常见的中风食疗药膳

常见的中风食疗药膳

1、天麻炖猪脑：

天麻10克，猪脑1个，食盐适量。天麻浸软切片，同猪脑加水共煮1小时， 食盐调味即可。肉、汤、药俱食。祛风止痛，滋养通脉。适用于头疼痛之症。现多用于神经 性偏头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化及脑血管意外所致半身不遂等症。

2、石风丹炖牛肉：

石风丹9～15克，红活麻、红牛膝各12克，牛肉500克，葱、生姜、胡椒 粉、精盐等各适量。将前味洗净，碎细，同装入纱布袋中，扎紧口;牛肉洗净，切片，与纱布袋一起放入砂锅里，摆上葱节、姜片，加清水适量，用武火烧沸，改文火炖至牛肉熟，拣 去葱节、姜片和纱布药袋，调入胡椒粉、精盐即可。佐餐食。祛风除湿，养血舒筋。主治风湿麻痹、半身不遂等症。

3、龟血炖冰糖：

拳大乌龟3只，冰糖适量。每次用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放锅 中隔水炖熟。每日1次，7次为1疗程。滋阴养血，通脉。可辅治中风后遗症之半身不遂、肢体麻痹等。

4、牛筋当归汤：

牛蹄筋50克，当归50克，葱、生姜、精盐、味精等各适量。将牛蹄筋剔除 杂肉，同当归一起放砂锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量，置文火上炖之，待蹄筋酥烂后，拣去当归、葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。食筋饮汤，每日1剂，1次食完，以15天为一疗程。养血活络，补肝强筋。主治中风后遗症、风湿性关节炎而见关节屈伸不 利者。

5、独活乌豆汤：

独活15～20克，乌豆100克，米酒少许。将独活、乌豆加清水3～4碗煎汤 ，煎成1碗汤，去渣取汁。每日1～2次，加米酒温服。祛风，通经活血。可辅治中风瘫痪、 肢体强直、失语。

6、栗子桂圆粥：

栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。先将栗子切成 碎块，与米同煮成粥，将熟时放桂圆肉，食用时加白糖少许。可做早餐，或不拘时食用。补肾，强筋，通脉。可辅治中风后遗症。

7、天麻焖鸡块：

母鸡1只(约重1500克)，天麻15克，水发冬菇50克，鸡汤500毫升，调料适 量。将天麻洗净，切薄片，放碗内，上屉蒸10分钟取出;鸡去骨，切成3厘米见方的块，用 油氽一下，捞出备用。将葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，文火焖40分钟 ;入天麻片，5分钟后淀粉勾芡，淋上鸡油即可。佐餐食。平肝熄风，养血安神。适用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹着之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪等症。

8、羊乳饮：

羊奶250毫升，竹沥水15毫升，蜂蜜20克，韭菜汁10毫升。将羊奶煮沸后，加 竹沥水、蜂蜜、韭菜汁，再煮沸。代茶饮。豁痰涎，化瘀血。适用于中风痰壅，瘀血所致之 噎膈、返胃等症。

高血压食疗药膳

鲜芹菜汁

功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

配料：鲜芹菜250克。

制作：将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁。

用法：每次服1小杯，每日2次。

一号降压茶

功效：清热平肝，活血化瘀，生津止渴。可降脂、降压，也可防治冠心病。

配料：萝布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

制作：将上述4味用开水冲泡。

用法：代茶饮，不限量。

二号降压茶

功效：去淤生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

配料：冰糖50克、食醋100克。

制作：将冰糖放入食醋中溶化。

用法：每次服10克，每日3次，饭后服用。

忌宜：溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

海带决明汤

功效：清热明目，降脂降压。

配料：海带30克，草决明15克。

制作：将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上。

用法：饮汤，吃海带。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。

荷叶米粉肉

功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。

配料：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。

制作：先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用;将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。

服法：佐餐食用。

脂肪肝食疗药膳

(1)金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

(2)鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

(3)脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

(4)玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

(5)白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

(6)黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

(7)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

(8)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

(9)黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

白带的食疗药膳

白带是阴道的分泌物，具有湿润阴道、排泄废物、杀灭细菌的作用。但是如果女性出现白带异常，比如分泌物的颜色、流量、味道改变，并且常会伴随外阴部瘙痒、疼痛的情形，就需要立即就诊治疗。 患者在治疗期间还可运用食疗的方法来进行辅助治疗，使治疗效果达到最佳。

白带增多的原因主要是由于脾虚肝郁、湿热下注、或肾气不足。也就是由于湿毒、肾虚、脾虚这三种原因造成的，可以配合以下中医药膳进行调养:

