抗胰腺癌的食物
抗胰腺癌的食物
1、动物性抗胰腺癌食物
(1)鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。
研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。
(2)鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。
(3)牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。
2、植物性抗胰腺癌食物
(1)大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这?痔崛∥锒哉O赴灿星嵛⒌囊种谱饔谩U庵忠种铺氐阌敫弥痔崛∥锏氖褂眉亮坑泄亍?
(2)番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。
(3)萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：
①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;
②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
(4)米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。
(5)黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。
胰腺癌患者能吃肉类吗
胰腺癌患者少吃肉为好
一般都建议胰腺癌患者少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。高脂肪和辛辣的这类食物对于胰腺癌患者康复是有危害的。
胰腺癌患者肉完全不能吃?
据有关专家介绍有些肉类是可以吃的，下面推荐几种肉类，据说吃了还能在抗胰腺癌中能起到重要作用。
1、牛肉
中医认为，牛肉可以补益人的脾胃。美国微生物学家巴莉莎指导在威斯康星大学的研究小组发现，牛肉中含有可抑制致癌物质。
2、鱼类
研究发现鱼体内的二十碳五烯酸有抗癌效果。这种材料是不饱和脂肪酸的聚合。尤其是在鱼油，如沙丁鱼，更多的石油鲱鱼等。鱼油可以防止一些肿瘤活性因子，阻断肿瘤生长的作用。鱼鳞美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。
有的人对以前患者禁止吃各种肉类的建议是不可取的，因为有的肉类对胰腺癌的患者在疾病的康复也有一定的好处的，比如牛肉还有鱼类食物，应常吃鱼类食物对于胰腺癌一个癌细胞有很好的抑制作用，甚至也能够，还好的控制肿瘤细胞的消失。
患上胰腺癌能治愈吗
现在很多人都患上了胰腺癌，久治不愈会导致死亡，胰腺癌是恶性程度很高的疾病，由于胰腺癌的种类不一样，自然治疗方法也是不相同的，治疗胰腺癌需要一个长期的过程，患者一定要树立信心。
对于早期胰腺癌患者而言，主要取决于是否及时采取了恰当的治疗手段。对于早期胰腺癌来说，胰腺癌的手术治疗中的手术切除是最为有效的治疗手段，Whipple(Whipple【译】：胰腺十二指肠切除术)手术是胰腺癌主要的手术方式，但术后易发生胰瘘，这是Whipple手术死亡的主要原因。可行胰空肠吻合来防止胰瘘的发生。另外，胰腺癌的手术难度较大，精细度要求较高，因此建议患者到正规的大医院接受手术。
对于中晚期胰腺癌患者而言，主要取决于治疗方法是否得当及病人的身体状况。临床上中晚期胰腺癌的治疗方法主要有放化疗以及胰腺癌的中医治疗。虽然胰腺癌对化疗药物不敏感，但化疗应用在中晚期胰腺癌治疗中，可一定程度上延长生存期，使部分病情得以缓解。放射治疗对癌细胞有较为直接的杀灭作用，与化疗联合应用于中晚期胰腺癌的治疗中，可提高治疗效果，延长患者生存期。另外，鉴于化疗对人体的毒副作用，在中晚期胰腺癌的治疗中可合并中医治疗，以起到增效减毒的作用。对于转移范围广，身体机能弱，已经难以耐受化疗的中晚期胰腺癌患者，可用中医进行保守治疗，虽然短期效果没化疗明显，但远期效果好，在改善生存质量，延长生存期方面有明显的作用。
胰腺癌治疗也与病人的身体机能密切相关，身体机能好，免疫力强，才能抵抗癌肿的发展，耐受各种药物治疗。因此，提高免疫机能，增强对肿瘤的抵抗力对胰腺癌患者，尤其是中晚期胰腺癌患者极为重要。在饮食上，胰腺癌患者宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如核桃、苦瓜、麦芽等;宜多吃抗感染的食物，如橄榄、乌梅、绿豆、苦瓜等;忌油腻及高脂肪食物。也可依靠服用有补脾益肾作用的中药，如中国中医科学院的健脾益肾颗粒来增强免疫功能。
面对疾病该如何做?或许过分的担忧只会使病情加重，因此为了自身的健康，最好还是保持良好的心态。相信很多胰腺癌患者及其家属都共同想知道一个问题，那就是“胰腺癌能治愈吗”。今天专家为您解答疑惑。
胰腺癌的治疗效果和治疗方法是否恰当以及患者的身体状况等有很密切的关系，因而对胰腺癌能否治愈也是得根据实际情况了，患者保持积极乐观的心态是十分有必要的。将胰腺癌的治疗方法科学结合，行规范的综合治疗是多数医生的共识。
离不开合理的治疗方案，治疗方式如下所示：
【1】胰腺癌的放疗方法。三维适形放疗是胰腺癌治疗方法中的新技术，该方法大大降低了正常组织受射线伤害的程度，以保护肝脏、肾脏75%的原则调节剂量。
【2】胰腺癌的内分泌治疗方法。目前认为，在胰腺癌组织和正常组织细胞中存在雌激素受体。因此有关内分泌激素治疗胰腺癌的报道日渐增多，最常用的药物为他莫西芬。
【3】胰腺癌的手术治疗方法。手术治疗方法有扩大的胰腺癌根治术何胰腺癌联合脏器切除术。前者包括区域性胰十二指肠切除术及区域性全胰切除术，后者首要适用于有邻近组织浸润的胰腺癌病例。胰腺癌的手术治疗目的在于根治肿瘤，减轻患者疾苦，改善患者生存质量，以延长患者生命。
【4】胰腺癌的中医治疗方法。胰腺癌的中医疗法包括单方验方、针灸、推拿、药物外敷等。可配合手术、放化疗使用，旨在增效减毒，促进患者身体机能恢复，提高生存质量。
胰腺癌能治疗离不开调养。专家提醒胰腺癌晚期适合的食物：
【1】宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
【2】宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
【3】宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
温馨提示：患者不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。
饮食防癌很有效
由过多摄入热量导致的身体肥胖是结直肠、食管腺癌、胰腺癌、乳腺癌(绝经后)、子宫内膜癌和肾癌发生的主要原因之一。
选择殖物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉类主食，可以减少结直肠癌、食管癌发生的风险。
每日吃至少400克不同种类的非淀粉类蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。
红肉和加工的肉制品是导致结直肠癌的原因。因此如果吃肉，其摄取量每日应低于80克，而加工的肉制品则应完全避免。
少吃腌制食物，减少烹调用盐，可以减少胃癌发生的风险。
避免发霉的谷物和豆类，这种食物易污染霉茵毒素，而霉茵毒素是肝癌发生的主要原因。
含酒精饮料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和胰腺癌发生的原因之一，如果饮酒，男性每日不超过两份，女性不超过一份(一份酒大约含10-15克酒精)。
避免摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料，目的是控制体重。
不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的鱼和肉，少吃熏肉;用较低的温度烹调肉和鱼。
胰腺癌患者饮食宜忌
宜
1、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐。
2、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、 山药、菜豆、香菇、大枣。
