冰冻汤圆怎么煮不烂 黑芝麻糊汤圆
冰冻汤圆怎么煮不烂 黑芝麻糊汤圆
材料：汤圆适量、黑芝麻糊适量、水适量。
做法
1、取适量南方黑芝麻糊，少量加水搅匀备用；
2、然后锅中放入适量的水烧开，大火滚水将汤圆下锅后立即用勺子推开，使其旋转几周，以免粘锅底；
3、待汤圆浮起来后稍微把火调小，中间可加一两次水，让锅中水保持在将滚未滚的状态，以免汤圆夹生；
4、等汤圆浮起来之后，说明汤圆煮熟了，便可捞起放入之前的黑芝麻糊碗中食用。
黑芝麻怎么吃最营养
1、黑芝麻糖
材料：黑芝麻、麦芽糖、白糖
步骤：
(1)黑芝麻烤熟，100度预热;
(2)白糖加水小火煮;
(3)然后再倒入麦芽糖;
(4)煮至锅铲滴落成大片状，关火;
(5)然后倒入黑芝麻，搅拌均匀;
(6)模具中抹油;
(7)倒入黑芝麻糖;
(8)然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实;
(9)放凉后脱模;
(10)切成片状即可。
2、黑芝麻核桃糊
材料：核桃、黑芝麻、大米、片糖
步骤：
(1)3-4个人的话，核桃20g，黑芝麻20g，大米40g，水1100ml。
(2)把核桃黑芝麻大米洗干净放进豆浆机，加水至水位线。
(3)程序选择在米糊档，按下按键。糊糊打好之后加入片糖调味。调味可以用红糖，白糖，或者不加糖，请随意。
3、黑芝麻汤圆
材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、黄油
步骤：
(1)黑芝麻炒熟与白糖混合;
(2)用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉;
(3)将黄油隔水溶化;
(4)把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型;
(5)糯米粉加温水和成柔软的面团;
(6)面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份;
(7)取出黑芝麻馅也分成小份;
(8)小面团压扁包上黑芝麻馅;
(9)封口、滚圆;
(10)包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存;
(11)开水下锅煮汤圆，汤圆浮起后再加入一点凉水;
(12)煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用。
冷冻汤圆要煮几分钟
冷冻汤圆煮熟的时间取决于汤圆的大小和多少，但一般只需要5-8分钟左右煮熟。
具体所需时间要根据情况而定，大汤圆煮的时间要比小汤圆稍长些，分量多的汤圆要比分量少的时间长些。煮汤圆时，如果汤圆浮起来，用筷子戳能感觉到弹力，即表示已经熟了。
怎么煮速冻汤圆不会烂 挑选汤圆
想要煮好一锅好的汤圆，首先要挑选好汤圆，虽然市面上的速冻汤圆都用包装袋包装好了，但是依旧有透明可见的部分，通过这一部分可以观察到汤圆是否有冻裂、结冰块等异常现象，如有这些现象的就不要购买，这些汤圆煮起来容易烂，应选择外表完整、大小均匀、无冰块结晶的汤圆。
煮汤圆要几分钟
一般现做的汤圆煮7分钟能熟，而速冻汤圆大约需要10-15分钟才能煮熟。
煮汤圆和平时煮饺子差不多，判断其熟的标准，都是看到食物浮起来了就说明煮好了，不过汤圆的皮较为黏软，而且不厚实，不宜久煮，否则容易露馅，导致汤水黏糊，汤圆外观不好，尝起来口感也差，尤其是冷冻汤圆，最好是先解冻后再煮，这样不仅节约煮的时间，而且口感也更好。
怎样煮冰冻汤圆不生不破
1、不要等到水开了才下锅，需要水煮到锅底冒小泡的时候下汤圆，这样速冻汤圆才不会因开水的温差太大导致破裂。
2、汤圆入锅后，要加少许食盐，并推动汤圆，这么做可以防止汤圆间粘连破裂。
3、煮汤圆的时候，要反复加凉水，如入锅一直保持沸腾的话，汤圆很容易煮破。
4、汤圆煮好要尽快捞出，否则长时间放在热水里会黏糊粘连，导致皮软破裂。
怎样煮冰冻汤圆不生不破 速冻汤圆煮几分钟能熟
煮汤圆的时间一般是10-15分钟左右。
汤圆煮熟的时间和其大小、煮的量、制的火候等有关，如超市购买的速冻包装汤圆，一般煮10-15分钟即可，煮久了时间反而会导致汤水黏糊，汤圆烂掉。
一般汤圆全部浮在水面上就成熟了，注意一定要将汤圆煮熟、煮透再食用，没有成熟的汤圆不可以吃多了会导致肠胃不适。
怎样煮冻汤圆不破窍门 汤圆煮几分钟熟
不同的火候以及速冻和常温汤圆的不同等都影响汤圆煮熟的时间，建议根据汤圆煮到漂浮在水面上即为熟作参考标准。
一般常温汤圆开水下锅，煮5-8分钟即可熟；而速冻汤圆温水下锅，文火煮，通常要持续煮10-12分钟左右才能熟，可根据煮好的汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性进行判断。
煮汤圆用冷水还是热水
准确的说是温水下锅。
煮汤圆一般是先放冷水，但此时还不宜将汤圆直接下锅，因为如果用冷水下锅煮汤圆，汤圆下锅就容易粘连在一起，而且煮的时间会比较长，汤圆就容易变得软烂；但用较热的水下锅，买的冷冻汤圆一下子接触热水，冷热交替就容易使汤圆煮后破皮露陷。
正确做法是温水下锅，等水烧至60度的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，不仅不易粘连，还方便煮熟，不会露馅。