宝宝补铁的辅食 鸡肉粥
宝宝补铁的辅食 鸡肉粥
原料：粳米25克，鸡肉末15克。
做法：
1、将米淘洗干净，放入过你额，倒入清水用旺火煮开，转小火熬至粥稠待用。
2、将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，倒入米粥锅内，加入食盐，用微火煮几分钟即可。
功效：补充铁和维生素。
宝宝贫血可以这样来调理
宝宝贫血要补铁
对于贫血的宝宝，找到病因并及时的补铁很重要。宝宝贫血一般是缺铁所导致的，尤其是出生4个月后宝宝生长快速发育需求的铁增多，而从母体储存的铁已经满足不了其需求就会引起缺铁性贫血。另外，也有很多宝宝是因为饮食的原因导致的贫血，如挑食厌食，食欲下降引起营养不良，导致体内的铁缺。所以补铁是改善宝宝贫血的关键，在于如何补充宝宝所缺的铁营养元素。
宝宝贫血吃什么补血最快好
考虑到宝宝一岁比较小，能吃的食物种类不多，所以特别精选了几样含铁和蛋白质高的食物，帮助宝宝更快的补血提高血红蛋白。如猪肝、猪血、瘦肉、红枣、蛋黄，适合宝宝食用，而且能保证给宝宝补充贫血所缺的营养。
1、宝宝补铁食谱的具体食用方法
猪肝的含铁最高，可以制成肝泥，但猪肝含有毒素不能每天都吃，一般隔开两天吃一次就够了;红色的瘦肉含铁丰富，建议煮烂成瘦肉粥;猪血煮熟后压成泥，加入烂粥和青菜，细嫩好消化，补血效果好;蛋黄可以清蒸成蛋黄羹，宝宝爱吃也容易消化;红枣去掉核，碾碎成泥食用，但是有些宝宝体质容易上火，不宜多吃。
2、多吃含维生素C的青菜和果汁
为了更好的吸收铁质，给宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜，深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收。通常是将蔬菜蒸熟烂，用勺子压成泥状就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等，这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里，搭配吃促进铁吸收。饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处。
3、搭配营养铁剂一起补铁
食疗适合轻微缺铁贫血的宝宝，对于那些食欲不佳或贫血有点严重的小宝宝可以考虑搭配营养铁剂一起补铁，我家宝宝5个月的时候贫血，血红蛋白水平92比较低，就给她每天吃两片铁之缘片，碾碎后加入辅食里面或者饭后吃，加快铁的吸收，第六周检查血红蛋白就恢复到112了。
宝宝可以吃哪些辅食
给宝宝添加辅食不能急于求成，要循序渐进，逐步把辅食变为宝宝的主食。一般，辅食最简单的配方只含两种食物，如粥类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给孩子多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。
给宝宝添加辅食不能急于求成，要循序渐进，逐步把辅食变为宝宝的主食。
1-3个月的宝宝：母乳喂养的宝宝这个阶段可以不必添加辅食;人工喂养的宝宝可以添加菜水和果汁。如胡萝卜水、菠菜水、西红柿汁、橙汁等，以补充维生素A、C及矿物质。注意果汁要稀释后才可以喂宝宝，从少量加起，让宝宝逐步适应。
4-6个月的宝宝：可添加香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。
7-9个月的宝宝：可添加肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。
10-12个月的宝宝：在前期添加辅食的基础上，可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹，用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨等，并逐步把辅食过渡为主食。
宝宝补铁最佳时间是什么时候
