儿童补锌的4个方法

儿童补锌的4个方法

关于如何给宝宝有效补锌的问题，营养专家建议：最好最安全的补锌方法是通过饮食补充锌，最符合机体代谢的需要。

1.喂食母乳 提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2.辅加富锌食品 据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食 4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

4.药物补锌 必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。

怎样给儿童补锌

锌是人体必需的微量元素，它与儿童的生长发育、免疫功能、视觉及性发育密切相关。宝宝每日锌的需要量与年龄有关，4个月以内的婴儿需3毫克/天，6-12个月需5毫克/天，1-3岁儿童需10毫克/天。因此，一般的宝宝，除非严重挑食、长期慢性腹泻，应该不会缺锌，不需要特别补充，但有几类宝宝易出现缺锌的症状。

食补可以针对缺锌程度较轻的孩子;含锌高的食物主要是海产品、肉类、动物内脏和坚果，专家提示可以多吃些如鲜牡蛎、牛肉、鲜虾、羊肉、牛羊肝、猪肉、鱼鸡类等，植物性食品中粗粮、黄豆、坚果、大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜、匣子等含量较高，但植物性食品因受所含植酸、钙和纤维的影响吸收率较差，补锌效果亦不是很理想。

锌不能和什么一起吃 锌不能和钙一起吃

人体补充的钙剂和锌剂会转化为同一种物质二价阳离子的形式再被人体所收，补锌的同时又补钙的话，两者会同时竞争二价阳离子这一载体，由于钙的活性比锌强，其绝对量也比锌多，因此，钙获得载体的能力要远远大于锌，这使得钙离子在体内会干扰锌离子的吸收，如果人摄入太多的钙，那么锌必定会影响吸收，因此钙锌不能同补。但如果是钙的含量不超过2000毫克，那一般不会影响锌的吸收，我国营养学推荐儿童钙的摄入量是小于700毫克的，因此儿童补钙的同时补锌，一般不会影响锌的吸收。

补锌需要补得巧

1、10岁以下儿童每天10毫克。

美国全国科学研究委员会推荐：半岁以内婴儿每人每天需锌3毫克，1岁以内5毫克，1～10岁儿童(儿童食品)每天10毫克;11岁以后至成年均需15毫克;妇女妊娠期每天增加5毫克，哺乳期增加10毫克。中国营养学会推荐的每日膳食中锌的供给量与美国相似，但儿童从10岁起便每日增加15毫克，而孕妇(孕妇食品)和乳母均每天只增加5毫克。

一般来说，儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。同时，还应积极治疗引起多汗的其他疾病。

2、为儿童补锌等于补智

锌是人体不可缺少的微量元素，补锌可以促进儿童身体及智力发育。而美国专家家日前进一步指出，年龄为12岁至13岁儿童补锌最有利于提高其智力，此时补锌等于补智。

锌对蛋白质合成起重要作用。之前科学家研究认为，缺锌可引起食欲减退、如吃土、吃墙皮等异食癖、免疫功能减低;严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。

但是与此同时，科学家发现如果补锌需要选区儿童适当的发育年龄。

来自美国北达科他州的健康专家通过对209名12至13岁的儿童进行调查，发现每周五天摄入含有10到20微克锌元素，这样坚持10到12周。最后发现，这些接受实验的儿童学习领悟能力、注意力、记忆力、解决问题的能力，协调能力都比其他的儿童要高。

3、多汗儿童适度补锌

流汗人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。锌是人体必需微量之素，它与儿童的生长发育、免疫功能，视觉及性发育密切相连。儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。缺锌会降低机体的免疫水平，特别是呼吸道和消化道的抵抗力，使感染反复发作，进而又会引起小儿体质虚弱，加重多汗，从而形成了恶性循环。所以，多汗小儿应适当补锌。

主要食品：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、南瓜子、枫糖浆、啤酒酵母、芥末粉。

补给须知：锌的摄取量增加时，维生素A的摄取也要增加。

每天吃生蚝可以补锌吗

可以。

生蚝就是我们日常生活当中所知道的牡蛎，一般贝类食物当中锌含量比较高，平时多吃贝类食物是能够起到补锌的效果。贝类食物当中的生蚝含锌量又是最高的，所以通过吃生蚝来进行补锌是可以的。但是食用生蚝的时候也要注意相关的事项，对海鲜过敏的人群来说当然是不能够通过食用生蚝来补锌的，儿童补锌的话也不宜过多食用生蚝，否则是可能产生安全问题。成年男性的话可以通过多食用一些生蚝来进行补锌。

生蚝

怎么给儿童补锌

不同人需要量不同

中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。

婴儿补锌靠母乳

至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。

断奶后辅加含锌食品

如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

儿童补锌靠均衡膳食

5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。

儿童补锌应适量

补锌保健品很多

如今，“补锌”已成为人们继补钙之后，关注的又一热点话题。

不论是发育期的儿童、怀孕的妈妈、忙碌的白领，还是体质大不如从前的老人，似乎都在想着法子“补锌”。于是，市场上各式各样的补锌药品和保健品也开始不断翻新。记者从北京市朝阳区团结湖地区一家药店了解到，该店共有10余种补锌产品，而且都卖得不错。据售货员介绍，针对儿童或老人的补锌产品卖得最快，占了销售总量的六七成。

“真正缺锌的人很少，大多数人都不需要额外补充。”北京儿童医院营养科主任齐可民教授也指出，儿童过量补锌不但起不到促进孩子生长的作用，反而会引起中毒，可能影响生长发育。

