牛肉跟鸡蛋能一起吃吗 牛肉炒鸡蛋怎么炒
牛肉跟鸡蛋能一起吃吗 牛肉炒鸡蛋怎么炒
1、切好的肉加上生抽盐料酒蚝油抓腌均匀，这里可以放一些果汁进去，要现榨的新鲜果汁，对嫩肉也有很好的帮助。也可以放一些烹调油进去，效果也不错。
2、牛肉稍腌后，再加上一个蛋清，一勺淀粉拌均匀。
3、小料准备好，鸡蛋打散。
4、起锅倒油烧热，将油倒出，重新再倒上凉油，稍热后，下腌好的肉丝，滑散。第一次倒油烧热是为了让锅光滑，专业名词叫炙锅。用非不粘锅做饼子时也可以这样操作。第二次热锅凉油，牛肉滑散即可。
5、肉全部变色后，关火。
6、将多余的油倒出，留下一些底油。
7、重新开火，将打好的鸡蛋倒入肉中，推一边放上小料同时炒着。
8、大火将肉和蛋炒散。
9、用一点点盐调味出锅即可。
2-3岁宝宝一日饮食安排
2-3岁的宝宝，每天的主食和蔬菜、肉食等都有所增加，每天主食100-200克，豆制品15-25克，肉、蛋50-75克，蔬菜100-150克，水果100-150克，牛奶最好每天都能摄入250毫升，下面的方案可以作为参考：
早上8：00牛奶250毫升，鸡蛋1个，面包2片。
中午12：00米饭50-75克，鸡丁烩豆腐，鲫鱼黑豆汤。
鸡丁烩豆腐的做法：鸡肉40克切丁，豆腐20克切丁，放入开水锅中焯1分钟捞出，然后炒锅里放约5克油，香葱少许爆香，加水，放入鸡丁和豆腐，煮至鸡丁烂熟，用少许盐调味即可。
鲫鱼黑豆汤做法：鲫鱼30克，双面煎成金黄，与黑豆10克一起放入煲汤锅中，加水煮熟调味即可。
下午3：00烤馒头片3片，苹果100克。
晚上6：00小馄饨20个，约100克。
2～3岁小儿一周食谱推荐
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
2岁时孩子的进餐方式应该是一日三餐，外加1～2次点心。他可以进食与其他家庭成员相似的食物。吃杂食的孩子基本上没有必要补充维生素，但是如果孩子很少吃肉、含铁丰富的谷类食物或蔬菜，则有必要补充铁。孩子每天都应该饮用牛奶，可以提供孩子骨骼生长所需要的钙。
2～3岁小儿一周食谱推荐
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
2岁时孩子的进餐方式应该是一日三餐，外加1～2次点心。他可以进食与其他家庭成员相似的食物。吃杂食的孩子基本上没有必要补充维生素，但是如果孩子很少吃肉、含铁丰富的谷类食物或蔬菜，则有必要补充铁。孩子每天都应该饮用牛奶，可以提供孩子骨骼生长所需要的钙。
增肌的十种食谱想不练出肌肉都难
增肌食谱一：
早餐：苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个。
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼、米饭半一碗。
晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗。
增肌食谱二：
早餐：红豆大米粥一碗、爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)、桂圆或大枣1把、蛋白两个。
中餐：西红柿炒鸡蛋、木耳拌芹菜、清炒鸡脯肉、米饭一碗。
晚餐：菠菜豆腐汤、炒土豆丝、凉拌牛肉。
增肌食谱三：
早餐：橙子一个、二个蒸蛋羹、一个馒头。
中餐：凉拌西兰花、红烧武昌鱼四条、青椒冬笋丁、米饭一碗。
晚餐：凉拌青笋、麻婆豆腐、鸡腿两个、小米粥一碗。
增肌食谱四：
早餐：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋两个、什锦拌菜。
中餐：红烧牛肉、凉拌菠菜、素炒芥兰、2个馒头。
晚餐：冬瓜牛骨汤、青椒牛肉、凉拌茄泥 土豆丝、一个馒头。
增肌食谱五：
早餐：一个蒸糯玉米、2个荷包蛋、一杯牛奶。
中餐：西红柿牛肉面、凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐：豆苗鲫鱼汤(全吃)、素炒丝瓜、烤甘薯1块。
增肌食谱六：
早餐：苹果一个、牛奶一杯、全麦面包2片、鸡蛋1个。
中餐：豆皮炒青椒、黄瓜拌鸡丝、香菇炒油菜。
晚餐：蒜泥拌酱牛肉、辣椒炒苦瓜、青菜肉丝粉丝汤。
增肌食谱七：
早餐：红枣玉米糊糊一碗、牛肉包两个、山竹4个。
中餐：素焖扁豆、番茄菜花、虾仁蒸蛋羹、1碗米饭。
晚餐：麻辣烫、包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉、牛肉等一大碗。
增肌食谱八：
早餐：早餐蛋牛肉三明治一个、牛奶一杯。
中餐：熏鱼1块、凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘、红豆沙小汤圆1碗、大枣5个。
晚餐：咸蛋1个、凤爪1盘、凉拌绿菜花、紫米粥1碗。
增肌食谱九：
早餐：黑芝麻红豆粥一碗、茶蛋2个、凉拌萝卜丝小菜。
中餐：清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗、香菜拌豆腐丝1盘、馒头1个。
晚餐：红枣枸杞乌鸡汤面一碗。
增肌食谱十：
早餐：牛奶燕麦粥1碗、鸡蛋1只 、苹果。
中餐：大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘、糯米藕半盘、炒土豆丝半盘、萝卜炖牛腩1碗。
晚餐：白灼基围虾半盘、三鲜日本豆腐半盘、清炒芥蓝1盘、馒头1个或玉米小饼。
胡萝卜和什么一起炒最有营养
熟吃胡萝卜想要最有营养，首先要令其中的胡萝卜素更好吸收，其次因为胡萝卜中的蛋白质含量非常少，可以和一些富含蛋白质的食物一起吃，荤素搭配就更有营养了。
因此建议将胡萝卜和猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鱼等一起吃，最好带上一点肥肉或者皮，这样更有利于胡萝卜素的吸收，营养也非常均衡。
胡萝卜炒牛肉的做法
食材：牛腩100克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、香菜适量。
做法步骤：
1.牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀。
2.锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出。
3.锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽。
