夏季老人应该如何进补

夏季老人应该如何进补

年人由于各种生理功能的衰退，体质逐渐虚弱，对于外界气温变化的适应能力也减退，易患中暑、消化不良、感冒等病证，也常会引起旧病复发。因此，老年人在夏季特别要注意进补，根据自己的体质，选择进补方式，增强适应能力，减少发病。

（1）药粥：夏季出汗较多，多吃一些粥既可补充体内的水分，又可养胃、护胃。若有针对性地加入一些祛暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，作用更佳，如绿豆粥、米仁粥、百合粥、山药粥等。

（2）药膳：选营养丰富、滋阴补气的食品与药物制成药膳，既增强食欲，又起到了补益作用，如虫草老鸭汤、鲫鱼冬瓜汤、清炖甲鱼、黄芪煲子鸡、百合炒肉片等。一些食性偏温的食物，如羊肉、鹅肉、肥肉、鲤鱼等，热天最好不要吃。

另外，还可以选择一些清淡而富有营养，且能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿叶蔬菜。而性味辛温的辣椒等应少吃或不吃。

老人在夏季要补这四样

要补水

夏季的高温，人体要维持自身正常、恒定的体温，必须要靠出大量的汗来调节，大量出汗则需要补充足够的水分，然而对于老人来说，正确适当的补水十分重要。特别是因为老人对“口渴反应”不敏感，如等口渴了再喝水则体内容易缺水。主动喝水的基本原则是：多次适量或多次少量。比如隔1小时就喝些水。

要补盐和钾

夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，盐分的缺失会引发高血压、脑血栓、心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。

老人进补 老年人进补 老人夏季进补

而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。

宜补钙

随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪；还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其它豆制品。

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要补脾

夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。

老人夏日要定时喝水

夏季老人如何喝水

随着年龄的增长，人口渴的感觉是会不断迟钝的，中枢调节也滞后了许多，明明身体缺水了，仍然没有口渴的感觉，没有意识要进行补水，这样很容易造成老年人皮肤干燥以及排泄不畅、便秘等现象。夏季里，体内水分通过蒸发，出汗丢失的又比较多，若不能及时喝水，就容易加速身体的衰老进程，易出现脱水。中暑等现象，对于有心脑血管疾病的人就更加危险。

老年人饮水最好是定时定量，清晨空腹先饮1杯，上午可安排两次饮水，如9点左右一次、11点左右一次，下午也可根据活动安排两次饮水，晚上睡前也要适量饮水。每次200毫升左右即可。饮水时可加些食盐、蜂蜜，如清晨起床空腹先喝一杯淡盐水，不仅能够稀释血液，促进血液循环，还有利于降火益肾。保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能;晚上冲杯蜂蜜水，可以补充多种维生素、微量元素，还能够镇静安神、补血补气，提高睡眠质量。

夏季老人如何饮食

很多老年人在退休以后都会有不同程度的体重增加，这主要是由于老年人身体活动减少，又有充足的时间做些大餐来享用，长期这样运动少，摄入多，自然会有脂肪堆积。因此，老年人在夏季里更应该以温软、清淡的食物为主，既要易消化，也要有营养，热量摄入也不会太高。可以多吃些新鲜的瓜果、蔬菜及鱼、虾、瘦肉，豆制品等，最好少吃油条，烤饼、肥肉等味厚、油炸食品。对于发福的老人来说，可常吃些藕粉、绿豆汤、酸梅汤、莲子粥、荷叶粥、冰糖银耳粥、西瓜粥。这些食物不仅可以帮你控制体重，而且大都清热去暑，很适合在夏季里食用。此外，老人在夏季适当地喝些姜汤也很有好处。生姜有某些抗菌素的作用，能够防治肠道疾病，尤其对抗击沙门氏菌效果明显;多吃些醋，也能够抑制、杀灭病菌，对疾病也有一定的预防作用。