1、湿毒

①白菜绿豆芽饮

配料：白菜根茎1个、绿豆芽30克。

做法：将白菜根茎洗净切片，绿豆芽洗净，一同放入锅内，加水适量。将锅置武火上烧沸，后用文火熬15分钟，去渣，待凉装入罐中即成，当茶饮用。

②马齿苋粥

配料：马齿苋30克、大米60克。

做法：将马齿苋洗净，切成长2厘米长，大米淘净，放入锅内，加马齿苋、水适量，置武火上熬煮至熟即成。每日1次。

③龟苓汤

配料：乌龟1只、猪瘦肉100克、鲜土茯苓500克。

做法：将鲜土茯苓刮皮，清水洗净，切片状。乌龟用沸水烫死，去壳及内脏后洗切成小块，猪瘦肉洗净。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。

2、肾虚

①芡实核桃粥

配料：芡实粉30克、核桃肉15克、红枣7枚。

做法：将核桃肉打碎，红枣去核。将芡实粉用凉开水打成糊状，放入滚开水中搅拌，再入核桃肉、红枣肉、煮熟成粥，加糖食用。本品可作主食，常食。

②莲子仙茅炖乌鸡

配料：莲子肉50克、乌鸡肉100克、仙茅10克。

做法：将莲子肉、仙茅洗净，乌鸡肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盘内，加开水适量，炖盘加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。随量饮用。

③杜仲爆羊腰

配料：杜仲15克、五味子6克、羊腰500克、豆粉、茶油、酱油、盐、姜、绍酒、葱适量。

做法：将杜仲、五味子放入锅内，加水适量煮40分钟，去渣加热浓缩成稠液，用药液调好豆粉，将羊腰洗净，去膜切小块腰花，先用豆粉汁裹匀，再用熟茶油爆炒至嫩熟，放入酱油。盐、葱、姜即成。本品可作佐餐、常食。

3、脾虚

①白果意苡仁猪肚汤

配料：白果10个、生薏苡仁30克、猪小肚子3个。

做法：将白果去壳洗净，生薏苡仁洗净用铁锅炒至微黄，猪小肚剪开用清水反复冲洗至无尿味为止。全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。随量食用。

②薏苡粥

配料：薏苡仁150克、薄荷15克、荆芥15克、葱白15克、豆鼓50克。

将薄荷、荆芥、葱白择洗干净，放入锅内，加清水1500毫升，烧沸后，用文火煎10分钟，去渣取汁。将薏苡仁洗净后加入原汁中，置火上煮至薏苡仁开花熟烂，食用时，加盐调味即成。本品可作主食，宜常食。

乳腺炎食疗药膳

1、蒲公英粥

【原料】蒲公英60克 金银花30克 粳米50～100克

【制作】先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。

【用法】任意服食。

【功效】清热解毒。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。

2、金针猪蹄汤

【原料】鲜金针菜根15克(或用干金针菜24克) 猪蹄1只

【制作】将鲜金针菜根与猪蹄加水同煮。

【用法】吃肉，喝汤。每日1次，连吃3～4次。

【功效】清热消肿，通经下乳。适用于乳腺炎、乳汁不下。

【用法】宜秋冬季早晚空腹食用。

非淋食疗药膳

1、取猪膀胱200克，鲜车前草60--100克(干品用20-30克)。同煮汤，加少许食盐调味食用。

2、用土茯苓、苦参各30克，黄柏、地肤子各20克。每日1剂，水煎外洗。

3、取通草30克，鱼腥草30克。代茶饮，不拘次数。

4、取冬苋菜子或根、生甘草各10克。水煎服用。

5、用木棉花30--50克，白砂糖适量。用清水两碗半煎至一碗服用。

6、用枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5--10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

7、取赤小豆50克，玉米须50克。煮汤饮之，每日1次，连服20天。

8、用淡竹叶10克，鲜芦根50克，野菊花10克。水煎服，20天为1疗程。

9、用黄连10克，白花蛇舌草、马齿苋各30克，土茯苓、苦参、白鲜皮、瞿麦、萆薢、石菖蒲、川牛膝各l5克，木通、甘草各6克。每日1剂，水煎分2次服用。

脱肛的食疗药膳

茴香二米粥：小茴香lOg，大米50g，苡仁20g。将小茴水煎取汁，加大米、苡米煮粥;或将小茴香3g研为细末，调进稀粥中服食，每日1剂。可温肺益气固脱。

诸药米粉饼：椿树根皮、石榴皮、诃子肉、木瓜、乌梅、白芍、白术各lOg，党参、炙黄芪各 15g，炒当归、川芎、甘草、陈皮、升麻、五味子各5g，米粉200g，白糖50g。将诸药共研细末，与米粉、白糖混匀，做成小饼蒸熟。分作4天服食，每天3次，连续 3~5剂。可补中益气，养血固肠。

