低钠盐和普通盐的区别

养生健康

低钠盐和普通盐的区别

低钠盐从名字就可以看出钠的含量较低，实际上，低钠盐的钠含量确实比普通盐低三分之一左右，而钾元素和镁元素的含量较高。

由于低钠盐的钠含量较低，所以可以改善人体内的钠钾平衡，能缓解血压较高的症状，保护心脑血管，特别适合血压较高人群及中老年人食用；普通盐中的氯化钠含量较高，比较适合普通人群食用，对血压较高人群来说是不太适合的。

高血压病人如何补钾降压

对策1：每日至少750克蔬菜，烹调时少放盐

中国居民膳食指南推荐居民吃300-500克的蔬菜，那是对健康人的推荐。高血压患者就要加量了。

在750克的蔬菜中，有250克左右的绿叶菜还要有500克以上的蔬菜来额外增加钾摄入量。

为什么要强调绿叶菜和浅色菜“两手都要硬”呢?这是因为绿叶蔬菜能帮助保证钙、镁元素的摄入量，B族维生素含量也比较高。但是，它们纤维较多，饱腹感太强了，加大食量有一定难度。而瓜类、茄果类等类型的蔬菜相比而言纤维含量较低，吃进去更容易。

比如说，一个大番茄就有200克，能够提供200多毫克的钾，但吃进去感觉很容易，不会觉得饱。冬瓜煮软了之后，一次吃一斤也毫无难度，能提供500多毫克的钾。

不过还要叮嘱一下，烹调蔬菜通常是要放盐的，如果盐的量控制不住，不仅补了钾，更补了钠，那可就没有健康效果了哦……从这个角度来说，生吃番茄真是个好主意，烹调蔬菜时一定要清淡点儿。

对策2：每天500克水果，选钾营养素密度高的

说到能不放盐吃，又能提供钾的食物，还有什么能比得上水果呢?不过，选择水果的时候，也不能只是看钾含量高低，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值，哪种水果的值最大，对供应钾就最有效。也就是说，含钾高只是一方面，最好同时热量要低一点。否则钾吃进去了，人胖了，还是不利于健康的。热量低的水果，能放心多吃点，就能获得更多的钾。

如果按照“钾营养素密度”这个指标来衡量，香蕉就不再是补钾的最佳选择了。100克香蕉肉当中，含钾256毫克，但它同时含有93千卡的热量，钾营养素密度是2.75。100克橙子热量是48千卡，钾含量是159，它的钾营养素密度是 3.31。如果换成瓜类呢?100克哈密瓜的钾含量是190，热量是34千卡，钾营养素密度是5.59。如果换成番木瓜呢?100克木瓜的热量是30千卡，而钾含量却有182毫克，钾营养素密度是6.06，显然更高一筹。

换句话说，如果我们把水果中摄入热量的份额限制在每天200千卡，那么吃香蕉可以获得550毫克的钾，吃橙子得到662毫克，吃哈密瓜是1118毫克，而吃番木瓜是1214毫克。

对策3：用薯类部分替代主食

所谓薯类，包括马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉，可以替代部分白米白面充当主食。这类食物的特点，就是和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含VC，对控制血压特别有益。千万不要小看土豆这种不起眼的食物，它可是补钾神品之一。

按我国食物成分表，100克土豆中含钾342毫克，热量是77千卡。而100克精白大米中的钾含量是58毫克，热量是335千卡。如果按同样热量比较，相当于100克生大米热量的蒸土豆中，含钾为1487mg，完爆白米饭!如果吃一半米饭一半土豆，也能得到783毫克的钾!把一半白米饭换成土豆、甘薯、山药、芋头之类薯类食物，一起蒸着吃，完全不麻烦哦!如果三餐都这么吃，仅仅从主食中就能得到超过2000毫克的钾!

对策4：选择钾含量高的五谷杂粮

前面说到，精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。比如100g小米的钾含量 300mg，100g红小豆的钾含量则超过700mg，分别是精白大米的5倍和14倍。虽然比不上薯类，它们的钾营养素密度也不低了。

煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的主意，口感也不错。

对策5：使用低钠盐来替代普通盐

目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量，仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾。其他一些高档盐产品，如深井盐、竹盐等，虽然不及专门的低钠盐，但也比普通盐的钾含量高。

人们往往会忽略，鱼肉蛋奶豆制品里面也是含钾的。比如1包250克的纯牛奶，或100克普通鸡肉，就能供应超过250毫克的钾。 1个鸡蛋含有60-80毫克的钾，50克草鱼肉含100毫克的钾。每天吃半斤奶，一个蛋，1两鸡肉或鱼肉，3两粮食，1斤薯类，加上1斤半蔬菜和200千卡热量的水果，再使用低钠盐烹调，3600毫克的钾吃起来轻松得很，而且各类型的营养保健成分也滚滚而来!

