小蒜的配伍
小蒜的配伍
1、心口痛：小蒜、醋各适量，煮熟，淡食。
2、跌打损伤：山蒜、小麦粉共捣成膏，涂敷。
3、痈肿疔疮：小蒜捣烂外敷。
小蒜的作用
小蒜的简介
【通用名称】小蒜
【其他名称】小蒜 (《本草经集注》)
【异名】茆蒜(伏侯《古今注，)，卵蒜(崔豹《古今注》)，蒜(《别录》)，夏蒜(《随息居饮食谱》)。
【来源】为百合科植物小蒜的鳞茎。
【植物形态】小蒜 多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。 野生。全国各地都有分布。
【采集】夏、秋采挖，去净泥沙，晒干或阴干。
【性味】辛，温。 ①《别录》："辛，温，有小毒。" ②陶弘景："味辛，性热。"
小蒜的功效与作用
温中，下气，消谷，杀虫。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。 ①《别录》："主霍乱，腹中不安，消谷，理胃温中，除邪痹毒气。" ②陶弘景："主溪毒。" ③《千金·食治》："叶主心烦庙，解诸毒，小儿丹疹。" ④《食疗本草》："去诸虫毒，丁肿，毒疮。" ⑤《随息居饮食谱》："下气，止痛，杀虫。"
小蒜的用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱(鲜者捣汁0.5～1两)。外用：煎洗或捣敷。
羊髓的配伍
1、治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白砂蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或做粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
2、治消渴口干，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两(炙，切)。上三味，以水三升，煮甘草取一升，去滓。内蜜、髓，煎令如饴。含之尽，复合。(《千金方》羊髓煎)
3、治小儿头热，鼻塞不通：羊髓三两，薰草一两。放铫子中，慢火上熬成膏，去滓，瓷器中贮之，日三四次，以膏摩背。(《普济方》)
4、治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓，和胡粉敷之。(《千金方》)
5、治面䵟
春吃野菜小蒜饼的做法
春吃野菜小蒜饼的介绍：
小蒜自己挖的野生的，鸡蛋一只6毛，糯米粉9毛。 小蒜又叫野蒜或野葱(南方)，属百合科植物小根蒜的全株。营养学家对其大加推崇，分析说小蒜不仅营养丰富，同时有如下功效： 解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。 抗菌、抗病毒：葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 防癌抗癌：香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。 除此之外，小蒜还有食疗作用，小蒜性辛、味苦、温;具有通阳散结、行气导滞的功效;用于胃气滞、泻痢等病症
春吃野菜小蒜饼的食材和调料：
小蒜一小把，鸡蛋一只(正好拿到了只双黄蛋)，糯米粉，盐，鸡精适量
教您春吃野菜小蒜饼的家常做法，如何做春吃野菜小蒜饼才好吃
小蒜拿回家后去掉根须，摘除老的部份，然后清洗干净并切碎，切碎后加入少量盐抓匀腌制15至20分钟，然后加入适量糯米粉，磕入鸡蛋，另取一小碗加入适量盐，蘑菇精，然后用热水倒入拌匀后慢慢倒入刚才的粉里，并把粉和其他原料拌匀，然后粉揉成团，分成大小相近的小剂子后搓圆并按扁。不粘锅内放入适量油烧热并把油晃匀，把饼放入，一面煎稍黄后翻过来煎另一面至熟既可。
放入鸡蛋的个数可以自行调节，鸡蛋多的话后面的加的水就少，若水放多的话再加点粉好了
盐和蘑菇精放入水内化开再调入粉内可以防止其调味揉不匀
搓圆并按扁的过程中若粘手的话可以在手上洒少量手粉防粘，也可以在手掌内抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的面团挖到锅里后再压扁(因为粉团的软硬程度可以自己撑握)
营养常识小贴士：
也可以不放盐和蘑菇精改放糖做成甜味的，也可以各人口味包入肉馅或是豆沙馅再煎熟
什么中药泡茶补肾壮阳 杜仲大蒜泡茶补肾益阳
药物配伍：炒杜仲10克，炒补骨脂6克，大蒜6克，胡桃2枚。
功效：补肾益阳，强筋健骨。杜仲具有滋补肝肾，强健筋骨，安胎效应，补骨脂壮阳，补肾，固精，暖脾止泻。大蒜助阳，通经，杀菌，胡桃肉补肾，润肺，解肠燥。诸药配伍，不但能补肾强腰，更能助阳。
适应症：1.肾气亏虚，阳萎，早泄，小便不利;2.腰背酸痛，膝盖痿软，足软，转身不利。3.精神不济，头晕，眼花，全身无力，腰膝痿软。
