地瓜黑心了还能吃吗

养生健康

地瓜黑心了还能吃吗

不能吃。

地瓜出现黑心现象，大多是由于受到冻害所引起的，而这样的地瓜在储存过程中，及易出现腐烂变质的情况，而变质的地瓜中会含有大量对健康有害的物质，所以为避免对健康造成损害，不建议食用。

其次地瓜出现黑心的现象，说明细胞组织都受到破坏，其中的营养物质都大量流失，失去原有的营养价值及食用口感，甚至还会出现发苦的现象，所以不能食用。

吃了荸荠还能吃地瓜吗荸荠能和地瓜一起吃吗

荸荠可以和地瓜一起吃，并不会相克。

从营养成分来说，荸荠和地瓜的主要成分很雷同，都是纤维素、淀粉、水，所以两者食用根本无需担心发生化学反应产生不利健康的物质。不过由于同性，所以还是不能吃太多哦。

从性味来讲，荸荠和地瓜一起吃并不会影响口感，荸荠荸荠性寒，味甘，红薯性平，味甘，也不冲突，所以疑惑荸荠是否能和地瓜一起吃的朋友可以放心吃，只要别吃太多就行。

地瓜长黑斑可以吃吗

根据具体情况而定。

黑皮地瓜是地瓜放置久了,表面的光洁度没了,表皮被磨坏或蹭坏后地瓜表面就会发黑。

但如果是地瓜发生了变质，那么一般是不建议再吃的，因为变质的地瓜吃了之后容易加重人体胃肠道负担，不利于人体健康。

地瓜发黑能不能吃什么样的地瓜不能吃

长了黑斑的。

地瓜表皮上的黑斑会排出甘薯酮、甘薯酮醇等毒素物质，当这些毒素进入到人体之后就会影响组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而使身体出现不适的症状，比如腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等，所以在选择地瓜的时候不建议选择长了黑斑的地瓜。

如果不小心食用之后出现身体不适的话，应该多喝水、多休息，并仔细观察身体的变化，一旦症状没有改善或有加重的迹象时，建议最好是及时去医院就诊，以免耽误疾病的治疗。

三款低卡减肥食谱夏天减肥最适合

一、地瓜小点心

材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。

建议：一天吃2次，2餐之间吃。

口感：甜脆可口。

温馨提示：地瓜的膳食纤维丰富，能刺激肠道蠕动，引发强烈便意，是通便的特效食物喔!但是，由于地瓜属淀粉类食物，容易产生胃酸，因此胃酸过多者勿食用。

二、海带木耳餐

材料：干海带半条，黑木耳3朵，香菇5朵，橄榄油、粗盐适量。

作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。

建议：当配菜每天吃。

口感：滑嫩、味香。

三、香蕉水果汁

材料：香蕉半条、菠萝原汁300c.c.，木瓜半个。

作法：菠萝榨汁，再将香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三种一起用果汁机搅拌均匀。

建议：一天喝一次，在2餐之间。

口感：微酸香甜。

黑斑地瓜有毒性熟皮病的地瓜不能吃

现在市面上销售地瓜的，差不多都打着闫店地瓜的旗号。在辨识上，因为没有明确的确认标准，辨识确实较难。闫店地瓜目前还没有专门的销售渠道，也没有与超市对接，因此，在选择时，应该多问多看，有条件的市民最好去产地购买，即使买的不是闫店地瓜，在选择自己喜欢的地瓜品种时，也要保证好吃好放。

张家有说，地瓜大小无所谓，口感营养差别不大。在所有的地瓜品种里，696因为口感好，耐储存，目前销售最好。又因为其为梭形，个头不大，或煮或烤，都非常适合。因此，家里有烤箱的市民，不妨也选择这个品种。如果喜欢比较面和甜的感觉，那就选择北京红。选择时，要挑选皮色较亮的地瓜。个别地瓜有黑斑，与发芽的地瓜一样含有毒性，不宜食用。

应该提醒市民的是，上市的地瓜里，会混入有熟皮病的地瓜。这种地瓜外皮发黄，有疤痕，里面发烂，不能吃。还有一种表面有沟有皱、不光滑的地瓜，不容易煮熟，这种地瓜多是生长在黄泥地或洼地里，口感很差，尽量别选。

储存地瓜宜装箱封闭 10℃左右最好

很多市民一到这个季节就把大量的地瓜买回家，以备长期食用。张家有说，城市居住环境较好，冬天普遍供热，室内温度较高，决定了市民的储存条件实在有限，大量购买不太适宜，储存不好容易造成不必要的浪费，最好少买少存别浪费。

有条件的家庭，在选择储存地瓜时，应该装箱封闭，因为地瓜怕冻，不能让冷风吹到。拣拾地瓜时，不能够翻来翻去，否则容易造成腐烂。地瓜必须放在10℃左右的环境里储存，高于15℃，地瓜就会发芽，不宜再吃。

地瓜营养价值高并非人人皆宜

家昵本报记者刘福国

值得提醒大家注意的是，地瓜并非人人均宜食用。中医认为，其甘腻收湿、碍胃滞气，不合理食用，就会对人体造成伤害，引发脘腹胀满、烧心泛酸，乃至胃脘疼痛等。此外，吃地瓜的时候一定要注意几个问题。一是要蒸熟煮透再吃，因为地瓜中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。如果没有蒸透了吃，容易使人腹胀，感觉不舒服。二是地瓜一次不可吃得过多。因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。三是胃酸过多的人一定要少吃地瓜。四是不宜与柿子同吃，因地瓜中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚产生硬块而引起胃柿结石，严重时，可使肠胃出血或造成胃溃疡。另外，吃地瓜时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

地瓜的成分中缺少蛋白质和脂肪，因此，常用时，可以通过其他膳食加以补充。但是今天人们生活富裕了，已经不再把地瓜作为主食，它缺少的营养物质完全可以补回来。

地瓜叶子地瓜梗有药用价值

大连中医医院医师腾中光说，地瓜处处都是宝，叶子和梗的药效也不小。地瓜叶子有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲眼等保健作用，将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。

地瓜叶的吃法很多，如将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味;将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入;与花生面或豆面一起煮，做成渣豆腐等。

地瓜梗是农村最普通、最不起眼的农作物，现在人们却把它搬上餐桌。因为地瓜梗不仅被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，而且，也有一定药用价值。地瓜梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，可以通便排毒，有益减肥和增强免疫能力，与枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。家昵本报记者刘福国

4大肾虚食疗护肾方法

1、维生素C的蔬果

如甜椒、油菜、西红柿以及猕猴桃、草莓等。充足的维生素C对肾炎的恢复大有裨益。

2、热量高低蛋白质

如土豆、山药、地瓜、藕等，以补充能量，减少体内蛋白质的分解。

3、降血压利尿食物

浮肿明显者可多食白萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。伴高血压者，可食芹菜、菠菜、木耳、黄豆芽、绿豆芽、新鲜玉米等有降血压作用的食物。

4、肾炎病人饮食原则

少吃高蛋白食物，少食或不食含盐食物。此外，还应避免吃刺激性食物，烟酒宜戒，尤其是烈性酒更应禁忌。

菠萝黑心吃了会中毒吗菠萝黑心了还能吃吗

不建议继续吃了。

正常菠萝里面的颜色是淡黄色的，菠萝黑心说明已经发生了变质，果肉中携带大量的有害微生物及细菌，继续食用容易引起身体的不适，因此，黑心菠萝不宜食用。

地瓜黑心了还能吃吗