无碘盐正常人能不能吃正常人吃低钠盐会怎样

正常人吃低钠盐并没有什么影响，但建议还是买正常的盐吃比较好。

毕竟低钠盐是针对中老年人和患有高血压病患者而制造的，在普通盐的基础上添加了约30%的氯化钾，虽说正常人吃影响不大，但是对于一些肾不好的人、经常出汗的人而言，长期吃低钠盐就容易引起身体不适。

关于宝宝吃酱油和食盐那些事儿

宝宝吃酱油好还是吃食盐好

对于现在市面上卖的这些酱油，究竟宝宝能不能吃的问题?其实，有相关专家研究是这么说的，6个月以后的宝宝可以适当地吃一点酱油。而且对于1岁以内的宝宝来说，吃酱油比吃盐好。这是因为酱油是黄豆做的，宝宝在吃酱油的过程中，还可以起到补铁的作用。食盐的化学名称叫氯化钠，对于不满1岁的宝宝来说，他们的肾脏和他们身体的其他器官一样，远远没有达到成熟阶段，所以他没有能力充分排出血液中过多的钠，因而吃盐过多很容易受到损害。并且，这种损害是难以恢复的。酱油则没有这个问题，可以给宝宝调调口味。但是酱油也只能吃少量的。

给宝宝选择酱油方法

对于市面上的进口婴儿酱油，专家表示如果经济条件允许，家长可以给宝宝吃。这些酱油一般不含色素，从天然海产品里面提取的，还是比较健康的。但是这也并不意味着1岁后的宝宝也可以只吃酱油不吃盐。盐中含有的钠对于1岁以上的宝宝是必须的。尤其是在夏天，或者是出汗多的时候，缺少盐会引起虚脱。要注意的是，宝宝饮食的咸淡口感不能以成人的标准来衡量，成人感到有咸味时，食盐的浓度已经达到0.9%，而宝宝却只需要为0.25%就可以了。

给宝宝吃食盐注意事项

1、用低钠盐取代普通盐

现在市面上有很多的低钠盐在卖，这些低钠盐到底宝宝们吃了对身体好不好呢?有相关专家研究表明说，如果用用低钠盐取代普通盐，则低钠盐的含钠量大幅减少，会增加了钾和镁，而钾与镁能"排挤"体内多余的钠，且具有降低血压的积极作用。

2、提防看不见的"盐"

在日常生活中，经常可以看到有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐，却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉。要让宝宝口味轻，应尽量从食谱中删除掉这些食物。

3、不以大人口味为准

研究表明：成人感到咸味时，氯化钠的浓度是0.9%，而婴幼儿感到咸味时，其浓度为0.25%，不到成人的1/3。人对食盐的敏感度是随年龄增长而逐渐降低的，宝宝对食盐的敏感度高于成人，若按成人的口味来放盐，宝宝吃入的钠肯定超标。

4、多吃点富含钾的食品

如果妈妈们在日常生活里给宝宝准备食物的过程中，有意识地多为宝宝安排一点含钾多的食物，则可以抑制机体对钠的吸收。据测算，蔬菜的钾含量相当于肉类的20倍，按照"多钾少钠"原则来优选食物也可以减少盐分的摄取。

食用盐低钠的和普通的哪个好

因人而异。

食用盐低钠的和普通的哪个好要因人而异，低钠盐是以碘盐为原材料，再加入一定剂量的氯化钾和硫酸镁制成，可以有效调节人体钠钾平衡，适合血压较高和年龄较大的人群食用。

但是低钠盐中含有较多的钾离子，食用过多的钾离子可能会加重对肾脏的负担，所以对于肾不好的人来说建议食用普通盐。

食用盐低钠的和普通的哪个好食用低钠盐是无碘盐吗

不是。

一般来说，食用低钠盐并不是无碘盐，低钠盐通常是以碘盐为原料，再往其中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成的，所以本身也是含有碘元素的，并不是无碘盐。

由于我国是个较为缺碘的国家，土壤、水源中的碘含量往往不能满足人体的正常需求，尤其是对于身处内陆地区的人来说，所以现在市面上的食盐中一般都会加一定含量的碘元素。

高血压病人如何补钾降压

我这里有补钾的五大对策哦。只要五大措施一起实施，不怕吃不到3600毫克钾!