夏季老人食谱推荐

薏仁扁豆粥：薏仁50克，扁豆50克，陈皮3克 ，粳米100克，分早晚两次食用。健脾益胃，清暑止渴。

荷叶茯苓粥：鲜荷叶1张，鲜紫苏10片，茯苓50克 ，鲜淮山100克，薏米30克 ，粳米100克 。荷叶茯苓粥对暑热所致的头胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效。

老人进补有哪些原则

一是要经常按摩足三里穴。每日两次，每次数十下。可疏通带脉，增强肾脏的功能。

二是注意饮水。日常生活中，除一日三餐外，每天饮水应保持在1500至2000毫升为宜。

三是要节制性生活。《寿世保元》中说：“精乃肾之宝”，冬季养生应节制性生活，以免伤其肾精。

四是膳食宜清淡。尤其是患有高血压或高血压家族史的人，菜肴不可太咸，一般以每人每日6克食盐为宜。

五是要适当进补。补肾应针对肾阴、肾阳虚衰的不同情况而采取相应的方法。肾阴虚者宜选用海参、枸杞、甲鱼、银耳等;肾阳虚者，宜进补鹿茸、肉桂、肉苁蓉、羊肉等。

六是慎用药物。对肾有损害的药物如磺胺类、卡那霉素、链霉素应慎重选用;患病时，要在医生指导下，选用对肾损害小的药物，以免损害肾功能。

七是要注意腰部保暖。寒冷季节要注意腰部的保暖，以免风寒侵袭。

老人的夏季养生小知识

1、夏季天气炎热，一大早就气温高，一些老人为了防止锻炼后满身大汗，往往天未亮即早早起床，摸黑锻炼。患有心脏病、高血压、哮喘、脑病等疾病的中老年人，往往容易在黎明十分突发严重病症，如果在摸黑晨练过程中出现意外，很可能无人发现，无法得到及时抢救而丧命。因此，若实在无法抵挡住高温，最好放弃夏季晨练，或者摸黑锻炼要有伴。

2、要保持对生活饱满的热情与心态，加强学习和修养，培养诸多的生活情趣，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等。

3、上午6时至9时环境污染最严重，而且老年人早晨基础血压高，剧烈运动对身体很不利。锻炼最好应改在下午，即使是晨练，也应找个空气好一点的地方，做做操、打打太极拳等。

4、大量喝水清肠胃不可取。夏天人体消耗的能量大，不但要保证正常的食物摄入，甚至还得根据实际情况适当增大食量，否则人体容易出现头晕肢体乏力等情况，对于低血压低血糖的老人来说，这很危险。此外，当人体摄入食物量很少，甚至长时间不进食，大量地喝水，会导致肠胃消化自身，长此以往很容易导致肠胃病，如果本身就有肠胃病，很容易导致肠胃穿孔。

5、有过手脚骨折或是风湿关节炎的中老年人，容易在水中抽筋，因此，万不可单独下水游泳，对于有风湿和关节炎的老年人，也不适宜早晚长时间泡在凉水里，否则关节炎可能加重。

6、高盐有害健康，过度低盐也同样危害健康，盐分摄入不足会导致人体电解质缺乏，引起老人食欲不振，肢体乏力，以及其他病症。夏天人体冒汗量大，随汗液排出的盐分也大，因此，夏季不但不能过度低盐饮食，还要视情况适当增加盐分摄入。

7、一些人出于孝敬长辈，看到中老年人消瘦了，就认为营养不良，往往会大鱼大肉补药补品一股脑给老人进补。如果确实是营养不良，那应该补，但也得适量进补，长期进补过剩可能会带来肥胖以及心脑血管疾病等风险，如果是严重高血压患者，进补不当很可能导致患者脑出血，严重的可能偏瘫，甚至是脑溢血丧命。

