老母鸡的功效与作用
老母鸡的功效与作用
从中医的角度上来说,老母鸡是属阴的,其中的富含营养物质,具有很好的益气养血的作用,适合阴虚、气虚的人来进行进补,尤其是经期或者产后血虚的女性。
老母鸡的鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质含量很高,其次其中磷、铁、铜、锌、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等的含量也很丰富,食用后能够达到补充营养的目的,从而对于能够增强人体免疫力,达到强身健体的作用。
老母鸡的功效与作用
老母鸡的功效与作用:
老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。
老母鸡的营养价值:
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
1. 很多产妇产后尽管营养很好,但奶水不足,达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多,其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。
2. 产妇产后吃炖母鸡,为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
3. 雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此,产妇产后若吃一只清炖的大公鸡,连同睾丸一起食用,无疑会促进乳汁分泌增多;但如发现乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡发奶,否则会引起乳腺炎。
老母鸡的适用人群:
一般人都可食用。
1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。
2. 感冒发热、火热偏旺、痰湿偏重、肥胖症患者、热毒疖肿、高血压病人、血脂偏高者忌食;鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。痛风症病人不宜喝鸡汤。
艾叶的功效与作用
一、艾叶的功效与作用
艾叶在我国作为内服药用来治疗疾病的历史很早了,尤其是在现代技术的冲刺下,艾叶的广泛应用再次进入了又一广阔的前景。
已开发出艾叶牙膏、艾叶浴剂、艾叶油香精、艾蒿枕、保健腰带、蕲艾蚊香等多种产品,还有正在开发的以艾叶为主要原料的香烟,不含尼古丁,或可作为香烟的替代品。
1、艾叶的药理作用:艾叶的化学成分方面发现其除了含有主要成分挥发油外,还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等,这些元素能有效调解人体内需求。而在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。
二、艾叶的食用方法
艾叶的食用方法很多,下面小编为大家简单介绍一下关于艾叶的一些食用方法,以及功效作用。
1、艾叶饼
做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
老母鸡汤的做法
枸杞根炖老母鸡
功效:补血食谱、孕妇菜谱、补虚养身食谱、壮腰健肾食谱。
主料:鸡1500克。
辅料:地骨皮250克。
枸杞根炖老母鸡的做法
将老母鸡宰杀洗净,鲜枸杞根洗净切段,与老母鸡同放入砂锅中,加适量。
清水,用大火煮开后,改用小火炖3小时即可。
枸杞根炖老母鸡的制作要诀
地骨皮又称枸杞根。
归芪炖老母鸡
功效:气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。
主料:母鸡1500克。
辅料:当归10克,黄芪15克。
调料:姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克。
归芪炖老母鸡的做法
1. 将归芪用温水洗净后改成小片;
2. 将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块;
老母鸡的营养价值有哪些
老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
母鸡的营养价值
母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
母鸡补充信息
1. 很多产妇产后尽管营养很好,但奶水不足,达不到用母乳喂养婴儿的要求。产后奶水不足的原因很多,其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。
2. 产妇产后吃炖母鸡,为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
3. 雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此,产妇产后若吃一只清炖的大公鸡,连同睾丸一起食用,无疑会促进乳汁分泌增多;但如发现乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡发奶,否则会引起乳腺炎。
产后可以喝鸡汤吗
首先我们来了解下老母鸡汤和公鸡汤的营养价值。老母鸡汤之所以这么受欢迎,不仅仅是因为老母鸡汤浓香味美,从中医上来说,母鸡肉补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长,所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少患者食用,还有止血治崩的功效。
人们向来喜欢炖老母鸡汤喝,因为味道实在是鲜香得不得了。但是小编要告诉月子里的妈妈,催奶是不能喝老母鸡汤的,老母鸡汤不仅不能催奶,还会造成回奶的效果,产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低,催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦,否则你的乳汁就没办法满足宝宝。