对策1：每日至少750克蔬菜，烹调时少放盐

中国居民膳食指南推荐居民吃300-500克的蔬菜，那是对健康人的推荐。高血压患者就要加量了。

在750克的蔬菜中，有250克左右的绿叶菜还要有500克以上的蔬菜来额外增加钾摄入量。

对策2：每天500克水果，选钾营养素密度高的

如果按照“钾营养素密度”这个指标来衡量，香蕉就不再是补钾的最佳选择了。100克香蕉肉当中，含钾256毫克，但它同时含有93千卡的热量，钾营养素密度是2.75。100克橙子热量是48千卡，钾含量是159，它的钾营养素密度是3.31。如果换成瓜类呢?100克哈密瓜的钾含量是190，热量是34千卡，钾营养素密度是5.59。如果换成番木瓜呢?100克木瓜的热量是30千卡，而钾含量却有182毫克，钾营养素密度是6.06，显然更高一筹。

对策3：用薯类部分替代主食

对策4：选择钾含量高的五谷杂粮

前面说到，精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。比如100g小米的钾含量300mg，100g红小豆的钾含量则超过700mg，分别是精白大米的5倍和14倍。虽然比不上薯类，它们的钾营养素密度也不低了。

煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的主意，口感也不错。

对策5：使用低钠盐来替代普通盐

人们往往会忽略，鱼肉蛋奶豆制品里面也是含钾的。比如1包250克的纯牛奶，或100克普通鸡肉，就能供应超过250毫克的钾。1个鸡蛋含有60-80毫克的钾，50克草鱼肉含100毫克的钾。每天吃半斤奶，一个蛋，1两鸡肉或鱼肉，3两粮食，1斤薯类，加上1斤半蔬菜和200千卡热量的水果，再使用低钠盐烹调，3600毫克的钾吃起来轻松得很，而且各类型的营养保健成分也滚滚而来!

低钠盐真是“送命盐”？

上热传一则消息：急诊的高钾血症患者越来越多，医生追问病史，怀疑因长期食用高钾低钠盐所致。低钠盐真的是“送命盐”吗？记者就此采访了权威专家进行解答。

低钠盐不是“送命盐”

北京朝阳医院营养科营养师宋新指出，低钠盐是适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。普通食盐99%以上为氯化钠，而高钾低钠盐主要成分为氯化钠约占65%、氯化钾约占25%、硫酸镁约占10%，对于控钠、增钾很有好处。

低钠盐适合什么人吃正常人吃低钠盐会怎样

一般不会影响身体健康，但是肾不好的人建议少吃。

低钠盐是以碘盐为原材料，再加入一定剂量的氯化钾和硫酸镁制成，可以有效调节人体钠钾平衡，适合血压较高和年龄较大的人群食用，而正常人食用一般也不会影响健康，因为也可以从平时的饮食中摄取足够的钠元素。

但是肾不好或易出汗类人群建议还是少吃，因为低钠盐中含有较多的钾离子，食用过多的钾离子可能会加重对肾脏的负担，不利于身体的健康。

低钠盐每天吃多少才最健康

低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。过量的钠会直接引起高血压等疾病。中国疾控中心的调查发现，每3名成人中就有1个高血压患者，因此减少钠的摄入十分必要。正常成人每天钠需要量为2200毫克，我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。但因为对咸味的偏好，绝大多数人盐的摄入量远远超过3克的水平。目前，市民一般食用的普通盐氯化钠含量超过了98.5%，而国家推广提倡的低钠盐，氯化钠含量只有75%左右，其余25%的成分主要为氯化钾。

中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，不管是哪种盐，食盐只是调味品，即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。

最后，需要提醒的是，以下三类人要慎吃低钠盐。1.肾功能不全及血钾高的人群。2.低血钠患者。3.服用普利类及沙坦类降压药物的人。

正常人吃低钠盐还是加碘盐

都可以。

正常人在平时吃盐的时候选择低钠盐或者加碘盐都是可以的，加碘盐是指加入了碘酸钾的盐，人食用以后可以起到补充碘元素的作用，对于内地居民来说，平常摄入碘的途径比较少，因此可以通过食用加碘盐来补充。

而低钠盐是指钠含量较低的食盐，正常人食用以后可以改善体内的钠钾平衡，从而降低高血压的发病几率，起到调节血压的作用。

盐水洗脸是食用盐吗洗脸用低钠盐最好

低钠盐是以碘盐为原料的盐，用低钠盐洗脸，可以改善我们身体内钠钾离子的平衡状态，保持肌肤的水嫩光滑，减钠增钾可以平衡人体里的钠钾，起到保健皮肤的作用。