8、患有肠胃病或是有既往肠胃病病史的中老年人，以及肝脾及肠胃功能弱的老人，万不可长期或是大量食用凉茶、冰冻饮料、西瓜等丰水水果，否则可能导致拉肚子，严重可能加剧肠胃病情或是重新诱发肠胃病，尤其是那些添加了各种促长催熟剂的西瓜，很可能导致老年人严重腹泻。

9、一要多喝清凉解暑的饮品，如淡盐水、绿豆水、酸梅汤、菊花茶等，以补充因身体出汗造成的消耗，但不要贪食冷饮。

10、要常吃凉性蔬菜瓜果，如苦瓜、冬瓜、西瓜、豆芽、银耳、香蕉等，以增强体内抗毒能力，减少暑气及热毒对人体的伤害。

11、要讲究营养，夏季老年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食物，如瘦肉、牛奶、豆浆、蛋品、豆腐等，以补充人体消耗。

12、夏季要避免在烈日下长时间劳作或奔走。

13、居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既降温又能调节湿度。

14、使用空调降温时，勿使室内外温差太大，否则易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。

15、夏季宜勤洗澡，保持皮肤清洁。穿衣宜选择轻、薄的棉纺织品。

16、夏季在人体主心、脾，故心、脾气自然旺于夏季，而热、湿邪最宜伤及心脾两脏，使心、小肠、脾、胃的功能失职，故夏季的按摩养生应以心、小肠、脾、胃经上的穴位为主。可选用阴郄、丰隆、三阴交、梁丘、足三里、后溪，肾俞，命门，关元，百会，劳宫，合谷，天枢，上巨虚，膈俞、脾俞等穴进行按摩。

17、与年富力强的中年相比，进入晚年的人在体力上往往已无法完成许多事情，因此需要依靠他人的帮助。此外，自己能做的事情也会渐渐出现越来越吃力的情况。这些都会使老年人感到生活上的压力，而压力将会对已经开始老化的心血管系统造成更大的损害。因此，自我减压非常重要。

年龄不同秋补有别

年轻人进补忌 “偏食”

很多年轻人喜欢按自己的口味进补，以为这样既是对身体有益，又兼顾了自己的饮食爱好。

事实上，长时间偏爱某一种食物进补身体，可能会发展成“偏食”或“嗜食”，极易影响体内的营养平衡。而且，不同的季节，保健食物也有所区别。食物的多样化才能供给人体全面的营养，如豆类及豆制品可提供充足的植物蛋白，蔬菜水果主要提供维生素C、无机盐和食物纤维等。

秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足，上班族更多吃富含纤维的食物，保持肠道水分，利于吸收和营养平衡。

老人别“逢补必肉”

肉类不仅有较高的营养，而且味美可口，但也不易消化吸收，若老人多吃，往往使肠胃不堪重负，再加上肉类食物在消化过程中产生的某些脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病等慢性病的复发诱因。

因此，老人在进补时应多补充含有多种维生素和微量元素的新鲜水果和蔬菜，不仅有利于润肺润燥，同时也兼顾补充营养。秋天气候干燥，老人也可适当多进食些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃，又能有效防治秋燥带来的肺及胃肠津液不足引起的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体不适。

冬季老年人进补有讲究 温馨提示

如果在服用补药的过程中，发生感冒、发热，食欲缺乏、胃口不好或是腹泻的状况，应先暂停服用，等到这些症状逐渐改善后再继续服用。

夏季老年人养生进补方法

夏季由于天气炎热，因而人体新陈代谢随之加快，各种生理功能趋向旺盛，加快了散热和排出体内的代谢废物，以适应气温的升高，维持人体生理环境的平衡。

老年人由于各种生理功能的衰退，体质逐渐虚弱，对于外界气温变化的适应能力也减退，易患中暑、消化不良、感冒等病症，也常会引发旧病，因此，老年人在夏季应注意养生。如根据自己的体质，选择进补，可增强适应能力，减少发病。老年人夏季进补应注意少量、清淡、可口，避免服用过多。常用进补方法如下。

