清蒸龙虾的做法 食材
清蒸龙虾的做法 食材
主要食材：龙虾一只。
其他食材：姜、油、盐、蒜、葱适量。
小龙虾公的好还是母的好吃
一般来说，母的更好吃。
吃小龙虾的话，一般会尽量挑选母虾食用，因为公虾的攻击性更高，所以钳子会发育得较大，在整个虾身的占比较多，相对而言腹部的肉就不会有母虾那么饱满有弹性，而在食用的时候，一般都是吃腹部的肉，所以选择母虾更好。
而且母虾中在繁殖季节一般都会有黄，清蒸做出来味道十分鲜美，吃起来黏腻香浓，深受人们的喜爱。
青龙虾的营养价值 青龙虾有什么做法
食材：活青龙虾800克
配料：丝网皮、蛋清、淀粉
调料：子姜、葱、精盐、味精、清水酒、花生油
做法
1、刷洗干净小青龙虾的外壳，去壳取肉切块。接着清洗干净姜、葱，各切成细丝待用。
2、用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
3、用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟。
4、龙虾头、壳蒸熟，装盘呈龙虾原样，再将炸熟的龙虾肉一起装盘即可。
减肥吃龙利鱼还是鳕鱼 龙利鱼减肥餐的做法
清蒸龙利鱼
食材：龙利鱼200克、葱5克、姜10克、蒸豆豉油10毫升、料酒5毫升、花椒5粒。
做法：
1、在碗中放入花椒、料酒腌制10-15分钟。
2、将葱切段、姜切片备用。
3、然后将腌制好的龙利鱼切片，但是不要切段。
4、在碗中放入龙利鱼片，铺上葱、姜。
5、再将腌制的花椒料酒倒入。
6、在锅中蒸8-10分钟，最后倒倒出多余的水分，加入豆豉油即可食用。
波士顿龙虾的做法
波士顿龙虾的做法：水煮波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只
做法：锅里倒入水，煮滚，放入洗淨的波士顿龙虾(水要盖过龙虾)，盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。
波士顿龙虾的做法：烤波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g
调味料：黑胡椒少许、盐少许
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
波士顿龙虾的做法：高汤焗波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾2只、黄甜椒10g、红甜椒10g、青椒10g、蒜碎5g、姜碎5g、葱碎5g、高汤500cc、奶油1大匙、起司2片、太白粉水少许
调味料：糖1小匙、盐1/4小匙
做法
1、青椒、红甜椒、黄甜椒分别洗净后切成细丁状。
2、波士顿龙虾对半剖开再洗淨，并在表面拍少许太白粉，放进130°C的热油中用中火炸约1分钟，取出沥油。
3、炸龙虾的锅里留少许油，加入葱碎、姜碎、蒜碎，小火爆香后加入奶油、起司、高汤和所有的调味料，稍微拌炒后加入炸过的龙虾、青椒丁、红甜椒丁、黄甜椒丁，小火煮2分钟后，再用太白粉水勾欠即可。
波士顿龙虾的做法：蒸波士顿龙虾
材料：波士顿龙虾1只、葱花10g、蒜泥2大匙
调味料：酱油2大匙、米酒2大匙
做法
1、波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、再把波士顿龙虾放进稍微深一点的蒸盘中，淋上混合均匀的蒜泥和米酒。
3、电锅外锅摆放上蒸架，倒入1杯水，按下开关煮滚后，放进放波士顿龙虾的蒸盘，盖上锅盖蒸约6分钟，至龙虾熟后取出，淋上酱油、撒葱花即可。
减肥期间小龙虾怎么做
材料：小龙虾、姜、酱油、醋、糖、芥末适量。
做法：
1、把小龙虾处理干净，姜洗净切成姜片。
1、在蒸锅加水，放入姜片。
2、加一个蒸屉，倒入洗净的小龙虾。
3、盖上盖子，蒸15-20分钟。
4、把酱油、醋、白糖以3：1：1的比例混合，加入适量芥末，搅拌均匀。
5、等小龙虾蒸好后，装入盘子中，蘸汁即可食用。
材料：小龙虾、洋葱、黄瓜、蒜瓣、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、十三香调料。
做法：
1、把小龙虾处理干净，放入容器中。
2、加入盐、糖、料酒、生抽、十三香、葱、姜和拍碎的蒜。
3、调味并腌制1小时以上，期间要翻动几次，保证每个小龙虾都能腌制入味。
4、加入切碎的洋葱和切成条状的黄瓜和小龙虾一起拌匀。
5、取一烤盘垫油纸，将腌渍好的小龙虾排放在烤盘上。
6、把调料均匀倒在龙虾表面。
7、把烤箱的温度预热到180度，中层烘烤30分钟。
8、烤好后，取出即可食用。
清蒸龙虾怎么做 做法步骤
1.先将姜蒜切末，葱切粒。
2.再将鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下。
3.待龙虾被蒸昏动不了了，将龙虾背上的壳煎开，把葱姜蒜末塞进虾壳里，撒上盐，浇上油。
4.再次入锅蒸十分钟，出锅后用果蔬摆盘装饰即可。
小龙虾很脏吗 龙虾蒸多长时间能熟
一般需要10-30分钟。
其实蒸龙虾的时间主要还是与龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。蒸龙虾是注意不要去头开背，以免影响龙虾鲜嫩的口感。
龙利鱼蒸多长时间 清蒸龙利鱼需要放盐吗
放少量即可。
清蒸龙利鱼主要讲究的就是鲜嫩，而盐作为一种调味品，具有很大的咸味，蒸龙利鱼的时候最好是要加一些盐，这样可以使龙利鱼更鲜，但记住一定要少量，不要太多，否则容易影响龙利鱼的口感。
小龙虾怎么做好吃 清蒸小龙虾
材料：小龙虾1000g、蒜3瓣、姜1小块、小红辣椒1个、生抽2大勺、油适量、姜、蒜、辣椒切碎；
做法：
1、用小刷子将小龙虾充分清洗干净；
2、锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟；
3、取出蒸熟小龙虾装盘；
4、将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。