大多的宝宝可能是忽视的问题的，主要是及时的补充水果的摄入量，补铁补锌的时间最好是在饭后补充，因为婴儿的身体发育是比较脆弱的，然而铁质对于人体的胃黏膜具有一定的副作用。宝宝补铁首先是从增加辅食开始的，牛腩主要是有助于降低铁的吸收效果的，需要注意饮食的健康，可以补充一些蛋黄，肉粥，鸭血，等食物，最好是喝点豆浆，具有很好的功效的。
对于尚未断奶的孩子来说，想要补充点什么首先是依靠于母乳的，因此，想要让孩子补充点什么，母亲就要注意多吃点什么。因此妈妈可以适当的服用一点铁片。这样通过母乳喂养，就有利于孩子的吸收。同时，多吃些动物的肝脏等等，这也有利于补铁。此外，对于喝奶粉的孩子来说，也可以到医院去开一点补铁的液体，掺入奶粉中，喂给孩子。平时可以让孩子在吃母乳或者奶粉的同时吃一些含铁的食物来补铁，当然分量不用过多，适量就好，补铁不能急，要一点点来。
宝宝辅食食谱大全都有什么
1、9个月婴儿辅食食谱
九个月的婴儿基本上已经开始长牙了，平时可以多让婴儿吃些用牙床比较容易咬碎的固体食物，比如肉丝、面条、饼干、面包等，这样不仅能够锻炼婴儿的咀嚼功能，而且还可以锻炼宝宝的吞咽。平时可以用小米煮粥给宝宝食用，小米中含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维，是辅食中非常具有营养价值的食材，而且小米还能够促进婴儿的智力发育，对促进胃肠道的蠕动、消化和吸收都具有显著的帮助。
2、宝宝辅食做法大全
在做宝宝辅食的时候，可以做些补充蛋白质的肉来补充宝宝生长所需的营养成分。当宝宝九个月大的时候，正处于长牙的阶段，当摄取蛋白质时可以先选择一些鸡肉和猪肉，因为这两种食材不会容易引起宝宝对肉食物的过敏。可以做些香菇鸡肉粥给宝宝食用，做粥之前要把鸡胸肉和香菇切成小丁，然后放入水中焯水备用。然后在锅中把洗干净的大米加水煮成粥，最后加入鸡丁和香菇丁煮，直到粥变得软糯即可。
3、婴幼儿辅食营养包
婴幼儿辅食营养包是提取食物的营养成分，其中包含比较多的维生素、矿物质以及钙元素、铁元素、锌元素等营养成分，能够提高孩子的抵抗力和免疫力，提供身体活动所需的能量。在食用婴幼儿营养包时，可以直接把营养包倒进碗内，加入温开水搅拌均匀即可食用。搅拌成糊状的营养包比较容易让孩子消化和吸收，一般婴儿一天吃一包的量即可，可以分一次也可以分多次吃完，或者搭配辅食服用也可以。
宝宝患缺铁性贫血如何补
1.动物肝脏：富含各种营养素，是预防和治疗营养性缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的辅食，比如猪肝泥、猪肝菠菜粥等。
2.各种红颜色的瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。爸爸妈妈可以做成瘦肉汤给宝宝食用。
3.鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以仍不失为宝宝补铁的较好辅食。
4.动物血：猪血、鸡血、鸭血等动物血里铁的利用率为12%，如果注意清洁健康和卫生，加工成血豆腐，也可以给宝宝食用。
5.黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高，而且物美价廉。爸爸妈妈不妨打成豆浆或者煮粥给宝宝食用。
6.芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，爸爸妈妈可以将它添加在多种宝宝的辅食中。
7.绿色蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但却是宝宝不可或缺的辅食，所以也是补充铁的一个来源。
8.菌类：木耳和蘑菇的含铁量都很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来人们就把它作为补血佳品。此外，海带、紫菜等也是较好的预防和治疗宝宝缺铁性贫血的食品。但菌类不太好消化，爸爸妈妈做辅食时要尽量切碎或者搅拌成泥。
辅食添加误区
婴儿辅食首选蛋黄从哪里来的?
宝宝辅食首选蛋黄的说法，曾经出现旧版本的儿科相关教材里。但这种观点至今还影响着很多人，不少儿科或儿保科医生依然还在遵守着这个理念。但无论是《中国居民膳食指南(2007)》，还是在国外的指南上，都不建议婴儿辅食首选蛋黄。
为什么不建议蛋黄作为首选辅食呢?