1.药粥：夏季出汗较多，多吃一些粥既可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入一些消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，作用更佳，如绿豆粥、薏米粥、黄芪粥、百合粥等。

2.汤药：党参10克，茯苓10克，白扁豆10克，麦冬10克，玄参10克，金银花15克，水煎服。此方有健脾理气、增强体质、防止中暑的功效。如湿重，也可用生地10克，薏米15克，白扁豆10克，藿香6克，佩兰6克，水煎服，此方有清热健胃祛湿的作用。

3.成药：脾虚湿重者，可服用香砂六君丸，每日2次，每次6克。脾虚泄泻者，可服用四神丸，每日2次，每次6克，口渴咽干者，可服用生脉饮，每日1～2次，每次1支。肾虚腰酸者，可服用杞菊地黄丸，每日2次，每次6克。

秋天适合老人进补的药膳

1、当归炖子鸡

原料：当归30克，子母鸡1只。

制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气、和胃止痛。

2、二柑汁

原料：广柑500克，橘柑500克，白糖50克。

制作：将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。

功效：生津止渴、清心安神。

禁忌：脾胃虚寒者忌食用。

3、银耳莲子羹

原料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

制作：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效：防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚。

4、萝卜羊肉汤

原料：萝卜1000克，羊肉500克。

制作：将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后，改用文火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。

功效：补虚、清热、消痰。

冬季老人进补食补加药补一起来

随着冬季的来临，越来越多的人都会选择在冬季这个寒冷的季节来进补。因为中医认为：冬季是一个适宜进补的好季节，但有些人选择的方法往往不恰当而达不到想要的效果。专家建议：冬季进补选食补。不仅可以食补还可以药补呢。

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冬季进补有一定的原则，尤其是老年人。冬至是冬三月气候转变的分界线，乘此进补，药力易于蕴蓄而发挥效能，是虚弱病症调养的最好时机。冬季进补，一是食补，二是药补。俗话说：“药补不如食补。”年老体弱的人应该早睡晚起，到日光比较充足时再开始活动。偏于阳虚的老人，食补以羊肉、鸡肉、狗肉为主。偏于阴血不足的老人，食补应以鹅肉、鸭肉为主。除此之外，、藕、木耳等也都是阴虚老人冬季进补的有益食品。冬季老人药补，必须适合自己的体质和病情，最好能在中医指导下进行。否则，不但对身体无益，还会引发不良后果。冬季常用的补药有人参和阿胶。老年人血液循环功能较差，如果室温过低，手脚就很容易冻伤，而如果室温过高，室内外温差过大，又很容易感冒。老年人一定要随时注意保暖防病，衣服尽量宽暖，贴身最好要有一件皮毛背心，棉鞋要稍稍大一点，在鞋底可垫上一层厚些的毡垫，这样可预防冻疮，使四肢气血畅通。老年人冬季锻炼以室内为主，室内的温度要恒定、适当。

夏季老人如何预防中暑

1.夏季老人预防中暑要多喝水

老人大量出汗后，要及时补充水分。外出活动，尤其是高温作业，一定要保证充足的饮水。但切记千万不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。

2.夏季老人预防中暑要充足睡眠

在高温的天气，人的体力消耗较大，容易疲劳，所以要保证充足的睡眠，使大脑和其他系统得到充分的休息，使新的一天精神饱满，精力充沛，能有效防止中暑。

每天最好保证8小时睡眠，不要熬夜，最好在晚上22点睡觉，第二天6点起床，睡眠时不要对着风扇或空调直吹。中午可以小睡一会。有研究显示，白天睡觉能有效降低身体温度,而且中午最热时,选择睡眠可以有效避开高温天气，并能及时补充体力。

