吃野芹菜会中毒吗
吃野芹菜会中毒吗
会中毒。
野芹菜和毒芹是相似,毒芹含有大量的毒素,就算经过了高温处理,仍旧能使人出现食物中毒症状,而很多人误把毒芹当做野芹菜吃了,导致食物中毒。
水芹菜有寄生虫吗 吃水芹菜的注意事项
1.水芹菜建议购买非野生的,不可自己采摘野外的野生水芹菜,野生的水芹感染寄生虫的风险大。
2.水芹和野芹菜很像,水芹可放心食用,而野芹菜是有毒的,因此,挖野菜时需注意识别,避免误食中毒。
3.水芹菜虽好是熟吃,虽说生吃或者榨汁食用营养补充更多,但是感染的风险也更大。
野芹菜能吃吗 河里面的野芹菜能吃吗
河里面的野芹菜建议不要随便乱吃,有一种水芹菜是可以吃的,但是若是没有区分好,野芹菜食用后是会引起中毒的,若是不能完全区分是野芹菜还是水芹菜,还是建议不要吃了,以避免中毒。
野芹菜孕妇能吃吗 孕妇能吃野芹菜吗
孕妇能吃野芹菜。
首先,野芹菜属于无毒的野菜之一,对人体危害性不是很大,这类野菜含有丰富的矿物质、膳食纤维以及各种维生素,十分适合孕妇食用。
野芹菜能吃吗
不能吃。
除了水芹菜之外,路边上长的野芹菜是不能吃的,这种野芹菜叫做毒芹,其中含有的大量的毒性物质,食用后会对身体造成不好的影响,可能会出现不同程度的恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等中毒反应,严重时还可能导致休克。
毒芹吃了会怎样 野芹菜的功效与作用
野芹菜虽然不能吃,吃了后会引起中毒,但是是可以外用的,野芹菜外用能发挥一定的功效,野芹菜外用有拔毒、祛瘀、止痛的作用,主治慢性脊髓炎、痛风、风湿痛等。
野菜怎么吃才安全
山蒜有微毒 榆钱不宜炒吃
野菜虽然美味可口,但吃起来也是有讲究的。山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡食用会导致周身不适,这类野菜在煮食前务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理;树上的野菜如刺嫩芽、榆钱等不宜炒吃,宜蒸吃或做酱吃。如果炒着吃,既粘又涩,难以下咽。
虽然野菜营养价值较高,但不是人人都适宜吃野菜。荠菜不适合孕妇食用,因为它有催产的作用;小根蒜不适合发热的病人食用;消化功能不好的人不适合大量食用山野菜。
纯天然不等于安全 许多野菜有剧毒
野菜存在极大的食品安全隐患。如纯天然的蕨菜能够致癌,这主要是由于蕨菜中的原蕨苷所致;新鲜的蕨菜经过草木灰或者碱水处理后,原蕨苷的含量会大大降低,食用安全性会大大提高,所以不能把“纯天然”、“野生蔬菜”等同于“营养”、“安全”。
除纯天然蕨菜外,野胡萝卜和野芹菜也不能吃。野胡萝卜也叫老公银,根在幼苗时为灰色,长大后呈浅黄色,像胡萝卜。幼苗茎发红,无臭味;长大后臭味很大,叶和根都有剧毒,吃后会造成死亡;野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参,生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重可造成死亡。曲菜娘子这种野菜幼苗容易和曲菜苗相混,曲菜娘子叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长。曲菜叶较宽而软,锯齿不明显。误吃了曲菜娘子脸部会变肿。
中毒后催吐洗胃送医院
野菜引发食物中毒的原因,是由于野菜中含有不同的有毒物质,如生物碱、苷类和毒蛋白等。他提醒说,在采摘野菜食用时,一旦误采了有毒野菜而发生中毒,食用后有头痛、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状,应立即进行急救治疗。
催吐法:可用手指、鸡毛或其他代用品探触中毒者咽喉,至将毒物全部吐出为止;
洗胃法:可用肥皂水或浓茶灌进胃内洗胃,此法可以同时消除已到肠内的毒物,起到洗胃又洗肠的作用;
解毒处理:在上述急救处理后,还可进行解毒处理。民间最简单的方法是吃鸡蛋清,生牛奶或用大蒜捣汁后冲服,其主要作用是能吸附或中和生物碱,苷类、重金属和酸性等毒物;
送医抢救:上述方法只是对食用野菜中毒者的一些初步处理。中毒严重者,务必送医院进行紧急抢救,以免贻误时机造成死亡。
吃了芹菜中毒怎么办 吃野芹菜的注意事项
1、野芹菜和毒芹一定要会区分,毒芹对孕妇来说是禁忌食物,挖野菜时需仔细辨别,以免引起食物中毒。
2、野芹菜属于野菜,甚至环境决定它的卫生程度,因此,孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖,避免摄入农药残留或寄生虫,对孕妇身体构成威胁。
野芹菜孕妇能吃吗 孕妇吃野芹菜的注意事项
1.野芹菜和毒芹一定要会区分,毒芹对孕妇来说是禁忌食物,挖野菜时需仔细辨别,以免引起食物中毒。
2.野芹菜属于野菜,甚至环境决定它的卫生程度,因此,孕妇食用的野芹菜一定要选择水质干净的位置挖,避免摄入农药残留或寄生虫,对孕妇身体构成威胁。