鸽子蛋和鸡蛋哪个好
鸽子蛋和鸡蛋哪个好
都好。
实际上，鸽子蛋和鸡蛋的营养价值差异不大，比较明显的差别就是个头，鸽子蛋的体质较小，直径2-3厘米左右，相当于大拇指般大小，而鸡蛋一般有拳头大小，两者吃起来都带有动物身上的腥膻味，但是口感基本上没有差别，因此无论吃鸽子蛋还是吃鸡蛋，都是可以满足自身的营养需求，没有特别的好坏之别。
经期能吃鸽子蛋吗
医生建议经期的女性朋友千万不要乱吃东西，尤其是冰冷、辛辣、刺激等食物。那么，经期能吃鸽子蛋吗？经期吃鸽子蛋好不好呢？如果您想弄清楚吃鸽子蛋的好处以及适宜人群不妨跟着来了解吧。
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
经期能吃鸽子蛋吗
可以吃的，怀孕早期对营养要求不高，怀孕4个月以后应该开始注意加重营养，比如钙，铁等元素的摄入。应该多吃鸡蛋，鱼肉，精肉，奶粉等，尽量从饮食中补充营养，水果和蔬菜同样是不能缺少的，定期孕检。但是吃鸽子蛋一定要适量，不要暴饮暴食。并且要注意不要吃辛辣刺激性口味和凉性食物。
鸽子蛋的营养价值及功效
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。
适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用；
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
吃鸽蛋有什么好处 吃鸽蛋注意事项
一般人均可食用。尤其适合老年人、儿童、体虚贫血者、高血脂症患者食用。食积胃热、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
买鸽子蛋千万别去菜市场，因为菜市场的鸽子蛋大多不真或者是菜鸽蛋。好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留。鸽子蛋煮熟后蛋白透明，口感会非常细腻。不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋,因为这样的鸽子蛋含有很多细菌， 不宜食用。
最好趁新鲜食用,也可以放入冰箱保鲜层中保存，但不能超过1个月。
鸽蛋煮食、冲泡皆可。
鸡蛋和鸽子蛋的区别 大小不同
鸽子蛋：鸽子蛋的个头比较小，只有拇指般大小，直径一般在1.5-2厘米，重量多为14-19克，外壳多为白中泛微红。
鸡蛋：鸡蛋体积相对比较大，具有拳头般大小，直径大多在4-5厘米左右。重量一般在65克，外壳颜色，有的是黄色的、有些是白色的。
什么样的蛋最适合准妈妈
鸽子蛋比鸡蛋更营养吗?
在吃蛋这件事上，很多孕妈妈都会选择用鸽子蛋替代鸡蛋。因为在他们看来，一个鸽子蛋的价格可以买一斤鸡蛋了，鸽子蛋的营养自然比鸡蛋好。事实真的是这样吗?
其实，鸟类所下的蛋的主要成分差异不大。蛋清由钾、教纯的蛋白质及88%的水分组成。蛋黄营养成分较高，含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、ω-3脂肪酸等保健成分。据波兰科学家测定，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸仅占28%-38%，单饱和脂肪酸占46%-47%，其他部分是多不饱和脂肪酸，占23%-26%。
从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样，彼此的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。
鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。
因此，鸽子蛋与鸡蛋的营养价值各有利弊，并不像大家想象的那样，鸽子蛋更健康，营养价值更高。
鸽子蛋之所以价格比鸡蛋高得多，仅仅是因为“物以稀为贵”。专业饲养鸽子的人比专业养鸡的人本身就少得多，鸽子蛋自然比鸡蛋珍惜不少。如果单纯以价格来评价营养价值的话，那么二三十年前鸡蛋比鸭蛋贵，而如今鸭蛋又比鸡蛋贵，难道它们的营养价值都改变了吗?所以，从经济营养的双重角度来说，还是鸡蛋更实惠一些，不用刻意追求“营养”的鸽子蛋。
哪种鸡蛋营养更高
看了上面的介绍，大家也一定可以想到，草鸡蛋比洋鸡蛋价格高也是一样的原因：“物以稀为贵”。很多准妈妈可能会质疑，明明草鸡蛋比洋鸡蛋好吃，颜色更黄、也更香啊!那是因为洋鸡蛋吃的是统一的科学饲料，口味单一，所以下出来的蛋味道也较为单一，而草鸡大多是放养，鸡因此可以吃到青草、小虫、谷物、草籽等天然食物，蛋中的味道自然更丰富、更香。
准妈妈一定会问，草鸡能吃到这些不同的食物，难道还不能说明草鸡蛋的营养比洋鸡蛋高吗?从营养价值来说，草鸡蛋比洋鸡蛋脂肪高1%，蛋黄中的磷脂含量和ω-3不饱和脂肪酸及叶黄素高一些，但铁、钙、镁、硒和维生素含量不及洋鸡蛋。因此，从营养价值来说，两者各有利弊，具体哪个好，还是要看他们各吃的什么饲料。
而且草鸡蛋未必比洋鸡蛋安全，台湾某大学曾做过测量，发现土鸡蛋中的二噁英含量比洋鸡蛋高5倍。出现这个结果的原因在于农村中一些中小企业排放的废气废水对当地环境造成的污染。四处溜达的散养鸡吃了这些被污染的谷粒草籽自然无法幸免。当然，如果能保证散养鸡生活在没有农药、除草剂、无污染的环境中，这样的安全性才有保障。
对准妈妈来说，最好选择是经过有机和绿色认证的品牌鸡蛋，这样的鸡蛋生产环境与饲料均经过严格检测，安全性更有保障。
高钙、高锌鸡蛋更适合孕妇吗?