3.夏季老人预防中暑要喝凉茶

一般而言，凉茶属于祛邪之品，如果体内无邪，就不适合饮用。在炎热的夏天，人体容易出汗而损伤正气，服用苦寒的凉茶就会使“虚者更虚”，甚至伤及脾胃，影响营养精微的吸收，增加中暑的几率。特别是老人和小孩脾胃功能不好的人群都不太适合服用过多凉茶。见凉茶就喝是不可取的。不同体质、不同气候、不同环境等，适用的凉茶均不相同。

4.夏季老人预防中暑睡觉不关窗

在夏季高温下，人体内的热量散发受到阻碍，周围的热量也会反向辐射于人体;当高温闷热时，汗水更是不忍离开人体——附着在表皮上难以被蒸发掉,从而导致体热很难散失。当累积到一定程度，便会使大脑中的体温调解中枢功能发生障碍，出现头昏、眼花、心慌等症状，这就是中暑。

​老人进补的好季节—冬季

中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。冬天进补，在时间上主要指立冬后至立春前这段时间，而以冬至之后的“三九”最为适宜。专家特别提醒，孕妇、儿童、高血压病人等不宜进补。孕妇滥用补品可殃及胎儿甚至导致早产、流产，儿童滥用某些补药可造成性早熟。患有肾结石和高血压等实症的老年人，服用人参可使病情加重甚至发生意外。专家建议，冬季“食补”，应摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。冬天气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。

可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬天寒冷而消耗的热量，还能益气、养血、补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。在保持食品多品种的同时，专家特别推荐8种食物，黄豆芽、牛奶、黑豆、香菇、大豆、黑木耳、狗肉、鲈鱼。

老人进补需防脾胃不适“一些老人往往在进补之后，出现脾胃不适，这与进补不当有关。”绍兴市人民医院消化科主任马阿火医生提醒说，老人进补前最好先健脾胃，做好“底补”，尤其是需药补的老人。所谓“底”就是打基础，加强脾胃功能，使其不致“虚不受补”。专家建议，芡实是底补的最佳食选，可选用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛、羊肉等食用。也可先服用些党参、白术、茯苓、薏仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物。专家建议，老人冬季每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。咳喘病者每晚临睡前吃几个核桃仁(不要去掉仁上薄衣)，再将一片姜同放在嘴里慢慢细嚼，徐徐咽下，可镇咳平喘。常食炖母鸡、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。将羊肉与萝卜同煮，然后去掉萝卜，加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功效。取发透的海参两只，切片加10枚大枣与米煮粥，加盐调味食用，有养胃健脾、补肾益血、暖背祛寒之功效。 分享到： 相关标签老人冬季保健养生保健冬季养生食谱大全：干姜羊肉汤：功效：温补脾肾，适于精神委靡、喜温畏寒、腰部冷痛、四肢冰冷、大便较软、小便量多等脾肾阳虚者。材料：干姜二两、黄精五钱、羊肉500克及米酒适量。作法：将所有材料加水适量，电饭锅蒸熟即可饮汤吃肉。十全大补麻油鸡

老人进补切记大温大热

中医认为，春季正是人们进补的最佳时期，不过南方白天气温不算低，如何在春季的尾声进补呢，医学专家建议当以甘温平补为宜，可根据体质有的放矢地进食一些滋阴潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人、代谢综合症患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。

吃多大鱼大肉，萝卜相比人参、鹿茸适合生活在南方的都市人。俗语说，秋后萝卜赛人参。医学专家介绍说，萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。

另外，医学专家还推荐猪脚，富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。

接下来为大家介绍两款养生食疗汤：

萝卜排骨汤(4-5人分量)

汤料：排骨250-300g，萝卜400-500g，红枣5-6颗，枸杞30g，生姜5-8片，盐、胡椒粉、八角适量。

做法：萝卜去皮，切块备用;排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸2-3分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。

猪蹄花生汤(4-5人分量)

汤料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8-12颗，枸杞20-30g，黄芪15-20g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。

做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫;坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋(少许)、料酒;大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味;即可食用。