柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替 自制柠檬鸡爪能放多久
柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替 自制柠檬鸡爪能放多久
视情况而定。
自制的柠檬鸡爪一般情况下是不额外添加防腐剂的，而且鸡爪营养物质丰富，在温度较高时容易滋生细菌，温度越高保存时间越短。一般情况下在夏天的时候做好后放置一天左右，在冬天温度比较低的情况下可放置2-3天左右。
冰箱的低温条件可以最大程度地抑制细菌的生长和繁殖，延长鸡爪的保存时间。将鸡爪做好好密封放入冰箱冷藏室分类保存，一般情况下可以保存3天左右。
柠檬鸡爪不放醋可以吗
可以。
柠檬鸡爪里面放醋的原因有两个，一是醋可以软化鸡爪，能够使鸡爪更加入味，来增加凤爪的酸味，还能使鸡爪具有独特的醋香味；二是醋可以为鸡爪上色，增添柠檬凤爪的色泽，使做出来的柠檬鸡爪看起来更加有食欲。
所以如果不喜欢太酸或对成品颜色没有很大要求的，不放醋也是可以的，可以选择加入更多的柠檬汁来增加酸味。
需要注意的是放柠檬的时候，柠檬皮需要经过盐搓洗后切成片才能放进鸡爪里面，而且柠檬籽需要去掉，不然腌出来的鸡爪容易发苦。
自己做的柠檬鸡爪能放多久
根据实际情况而定。
自制的柠檬鸡爪一般是不添加防腐剂的，而鸡爪中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等营养成分物质含量比较高，常温下很容易与空气中的氧气以及其他物质发生反应，从而可能会滋生细菌以及微生物，从而导致变质，一般常温下建议存放1天左右的时间即可。
在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制柠檬鸡爪的细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存时间以及鲜味，一般可以将柠檬鸡爪放置2-3天左右的时间。
柠檬鸡爪有什么功效
鸡爪中含有丰富的胶原蛋白成分，胶原蛋白是一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，其具有很好的伸张性，能够使我们的肌肤保持弹性。同时柠檬鸡爪在制作的时候有加入许多柠檬，柠檬中含有丰富的维生素C成分，其具有美白嫩肤的作用，所以吃柠檬鸡爪能起到美容养颜的作用。
柠檬鸡爪的口感十分的酸甜，饭前适量吃一点的话能够起到开胃的作用，同时饭后食用一点口感酸甜的鸡爪能够帮助促进食物消化。
柠檬鸡爪放一晚上会不会更酸
一般不会。
柠檬鸡爪腌制入味了之后，如果不再往柠檬鸡爪中加入柠檬或者白醋等酸性食物的话，柠檬鸡爪中的酸味一般是不会加重的。所以如果怕酸的话，在腌制柠檬鸡爪的时候就一定要控制好各种配料调理的用量，以免做出来的柠檬鸡爪口感过酸。
怎么避免柠檬鸡爪变苦
在腌制柠檬鸡爪的时候提前去掉柠檬中的柠檬籽，这样可以减少柠檬鸡爪腌出来后带苦味的情况。
柠檬腌制时间太长就会使得苦素释放到鸡爪上，这样鸡爪吃起来就会有苦味，建议柠檬鸡爪一般腌4-6小时即可。或者是等腌制3-4小时后先将柠檬捞出来，只挤柠檬汁，这样鸡爪吃起来就不会有苦味了。
柠檬鸡爪怎么做不苦