现在的超市鸡蛋品种林林种种，除了常见的洋鸡蛋、草鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋之外，还有一些高硒、高碘、高钙、高锌的特种鸡蛋。对于孕妇这种特殊人群来说，吃高钙、高锌的鸡蛋是否更好呢?
其实高钙、高锌鸡蛋都只是商家想出来吸引消费者的幌子，这些鸡的饲料中特别添加了钙、锌等微量成分，因此，鸡蛋中的钙、锌含量相对来说更高，但这只是针对那些没有特意添加任何微量元素的鸡蛋而言的。鸡蛋中钙、锌的总体含量有限，再高也是在限度内，不可能超出其整体含量。钙、锌完全可以从本身含钙、锌高的食物中获取，无需靠一个小小的鸡蛋。
鸡蛋怎么吃最营养
鸡蛋虽然营养价值高，但是蛋黄里的胆固醇较多，吃得多了会引起血脂高、动脉硬化、高血压，而且蛋黄里有一种卵黄高磷蛋白的成分，会影响铁的吸收利用，这也是造成蛋黄虽含铁丰富却利用率低的一个原因。
把鸡蛋煮成白煮蛋、蒸鸡蛋羹、烧蛋花汤是最适合准妈妈的，炒鸡蛋、荷包蛋里的烹调油过多，显然不符合准妈妈饮食以清淡为原则。
鸽子蛋和鸡蛋的区别 价格区别
鸽子蛋：由于鸽子每年只有两个月的产蛋期，并且产蛋量比较小，每次就1-2个，人工养殖也少，所以价格相对贵些，30枚的价格一般在33-38元。
鸡蛋：鸡蛋在市面上很是常见，产蛋量高，因此相对鸽子蛋来说比较便宜，30枚鸡蛋的价格在40元-49元左右。
一个鸽子蛋顶几个鸡蛋
四分之一或者三分之一个鸡蛋。
其实鸽子蛋和鸡蛋从营养成分和营养价值上面来说，是差不多的，就大小而言，一个鸽子蛋只能顶四分之一或者三分之一个鸡蛋。鸡蛋和鸽子蛋都是属于蛋类，从营养成分上面来说，所含的物质是差不多的，只是在含量上有所偏差，其中鸡蛋的氨基酸组成与人体的需要最为接近，蛋白质的利用率也比较高，而鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量相对较低，但是里面的钙质含量却很高，所以在含量方面来说各有各的好。
但是相比较而言，人体对于吸收程度和速度也会有影响，越接近人体所需的营养物质，其代表对人体更加有益，所以说一个鸽子蛋是顶不了几个鸡蛋的。
鸽子蛋怎么吃比较好 鸽子蛋和鸡蛋有什么不同
1、鸽子蛋：鸽子蛋的个头比较小，只有拇指般大小，直径一般在1.5-2厘米，重量多为14-19克，外壳多为白中泛微红。鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
2、鸡蛋：鸡蛋体积相对比较大，具有拳头般大小，直径大多在4-5厘米左右。重量一般在65克，外壳颜色，有的是黄色的、有些是白色的。鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
鸽子蛋和鸡蛋的区别 营养区别