正常饮食，不会缺锌

尽管缺锌能导致婴幼儿厌食、生长缓慢，成年人身体抵抗力下降、皮肤伤口愈合慢等问题，但锌作为一种微量元素，每天的需求量并不大。

据介绍，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。

锌在很多食物中都存在，因此李惠明教授认为，只要正常饮食，就不会出现缺锌问题。“只有长期严重偏食、素食、营养不良的人才有可能缺锌。”

是否缺锌，医生说了算

对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据李惠明教授介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”

那么，如何才能确认自己是否缺锌呢?齐可民教授提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向;成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。

专家强调，缺锌不严重时，药补不如食补。最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。如果要服用补锌产品，则要注意两方面：一是不能与牛奶同服;二是不能空腹服用，应该在饭后吃。

儿童补锌的食物

牡蛎

含锌量高，有含锌之王的当属牡蛎。如今在市场较为常见，家长朋友不妨给孩子常吃牡蛎来补锌。

动物肝脏

动物肝脏中含有大量的锌，做法也很多。但最常见的猪肝中同时含有大量的维生素A，不要一次吃得太多，以免维生素A“中毒超标”，而且猪肝中胆固醇含量也高，过多食用对身体也不好。所以偶尔吃吃，每月1-2次即可。

瘦肉

荤素搭配营养更合理一些，缺锌的儿童不妨多吃些瘦肉来增加营养。肉的做法最多了，相信家长们都会做出美味可口的菜肴。

坚果

坚果类食物常见含锌的有核桃、花生、松子等，这些食物家长不妨多给孩子吃些。随时随地的方便补锌。

蛋奶

蛋奶类食物不仅含锌，其他营养元素也很丰富，均衡营养对孩子的健康更重要。

健康聪明的孩子离不开家长用“锌”的爱护，要养成孩子不挑食的习惯，对于缺锌的孩子，家长在日常生活中给孩子吃些含锌量高的食物，要做到均衡营养，科学喂养，还有很多富含锌的食物不一一列举了。如果孩子严重缺锌，吸收不好，家长就要及时带孩子去医院检查，咨询相关医生，听取专业医生意见。

提升宝宝免疫力猪肝土豆搭起来

【猪肝土豆片】

【主料】

土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g

【辅料】

葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、

淀粉5g、鸡精少许、姜适量

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片

3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4.土豆开水焯烫过凉。

5.炒锅倒油爆香葱、姜。

6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.加少许冷水，加酱油。

9.再加入白糖和盐继续翻炒。

10.加入青红椒翻炒。

11.再到入猪肝。

12.加少许鸡精。

儿童补钙补锌的好时期，不要总是吃药补元素，可以从食疗方面来补充，今天给大家推荐一道食谱，猪肝土豆片，味道独特，是一道经典的家常菜，是儿童补锌最好食谱。猪肝的营养价值丰富，对于治疗贫血效果最好，是非常健康的一道美味食谱，大家尝试一下吧。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，儿童正在发育期间可以经常食用这样的食物哦，不仅可以有补肝明目的作用，而且还可以有补钙补锌的作用，增强体质的同时 也可以促进发育。

关于猪肝土豆片的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，儿童补钙补锌增强免疫力食谱，适合四季食用，而且还可以排毒养颜，促进代谢，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。

小孩补锌吃什么好

儿童吃什么补锌最好

1、猪肝

猪肝中所含的锌元素是较多的，所以，建议家长给儿童吃猪肝，一般建议每周吃一次，补锌效果较好。而且，猪肝中还含有丰富的铁元素，常吃猪肝能预防缺铁性贫血。猪肝的做法比较多，可以熬粥喝，也可以炒来吃。

2、瘦肉

瘦肉在所有肉类中锌元素含量是比较高的，而且瘦肉含有蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的微量元素铁，因此，建议儿童经常吃一些瘦肉，不仅能补锌，还可以预防营养不良。瘦肉的做法很多，可以炖汤喝，也可以炒来吃。还可以做成各种馅料。

3、牡蛎

牡蛎是一种常见的海产品，含有较丰富的锌元素，所以，喜欢吃海鲜的儿童也可以经常吃一些牡蛎来补锌。需要注意的是，并不是每一个人都适合吃海鲜，如果对海鲜过敏的话，千万不要食用。

4、胡萝卜

很多儿童都喜欢吃胡萝卜，其实，这种蔬菜的营养价值是很高的，除了含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养物质以外，还含有一定量的锌元素，所以，在炒菜的时候，不妨放一些胡萝卜，能帮助儿童补锌。

关于儿童吃什么补锌最好这个问题，上面为大家做了详细介绍。从上面的介绍中，我们可以得知，补锌的食物是比较多的，就如上面介绍的这四种食物，经常食用的话，可以帮助儿童补锌。除了这些食物以外，像带鱼、羊肉、蛤蜊、苹果、猕猴桃等，也都是常见的含锌食物。

儿童补锌菜谱

1、肉松炒时蔬

原料：肉松100克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克，潮式豆酱、鱼露各少许，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法：猪肉洗净，剁成肉松备用。生菜、西兰花洗净，豆角洗净切段，莲藕洗净切片，马蹄去皮切角，并把各种时蔬“飞水”备用。开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉松和生抽翻炒片刻，溅少许米酒，加入各种时蔬和豆酱、鱼露继续翻炒，最后调味便可上碟。

2、什锦豆腐羹

原料：胡萝卜、豌豆、鸡蛋、嫩豆腐、食盐或肉汤。

做法：将胡萝卜去皮切丁，同豌豆过水焯熟。锅中加水，将嫩豆腐搅碎后放入，上火蒸煮至汤汁变少，加入打散的鸡蛋。将胡萝卜丁、豌豆与鸡蛋豆腐混合，加少许食盐或肉汤拌匀，可食。