2..热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。