鸽子蛋：鸽子蛋与鸡蛋中含有的营养物质存在一些小差别，其中鸽子蛋的脂肪含量为14.5克（每100克），鸡蛋：8.8克（每100克），相对来说高于鸡蛋，并且核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，加之其中所含的钙和铁元素均稍高于鸡蛋。
鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质含量为13.3克（每100克），鸽子蛋：12.3克（每100克），鸡蛋稍高一筹，并且比较接近人体蛋白的组成，相对鸽子蛋而言，比较容易被人体所吸收。
鸽子蛋怎么看新鲜
可以将鸽子蛋拿起仔细观察，若是发现蛋壳上有沙点，或者气孔较大，那么不建议买，由于这种鸽子蛋鸡蛋的蛋壳比较薄，容易被细菌侵入内部，引起变质坏掉。
将鸽子蛋放在阳光或灯光下，或者拿在手里对着光看，如果鸽子蛋十分透亮，说明这个鸽子蛋真实新鲜，而一般不新鲜或者假的鸽子蛋，是不会透亮的。
拿起鸽子蛋，摇晃几下，若是听到有水声，则说明鸽子蛋不新鲜，如果没有水声，就是比较的鸽子蛋。
鸽子蛋怎么看新鲜
1、看外观
可以将鸽子蛋拿起仔细观察，若是发现蛋壳上有沙点，或者气孔较大，那么不建议买，由于这种鸽子蛋鸡蛋的蛋壳比较薄，容易被细菌侵入内部，引起变质坏掉。
2、对光看
将鸽子蛋放在阳光或灯光下，或者拿在手里对着光看，如果鸽子蛋十分透亮，说明这个鸽子蛋真实新鲜，而一般不新鲜或者假的鸽子蛋，是不会透亮的。
3、摇一摇
拿起鸽子蛋，摇晃几下，若是听到有水声，则说明鸽子蛋不新鲜，如果没有水声，就是比较的鸽子蛋。
经期能吃鸽子蛋吗
医生建议经期的女性朋友千万不要乱吃东西，尤其是冰冷、辛辣、刺激等食物。那么，经期能吃鸽子蛋吗?经期吃鸽子蛋好不好呢?如果您想弄清楚吃鸽子蛋的好处以及适宜人群不妨跟着来了解吧。
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
经期能吃鸽子蛋吗
可以吃的，怀孕早期对营养要求不高，怀孕4个月以后应该开始注意加重营养，比如钙，铁等元素的摄入。应该多吃鸡蛋，鱼肉，精肉，奶粉等，尽量从饮食中补充营养，水果和蔬菜同样是不能缺少的，定期孕检。但是吃鸽子蛋一定要适量，不要暴饮暴食。并且要注意不要吃辛辣刺激性口味和凉性食物。
什么样的蛋最适合准妈妈
什么样的蛋最适合准妈妈
准妈妈最好每天吃1-2个鸡蛋，可是现在就连挑鸡蛋这种简单的事也变得复杂起来。超市里的鸡蛋琳琅满目，草鸡蛋、洋鸡蛋、绿色鸡蛋、乌鸡蛋、高钙、高硒营养蛋……除此之外，还有鸭蛋、鸽子蛋。究竟什么样的蛋最适合给准妈妈吃呢?
鸽子蛋比鸡蛋更营养吗?
在吃蛋这件事上，很多孕妈妈都会选择用鸽子蛋替代鸡蛋。因为在他们看来，一个鸽子蛋的价格可以买一斤鸡蛋了，鸽子蛋的营养自然比鸡蛋好。事实真的是这样吗?