海参瘦肉汤：海参90g，瘦肉250g，调料适量。将海参发开，切片，瘦肉洗净，切块，同加清水适量煮沸后，调入桂皮、葱、姜、料酒、木香、小茴等，文火炖至烂熟后，食盐、味精调服，每日1剂。可温阳益气升肠。

猪肺益气粥：猪肺250g，黄芪30g，大米lOOg，调料适量。将猪肺洗净，切块，飞水，黄芪布包，同加清水适量煮沸后，去浮沫，纳入大米煮粥，待熟后，去药包，葱、姜、料酒、食盐、味精等调味，再煮一、二沸服食，每日1剂。可补肺益气，升阳固肠。

参芪清蒸羊肉：党参，黄芪各15g，羊肉500g，清汤适量。将参，芪浓煎取汁约30ml;羊肉洗净，切片，放碗中，兑入清汤、药汁、食盐及调味品，用盘扣住，上笼武火蒸熟服食。可温中益气。

参芪鸡：党参80g，黄芪 60g，母鸡肉lOOg，大枣5枚，生姜3片，食盐2g。将鸡肉洗净，切块，大枣去核，生姜研末，余药布包，共置碗中，加清水适量，隔水炖熟，去药渣，食肉饮汤吃枣。每3-5天1剂，连续3~5剂。可补中益气。

慢性鼻炎的食疗方法

食疗药膳一、糯米生姜粥

选取：生姜，连须葱白，糯米，米醋，我们先将糯米洗后与生姜同煮，粥将熟时放人葱白，最后入米醋，稍煮即可食。可用于喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作的慢性鼻炎患者。

食疗药膳二、红枣鸡肉羹

选材：红枣、葱白，鸡肉连骨，芫荽，生姜，粳米。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮，最后在粥将熟时放人葱白，最后入米醋，稍煮即可食。

食疗药膳三、黄芪百合茶

材料：黄芪、百合，丹皮，辛夷、生姜，乌梅、黄芩、生甘草，大枣。日常喝水时常喝这类黄芪百合茶课调节卫表不固、肺经蕴热的慢性鼻炎患者。

阑尾炎中药药方

食疗药膳：芹菜瓜仁汤

芹菜30克，冬瓜仁20克，藕节20克，野菊花30克。水煎，每日分2次服。

食疗药膳：冬瓜仁苦参汤

冬瓜仁15克，苦参30克，甘草10克，水煎，调蜂蜜适量饮服。

高血压食疗药膳

1.胡萝卜汁：

每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

2.海蜇糯米粥

[原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖适量。

[做法] 海蜇皮漂洗干净，切成小块，糯米淘净，同放于砂锅中，注入清水1000毫升，大火烧开后，小火慢熬成粥，下白糖，调溶。分2次空腹服。

[功效] 适用于高血压。

3.洋葱粥

[原料] 粳米100克，洋葱头200克，精盐、味精、麻油各适量。

[做法] 粳米加水1000毫升，大火烧开，小火慢熬至粥将成时，再将洋葱头洗净切丝放入，继续熬至葱熟粥成，下精盐、味精、淋麻油。分2次空腹服。

[功效] 适合高血压、动脉硬化，糖尿病。

4.芹菜粥

【原料】芹菜连根120克，粳米250克。

【做法】将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

5.菊花粥

【原料】菊花末15克，粳米100克。

【做法】菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

牙痛的食疗药膳

1、香蕉皮炖冰糖：香蕉皮2个，冰糖30克，隔水炖服，每日3次。

2、丝瓜姜汤：鲜丝瓜300克，鲜姜60克，将鲜丝瓜洗净切段，鲜姜洗净切片。上二味水煎1小时，每日饮汤2次。

3.生地骨碎补猪肾汤：生地30克，骨碎补15克，猪肾1个，加适量盐煎汤，吃猪肾饮汤，每日2次。

4.生地元参鸭蛋汤：生地30克，元参20克，鸭蛋二枚，冰糖20克。用清水二碗浸泡生地、元参30分钟，将鸭蛋洗净后与生地元参共煮,蛋熟后去壳,再放人生地元参汤内煮片刻，服时加冰糖调味，吃蛋饮汤。