怎样泡茶才好喝
怎样泡茶才好喝
泡茶要把握好下面这几点才能泡出一碗好茶:
(1)掌握泡茶的方法
泡茶宜用陶瓷杯,不宜用保温杯。用保温杯泡出来的茶,由于茶水较长时间保持高温,茶叶中的芳香油会丢失,使得香味减少。且浸出的鞣酸和茶碱太多,茶汁液会比较浓,味道也会很苦涩,容易导致茶叶的营养流失。
(2)控制泡茶的水温
沸腾的开水泡茶会破坏很多营养物质,比如维生素C、P等,在水温中超过70°C时就会被破坏,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,湿的茶叶中带有苦涩味,所以一般泡茶的水温应该在70°C-80°C。
(3)泡茶的时间不宜过久
茶叶浸泡的时间最佳口感的时候是在4-6分钟左右,因为此时已经有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来了,如果时间太久,茶水会有苦涩味,而放在暖水瓶中保温的茶水则易发生化学变化,不宜饮用。
(4)茶叶量
泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶,老年人不宜饮浓茶,茶水太浓会刺激肠胃。通畅泡一杯茶后可以续杯3-4杯,且一般以第二杯茶的口感最佳。
绿茶冲泡方法
1. 上投法:先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
2. 中投法:投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3. 下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法:投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。
以上各法冲泡的每一泡茶水,应在3-5分钟之内品完,或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮,这样边冲泡边品饮,每一泡茶汤的浓度均匀,口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长,随着茶汤温度降低,汤色和口感都会变差。
其实我们应该说绿茶冲泡方法对于我们喝绿茶也是相当重要,一杯茶好不好喝,和我们冲泡的方法也是关系很大的,因为只有冲泡得当,那么我们才可以喝出绿茶真正的滋味,自然也就可以边品茶边养生了。
新茶为什么不能马上喝 味道不佳
喜爱喝茶的人就知道,刚做好的新茶,要是马上冲泡的话,味道并没有放置一段时间的茶好喝,你会发现茶汤味道更加苦涩,入喉之后久久没有回甘之味,不适合品饮。
珍珠奶茶经常喝好不好 珍珠奶茶好喝还是椰果奶茶好喝
看个人口味。
市面上的奶茶多种多样,常见的有珍珠奶茶、椰果奶茶、布丁奶茶等,其中珍珠奶茶和椰果奶茶更为常见,这两种奶茶从口感上来说,珍珠奶茶的嚼劲更好,而椰果奶茶的果冻口感被许多小孩喜欢,要说哪种奶茶好喝并没有具体的回答,主要看个人口味,喜欢有嚼劲的珍珠就选择珍珠奶茶,喜欢椰果Q弹的口感就选择珍珠奶茶。
吃饭吃的太油腻了,饭后再吃点什么东西好
要解油腻,无论吃什么都得等饭后半小时才可进行
向你推荐几种方法
1.喝茶叶茶,绿茶就很好,如果你吃的东西非常油,可以用普洱茶——这是去油效果最好的茶(不过没有绿茶和乌龙茶好喝噢)
2.吃个萝卜,萝卜具有消食的作用
3.吃两片菠萝,菠萝可以帮助消化肉食。
如何做到心无旁骛 品茗
喝茶是一种另类的放松休息方法,也是一种修身养性的休闲方法。
品茗首先要学会泡茶,泡茶的功夫,是养出来的,“要学习静,不要杂念纷飞,不要分心,一步一步来,静一点,再静一点,再静一点,日积月累会就有一种转变发生。”“一个好的茶席,首先要有好的茶、好的水、好的茶器,还要有好的茶人。只有好的茶人才能泡出好的茶来。同时要有好的环境。
所以,找上几个有着同好的友人,寻一处僻静的场所,一起品茗也是一种不错的保持内心宁静的方法。
老陈皮怎么泡茶好喝 理气健脾
老陈皮味甘性温,常被用于治疗脾虚气滞、腹胀呕吐等不适症状,具有很好的理气健脾作用,适宜脾胃不佳的人群进行食用,对其健康具有一定好处,很多人喜欢吃。
高血压吃什么茶好
荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、清热解毒、降血压的作用。方法是用鲜荷叶洗净切碎,加适量水煎,凉后代茶饮用。
莲心茶-高血压吃什么茶好。用莲心12克,开水冲泡代茶饮,除能降血压外,还能清热、安神、强心。
玉米须茶-高血压吃什么茶好。玉米须有很好的降压作用,同时具有利尿、止血、止渴和健胃等功效。特别是新鲜玉米须,每次约25克,泡茶饮用,1日数次。
菊花茶-高血压吃什么茶好。用杭州大白菊或小白菊,每次3克泡茶引用,1日3次,也可用菊花加金银花、甘草、麦冬同煎代茶饮。
槐花茶-高血压吃什么茶好。将槐树的花蕾晒干以后,用开水浸泡后代茶饮,有治疗高血压、收缩血管、止血的功能。
山楂茶-高血压吃什么茶好。山楂所含成分有增进消化、降低血脂、扩张血管、降低血压作用。每次5枚左右泡服,代茶饮。
枸杞茶-高血压吃什么茶好。枸杞有降低血压、明目作用,一般每日用量9克泡水服用。
高血压吃玫瑰茶好。玫瑰不仅有美容、强身、止血作用,同时还有减轻心绞痛、降血脂、降血压等作用。常用量每次1~3朵泡茶饮用。
花茶可以用保温杯泡吗
花茶可以用保温杯泡,但是不建议这么泡。花茶用保温杯泡不会产生致癌物质,也可以长时间保温,在冬天这么泡茶好像确实是不错的,但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的,主要原因有以下几点。
橄榄与茶可以一起吃吗 橄榄和茶相克吗
不相克,青橄榄泡茶好是很好的!可减轻喉痛,或者您也可以再加几片薄荷都是很好的。也可泡红茶了,一般调味茶都采用红茶制作,橄榄的味道与红茶也比较配合。
花茶可以用保温杯泡吗
花茶可以用保温杯泡,但是不建议这么泡。
花茶用保温杯泡不会产生致癌物质,也可以长时间保温,在冬天这么泡茶好像确实是不错的,但是从营养以及口感方面来说是不建议用保温杯泡的,主要原因有以下几点。
乌龙茶可以和柠檬一起泡吗 1:22的茶水比
如果想让乌龙茶好喝的话,那么一般建议可以按照1:22的比例来投放乌龙茶和开水,即10克的茶叶中大约倒入220毫升左右的开水,这样泡出来的乌龙茶浓度是刚刚好的,具体浓度也可以根据个人的口味爱好来进行调整。
桂花怎么泡茶好喝 喝桂花茶的禁忌
桂花茶一般人都是可以喝的,没有太多的禁忌,不过以下几种人群不宜喝太多。
桂花茶温补阳气,属于热性的花茶,便秘的时候不太适合多喝。
糖尿病在中医讲属于热病,一切性热的食物最好避免食用,桂花性温味辛,因此,糖尿病最好不要喝太多。且桂花茶通常会加冰糖或者蜂蜜调味,糖尿病要严格控制糖分摄取,如果是加糖的桂花茶就更不能喝了。
隔夜的桂花茶营养成分丧失严重,失去了饮用价值。另外,由于茶水营养丰富,容易变成细菌的培养皿,特别是加了糖的桂花茶,隔夜后可能已经变质了,喝了容易拉肚子。