其实，鸟类所下的蛋的主要成分差异不大。蛋清由钾、教纯的蛋白质及88%的水分组成。蛋黄营养成分较高，含有几乎所有维生素、微量元素、磷脂、胆碱、叶黄素、ω-3脂肪酸等保健成分。据波兰科学家测定，各种禽蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹌鹑蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中饱和脂肪酸仅占28%-38%，单饱和脂肪酸占46%-47%，其他部分是多不饱和脂肪酸，占23%-26%。
从鸽子蛋与鸡蛋来说也是一样，彼此的营养成分都差不多，只是微量元素的含量上略有差别。
鸽子蛋能量及脂肪含量比鸡蛋高得多，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。
因此，鸽子蛋与鸡蛋的营养价值各有利弊，并不像大家想象的那样，鸽子蛋更健康，营养价值更高。
鸽子蛋之所以价格比鸡蛋高得多，仅仅是因为“物以稀为贵”。专业饲养鸽子的人比专业养鸡的人本身就少得多，鸽子蛋自然比鸡蛋珍惜不少。如果单纯以价格来评价营养价值的话，那么二三十年前鸡蛋比鸭蛋贵，而如今鸭蛋又比鸡蛋贵，难道它们的营养价值都改变了吗?所以，从经济营养的双重角度来说，还是鸡蛋更实惠一些，不用刻意追求“营养”的鸽子蛋。
哪种鸡蛋营养更高
看了上面的介绍，大家也一定可以想到，草鸡蛋比洋鸡蛋价格高也是一样的原因：“物以稀为贵”。很多准妈妈可能会质疑，明明草鸡蛋比洋鸡蛋好吃，颜色更黄、也更香啊!那是因为洋鸡蛋吃的是统一的科学饲料，口味单一，所以下出来的蛋味道也较为单一，而草鸡大多是放养，鸡因此可以吃到青草、小虫、谷物、草籽等天然食物，蛋中的味道自然更丰富、更香。
准妈妈一定会问，草鸡能吃到这些不同的食物，难道还不能说明草鸡蛋的营养比洋鸡蛋高吗?从营养价值来说，草鸡蛋比洋鸡蛋脂肪高1%，蛋黄中的磷脂含量和ω-3不饱和脂肪酸及叶黄素高一些，但铁、钙、镁、硒和维生素含量不及洋鸡蛋。因此，从营养价值来说，两者各有利弊，具体哪个好，还是要看他们各吃的什么饲料。
而且草鸡蛋未必比洋鸡蛋安全，台湾某大学曾做过测量，发现土鸡蛋中的二噁英含量比洋鸡蛋高5倍。出现这个结果的原因在于农村中一些中小企业排放的废气废水对当地环境造成的污染。四处溜达的散养鸡吃了这些被污染的谷粒草籽自然无法幸免。当然，如果能保证散养鸡生活在没有农药、除草剂、无污染的环境中，这样的安全性才有保障。
对准妈妈来说，最好选择是经过有机和绿色认证的品牌鸡蛋，这样的鸡蛋生产环境与饲料均经过严格检测，安全性更有保障。
高钙、高锌鸡蛋更适合孕妇吗?
现在的超市鸡蛋品种林林种种，除了常见的洋鸡蛋、草鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋之外，还有一些高硒、高碘、高钙、高锌的特种鸡蛋。对于孕妇这种特殊人群来说，吃高钙、高锌的鸡蛋是否更好呢?
其实高钙、高锌鸡蛋都只是商家想出来吸引消费者的幌子，这些鸡的饲料中特别添加了钙、锌等微量成分，因此，鸡蛋中的钙、锌含量相对来说更高，但这只是针对那些没有特意添加任何微量元素的鸡蛋而言的。鸡蛋中钙、锌的总体含量有限，再高也是在限度内，不可能超出其整体含量。钙、锌完全可以从本身含钙、锌高的食物中获取，无需靠一个小小的鸡蛋。
鸡蛋怎么吃最营养
鸡蛋虽然营养价值高，但是蛋黄里的胆固醇较多，吃得多了会引起血脂高、动脉硬化、高血压，而且蛋黄里有一种卵黄高磷蛋白的成分，会影响铁的吸收利用，这也是造成蛋黄虽含铁丰富却利用率低的一个原因。
把鸡蛋煮成白煮蛋、蒸鸡蛋羹、烧蛋花汤是最适合准妈妈的，炒鸡蛋、荷包蛋里的烹调油过多，显然不符合准妈妈饮食以清淡为原则。
鸽子蛋还是鸡蛋好 大小区别
鸽子蛋：鸽子蛋的直径通常在2-3之间，比鹌鹑蛋大一点，重量大约在14-19克，另外，外壳的颜色不是很白，会微微泛红。
鸡蛋：鸡蛋的直径一般在4-5厘米之间，体积相对鸽子蛋来说大些，相当于拳头般大小。重量通常在65克左右，外壳颜色，有的接近赤黄色的、有些是白色的。
鸽子蛋一天可以吃几个 营养不同
鸽子蛋：鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质、脂肪含量稍高于鸽子蛋，并且接近与人体蛋白的组成，较易被人体所吸收。