可能的原因：这个时候的宝宝需要及时引入富含铁的辅食，来弥体内储存的铁的不足;宝宝此时淀粉酶开始活跃，可以消化含淀粉类食物，可以考虑引入谷类食物;蛋黄虽然营养丰富，但所含的铁为磷酸铁，吸收率低，不是补铁佳品。
吃蛋黄真的能补铁吗?很多父母都相信鸡蛋黄含铁多，1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，鸡蛋黄并非补铁佳品。
国外对婴儿吃蛋黄是怎样建议的?
以前没有相关数据，所以依据专家意见来建议的，就会建议晚点加这些容易过敏的食物(蛋黄、鱼类等)。近些年来有了相关数据。现在认为，晚添加并不会降低过敏风险，辅食种类也应该丰富才好。毕竟过敏是个体的，绝大数多孩子不过敏。尝试后过敏才暂停和推后添加，不过敏就可以吃。因此，现在没有关于几月后才能添加某种食物的建议。开始加辅食后，所有都可以加，不分先后，只需要确保包含高铁辅食。
宝宝什么时候可以吃蛋黄?
虽然蛋黄不是宝宝的首选辅食，但不意味着宝宝一直不能吃，毕竟蛋黄营养丰富。考虑到首选辅食的重要性，蛋黄可以在宝宝接受富含铁的辅食之后添加。满6个月给吃蛋黄不代表会有什么问题，但蛋黄作为婴儿的辅食之一，7月龄开始尝试蛋黄也不迟，从1岁以后开始吃蛋黄也没有问题。
婴儿辅食首选不是蛋黄，应该是什么?
目前，世界上较为公认的观点则是，首选强化铁等营养素的谷类食物，如强化铁的婴儿米粉。
选什么口味的米粉?目前市场米粉品牌很多，作为儿童营养专业人士，个人认为最好不要选择加糖的米粉，而是原味婴儿米粉。因为加糖米粉可能会到让宝宝对含糖食品成瘾，或干扰原味的食物的摄入，还可能给会影响宝宝血糖的稳定，增加宝宝的胰岛负担。
当然，市售的米粉含有蛋黄、牛奶等成分，有过敏体质或对蛋黄、牛奶等过敏的部分宝宝，则需要谨慎选择。如果对市售米粉过敏，则可能需要考虑自制米粉，或选择不含过敏成分的米粉。
不愿意选择市售米粉怎么办?
即使宝宝对市售米粉不过敏，但有的家长对市售米粉信心不足(尤其受米粉铅严重超标事件的影响)，不愿意选择市售米粉该怎么办?这时候也要自制米粉。从营养角度分析，个人认为，用糙米或小米制作的米粉比精白的大米更有营养。为了从食物中获得吸收率较高的铁，需要及时引入肉泥、鱼泥、肝泥(安全来源的)等含铁丰富的辅食，以免宝宝因铁摄入不足导致缺铁性贫血。
对于尝试蛋黄发现过敏的宝宝，则最好等1岁以后再尝试添加蛋黄，如果仍然过敏则需要继续回避。如果对蛋黄不过敏，一般在1岁左右可以尝试全蛋，如蒸蛋。有的家长问每天必给宝宝吃蛋黄吗?事实上，蛋黄也不需要每天都给。
婴儿辅食为什么要首选富含铁食物?
根据《中国0-6岁儿童营养发展报告》指出，2010年，6-12 月龄的宝宝患贫血率最高，农村儿童贫血患病率高达28.2%。而缺铁的发病率超过40%，6-12月龄的宝宝之所以出现这么高的贫血率，主要原因在于而辅食引入的不当造成缺铁性贫血。因此，婴儿的首选辅食需要富含铁的米粉、肉泥、鱼泥等还是有一定道理的。
因此，婴儿的首选辅食不是蛋黄，而是富含铁的食物包括米粉、肉泥、鱼泥等，但蛋黄可以作为宝宝的辅食，在确保富铁辅食添加后，就可以尝试蛋黄了。但不要光指望蛋黄给宝宝补铁!
