面条的做法
面条的做法
1、瘦肉剁碎腌生粉酱油花生油,生菜切段,葱可切段切碎,虾米洗净晾干水分;
2、锅煮开水下面条,烫一下就好,这个是熟的面条;
3、锅下油爆香葱,再下胡萝卜,锅下油再下瘦肉虾米炒,炒熟呈起备用;
4、煮好的面下生菜烫熟,再下炒好的材料,盐,鸡粉调味;
5、搅均匀即可开动!
对于胃肠道不好的朋友,大家日常生活中可以多吃面条,也可以教会你的朋友、同事,大家学一学就会了,超级简单,最关键还有营养。
苋菜面条的做法
主料面粉500克辅料苋菜(汁)210克调食盐5克
苋菜面条的做法
1.面条加入苋菜汁和盐,用筷子搅成面絮,略揉成团
2.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片
3.最后压出合适宽度的面条即可(没有面条鸡,可用手工相同操作)
烹饪技巧
1、面条压好后,可撒少许干面粉防粘。
2、分成小包装后放入冰箱冷冻,随吃随取。
菜品特色
面条下锅后不要久煮,时间煮久了,颜色会变淡,淡粉红的面条实在没舍得加浇头,只加了盐,拍了照就让我给吃了,嚼在嘴里有苋菜的味道,很好吃。下午加鸡蛋做的苋菜面条吃起来就更Q更弹牙了,更棒。
汤面条的做法大全 拌面
食材:面条、胡萝卜。芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、鸡精、香辣味粉、白胡椒粉、葱花等。
做法:
1.大火烧开锅中的水,放入面条,用筷子挑散,煮熟(要有点硬心)捞起沥干,加油散晾凉。
2.胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中氽烫熟,捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中,加入芝麻香油搅匀,再加入少许开水,继续搅拌,芝麻酱干了后,再加入少许开水搅拌,反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中,加入酱料,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
小米面条的做法
如果喜欢吃面,那么不妨尝试下小米面条,小米面条由小米加工而成,其营养价值高,小米面条怎么做好吃呢?下面我们来了解一下小米面条的做法!
做法一
材料:小米、面粉、香葱、盐、黑芝麻
做法:
1、小米洗净晾干,用研磨器打成少米面。
2、加入适量面粉,和成面团,制作成面条。
3、锅中放少许橄榄油,烧热,放入少许香葱炝锅,加入水。
4、烧开后下入面条,煮熟后加入盐调味,出锅后加入少许香葱和黑芝麻即可。
做法二
材料:面粉、小米
配料:适量油、适量盐、适量黄豆、适量花生米、适量核桃仁、适量绿豆、适量大米、适量八角、适量桂皮、适量花椒
做法
1、准备适量的小米大米,小米多点,大米少点,然后把两种米洗干净;
2、在准备各种豆子,花生米黄豆绿豆核桃仁,洗干净;
3、把米和豆子都放到锅里,然后加上适量的调料,加足了水;
4、取适量的面粉,然后加上适量的水,和面;
5、和好面,放着醒10分钟,最后用擀面杖把面擀好;
6、然后用刀切成面条,切细点好吃;
7、等锅里稀饭熬好了,把面条下进去,煮两次开就好了;
8、最后加上调味料,盐、五香粉少许的鸡精,出锅了。
西红柿煮面条的做法
西红柿煮面条看似简单,但实际做起来很多人都会发现,面条是很容易变糊的,而变糊的西红柿面条可以想像是什么情况?所以大家在制作的时候,还是需要按照下面这些方法步骤,正确的煮面条。
1,准备西红柿,葱,油,盐,鸡精
2,西红柿切块
3,锅里倒上2勺油,大约有饮料瓶的2瓶盖那么多,油烧热
4,放入西红柿,炒的快成西红柿酱的样子时,加水
5,水开后放面条。不要盖锅盖,2到三分钟后面熟了
6,加少量的盐,边加边尝,直到自己满意为止。(刚开始做饭的都不能掌握好加盐的量,那就用这种
最保险的方法吧),盐加好就加鸡精一勺。
7,关火,在面上撒上葱花,搞定了!(最后加葱花是因为这样可以保留葱的香味,不会让葱花被烫的太熟烂,还能保证葱的色泽哦~)红的西红柿,白的面,绿的葱花,不油不咸正清淡可口!