制法：先将补骨脂以酒浸泡炒备用，再将杜仲用姜汁炒备用，胡桃去壳取肉，将炒好的补骨脂，杜仲和胡桃肉一同研碎，装入纱布袋中，与大蒜一同放入暖瓶中，冲800毫升沸水，盖上瓶盖闷泡30分钟，即可饮用。
注意：由于受风寒或外感风热等引起的腰背酸痛者不宜饮用。
小蒜选方
①治霍乱心腹胀痛，烦满短气，未得吐下：小蒜一升，细切，以水三升，煮取一升，顿服之。(《补缺肘后方》)
②治霍乱转筋，腹痛不止：小蒜一分，盐一分。烂捣，纳少许于脐中，上以艾火灸五七壮。(《圣惠方》)
③治伤寒及时气温病及头痛、壮热脉大，始得一日：小蒜一升，捣取汁三合，顿服之。(《补缺肘后方》)
④治心痛不可忍，十年五年者：小蒜，酽醋煮，顿服之，取饱，不用著盐。(《兵部手集》)
⑤治卒阴痛如刺，汗出如雨：小蒜、韭根、杨柳根各一斤。上三味合烧，以酒灌之，及热以气蒸之。(《千金方》)
⑥治恶核肿结不肯散者：吴茱萸、小蒜等分，合捣敷之。(《补缺肘后方》)
⑦治蛇毒：捣小蒜，饮汁，以滓敷疮上。(《补缺肘后方》)
牛髓的配伍
1、治瘦病：(牛)髓，和地黄汁、白蜜作煎服之。(《食疗本草》)
2、治虚损：黄牛脊髓(腿髓更佳，去筋骨，打烂)八两，山药(煮，研末)半斤，炼白蜜八两。共捣匀，入瓷器内，隔汤煮一枝香为度。空心用鸡子大一块，白滚汤调服。(《虚劳心传》坤髓丹)
3、治瘫痪：熟牛骨内髓一碗，炼熟蜜一斤。二味滤过，入炒面一斤，炒干姜末三两。四味搅匀，丸如弹子大。每日服三四丸，细嚼酒下。(《万病回春》)
4、治皮肤枯燥如鱼鳞：牛骨髓、真酥油各等分。上二味合炼一处，以净磁器贮之。每日空心用三匙，热酒调服，不饮酒者蜜汤调。(《古今医统》泽肤膏)
5、治手足皲裂：牛髓敷之。(《纲目》)
春天的味道—野小蒜三吃
野小蒜(别名野蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜)，学名薤白(Allium macrostemon Bunge)，属百合科多年生草本植物。生长于山坡湿地，田边草丛中，植株高可达70cm，鳞茎近球形，粗1-2cm，外被膜质鳞皮。
保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
以下是野小蒜三种吃法
1、 切末和点面粉(或米粉)摊小蒜饼，加不加鸡蛋随意。
2、 炒鸡蛋。
3、 炒肉丝。
用料
鸡蛋 2只(摊饼用量)
面粉 50克(大约)
野小蒜 一小把
野小蒜清理去杂物，撕掉鳞茎外皮。
洗净
沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃野小蒜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。
翻面继续
两面都是这样微微的焦色就ok了
野小蒜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。
外脆里嫩，夹着野小蒜特有的清香，享受!
野小蒜炒鸡蛋，方法跟摊饼类似。鸡蛋打散加入切碎的野小蒜末，加适量盐搅匀。
中火热锅，普通炒菜的油量，全部倒进去炒熟就行。
野小蒜炒鸡蛋，有点像韭菜炒鸡蛋，更多一点春天季节的清香。
野小蒜炒肉丝。这里的野小蒜可以切得稍长一些，葱叶和葱白分开。
油锅入野小蒜葱白炒香，拨到锅边，入码好味的里脊肉丝炒至变色。
入葱叶和边上的葱白、肉丝一起炒，加适量生抽炒匀立即起锅。
野小蒜炒肉丝嫩而多汁，这就是春天的味道。
小贴士
野小蒜切的时候有点像洋葱一样辣眼睛的。
赤小豆配伍应用
1、配瓜蒂
酸苦涌泄，催吐作用甚捷。又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正。可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘丽泻利不能及者。
2、配当归
渗湿清热、活血行瘀，使热去湿除则出血自止。可用于湿热便血，腹痛，尿血。
3、配连翘
赤小豆清热利水，散血消肿，连翘泻心经客热，去上焦诸热，并有解毒散结之效，故称“疮家圣药。”合用既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
4、配白茅根
在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功。可用于水肿、脚气浮肿、小便不利、淋闭尿血等证。
5、配赤茯苓
清利下焦湿毒力大。可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
6、配鲤鱼
《食疗本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿。”