3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
4、宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
5、宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
忌
1、忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、 芝麻、油酥点心等。
2、忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。
3、忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、 芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。
4、忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如 粗粮、玉米、糯米等。
胰腺癌食疗(资料仅供参考，具体请询问医生)
佛甲草荠菜汤
鲜扁叶佛甲草60~120g，鲜荠菜90~150g，用治胰腺癌，上药共煮。每日1剂，分次服完，可长期服用。佛甲草甘寒。有清热、解毒、清肿之功，荠菜性味甘平，有键脾利水作用，共服起健脾胃、抗肿瘤作用。
垂盆荠菜汤
垂盆草250g，荠菜150g，功能退黄，消炎，利尿，抑癌，用于胰腺癌属阴虚热毒型及湿热内郁型。上药共煮，加入冰糖少许。每日1剂，代茶多次服用，连服1-3个月。
栀子仁枸杞粥
栀子仁5～10克，鲜藕6克(或藕节10-15节)，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。将栀子仁、藕节、白茅根、枸杞装入纱布袋内扎紧，加水煮煎药汁。粳米下锅，下入药汁、清水，烧沸，小火煮烂成稀粥，可加蜂蜜适量调味，即可。适应用于胰腺癌，胁肋部胀满腹痛，腹部有块，食欲差、面色少华、倦怠无力，低热、衄血、出血者。
荠菜豆腐羹
佛甲草120克，荠莱180克，豆腐200克，净芦笋28克，黄豆芽汤750克，调料适量。佛甲草切段，装入纱布袋，加水适量，煎煮药汁，留用。炒锅烧热，加入黄豆芽汁、药汁、豆腐丁、芦笋片和盐，烧沸，放入荠菜，烧沸，加入味精、熟花生油，出锅即可。适应用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有肿物者。
猪胰海带汤
猪胰1条(约100克)，淡菜30克，海带20克，肿节风15克，姜汁3克，调料适量。肿节风切段，装入纱布袋，加水煎煮药汁。猪胰洗净，沸水内氽一下。淡菜去毛，海带温水泡发后洗净。锅热放花生油，猪胰片煸炒，下姜汁，加入鸡清汤、药汁、淡菜、海带、料酒、盐、酱油，烧沸，小火烧熟透，味精调味，即可。用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、发热、消瘦、腹内肿块者。
胰腺癌患者饮食有何宜忌
胰腺癌患者饮食宜忌：(1)宜清淡易消化、低脂肪饮食，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆等。 (2)宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用的食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣等。 (3)宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。 (4)宜吃抗感染食物，如鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆等。 (5)忌油腻性食物及高动物脂肪食物。 (6)忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。 (7)忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物。 (8)忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物。 (9)忌坚硬、黏滞、不易消化食物。
防癌抗癌食物 胰腺癌茄条炒菜花
多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。
因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造具有非常强抗癌活性的保护酶，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病率。
能抑制胰腺癌的食物有哪些
1、动物性抗胰腺癌食物(1)鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。(2)鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。(3)牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。2、植物性抗胰腺癌食物(1)大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这?痔崛∥锒哉O赴灿星嵛⒌囊种谱饔谩U庵忠种铺氐阌敫弥痔崛∥锏氖褂眉亮坑泄亍?(2)番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。(3)萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。(4)米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。(5)黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。
能抑制胰腺癌的食物有哪些
食疗是当下很流行的一种治疗方法，它虽然见效慢但是非常健康。近年来，癌症的发病率在逐年上升，胰腺癌也是其中的一类，所以了解一下什么食物能够抑制它的发生也是非常必要的。下面我们就来做下详细的介绍：
1、动物性抗胰腺癌食物
(1)鱼油：鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中，如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。
研究表明，肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时，会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子，而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动，从而起到阻止肿瘤生长的作用。
(2)鱼鳞：美国的免疫学家证实，鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内，可使其肿瘤细胞消失。
(3)牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分。
2、植物性抗胰腺癌食物
(1)大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这?痔崛∥锒哉O赴灿星嵛⒌囊种谱饔谩U庵忠种铺氐阌敫弥痔崛∥锏氖褂眉亮坑泄亍?
(2)番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。
(3)萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：
①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;
②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
(4)米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。
(5)黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。