西红柿煮面条是一道营养美味的食物,有平常我们生活当中缺少不了的西红柿,还有爱吃的面条,红白相嵌的实物更容易引起人们的食欲,而且还不会出现油腻的情况,所以一直以来西红柿煮面条是很多人所喜爱的。
营养玉米面条的做法
主料:黄瓜300g,
调料:醋适量,葱适量,蒜适量,麻油适量,精盐适量,辣椒油适量。
1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条的做法二:
主料:细玉米粉300克,细黄豆粉100克,各种面馅。
做法:
1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;
2. 置案板上擀成薄大片;
3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;
4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成。
以上就是玉米面条的做法大全。上面两种的玉米面条的做法虽然不同,但是却非常有营养,单一的面条吃多了会让人觉得很腻,偶尔换一种,可能会带给人新鲜感。而且玉米面条非常有营养,对人的身体有极大的好处,也给人带来了不一样的口感。希望可以帮助到大家。
面条的做法大全
一、担担面
材料
银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末
做法
1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。
4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。
二、常面条
材料
材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法
过程:
1.胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀.
2.水烧开,下面条,面条煮八成熟.
3.锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状
4.锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐.
5.把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可.
三、自制麻酱菠菜面条
材料
面粉200g菠菜100g温水适量玉米面粉40g芝麻酱1汤匙花生酱1汤匙芝麻油1茶匙盐1g生抽1茶匙葱花5g
做法
1、菠菜清洗干净放入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊
2、菠菜清洗干净放入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊
3、将菜糊一边倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
4、将菜糊一边倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
5、加盖,静置五分钟,将面团从盆中取出,用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖把整张面片擀到合适厚度
6、再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,对半折起,切割成自己喜欢的宽度,在面条上洒上少许玉米粉防止粘连
7、将面条放入滚水中煮4-5分钟,取出沥干
8、将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起
9、将混合好的酱料淋在面条上,即成
宝宝蔬菜面条的做法
调料:食盐适量 生抽1勺 芝麻油适量
把胡萝卜洗净切主料:胡萝卜200g 菠菜200g 小麦面粉500g
1. 块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。
2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用
3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。
4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。
6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。
7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。
8. 捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。
宝宝吃面条有讲究
1、切忌加入过多的糖分。
吃糖过多,会使大量的糖分驻留在胃里,促使胃肠道酸度增加,导致胃里反酸;食物进入肠道后,会在肠内发酵,容易引起宝宝腹胀等症状。
2、过敏后不宜再吃
小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应,如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等,俗称“麸质过敏症”。一旦宝宝出现过敏症状,父母就应立刻停止喂食。
3、面条最适合中午吃。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50%的食品。面条就是这种有益的原料,硬质小麦含有b族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。
4、温热的面最合适
面的吃法丰富多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面,但孙孟里建议,不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收,大部分时间,吃碗温乎乎的面最合适。
5、可参照下面的标准来掌握给宝宝喂面食的一日用餐量:
4-5个月:(150毫升的小碗)2/3碗烂面加两匙菜汤。
6-7个月:1/2碗烂面,加3匙菜、肉汤。
8-10个月:中、晚各2/3碗面,菜、肉、鱼泥各两匙。
11-12个月:中、晚各1/2碗面,肉、鱼、菜泥各三四匙。
1-1.5岁:中、晚各1碗面,肉、鱼、菜等适量和面搅拌。
羊肉面条的做法 功效
益气补虚、温中暖下、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育。
羊肉面条的做法 食材
主要食材:羊肉200克。
其他食材:面条200克,姜1块,八角1个,葱、味精、食盐、食用油、白糖、香菜、花椒粉适量。
面条的做法大全 凉面
食材:面条,芝麻酱,香油,蒜泥,糖,辣椒油,食醋,花椒粉,味精,食盐,炒花生、黄瓜丝等。
做法:
1.将锅中放足量的水,大火烧开,放入面条煮至7分熟,捞起,。放入清水中退温,再捞起沥干,放进碗中备用。
2.将芝麻酱、香油、蒜泥等调料加入一个碗中,做好调味料,淋在面条上,搅拌均匀,撒上一些炒花生、黄瓜丝即可。
宝宝面条的做法是怎样的
1、香菇洗干净切碎
2、青菜洗干净切碎
3、准备玉米油入锅
4、放入香菇翻炒
5、加入适量清水烧开
6、放入面条煮烂
7、放入青菜再煮一分钟
8、加入少许盐调味即可
9、出锅
10、成品图
宝宝面条这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。
热干面的酱汁怎么调 热干面怎么做好吃
热干面的做法如下:
1、首先准备面条、香油、芝麻酱、香葱、盐适量。
2、接着将芝麻酱总共放入香油、生抽、老抽、辣椒粉、盐搅拌均匀。
3、然后将面条在水中煮熟,建议用碱水面条,弹性和口感都是比较不错的。
4、紧接着将面条在水中放凉后捞出,沥干水分。
5、最后将面条的酱汁煮熟,倒入面条中撒上葱花和榨菜等配料即可食用。