柠檬中含有一定的苦味素成分，其中大部分都位于柠檬籽中，所在做柠檬鸡爪的时候可以将柠檬籽去掉，这样就能减少柠檬鸡爪做出来发苦的情况。
柠檬皮中也含有苦味素，浸泡时间一久就会释放出来，所以制作柠檬鸡爪的时候要控制腌制时间，建议可以提前将柠檬汁挤出来，柠檬片腌制3-4小时左右就捞出来，这样也能避免柠檬鸡爪发苦。
食材不新鲜也可能导致柠檬鸡爪发苦，所以在选购食材的时候一定要挑选新鲜的。
在腌制柠檬鸡爪的时候还可以加入适量的蜂蜜，这样也能增添柠檬鸡爪的口感。
做的鸡爪柠檬味太重是什么原因
看情况而定。
如果做出来的柠檬鸡爪是过酸、过辣或者是过咸的话，则说明是在腌制柠檬鸡爪的时候调料放多了，这样就会使得柠檬鸡爪吃起来味道过重。
但如果腌料没有放很多，且柠檬鸡爪闻起来会有一股腥臭味甚至是酸臭味的话，则说明柠檬已经出现了腐烂变质的情况了，像这种鸡爪的话是不建议再继续食用的。
怎么避免柠檬鸡爪变苦
去掉柠檬籽在腌制柠檬鸡爪的时候提前去掉柠檬中的柠檬籽，这样可以减少柠檬鸡爪腌出来后带苦味的情况。
控制腌制时间柠檬腌制时间太长就会使得苦素释放到鸡爪上，这样鸡爪吃起来就会有苦味，建议柠檬鸡爪一般腌4-6小时即可。或者是等腌制3-4小时后先将柠檬捞出来，只挤柠檬汁，这样鸡爪吃起来就不会有苦味了。
柠檬鸡爪怎么入味 柠檬鸡爪苦味如何去除
具体如下：
柠檬鸡爪发苦，可能是制作过程中，把柠檬片直接放进去腌制，柠檬的籽是苦的，因此导致柠檬鸡爪变苦。
如果做出来的柠檬鸡爪苦，可以加入适量的蜂蜜，可以中和苦味；其次还可以考虑换汤汁，将柠檬鸡爪给捞出来，过一遍清水，将其苦味彻底去掉之后，沥干水分，直接放入到新调味料中，搅拌均匀之后，重新腌制即可。
柠檬鸡爪不入味是很什么原因
具体原因如下：
生活中制作柠檬鸡爪不入味的原因是很多的，首先考虑的是柠檬鸡爪侵泡的时间不够，汤汁不能很好的侵入鸡爪中，自然也就不会入味。
其次就是鸡爪处理的不好，也是很好入味的，有时候嫌麻烦鸡爪切的很大，或者是没有去骨，这样汤汁就不能很好的接触鸡爪，自然也就不能很好的入味。
最后就是腌制柠檬鸡爪的汤汁不够浓稠，汤汁过于清淡，那么也是会导致柠檬鸡爪不入味的情况。
柠檬鸡爪放洋葱的作用 柠檬鸡爪用什么醋好
陈醋。
腌制柠檬鸡爪的时候建议使用陈醋，因为陈醋的的口感更加的醇香浓郁，腌制出来的柠檬鸡爪口感也会更加的好。同时陈醋的颜色为深褐色，这样加陈醋腌制出来的柠檬鸡爪颜色会稍微的深一点点，这样能够使柠檬鸡爪看起来更加的美观有食欲。
柠檬鸡爪泡多久可以吃
5-6小时。
柠檬鸡爪做好之后最好先腌制5-6小时左右再吃，这样能让鸡爪更加的入味，并且口感也会更好。另外在制作柠檬鸡爪的时候可以将鸡爪切成两半，且每隔两小时左右要将鸡爪翻一个面，这样会更方便柠檬鸡爪入味。
但由于腌制时间过长，所以在腌制柠檬鸡爪的时候要将其密封后放冷藏室经常腌制，以防止细菌滋生而导致柠檬鸡爪变质。
柠檬鸡爪有什么功效
美容养颜
鸡爪中含有丰富的胶原蛋白成分，胶原蛋白是一种非常重要的蛋白质，主要存在于结缔组织中，其具有很好的伸张性，能够使我们的肌肤保持弹性。同时柠檬鸡爪在制作的时候有加入许多柠檬，柠檬中含有丰富的维生素C成分，其具有美白嫩肤的作用，所以吃柠檬鸡爪能起到美容养颜的作用。
促进消化
柠檬鸡爪的口感十分的酸甜，饭前适量吃一点的话能够起到开胃的作用，同时饭后食用一点口感酸甜的鸡爪能够帮助促进食物消化。