4.倒入炒好的牛肉片。
5.炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
一岁九个月宝宝食谱
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
老年人吃什么能补钙
虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发;嫩豆腐200克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。
虾皮油菜炒香干：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。
虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发;韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
虾皮炒鸡蛋：虾皮50克，洗净后泡发;鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。
牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。
牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮用，兼治小儿呕吐。
牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
牛血炖豆腐：豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片，同炖。
素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.
胡萝卜和什么一起炒最有营养
熟吃胡萝卜想要最有营养，首先要令其中的胡萝卜素更好吸收，其次因为胡萝卜中的蛋白质含量非常少，可以和一些富含蛋白质的食物一起吃，荤素搭配就更有营养了。
因此建议将胡萝卜和猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鱼等一起吃，最好带上一点肥肉或者皮，这样更有利于胡萝卜素的吸收，营养也非常均衡。
食材：牛腩100克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，食盐、鸡精、姜、蒜、料酒、生抽、香菜适量。
做法步骤： 1.牛肉切片，加盐，料酒，蛋清拌匀。
2.锅加油，放姜末，加入牛肉片炒散盛出。
3.锅加油，下胡萝卜片，加入盐，生抽。
4.倒入炒好的牛肉片。
5.炒匀，放鸡精，最后撒上香菜末。
幼儿饮食指导及一周食谱
2～3岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250～500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭。
早饭，要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹、菜汤等，营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。
周一
早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
周二
早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
周三
早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
周四
早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
周五
早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
周六
早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
周日
早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
囊性肺纤维化患者吃什么好
1、肺囊性纤维化食疗方：
白菜炒肉、素炒白菜、清炖鲤鱼、清炒油麦菜、鲫鱼萝卜汤、蒜台炒鸡蛋、萝卜炖牛肉(牛肉炖烂一点)、清炒丝瓜、豆豉鲮鱼油麦菜、大葱炒鸡蛋、清炒萝卜。
2、肺囊性纤维化吃哪些食物对身体好：
蔬菜及肉类：如白菜、青菜、油麦菜、丝瓜、萝卜、鸡蛋、猪肉(瘦肉)、牛肉、淡水鱼(如鲤鱼、鲫鱼等)
3、肺囊性纤维化最好不要吃哪些食物：
应忌辛辣等有刺激性食物。
忌烟酒忌过咸食物。。
忌食油腻、油炸食品。
对某些已知会引起过敏、诱发哮喘的食物，应避免食用。
滑蛋牛肉的做法
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妇的抗病能力。
用料：
牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许
做法：
1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
2、鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
3、炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。
4、将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
5、锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
小贴士：
1、腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。
2、炒的过程中要顺一个方向翻炒。
3、炒滑蛋牛肉除了要掌握炒法外，油的份量要稍多一些，还要往蛋液内加点清水，才能使炒蛋变得嫩滑多汁。
4、无论蛋液还是牛肉，下锅后不能用猛火来炒，应以小火炒至蛋液没有完全凝固、牛肉刚刚断生，才能做出最嫩滑的滑蛋牛肉。
功效：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妈的机体抗病能力，是四季的补益佳品。