宝宝辅食的添加技巧
1、宝宝能吃的辅食：辅食应以粗颗粒食物为好。宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以逐步添加婴儿粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。
2、辅食的次数：6个月左右的宝宝，辅食(如米粥或面条)的次数，一天只加一次。粥的营养价值与牛奶、人奶相比要低得多。米粥中还缺少宝宝生长所必需的动物蛋白，因此，粥或面条一天只能加一次，而且要制作成鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥等给宝宝食用。随着宝宝的长大，右适当增加辅食的次数。
3、继续吃母乳和牛奶：不到1周岁的宝宝最好继续吃母乳和牛奶，但是因为母乳或牛奶中所含的营养成分，尤其是铁、维生素、钙等已不能满足宝宝生长发育的需要，乳类食品提供的热量与宝宝日益增多的运动量中所消耗的热量不相适应，不能满足宝宝的需要。因此，此时应该是宝宝进入离乳期了，奶量只保留在每天500毫升左右就可以了。
4、烹调秘诀：宝宝的食物应该煮到无需用力就可以将食物压烂的程度。基本做法是：先将食物切成碎末再煮得很软。用勺子捞起食物略微倾斜，食物如果啪答啪答掉落，表示水分粘稠度非常够，宝宝极易入口。掉在盘子里的食物会象果酱般，堆成小山形状。
5、添加点心：1-3岁，宝宝的运动机能特别旺盛，能量消耗很大，奶即转为点心地位，饮食中的主角让位于一般食物。在营养均衡的三餐逐渐成为主食之外，还需添加2-3次点心。此时期胃肠道消化功能与牙齿已成熟许多，所以做得只要比成人的软一点淡一点易消化点，小宝宝都能接受。
6、注意卫生：给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病。
宝宝贫血吃什么好呢
考虑到宝宝一岁比较小，能吃的食物种类不多，所以特别精选了几样含铁和蛋白质高的食物，帮助宝宝更快的补血提高血红蛋白。如猪肝、猪血、瘦肉、红枣、蛋黄，适合宝宝食用，而且能保证给宝宝补充贫血所缺的营养。
1、宝宝补铁食谱的具体食用方法
猪肝的含铁最高，可以制成肝泥，但猪肝含有毒素不能每天都吃，一般隔开两天吃一次就够了;红色的瘦肉含铁丰富，建议煮烂成瘦肉粥;猪血煮熟后压成泥，加入烂粥和青菜，细嫩好消化，补血效果好;蛋黄可以清蒸成蛋黄羹，宝宝爱吃也容易消化;红枣去掉核，碾碎成泥食用，但是有些宝宝体质容易上火，不宜多吃。
2、多吃含维生素C的青菜和果汁
为了更好的吸收铁质，给宝宝添加的辅食要注意加点蔬菜，深绿色的蔬菜含有维生素C能促进铁吸收。通常是将蔬菜蒸熟烂，用勺子压成泥状就做成菜泥了，如菠菜泥、南瓜泥、西兰花泥等，这些菜泥可以添加到猪肝或瘦肉粥里，搭配吃促进铁吸收。饭后可以喝点苹果汁或草莓汁对促进铁吸收也有好处。
3、搭配营养铁剂一起补铁
食疗适合轻微缺铁贫血的宝宝，对于那些食欲不佳或贫血有点严重的小宝宝可以考虑搭配营养铁剂一起补铁，我家宝宝5个月的时候贫血，血红蛋白水平92比较低，就给她每天吃两片铁之缘片，碾碎后加入辅食里面或者饭后吃，加快铁的吸收，第六周检查血红蛋白就恢复到112了。
宝宝贫血的改善周期是三个月，通常经过一到两个月的调理贫血就会有好转，但是此时宝宝体内的铁还没达到正常储存铁状态，在贫血好转后还应当继续补铁补血一个月来加以巩固。所以补铁一定要坚持，每天合理的食补营养搭配和补充铁剂铁之缘片，贫血就很快康复。