既然不能喝老母鸡汤催奶,那么公鸡汤能催奶吗?答案是能的。公鸡除了上述的温补功效外,还有行乳汁的功效,也就是催奶的功效。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用,所以新妈妈们产后一周内可以喝一碗清炖公鸡汤,可以抑制体内的雌性激素产生,从乳汁的分泌增多有好处哦。而且公鸡脂肪少,炖出来的汤也是清淡有营养,不仅不会让妈妈营养过度,对产后恢复身材有帮主,也让宝宝不会吸收乳汁里过多的脂肪而消化不良。但是小编要提醒的是,如果妈妈乳房胀但就是没奶,或者乳头分泌不出奶时,千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物,很容易造成乳腺炎,最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。
产后催乳也不是想吃多少催奶食物就吃多少,过多的吃催奶食物是没有好处的。那么产后怎样合理的喝催乳汤呢?一般在分娩后的第3天产妇可以根据身体状况喝公鸡汤、鲤鱼汤、猪蹄汤等催乳汤水。如果妈妈们身体好、营养充足、初乳分泌较多,可以适当推迟喝催乳汤的时间,并减少食量,以免奶水太多,造成乳房胀痛;如果产后妈妈身子弱、奶水少,喝的催乳汤量可以适当增加,也不要多喝,避免消化不良。喝汤时,记得把油花略去 。
产后喝鸡汤催奶 母鸡好还是公鸡好
坐月子期间喝鸡汤是不少产后妈妈必做的一件事情。老一辈的人也是必定给月子里的媳妇端上一碗浓香的鸡汤,既能补身体,还能催奶。但是月子里到底是喝公鸡汤好,还是母鸡汤好?相信很多人都分不清。产后喝鸡汤对调养身体确实不错,不过公鸡汤和母鸡汤对于产后妈妈,确实有不同的功效。
首先我们来了解下老母鸡汤和公鸡汤的营养价值。老母鸡汤之所以这么受欢迎,不仅仅是因为老母鸡汤浓香味美,从中医上来说,母鸡肉补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长,所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少患者食用,还有止血治崩的功效。
人们向来喜欢炖老母鸡汤喝,因为味道实在是鲜香得不得了。但是小编要告诉月子里的妈妈,催奶是不能喝老母鸡汤的,老母鸡汤不仅不能催奶,还会造成回奶的效果,产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低,催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦,否则你的乳汁就没办法满足宝宝。
既然不能喝老母鸡汤催奶,那么公鸡汤能催奶吗?答案是能的。公鸡除了上述的温补功效外,还有行乳汁的功效,也就是催奶的功效。公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用,所以新妈妈们产后一周内可以喝一碗清炖公鸡汤,可以抑制体内的雌性激素产生,从乳汁的分泌增多有好处哦。而且公鸡脂肪少,炖出来的汤也是清淡有营养,不仅不会让妈妈营养过度,对产后恢复身材有帮主,也让宝宝不会吸收乳汁里过多的脂肪而消化不良。但是小编要提醒的是,如果妈妈乳房胀但就是没奶,或者乳头分泌不出奶时,千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物,很容易造成乳腺炎,最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。
产后催乳也不是想吃多少催奶食物就吃多少,过多的吃催奶食物是没有好处的。那么产后怎样合理的喝催乳汤呢?一般在分娩后的第3天产妇可以根据身体状况喝公鸡汤、鲤鱼汤、猪蹄汤等催乳汤水。如果妈妈们身体好、营养充足、初乳分泌较多,可以适当推迟喝催乳汤的时间,并减少食量,以免奶水太多,造成乳房胀痛;如果产后妈妈身子弱、奶水少,喝的催乳汤量可以适当增加,也不要多喝,避免消化不良。
老母鸡的介绍
老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
孕妇可以吃老母鸡吗
孕妇可以吃老母鸡吗?这个问题时很多孕妇都非常困扰的一个问题。原则上来说,老母鸡能够对孕妇起到很好的滋补效果,而且老母鸡的汤比较鲜美,营养价值也比较丰富,所以孕妇是可以食用的;但是很多专家通过实验研究表明,因为老母鸡一般都是饲养很久的鸡子,所以体内的有毒物质比较多,所以孕妇不能吃。
老母鸡对于一般的人来说是非常补的一种食物,而且很多人也是非常喜欢吃老母鸡的。老母鸡一般是以煨炖为主,因为老母鸡的肉质比较老,所以不怎么好吃,但是汤水却是非常有营养的。那么下面针对孕妇是否可以吃老母鸡做个详细介绍。
老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡,但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡,一般来说,一只母鸡在养了两年以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇,主要是从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长,鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些。
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。
最新的研究表明,老母鸡中毒素很多,而且因为养殖时间特别久,所以毒比砒霜。肉单独炒或炖着吃还可以,不要和内脏、鸡血一起煲。所以不建议孕妇食用。
其实通过上面的介绍,我们可以得出一个结论,那就是老母鸡的营养价值是非常高的,而且一般的人吃了还有进补作用,但是孕妇由于特殊的体质和出于对宝宝的健康着想,所以才不建议食用。如果一个老母鸡是经过检查不含有任何毒素的,那么孕妇还是可以食用的。
月经量少吃什么 母鸡艾叶汤
材料:老母鸡,艾叶
做法:把买回来的老母鸡处理一下,然后放入艾叶煮,肉烂的时候就可以吃了。适合女性在经期的时候服用。
功效:老母鸡艾叶具有补气健脾的作用,对于调理女性的经血量不正常具有很好的疗效。
老母鸡功效与作用禁忌 功效
老母鸡为雌,属阴,适用人群比较广泛,特别适合经期或者是产后血虚的女性,而且老母鸡的肉质比较细嫩、滋味鲜美、蛋白质含量又比较高,是一种容易被人体吸收利用的食物,有助于增强体力,起到强身健体的功效。而且其中含有对人体发育有重要作用的磷脂类,所以对于人体有一定的促进生长发育的功效。