7、配鸡子白
《药性论》：“末与鸡子白调涂热毒痈肿。”
8、配麻黄
二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱丽利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
姬松茸不能和什么一起煲汤 姬松茸可以炒着吃吗
可以炒着吃。
姬松茸肉质较为饱满，吃起来味道很好，如果想炒姬松茸的话，可以先将姬松茸清洗干净，然后准备生姜和大蒜叶，热油倒入姬松茸，加入生姜和大蒜叶一起进行煸炒，煸炒3分钟左右，将姬松茸盛出食用，姬松茸本身的味道已经比较鲜了，加入生姜和大蒜叶可以起到提鲜的作用，让姬松茸的味道更为美味，如果自己有喜欢的食材配伍的话，也可以按照自己的喜好进行搭配。
中药的配伍
配伍是指有目的地按病情需要和药性特点，有选择地将两味以上药物配合同用。疾病的发生和发展往往是错综复杂、瞬息万变的，常表现为虚实并见、寒热错杂、数病相兼，故单用一药是难以兼顾各方的。因此，在使用两味以上药物时，必须有所选择，这就提出了药物配伍关系问题。
前人把单味药的应用同药与药之间的配伍关系称为药物为“七情”，“七情”之中，除单行者外，其余六个方面都是讲配伍关系。现分述如下：
1.单行：即单味药即能发挥预期效果，不需其他药辅助的称为单行。如独参汤，只用一味人参治疗元气大脱证即效。
2.相须：即性能功效相类似的药物配合应用，可以增强其原有疗效。如石膏配知母可以增强清热泻火的功效。
3.相使：即在性能和功效方面有某种共性的药物配合使用，而以一种药物为主，另一种药物为辅，能提高主药物的疗效。
4.相畏&相杀：即一种药物的毒性反应或副作用，能被另一种药物减轻或消除。如生半夏的毒性能被生姜减轻或消除，故说生半夏畏生姜。或称一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用。如生姜能减轻或消除生半夏的毒副作用，故云生姜杀生半夏的毒。
6.相恶：即两种药物合用，一种药物与另一药物相作用而致原有功效降低，甚至丧失药效。
7.相反：即两种药物合用能产生毒性反应或副作用。如“十八反”中的若干药物。
上述除单行外的六个方面，其变化关系可以概括为四项，即在配伍应用的情况下：①.有些药物因产生协同作用而增进疗效，是临床用药时要充分利用的;②.有些药物可能互相拮抗而抵消、削弱原有功效，用药时应加以注意;③.有些药物则由于相互作用，而能减轻或消除原有的毒性或副作用，在应用毒性药或烈性药时必须考虑选用;④.一些药物因相互作用而产生或增强毒副作用，属于配伍禁忌，原则上应避免配用。
基于上述，可知从单味药到配伍应用，是通过很长的实践与认识过程逐渐积累丰富起来的。药物的配伍应用是中医用药的主要形式。药物按一定法度加以组合，并确定一定的分量比例，制成适当剂型，即为方剂。方剂是药物配伍的发展，也是药物配伍应用的较高形式。
羊心的配伍
治心气惊悸，郁结不乐：羊心一个(带系桶)，咱夫兰(即红花)三钱。上件用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许，签子签羊心，于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。(《饮膳正要》炙羊心)
内服：煮食或煎汤，一个;或焙干研末。
宰羊时剖开胸腔取心脏，鲜用。
猪小肠的相关配伍
1、治肠风痔漏下血：①猪肠头五寸，煮烂。用黄连为末，和捣极如泥，可丸如桐子大。每服七十丸，空心盐汤下。(《鲁府禁方》)②生猪脏一条(切)，控干，以槐花炒干为末，填入脏内，两头线缚了，以好米醋于磁石器内慢火煮烂，切片，沙钵内研烂为丸，梧桐子大。每服二十丸，煎当归酒下。(《世医得效方》)③用猪脏头一个，纳胡荽缚之。煮熟，露一宿，空心服之。(《丹溪治法心要》)
2、治内痔：黄连(酒煮)十两，枳壳(麸炒)四两。以大肠脏七寸，入水浸糯米于内，煮烂捣为丸。(《本草蒙筌》连壳丸)
3、治内外痔：雄猪大肠三尺(去肛门七寸)，刺猬皮三张(新瓦煅存性)，明矾、槐米各四两。上三味为末，入大肠内，两头扎住，铜锅煮烂，捣匀，成丸(如油腻难丸，可加炒米粉和之)。每日清晨开水四五钱。(《惠直堂经验方》)
4、治滑泄：吴茱萸不以多少，拣净，用大獖猪脏一两条，以吴茱萸实满，扎定两头，熟炭火煮令极烂，研细，丸如梧桐子大。早晚食前各以米饮吞下五十丸。(《百一选方》)
5、治脾经遍身痒癞如松皮疼痛：硫黄二两，猪大肠半条。先将硫黄研末，贯入肠内，连油两头扎紧，放砂锅内，久煮烂，同捣成膏如泥，粗布兜揩遍身。(《疯门全书》)
6、治小儿呀呷不止：猪肠一截，郁金末、蚌粉各一两。上三味，将二味纳肠中，系两头，火炙干，细罗为末。每服半钱匕，夜卧，熟水调下，三服，顿服尽。(《圣济总录》)